Важные моменты и шаги при выборе кофеварки Bialetti — покупаем правильно!

Согласно статистическим данным, кофе является вторым по популярности напитком во всём мире. Чтобы приготовить напиток в домашних условиях, понадобится кофеварка. На рынке представлено множество аппаратов разных производителей. Однако, наиболее известными во всём мире признаны кофеварки гейзерного типа Bialetti, изобретенные еще в 1933 году итальянским инженером Луиджи де Понти для компании Альфонсо Биалетти.

За это время устройства не потеряли своей актуальности, а модельный ряд значительно расширен. Сейчас устройства Bialetti имеют самые разные формы, цвета, объёмы и функции.

Особенности кофеварок Bialetti, преимущества и недостатки

Гейзерная кофеварка Bialetti состоит из трёх частей:

• нижнего резервуара;
• фильтра для кофе с трубкой и верхнего резервуара с носиком;
• откидывающейся крышкой и ручкой.

Конструкция гейзерной кофеварки Bialetti

Приборы могут иметь объем от 80 до 720 мл. При расчёте, что объём одной чашечки эспрессо составляет 40 мл, надпись «объём — 5 чашек» будет означать, что кофеварка способна приготовить 200 мл свежего кофейного напитка.

С капучино ситуация несколько иная, поскольку его стандартная порция составляет 110 мл. Поэтому надпись «2 порции» будет означать, что аппарат приготовит 220 мл готового напитка.

Интересно! Традиционные модели гейзерных устройств Bialetti изготавливаются на итальянских фабриках, цветные — в Румынии, а приборы из стали — в Китае.

Достоинства приборов Bialetti:

• кофе не «убегает» и не проливается на плиту;
• в чашке не остается кофейная гуща;
• готовый напиток отличается хорошим вкусом и ароматом;
• простота эксплуатации и минимальные затраты;
• компактные размеры;
• долговечность;
• разнообразие моделей, форм, размеров и цветов корпуса.

• кофе необходимо варить только полного объема;
• за процессом приготовления необходимо следить;
• после каждого приготовления следует очищать прибор, в особенности, фильтр;
• алюминиевые аппараты окисляются, если долго ими не пользоваться;
• при частом пользовании и долгом употреблении необходима замена уплотнительной прокладки;
• получить пенку в классических моделях не удастся.

Виды кофеварок Bialetti

Аппараты Bialetti подразделяются на две основные категории:

• классические;
• электрические.

Классическая кофеварка Bialetti Электрическая модель

Классические модели Bialetti изготавливаются из алюминия и нержавеющей стали. Алюминиевые аппараты подходят для использования на газовых и электрических плитах, а стальные пригодны только для индукционных плит.

Также разработан ряд моделей с прозрачными колбами из боросиликатного стекла, которое устойчиво к высоким температурам.

Важно! Алюминиевые кофеварки гейзерного типа нельзя мыть в посудомоечной машине.

Электрические модели более дорогостоящие, они отвечают требованиям настоящего времени в части автономности функционирования и быстроты приготовления напитка.

Принцип их работы аналогичен работе электрочайника.

Критерии выбора кофеварок Bialetti

Итальянская компания разработала множество моделей приборов для приготовления кофейных напитков с разными функциональными возможностями.

1. Классический прибор Moka Express объёмом 1, 3, 6, 9 или 12 чашек позволит быстро приготовить кофе и сэкономить энергоресурсы;
2. Если вы относитесь к любителям кофе с пенкой, лучше всего подойдет классический прибор Brikka. Благодаря наличию специального клапана контроля давления на впускном отверстии верхней камеры, имеется возможность насладиться насыщенным ароматом крема;

Для любителей кофе с пенкой подойдет модель Brikka

Модели/серии кофеварок Bialetti

Bialetti выпускает как серии, так и отдельные модели аппаратов с собственным наименованием.

Компанией разработаны разные серии кофеварок, наиболее популярными из которых являются:

(в количестве порций)

Рассмотрим более подробно три наиболее распространенные классические модели Bialetti.

