Кухонный комбайн с мясорубкой — многофункциональный помощник на кухне

Сегодня ни одна хозяйка не представляет свою жизнь без бытовой техники. Она здорово упрощает жизнь, ускоряет процессы приготовления, помогает освоить новые интересные рецепты и радовать семью вкусными блюдами. Одним из самых популярных, уступая блендеру, является кухонный комбайн с мясорубкой. Это настоящий помощник, наличие которого на кухне очень полезно, когда требуется скорость и простота. Электрические комбайны для кухни умеют выполнять огромное количество функций — взбивание, замешивание, нарезка, шинковка, перемалывание.

Критерии выбора кухонного комбайна с мясорубкой

Прежде чем задуматься, какой прибор купить, стоит определить, что вы будете на нём готовить, какие функции предпочтительнее, а какие и вовсе не нужны. Некоторые режимы могут быть не задействованы, тогда зачем переплачивать за их наличие в комплектации.

Если нужно готовить много разнообразных блюд — выпечка, овощи, мясо и прочее, лучше обратить внимание на комбайны с мясорубкой, блендером, нарезкой, тёркой, миксером, насадкой для смешивания соусов. Это действительно поможет быстро выполнять необходимые процедуры нарезки, да и уменьшит количество приборов на вашей кухне. Согласитесь, легче расположить один прибор, чем четыре.

Если универсальность — это не главная особенность, а миксер или тот же блендер уже есть, покупать такою технику невыгодно. Нужно сделать уклон на функции, с выполнением которых вы сейчас испытываете сложности. Для простых операций можно приобрести мини-комбайн. К тому же его стоимость будет несколько ниже, что всегда приятно. Такие модели содержат мясорубку, миксер, несколько тёрок и соковыжималку.

Мощность

Кухонная машина с мясорубкой может иметь и небольшую мощность, от 500 Вт. Главное, какие именно продукты будут перемалываться, какой их объём, и какая скорость необходима для кухни. При выборе комбайна стоит обратить внимание на соотношение мощности и функций. Если их очень много, но потребление маленькое, отдавать предпочтением таким моделям не стоит — производитель сэкономил на комплектации. Кухонные машины мощностью 1000–1500 Вт могут выдавать фарш разной консистенции. Об этом показателе сигнализирует и количество скоростей.

Размер чаши многофункционального комбайна варьируется от 1 до 6 литров, зависит от потребностей. Для большой семьи идеально подойдёт 3-4 литра. Этот выбор также должен зависеть не только от объёмов готовки, но и от типа продуктов. Для теста нужна чаша побольше, для соусов лучше маленькая, закрытая.

Материал корпуса и чаши также значительно влияет на приготовление. Металлические не стоит использовать для овощей и фруктов. Отлично подходят стеклянные и пластиковые. Обычно все три варианта долговечны, поэтому выбирать можно из собственных предпочтений. Единственный фактор — ударопрочность, стекло чаши может не выдержать падений, поэтому, если в доме есть дети, от него стоит отказаться.

Насадки

Насадок в кухонных комбайнах очень много: нарезка кубиками, соломка, тёрка, соковыжималка – каждый найдёт себе устройство по душе. От их количества зависит и итоговая стоимость, если некоторые не будут использоваться, лучше подыскать другую модель.

Стандартные виды комбайнов имеют такой набор насадок в комплекте:

• универсальный нож;
• блендер;
• для замешивания теста;
• мельница для орехов и зелени;
• ножи для различных типов нарезки;
• венчик;
• тёрка.

Некоторые виды устройств можно дополнить, покупая насадки отдельно. Но эта особенность не всегда присуща комбайнам, поэтому стоит уточнить об этом в магазине. Это очень удобно, когда при выборе недорогой, но хорошей модели желаемой насадки не оказалось в комплекте.

Материал ножей

Обычно для комбайна с мясорубкой используется нержавеющая сталь. Это отличный материал, который славится своей долговечностью и небольшой стоимостью. В мясорубках редко можно встретить алюминиевые или титановые насадки. Они отличаются исключительными режущими свойствами, долго сохраняют заточку. Универсальные комбайны с такими деталями будут стоить намного дороже, их чаще выбирают для промышленного использования, где масштабы продуктов колоссальные.

