Либерика (Cofféa liberica) Либерика (Cofféa liberica) – вид кофе, имеющий промышленное значение, но гораздо менее распространённый, чем арабика или робуста. Доля либерики на мировом кофейном рынке составляет всего 1%. Этот вид культивируют в Западной и Центральной Африке, Малайзии, Индонезии, Индии, на Филиппинах, Шри-Ланке, Сейшельских островах, в Венесуэле, Бразилии и Колумбии…. Читать далее
Что такое либерика 11 мин. на чтение Существует более 120 видов растений, которые относятся к роду Coffea. Производители, трейдеры, обжарщики, бариста и потребители хорошо знакомы с двумя из них: арабикой и робустой. Тем не менее помимо этих двух видов, есть еще один. В основном он растёт в Юго-Восточной Азии и… Читать далее
Кофе сорта либерика – редкость в местных магазинах Сегодня кофе либерика считается третьим по популярности и значимости среди кофейных сортов. Первое место занимает, безусловно, арабика, а второе – робуста. Для того чтобы понять чем отличается один сорт от другого, достаточно попробовать приготовленные из них напитки. Но если говорить об особенностях,… Читать далее
Кофе Либерика – область произрастания, промышленное назначение сорта, вкусовые качества Республика Либерия находится в западной части Африки. Здесь произрастает малоизвестный сорт кофейных деревьев – либерика. Открыли ее давно – еще в 18 веке, но культура нигде не прижилась из-за своих требований к агротехнике. Попробовав напиток, местные жители не стали заниматься… Читать далее
Кофе Либерика Менее распространенный сорт, по сравнению с основными — Арабикой и Робустой. Либерика выращивается, собирается и изготавливается на плантациях, расположенных в Филиппинах, Индонезии, Африке и Шри-Ланке (подробнее о плантационном кофе). Ее используют для изготовления кофейных блендов, и реализации на локальных рынках. На экспорт, этот сорт кофе практически не выходит… Читать далее
Сорт Либерика был открыт в лесах Либерии Адамом Афцелиусом, поэтому данный сорт так и называется. Либерика –это сорт кофе который стоит на третьем месте после Арабики и Робусты. Либерику не используют как отдельный, самостоятельный сорт, так как у него очень слабый вкус кофе и малое содержание кофеина, но при этом… Читать далее
Почему либерика не так популярна, как другие виды кофе? Для многих людей кофе — не просто напиток. Гурманы не представляют себе начало дня без чашечки ароматного и вкусного кофе. Он бодрит не только с утра, но и в течение дня. Особенно это касается людей, занятых умственным трудом. О пользе и… Читать далее
Основные различия между сортами кофе арабика и робуста В дикой природе произрастает более 50 видов кофейных деревьев, но в производстве напитков используются в основном два: робуста и арабика. Их отличия не только в химическом составе, внешнем виде, но и во вкусовых особенностях. Чем отличаются Какие различия между робустой и арабикой?… Читать далее
Либерика — самый редкий сорт кофе Где можно попробовать либерику Excelsa и Liberica: это одно и то же? Всего в мире насчитывают более 120 видов растений рода Coffea, большинство обжарщиков, бариста и кофеманов знакомы с двумя: арабикой (Coffea Arabica) и робустой (Coffea Canephora). Арабика и робуста — это 93% всего… Читать далее
Всё о зелёном кофе В современном мире кофе является одним из самых популярных и востребованных напитков. Многие поклонники кофе задаются вопросом о его вреде и пользе. Немало было проведено научных экспериментов и исследований в этой области. Но в последнее время кофеманы и любители этого напитка задаются вопросом о свойствах зелёного… Читать далее