Moka Express

Компактное устройство Moka Express выполнено из высококачественного алюминия и оснащено удобной пластиковой ручкой. Кофеварка является поистине культовой, ведь именно она была выпущена самой первой в 1933 году.

Интересно! Устройство внесено в Книгу рекордов Гиннесса, как самый популярный кофейник в истории.

• подходит для использования на газовых, электрических и стеклокерамических плитах (на всех плитах, кроме индукционных);
• клапан давления извлекается и моется.

Модель Moka Express попала в Книгу рекордов Гиннеса

• небольшие размеры корпуса;
• изысканный аромат готового кофейного напитка, насыщенный вкус;
• быстрота приготовления;
• выбор количества порций;
• долговечность, надёжность;
• простота использования.

• в данном приборе нельзя получить пенку.

Mukka Express

Mukka Express является единственным устройством Bialetti, способным приготовить капучино на уровне профессиональной кофемашины. Прибор имеет оригинальный внешний вид (расцветка «коровка») и компактные размеры.

• подходит для приготовления кофе на всех типах нагревающихся поверхностей, кроме индукционных;
• ручка выполнена из силикона.

Модель Mukka Express может приготовить капучино

• необычный дизайн, небольшие размеры;
• возможность приготовления капучино;
• запатентованный предохранительный клапан давления;
• долговечность и простота эксплуатации.

• на выходе можно получить только две порции напитка;
• если вовремя не отключить капучинатор, то напиток может «вырваться» и залить всё помещение.

Гейзерная кофеварка Dama имеет элегантный, утонченный дизайн и небольшие габаритные размеры. Корпус изготовлен из полированного алюминия, выпускается в двух цветах: чёрном и белом.

• наличие чёрной нескользящей ручки с добавлением силикона для обеспечения безопасного использования;
• безопасность применения ввиду наличия запатентованного предохранительного клапана для сброса избыточного давления.

Bialetti Dama может приготовить сразу несколько порций

• элегантный дизайн;
• быстрота приготовления;
• высокие вкусовые качества готового напитка;
• приготовление сразу нескольких порций;
• простота и безопасность эксплуатации.

• некоторые сложности в очистке аппарата;
• за приготовлением напитка нужно обязательно следить.

Две самые известные электрические модели устройств для приготовления кофе от итальянского бренда — это Elettrika и Easy timer (на 3 или 6 чашек).

Elettrika

Удобный и компактный аппарат выполнен в классическом стиле. Отлично подходит для применения в поездке.

• аппарат позволяет готовить и молотый, и растворимый кофе. Нагрев происходит за 5 минут;
• мощность прибора — 170 Вт, отсюда небольшой расход электрической энергии;
• имеется адаптер с коротким шнуром.

Компактная кофеварка Bialetti Elettrika подойдет для поездки

• алюминиевый корпус абсорбирует тепло, поэтому корпус устройства не перегревается и не обжигает;
• хороший вкус готового кофейного напитка, кофе не имеет привкуса пластика;
• индикатор включения;
• простота управления;
• доступная цена.

• ненадежный нагревающий элемент, приклеенный на дно при помощи термопласта;
• трудно очищается;
• отсутствует функция автоматического отключения;
• на выходе только две порции.

Easy timer

Электрическая гейзерная кофеварка, главной отличительной чертой которой является наличие таймера включения. Благодаря данной функции кофейный напиток может готовиться автоматически в заданное время. Имеются две модели на 3 и 6 чашек, по техническим параметрам они аналогичны.

• мощность прибора — 365 Вт;
• имеется устойчивая подставка и удобная закругленная ручка;
• детали герметично прилегают друг к другу.

Bialetti Easy timer приготовит напиток в точно заданное время

• высокое качество получаемого напитка;
• индикатор включения, таймер, дисплей;
• функция автоматического отключения;
• устойчивая подставка;
• быстрое приготовление (5 минут);
• противокапельная система.