Тип управления

Выбирать кухонный комбайн нужно и по типу управления. Самым дешёвым, но непрактичным является ручной прибор. Его производительность будет намного меньше, но если частота использования минимальна, этот выбор будет очень кстати. Да и расходы на электроэнергию сводятся к нулю.

Правильно выбрав комбайн, можно переложить чуть ли не половину кухонной работы, а его «плечи». Электрические приборы имеют также много типов управления. Самые бюджетные обладают только кнопкой включения. В них нельзя настроить мощность, скорость нарезки. В более дорогих моделях есть несколько режимов, настраиваемых кнопками или механическим рычагом.

Второй вариант немного надёжнее, хотя при бережном использовании оба варианта хороши. Выбирая умный комбайн, можно не заботиться об этом показателе, ведь, благодаря встроенному процессору, он самостоятельно выбирает режим работы.

Рейтинг лучших комбайнов с мясорубкой

Лучшие кухонные комбайны с мясорубкой уже опробованы многими хозяйками, у них есть множество положительных отзывов, а характеристики внушают доверие.

Модель	Мощность	Объём чаши	Объём блендера	Количество скоростей	Габариты	Изготовитель
Kenwood KMM 770	1200Вт	6.7 л	1.6 л	6	34х23х39	Китай
Caso KM1200	1200Вт	3.6 л	1.5 л	1	37х 21х40	Германия
Kenwood KHH 326WH	1000Вт	4.3 л	1.2 л	5	28х37х24.5	Китай
Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD	900 Вт	4.6 л	1.5 л	6	50х35х35 см	Франция
Bosch MUM4880	600 Вт	2,7 л	1 л	4	50х35х35 см	Германия
Bosch MUM4855	600 Вт	3,9 л	1 л	4	50х35х35 см	Германия
Bosch MUM54251	900 Вт	3,9 л	1,25 л	7	50х35х35 см	Германия
Kenwood KVC5030T	1100 Вт	4,6 л	1,6 л	6	30х41х29.5 см	Китай

Это техника разной ценовой категории, каждый может выбрать свой товар без труда. Они имеют внушительный набор самых полезных функций на кухне:

• миксер;
• мясорубку;
• ножи для овощей;
• тёрки;
• венчики;
• крюки для замешивания теста.

Все они имеют отличные характеристики, хорошее качество и высокую функциональность. Нужно отметить, что некоторые модели отличаются большим количеством насадок, мощностью, габаритами, вместительностью.

Именно вы определяете, кто займёт место на кухне, исходя из необходимых функций устройства.

Kenwood KMM 770

Он по праву занимает ведущее место в рейтинге кухонных комбайнов с мясорубкой. Даже его внешний вид обладает внушительной красотой. Металлический сплав, который выдержит все испытания, высокая мощность работы, большое количество режимов. Он поддерживает до 30 насадок. В комплекте идут мясорубка, насадка для замешивания теста, взбивалка, блендер. Также Кenwood имеет внушительный объём чаши — 6,7 литра. Для постоянного использования он идеально подойдёт, а прочные и надёжные материалы обеспечат долговечность.

Caso KM1200

Если вы всё ещё задаётесь вопросом, как выбрать кухонный комбайн, обратите внимание на эту модель. Одна из отличительных черт — импульсивный режим. Благодаря ему можно добиться максимальной производительности и самого мелкого измельчения. Благодаря светодиодной подсветке выглядит он очень красиво.

• насадка для теста;
• насадка для взбивания;
• тёрка;
• насадка для нарезки ломтиками;
• диск для нарезки соломкой;
• мясорубка.

Размер чаши средний — вмещает до 3,6 литра. Управление механическое — плавное колесико и кнопочное. Есть таймер для указания времени работы. Для удобства смешивания в комплектацию входит крышка с защитой от брызг. Для добавления продуктов в ней есть специальное отверстие.

