Как правильно заваривать и пить иван-чай

Многолетняя травка по имени иван-чай, во время цветения увенчанная пурпурно-сиреневыми длиннотычиночными цветками, имеет еще несколько названий. Потому, если вы услышите, что ее называют, скажем, кипреем или копорским чаем, не сомневайтесь: речь идет именно об этом растении.

В чем польза иван-чая?

Об этом может свидетельствовать состав целебной травы. Так, в ста его граммах содержатся следующие вещества:

• антиоксиданты и флавоноиды;
• белки растительные, которые, как известно, легко усваивает организм;

• витамины В₁, В₂, В₅, В₆, В₉, С (кстати говоря, последнего в чае содержится больше, чем в «чемпионе»-лимоне);

• дубильные и пектиновые вещества;

• каротин (мощный стимулятор иммунитета);
• клетчатка;
• микроэлементы;

• минералы: железо, калий, кальций, медь;
• эфирные масла.

В каких случаях стоит применять?

Ко всем этим полезным моментам надо добавить еще и такой: в кипрее нет кофеина и щавелевой кислоты, поэтому он положительно воздействует как на нервную систему, так и на процессы обмена в организме. Успокаивающий эффект такого чая заключается в его способности снимать тревожность и усталость, избавлять от бессонницы. Но это только одна грань. Перечисление его «врачебных» возможностей довольно внушительно и включает много направлений:

• Антисептические свойства иван-чая позволяют применять его как полоскание при болях в горле.
• У чая сложились хорошие отношения с желудочно-кишечным трактом, начиная от слабительного эффекта, помогающего избегать запоров, до улучшения состояния в случае гастрита, колита и даже пищевых отравлений.
• Кипрей умеет утихомиривать боль даже при мигрени. А для облегчения состояния при ревматических болях применяют теплые компрессы из настоя травы.
• Оказывает ранозаживляющее действие: приложенные к ране измельченные свежие листья этого растения помогают ей быстрее затянуться.
• В профилактике онкологических заболеваний используются антиоксидантные свойства иван-чая.
• Употребление целебного чая укрепляет иммунитет, что особенно важно в осенне-зимний «простудный» сезон.
• Копорский чай благоприятно влияет на мужскую мочеполовую систему, помогает в лечении цистита и других заболеваний органов этой системы.
• Положительно воздействует на систему кроветворения и потому весьма эффективен при малокровии.

Кипрей на страже здоровья…

… женщин

Кроме всех описанных общечеловеческих «показаний к применению», особенно стоит присмотреться к свойствам иван-чая и его витаминному составу женщинам. Важно, что он полезен даже будущим мамам, не имея практически никаких ограничений и противопоказаний, если, конечно, беременная не страдает аллергиями.

Кипрей, оказывается, стоит не только на страже здоровья, но и красоты. Полезные составляющие действуют так, что кожа лица разглаживается, волосы становятся блестящими, а ногти укрепляются. А поскольку, как уже упоминалось, иван-чай рекомендован при обменных нарушениях, то стоит к нему присмотреться и желающим похудеть. Такой чай ослабляет чувство голода, и лучше отказаться от калорийных сладостей в пользу вкусного травяного напитка.

Большое количество антиоксидантов и витаминов в копорском чае успешно борется со старением и продлевает молодость.

…и мужчин

Специалисты отмечают, что употребление кипрейского чая может полностью избавить от аденомы предстательной железы. Замедляется, а затем и прекращается увеличение простаты.

Есть ли противопоказания?

Наверно, в принципе нет таких лекарственных средств, как и целебных растений, которые совершенно не имели бы противопоказаний. Не много, но есть они и у иван-чая.

• Если в течение долгого времени и в немереных количествах пить копорский чай, то можно расстроить пищеварение, вызвать аллергическую реакцию.
• При длительном употреблении повышается свертываемость крови, что может спровоцировать образование тромбов. Поэтому с чрезвычайной осторожностью рекомендуется пить иван-чай людям с наличием варикозного расширения вен, тромбоза, тромбофлебита.

• Ну и, конечно, уже упомянутые выше индивидуальная непереносимость и аллергии.

Завариваем иван-чай правильно

В домашних условиях заваривать лечебный чай можно по-разному. Предлагаем четыре наиболее популярных варианта.

…в заварочном чайнике

Это самый распространенный способ того, как заварить иван-чай, – как обычный. В чайник засыпается пара чайных ложечек предварительно высушенных листьев кипрея, заливается кипятком и настаивается четверть часа – 20 минут.

…в термосе

При этом способе копорский чай заваривается лучше, он становится темнее по цвету и более насыщенным по вкусу. Как правильно заваривать иван-чай в термосе?

Чтобы приготовить два литра такого напитка, нужно пять чайных ложек листьев заварить горячей водой (не ниже 90 о ). Через 20 минут его можно употреблять, а храниться в термосе он может три дня.

…холодный способ

Как приготовить иван-чай в домашних условиях не совсем традиционным способом? Нет ничего проще. Любите холодный чай? Одну-две щепотки сухих листьев залейте холодной водой в объеме одного литра и поместите на полсуток в темное место. Готовый напиток, приготовленный таким образом, сохраняет максимальное количество полезных свойств кипрея.

…на молоке

Заваренный на молоке копорский чай еще более полезен, поскольку в нем содержится значительно больше витаминов, а это особенно актуально в гриппозный, простудный и ОРВИшный сезон.

«Молочный» иван-чай: как заваривать и пить этот напиток? Одну щепотку травы заливают 0,3 л именно кипящего молока, закрывают крышкой и настаивают минут 15–20.
Принимают целебный молочный чай в теплом виде за 30 минут до приема пищи. Рекомендуемая доза – 1-2 столовые ложки трижды-четырежды в сутки.

Секретики и маленькие хитрости

Как заваривать иван-чай правильно? Чтобы собранное и должным образом подготовленное сырье стало приятным и вкусным напитком, да еще и целебным, надо знать некоторые тонкости этого процесса. Начнем с посуды. Лучше всего подойдут фарфоровые или глиняные сосуды: они долго сохраняют тепло и вкус напитка, его полезные свойства.

Чтобы получить литр качественного напитка (не заварки!), понадобится 2-2,5 ч. л. листьев и цветков кипрея.

Чайник надо предварительно прогреть, а затем заливать в него воду с температурой не больше 90 о (а для термоса достаточно 70 о ). Добавив измельченную кипрейную заварку, ее настаивают не менее четверти часа. Чем дольше она будет настаиваться, тем более насыщенным будет его цвет и приятным – вкус.

Вкус копорского чая не меняется в течение двух-трех суток, поэтому его можно смело употреблять. К тому же иван-чай уникален тем, что заварку можно использовать неоднократно: она долго хранит свои целебные свойства. Чуть освежить вкус можно, добавив перед употреблением щепотку свежей заварки.

Как пить иван-чай правильно?

Рекомендуется употребление этого травяного чая не более трех стаканов в сутки. В этом случае «больше» вовсе не означает «лучше». Если принимать копорский чай чаще, это, как уже упоминалось, может создать проблемы с органами пищеварительной системы.

Приготовление иван-чая можно совместить с другими лекарственными растениями исходя из нужного результата и свойств этих трав. Так, это могут быть:

• боярышник,
• марьянник,
• пустырник,
• ромашка,
• хвощ.

Если знать про это удивительное растение – иван-чай – как заваривать правильно, как правильно употреблять, оно сослужит добрую службу вашему организму и принесет ему огромную пользу.

https://nastoytrav.ru/tea/kak-pravilno-zavarivat-i-pit-ivan-chaj/