(в количестве порций)

Основные рекомендации при выборе кофеварки

При выборе устройства Bialetti для приготовления кофейного напитка, следует ориентироваться на следующие параметры:

1. Объём. Прежде чем совершить покупку, стоит рассчитать, сколько в среднем чашек кофе за один приём употребляет каждый член семьи. Так, аппарат на одну порцию подойдёт только для человека, проживающего в одиночестве. Для семьи из более 3 человек подойдет прибор, рассчитанный на приготовление от 4 до 10 чашек напитка за один раз;
2. Вкусовые предпочтения. Относится к одному из наиболее значимых критериев, ведь никому не захочется употреблять невкусный напиток. К примеру, если душа лежит к кофе с пенкой, то приобретение классического устройства будет бессмысленным мероприятием;
3. Удобство. Если вам не составит труда самостоятельно установить прибор на плиту или подключить ее к розетке для приготовления кофе, то будет достаточно приобрести более традиционное устройство. При желании максимально автоматизировать данный процесс, необходимо будет доплатить и купить аппарат с более сложной конструкцией;
4. Цена. Стоимость гейзерных кофеварок классического типа варьируется от 1500 до 5000 рублей, а стоимость электрических устройств находится в пределах 4000-6500 рублей. Аппараты нельзя назвать бюджетными, при этом, стоимость их ниже, чем стоимость полноценных кофемашин.

Лучшие гейзерные кофеварки: Независимый ТОП-6

Обновлено 07 марта 2020

Старая кофеварка, которой моя семья с удовольствием пользовалась несколько лет, перестала нас устраивать – ее объема стало недостаточно. К выбору новой кофеварки я приступила очень ответственно. Моя семья любит настоящий кофе – ароматный и крепкий, а не ту коричневую жидкость, которую некоторые считают эксклюзивным напитком. Прежняя кофеварка была гейзерной, вполне нас устраивала, поэтому я решила выбрать что-то подобное. Сейчас я поделюсь с вами тем, что узнала о выборе гейзерных кофеварок, и предложу свой субъективный ТОП-6 лучших моделей.

Как выбрать гейзерную кофеварку

Как работает гейзерная кофеварка

К моему удивлению, моделей оказалось достаточно много, хотя устроены они одинаково. Конструкцию составляют фильтр, нижняя и верхняя емкости, соединяющиеся между собой. Чтобы приготовить кофе, в нижнюю емкость наливают воду, причем ее уровень не должен подниматься выше предохранительного клапана. Фильтр заполняют кофе и помещают в резервуар. При нагревании образовавшийся пар поднимает воду наверх в отделение с кофе, где она поглощает из кофейных частичек растворимые вещества. Напиток поступает в верхнюю емкость уже готовым к употреблению — ароматным, насыщенным, без кофейной жижи.

Варить кофе можно на плитах, причем множество моделей совместимо со всеми типами варочных поверхностей. Еще один вариант – подключение к электросети. Такие гейзерные кофеварки могут оснащаться таймерами, индикаторами включения/выключения, опциями защиты от замыкания, перегрева и т.д. Такое многообразие качеств заставило меня отобрать основные характеристики, на которые мы будем ориентироваться семьей при выборе.

Основные параметры гейзерных кофеварок

Главными свойствами, характеризующими гейзерную кофеварку, считаются:

1. Тип. Дома можно приготовить себе кофе традиционным способом – на плите, а в офисе очень удобны модели, работающие от электросети.
2. Материал. Обычно корпус делают из материалов с высокой теплопроводностью: стали-нержавейки, алюминия, электрические модификации могут быть даже из стекла. Сталь известна кофеманам отличными эксплуатационными свойствами, но стоимость изделий из нее выше, чем из алюминия. Порадовало, что нейлон и бакелит, из которых обычно изготавливают ручки, не нагреваются. Это очень удобно.
3. Объём. Для одного человека подойдет модель на одну-две чашки, для большой компании — на 12-18 порций. Хорошим приобретением для семьи станет кофеварка, способная за несколько минут приготовить 3-6 порций.
4. Дополнительные опции. Чем больше функций, тем дороже кофеварки, однако очень удобно пользоваться изделиями, имеющими несколько фильтров, отделения для хранения шнуров, кисточки и мерные ложки.