Kenwood KHH 326WH

Этот кухонный комбайн с функцией мясорубки — идеальный выбор для тех, кто любит многофункциональность. Количество насадок внушительное:

• фуд-процессор с 3 дисками для тёрки и шинковки;
• крюк для теста;
• венчик;
• мясорубка;
• соковыжималка;
• блендер;
• к-образная насадка;
• цитрус-пресс.

Объём чаши 4,3 литра. Она выполнена из качественной нержавеющей стали, матовая. Специальная крышка защитит от брызг, а мощности достаточно, чтобы замесить самые сложные виды теста. Он рассчитан на большую производительность, поможет приготовить огромное количество разных блюд. Управление рассчитано на 5 скоростей, также есть импульсивный режим.

Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Отличительная черта этого комбайна для кухни — удлинённый венчик Flex Whisk для смешивания даже небольшого количества продуктов. В комплект входит 9 насадок: для нарезки ломтиками, 2 тёрки, для теста, венчик. Также доступны мясорубка, блендер, мельница для орехов — всё, что необходимо на кухне каждой хозяйке. Мощности достаточно для замешивания плотного теста, даже с песочным и растяжным он справится без проблем.

Bosch MUM4880

Недорогой, но мощный комбайн Бош с большим количеством насадок. Он имеет чашу на 3,9 литра из нержавеющей стали. Мощность средняя — 600 Вт. Доступны 4 скорости работы, с механическим рычагом для управления. Есть 10 насадок, поэтому сложностей в приготовлении любого блюда вы никогда не испытаете — он может почти всё. Нарезка, замешивание теста, взбивание, соковыжималка, мясорубка — кухонный комбайн Bosch справится с любой задачей. Есть даже функция блендера, с красивой стеклянной чашей с ручкой.

Bosch MUM4855

Хороший и недорогой прибор для кухни с большим количеством функций. Материал исполнения — пищевой пластик белого цвета. Он очень компактный, поэтому для его размещения не требуется много места.

Он имеет 8 насадок:

• для нарезки соломкой;
• для замешивания теста;
• венчик;
• блендер;
• крупная тёрка;
• мелкая тёрка;
• средняя тёрка;
• мясорубка.

В рейтинг кухонных комбайнов 2021 он вошёл неслучайно. Высокое качество и многофункциональность в комплекте с невысокой ценой делает его очень привлекательным прибором на рынке бытовой техники.

Bosch MUM54251

Этот многофункциональный помощник имеет высокую мощность — 900 Вт. Он имеет большое количество насадок для разных типов готовки. Для выпечки — крюк для замешивания, венчик для смешивания и взбивания. Резка тоже универсальная — 3 диска в комплекте. Это один из комбайнов, где есть нарезка кубиками. Есть 7 режимов скорости работы, планетарное вращение и импульсивный. Также есть соковыжималка для цитрусовых, мясорубка, тёрки для ультрамелкого помола.

Kenwood KVC5030T

Удобный и практичный комбайн — правильный выбор для большой семьи. Он имеет круглую чашу объёмом 4,6 литра, 6 режимов скоростей. Насадки универсальные — нарезка овощей, замешивание теста, тёрка — он отлично справится с этими функциями. Можно сразу переходить от максимальных до минимальных скоростей, и наоборот. Управление интуитивно понятно — один механический рычаг с обозначением режима.

• крюк для замешивания теста;
• венчик;
• мясорубка;
• к-образная насадка.

Он хорошо подойдёт даже для маленькой кухни, ведь несмотря на большой набор функций он достаточно компактный.

Подведём итоги

К покупке комбайна всегда нужно подходить с ответственностью. Техника не из дешёвых, но её наличие на кухне может значительно облегчить жизнь хозяйке. Изначально стоит определить свои требования, насколько функциональным должен быть прибор, какая мощность, тип управления, цена. Основная часть прибора — насадки. Можно найти технику, к которой можно докупить отдельные приспособления, не переплачивая сразу за весь набор.

Всегда нужно уточнять комплектацию, ведь во время покупки вы можете ознакомиться со всеми возможными насадками, а в комплекте их идёт только 8.

