Кофе Кафе-о-ле: понятие и классический рецепт
Кафе-о-ле (Café au lait) В переводе с французского café au lait означает «кофе с молоком». Кафе-о-ле принято готовить и подавать особым образом. Отличия кафе-о-ле от других кофейно-молочных коктейлей: для приготовления кафе-о-ле молоко и кофе смешивают в равных пропорциях (в латте молока больше, чем кофе, в макиато – меньше); кофейную основу… Читать далее