ТОП-6 лучших гейзерных кофеварок

Изучив характеристики, отзывы пользователей на форумах, я составила собственный рейтинг лучших гейзерных кофеварок и представила его своим домочадцам на рассмотрение.

Лучший бюджетный вариант кофеварки

Rondell RDS-499

Недорогая кофеварка всего за 2000 рублей поставляется из КНР, совместима со всеми видами плит, исключая индукционные. Ее объема хватает, чтобы на выходе получить 300 мл отличного кофе. Корпус из алюминия покрыт антипригарным покрытием. В фильтры лучше насыпать кофе среднего помола. Мелкий порошок сквозь отверстия фильтров просыпется вниз, в воду, и кофе получится с осадком, крупный – не сварится как следует.

Достоинства:

• алюминиевая ручка надежно фиксирована к корпусу, отделана нескользящим нейлоновым покрытием, так что совершенно не нагревается и не скользит в руках;
• дно внутри без зазубрин, острых краев, снаружи имеет рельефную поверхность наподобие колец деревьев, поэтому не скользит на варочных поверхностях;
• стильный дизайн;
• несложный уход – все элементы моются легко.

Недостатки:

• уплотнитель со временем темнеет, теряет эластичность;
• воронка, не покрытая антипригарным покрытием, также может изменить цвет.

Наилучший кофейник для газовых плит

Lagostina 010321200006 на 6 порций BRAVA

Кофеварка стоимостью около 2500 рублей изготавливается на предприятиях КНР из пищевого алюминия. Подходит не только для газовых плит, но и для чугунных и стеклокерамических электрических, галогеновых конфорок.

Достоинства:

• удлиненный носик. Переливать напиток в чашку можно очень аккуратно;
• термоизоляция ручки, исключающая ее нагревание;
• возможность закреплять крышку в приподнятом виде или совсем ее снимать. Это очень удобно при мытье.

Заметных недостатков я не нашла.

Лучший электрический вариант гейзерной кофеварки

Мокка DeLonghi EMKM.6.B

Металлическая гейзерная электрокофеварка ценой около 6000 рублей производится в Италии, рассчитана на 3-6 порций (в зависимости от размеров чашек). Явные достоинства:

1. Основание не нагревается, поэтому изделие можно ставить на любую поверхность. Это удобно, хотя в комплектацию и входит специальная настольная подставка;
2. Автоматическое отключение после приготовления напитка, сохранение температуры не менее 30 минут. Можно быть уверенным, что кофе не выкипит и быстро не остынет

Очень полезные опции:

• индикация включения, подающая сигнал о готовности кофеварки к работе;
• индикаторы уровня воды, благодаря чему можно определить необходимость ее добавления в колбу.

Недостатки:

• долго остывает, приходится ждать, чтобы помыть;
• чаша для кофе из пластика, а не стекла. Однако производитель обещает, что постороннего вкуса не будет, потому что пластик специальный – пищевой.

Лучшая кофеварка со встроенной подставкой

Мокка Rommelsbacher EKO 376/G

Особенностью немецкой кофеварки является встроенная подставка, благодаря чему ее можно ставить в какие угодно места. Рассчитана она на 3-6 порций (в зависимости от размера чашек) и стоит без малого 9000 рублей. Корпус изготовлен из нержавейки с элементами пластика, колба – из стекла. Все достоинства налицо, но дополнительно к ним можно указать:

• индикаторы объема воды, включения;
• автоотключение после приготовления напитка;
• защита от выкипания, перегрева;
• термоизолированная ручка.

Добавить можно также стильный дизайн. Множество достоинств впечатляет, недостатки не выявлены.