Прибор может заменить сразу несколько кухонных устройств — мясорубку, блендер, миксер, тёрки, соковыжималку и даже обычный нож. Выбирая кухонный комбайн в Москве или регионах, стоит обратить внимание и на производителя. Иногда имя компании говорит само за себя, и вы будете уверены в качестве покупаемой техники на все 100%.

Хватит гнуть спину на кухне: Обзор 8 лучших комбайнов. Вкалывают роботы — счастлив кулинар!

Обновлено 13 мая 2020

Я люблю готовить. Ведь кулинария — форма творчества, доступная всем без исключения. Чтобы получать от приготовления пищи удовольствие и радовать своих домашних, совершенно не обязательно иметь специальное образование, какой-то невероятный талант или кухню, набитую высокотехнологичными гаджетами, как гранат — ядрышками. Достаточно просто любви к тому, что делаешь, и капельки здравого смысла. Здравый же смысл подсказывает, что совершенно ни к чему утруждать руки, если шинковку, нарезку, взбивание и натирание можно взвалить на безотказного помощника с пламенным электромотором вместо сердца, а себе оставить лишь самые важные, интересные и творческие аспекты готовки. Что ж, выбираем 8 лучших кухонных комбайнов-2019!

Критерии выбора кухонного комбайна

• Мощность. Основной показатель. Чем она выше, тем, по сути, больше у комбайна сил. Мощный аппарат сможет долго работать, не перегреваясь, без труда разгрызёт даже самые твёрдые орешки и, скорее всего, прослужит дольше. Для домашнего использования должно хватить одного киловатта, но вообще мощности много не бывает.
• Количество скоростных режимов. Опять-таки, чем их больше — тем лучше. Но здесь нужно ориентироваться на решаемые аппаратом задачи. Если вам нужна элементарная автошинковка, достаточно будет машины с одной-двумя скоростями. Хотите, чтобы с комбайном можно было готовить что-то сложнее винегрета — выбирайте аппарат посложнее.
• Комплектация. Большое количество насадок означает широкий спектр возможностей для кухонного помощника. С другой стороны, переплачивать за лишние насадки как-то не хочется. Идеальный вариант — комбайн в минимальной комплектации, к которому доступно много разных дополнительных насадок, тут можно просто купить всё необходимое и не платить за балласт. Перед покупкой лучше проверить, продаются ли отдельно детали для вашего будущего аппарата. Если да, то его функционал можно будет расширить, а сломанную или потерянную насадку просто заменить в любой момент. Самые навороченные кухонные комбайны включают в себя не только возможность шинковки, нарезки или измельчения овощей, но и миксер, мясорубку и соковыжималку. Главное определиться, что из всех этих функций вам чаще всего требуется при готовке.
• Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения). Чем дороже комбайн и выше его класс, тем больше дополнительных возможностей у него будет. Гоняться за ними, во всяком случае, не следует и основывать свой выбор на предлагаемых опциях — тоже.

Кухонный комбайн какой фирмы выбрать

Кухонный комбайн — вещь сложная и недешёвая. Брать прибор неизвестно какого производителя — спускать деньги на ветер. Лучше обратиться к проверенным известным компаниям. Большой популярностью в России пользуются комбайны Phillips: эта фирма предлагает надёжную и функциональную кухонную технику по весьма разумным ценам. Ей лишь немногим уступает в популярности Bosch: продукция этого производителя не из самых дешёвых, зато отличается по-настоящему немецким качеством. Продукция фирмы Redmond у нас, пожалуй, пока не так известна, но по соотношению «цена-качество» именно она находится на одном из первых мест. Ещё хорошо себя зарекомендовали Braun, Kenwood, Tefal, Moulinex. Выбирайте комбайн любой из этих компаний и, скорее всего, не ошибётесь.

Самое главное при выборе кухонного комбайна — понимать, зачем он вам вообще нужен. Поэтому давайте рассмотрим поближе лучшие кухонные измельчители, кухонные комбайны с функцией нарезки кубиками, с соковыжималкой, с мясорубкой и с функцией приготовления пюре.

Кухонные комбайны: рейтинг лучших

Лучшие кухонные измельчители

Bosch MMR 08A1

Очень компактная модель небольшой мощности. Подойдёт для маленькой кухни. Чаши объёмом 800 миллилитров хватит на пару молочных коктейлей. Справится с мясом и овощами, но колоть лёд здесь противопоказано: мощности в 400 ватт для этого явно не хватит. В комплекте две насадки: с ножами и без (для взбивания и приготовления кремов). Ножи изготовлены из хорошей стали и очень острые. Управление элементарное, а чашу при желании можно использовать в микроволновой печи. Главное достоинство этого прибора (где-то его называют даже электромельничкой, что, конечно, явный перебор) — очень скромная цена, которая оправдывает любые упрощения в конструкции.

Philips HR1388

Мультирезка от Philips прекрасно справляется со своими прямыми обязанностями: режет и трет овощи и фрукты для рагу и салатов. Требовать от её моторчика в скромные 200 ватт большего было бы преступлением. Приборчик очень компактный и подойдёт для любой, даже самой маленькой кухни. В комплекте шесть насадок для шинковки, нарезки ломтиками или соломкой и натирания продуктов разного размера, включая диск для приготовления картофеля-фри. Аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. Шнур удобно сматывать и хранить в основании прибора. Мультирезка не комплектуется чашей: нарезанные продукты можно сразу собирать в салатник, сковороду, кастрюлю или мультиварку. Для работы с ней подойдёт посуда почти любых размеров, но желательно с высокими бортиками. Иначе есть неиллюзорный шанс застрелиться мелко нарезанной картошкой.

Лучшие кухонные комбайны с функцией нарезки кубиками

KITCHENAID 5KFP1644EAC ARTISAN

Универсальный кухонный комбайн премиум-класса с симпатичным ретро-дизайном в литом алюминиевом корпусе. Это творение американских инженеров умеет, пожалуй, вообще всё, что может уметь кухонный комбайн, и укомплектовано всем, чем он только может быть укомплектован. Здесь и соковыжималка, и насадки разного размера для нарезки и шинковки, и специальная тёрочка для пармезана, и целых три чаши разного объёма. Легко нарезает кубиками даже варёные овощи, не превращая их в пюре. Толщину нарезки можно регулировать прямо во время работы при помощи специальной ручки. Производитель обещает, что ножи будут острыми долгие годы и не потребуют дополнительной заточки. Для хранения комплектных аксессуаров прилагается специальный жёсткий чехол с прозрачной крышкой. Главный недостаток — цена, как у газовой плиты и холодильника вместе взятых. Да и весит он лишь немногим меньше.

Bosch MultiTalent MCM68885

Мощный и компактный многофункциональный агрегат по вполне разумной цене. Из минусов некоторые покупатели отмечают малое количество насадок в комплекте, но это уж как посмотреть. Помимо ножа-измельчителя вместе с комбайном идут: насадка для нарезки кубиками (и сырые, и варёные овощи машина побеждает на ура), венчик для взбивания, двусторонняя тёрка (крупная и мелкая, но многим не хватает ещё и средней), двусторонняя насадка для нарезки ломтиками, насадка для приготовления моркови по-корейски, насадка для теста. Нет, разве что, соковыжималки и шнековой мясорубки. Чаш в коплекте две: основная объёмом без малого 4 литра и полуторалитровый блендер. Прорезиненные ножки. Проблемой может стать не самый лучший пластик корпуса: пользоваться комбайном нужно осторожно.

Лучшие кухонные комбайны с соковыжималкой

BRAUN FX 3030

Комбайн оснащён сразу двумя чашами, которые установлены на нём одновременно: большой на два литра и маленькой на 0,75 литра. Комплектация богатая: в комплекте идут насадка для замешивания теста, две соковыжималки (одна для цитрусовых, другая — для всего остального), насадка для картофеля-фри, специальная насадка для взбивания сливок, диски для шинковки и нарезки ломтиками, нож-измельчитель. Скорость работы регулируется плавно. Есть импульсный режим. Модель не новая, но надёжная, как каменный топор: некоторые счастливцы пользуются FX 3030 по десять и больше лет. Своих денег стоит однозначно.