Лучшая кофеварка для электроплиты

Bialetti Mukka Express

Эта кофеварка стоимостью около 5000 рублей – продукт итальянской компании Bialetti, рассчитана она на 2-3 порции напитка. Варить кофе можно не только на электрической, но и на газовой, стеклокерамической и других варочных поверхностях, исключая индукционные. Корпус изготовлен из алюминия, колба тоже из металла. Прочные материалы изготовления в сочетании с компактными размерами позволяют брать кофеварку с собой на дачу, в командировку.

Одним нажатием кнопки можно наладить режимы, дающие возможность приготовить капучино или просто кофе с молоком. Интересен дизайн, расцветка, похожая на коровью. В комплекте имеется мерный стакан, которым крайне желательно пользоваться, иначе передозировка молока может вызвать «взрыв». За кофе приходится следить, чтобы он «не убежал».

Лучшая кофеварка на 6 порций

Bialetti Rainbow

Этот продукт итальянского бренда совместим с газовыми, электрическими, стеклокерамическими и другими (исключая индукционные) плитами. Стоит аппарат около 3500 рублей. Ручка не нагревается, поэтому пользоваться кофеваркой удобно и безопасно. Кофеварку легко узнать по запоминающейся эмблеме на корпусе – человечку с усами. Изготовлена она из алюминия с эмалевым покрытием, причем цвет может быть разный. Дизайн гейзерного изделия очень привлекателен, такая кофеварка не только готовит ароматный напиток, но и служит украшением кухонного помещения.

Сравнительная таблица лучших гейзерных кофеварок

Название

Основные характеристики

Цена

Rondell RDS-499

Корпус из алюминия покрыт антипригарным покрытием, дно внутри без зазубрин, острых краев, снаружи имеет рельефную поверхность наподобие колец деревьев.

Lagostina 010321200006

Удлиненный носик, термоизоляция ручки, исключающая ее нагревание, возможность закреплять крышку в приподнятом виде или совсем ее снимать.

Мокка DeLonghi EMKM.6.B

Основание не нагревается, есть автоматическое отключение после приготовления напитка.

Мокка Rommelsbacher EKO

Есть встроенная подставка, корпус изготовлен из нержавейки с элементами пластика, колба – из стекла.

Bialetti Mukka Express

Корпус изготовлен из алюминия, колба тоже из металла, в комплекте имеется мерный стакан.

Bialetti Rainbow

Ручка не нагревается, поэтому пользоваться кофеваркой удобно и безопасно.

Что лучше, гейзерная кофеварка или рожковая?
В процессе изучения характеристик я узнала, чем гейзерные кофеварки отличаются от рожковых. Принцип действия у них одинаков, но в рожковых изделиях молотый кофе находится в фильтрах в утрамбованном виде. Держатся фильтры на специальных элементах – рожках. Качество напитка в этом случае зависит от степени утрамбовки кофейных частиц, давления пара, материала изготовления рожка (стали или пластика).

Гейзерная кофеварка или турка?
От турки гейзерная кофеварка отличается тем, что в приготовленном напитке отсутствует осадок, пропадает необходимость тщательно контролировать процесс приготовления. Зато джезва — это возможность приготовить напитки по любому рецепту, в половинном или максимальном объеме.

Как пользоваться гейзерной кофеваркой?
Нужно заполнить резервуар горячей водой до отметки, затем присыпать молотый кофе в воронку-фильтр, но не слишком плотно. Далее поставьте на 5-10 минут на средний огонь. Снимите кофеварку с плиты, как только напиток попадет в верхний резервуар. Перемешайте кофе и сразу подавайте.

Как и в чем приготовить кофе – это вопрос личных предпочтений и финансовых возможностей. Лично для меня гейзерная кофеварка – обязательный на кухне предмет.

https://tehnikoved.ru/kuhnya/kofevarka/kak-vybrat-kofevarku-bialetti.html
https://gadgets-reviews.com/ru/obzory/1035-luchshie-gejzernye-kofevarki.html