Kenwood KHH326WH MultiOne

Главная изюминка этой кухонной машины — очень богатая комплектация. Здесь есть и К-образная насадка для картофельного пюре и сладкой выпечки, и крюк для замешивания теста, и венчик, и мясорубка, и цитрус-пресс, и соковыжималка-центрифуга. Это уж не говоря о функционале блендера и фуд-процессора с тремя насадками и ножом-измельчителем. Вместительная чаша — почти 4,5 литра. При всём богатстве возможностей, каждую из своих многочисленных функций этот аппарат выполняет на весьма среднем уровне. Станет хорошим выбором для тех, кто хочет за небольшую цену получить функционал сразу нескольких кухонных помощников.

Лучший кухонный комбайн для приготовления пюре

Philips HR7605

Очень компактный прибор, который разместится на любой кухне. Ради экономии пространства хранить насадки можно прямо в чаше комбайна. Машина укомплектована пятью насадками, которые реализуют полтора десятка функций: режут кусочками и ломтиками, шинкуют, эмульгируют, замешивают и натирают. Есть импульсный режим и возможность готовить картофельное пюре. Насадки можно мыть в посудомоечной машине. При бережном обращении эта проверенная временем модель может служить годами.

Лучшая мультифункциональная кухонная машина с мясорубкой

Moulinex QA50ADB1

Кухонная машина достаточно универсальная для того, чтобы заменить собой автошинковку, блендер, миксер, тестомешалку и электромясорубку. Благодаря шести скоростям работы, дополненным импульсным режимом, и планетарному механизму смешивания отлично подходит для приготовления тортов и других сложных блюд: прибор вымесит тесто любой сложности, смешает крем и без труда взобьёт белки до крепкой пены. Ножи не требуют заточки и справляются даже с жестким и жилистым мясом. Большая чаша из нержавеющей стали имеет объем 4,6 литра — хватит на семью любого размера. Автоматическое отключение при перегреве обеспечивает безопасность работы и продлевает срок службы.

Если не лить лишнюю воду, то наш список из восьми лучших кухонных комбайнов 2019 года будет выглядеть так.

Сравнительная таблица лучших кухонных комбайнов

Название

Основные характеристики

Цена

Bosch MMR 08A1

Лёгкий, компактный, недорогой прибор с простым управлением и минимальным функционалом

Philips HR1388

Режет, шинкует и натирает с космической скоростью в любую посуду

KITCHENAID

Дорогой, красивый, универсальный прибор премиум класса, режет кубиками даже мягкие овощи, давит сок и вообще делает почти всё, что душа пожелает

Bosch MultiTalent MCM68885

Аппарат с кучей функций, помимо прочего режет кубиками варёные овощи. Для тех, кто не хочет переплачивать неизвестно за что

BRAUN

Сразу две чаши, — на 2 и на 0,75 литра — богатая комплектация, функция соковыжималки и удивительная надёжность

Kenwood

Большая чаша на без малого 4,5 литра и море функций, включая соковыжималку, большинство из которых выполняются сносно, но не блестяще

Philips HR7605

Очень компактный, 5 насадок, 15 функций, включая приготовлене пюре, высокая надёжность и долговечность

Moulinex

Универсальная кухонная машина с отличным миксером и могучей мясорубкой, которая рубит в фарш даже жесткое мясо

Чем отличается кухонный комбайн от машины?
Кухонная машина — гораздо более мощное, тяжёлое и габаритное устройство, чем кухонный комбайн. Она хорошо подходит для больших семей или даже кафе, ведь в ней можно быстро перерабатывать большой объём продуктов. В маленькой типовой кухоньке или в семье из двух человек такому агрегату не место.

Чем отличается блендер от кухонного комбайна?
Кухонный комбайн — гораздо более универсальный аппарат по сравнению с блендером. Он и смешает, и нарежет, и нашинкует. Блендер же предназначен, в первую очередь, для работы с жидкостями: взбивания и приготовления коктейлей и соусов.

https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/kuxonnyj-kombajn/s-myasorubkoj.html
https://gadgets-reviews.com/ru/obzory/973-luchshie-kukhonnye-kombajny.html