Ручная кофемолка из Китая — характеристика изделия, качество, цена, видео

15 лучших кофемолок для дома

Настоящим кофеманам известно, что вкус драгоценного напитка во многом зависит не только от сорта кофе, но и от его помола. Чтобы не разочароваться в выборе кофемолки, советуем заранее узнать, на что следует обратить внимание в первую очередь, а какие модели лучше обходить стороной.

Какую кофемолку лучше купить?

По мнению ценителей кофе, от хорошей кофемолки требуется:

• Делать равномерный помол, чтобы частицы молотового кофе были одинакового размера,
• Минимально нагревать кофе. При нагреве зерен при помоле выделяются эфирные масла, которые должны попасть в напиток, а не остаться в кофемолке.
• Иметь возможность регулировки помола. Разные рецепты кофе предполагают разную степень помола — от очень мелкого (для кофе эспрессо) до крупного (для заваривания в френч-прессе).

Наиболее популярны кофемолки с измельчителями — ножами (ротационные) и жерновые, в которых кофе перемалывается с помощью стальных или керамических жерновов. Выбор хорошей кофемолки зависит от ваших пристрастий.

Ротационные кофемолки (с лезвиями)

Достоинства:

• невысокая цена (от 500 рублей),
• кроме кофе можно молоть любые другие продукты — сахарную пудру, орехи и пр. По своей конструкции это — маленький блендер.

Недостатки:

• неравномерный помол. Равномерно смолоть зерна можно только очень мелко, надолго включив кофемолку — но кофе при этом сильно нагревается, а это плохо повлияет на вкус напитка.

Жерновые кофемолки

Достоинства:

• равномерный качественный помол,
• возможность регулировки помола,
• не нагревает зерна.

Прекрасный агрегат для ценителей кофе! Но есть и недостаток— цена на них выше (от 1500-2000 рублей).

Ручные жерновые кофемолки

Достоинства:

• измельчают зерна равномерно, помол можно регулировать;
• стоят относительно недорого — от 1000 рублей;
• украсят собой любую кухню.

Недостатки:

• чтобы смолоть зерна, понадобятся время и значительные усилия.

Поэтому при выборе кофемолки учитывайте достоинства и недостатки каждого типа прибора. И еще обратите внимание на дополнительные функции:

• Импульсный режим работы кофемолки будет необходим в том случае, если потребуется перемалывать особо твердые продукты. Двигатель при этом работает с небольшими паузами.
• Дозатор, настраиваемый вручную, помогает перемалывать определенное количество кофе.
• Дополнительные функции, такие, как темпер или автоблокировка включения при снятой крышке, не относятся к крайне необходимым функциям, но облегчат пользование прибором.

Отрицательный рейтинг, или что лучше не брать

Если при покупке кофемолки вы еще не окончательно определились с выбором, то для начала следует выяснить, какие приборы менее практичны:

• Откажитесь от выполненных из пластмассы изделий, срок их эксплуатации гораздо меньше, чем у аналогов из нержавеющей стали.
• Лучше не приобретать кофемолку без дополнительной чаши для молотого кофе, чем обычно грешат ротационные аппараты. Доставать готовый продукт из-под острых ножей не только проблематично, но и опасно. Помните, что уход за таким прибором тоже затрудняется.
• При небольшой кухне не стоит приобретать аппарат, где нет приспособления для наматывания шнура, иначе хранить его будет неудобно. Впрочем, данный аспект не является определяющим.
• Не приобретайте прибор без резиновых «ножек», именно они обеспечивают кофемолке хорошую устойчивость в рабочем режиме.

Ручная кофемолка из Китая/Coffee Grinder

• Цена: $7.99

• Перейти в магазин

Всем привет, этот небольшой обзор будет посвящен ручной кофемолке из Китая, кому интересна эта тема прощу под кат.

В сфере приготовления кофе я еще новичок, поэтому подробно рассказывать секреты его правильной готовки не буду, а лишь рассмотрю только сам «инструмент».
Кофемолки можно разделить на две большие группы — это электрические и ручные, т.е. соответственно работающие на токе и на ручной силе. В мое случае разговор пойдет именно о ручной. Этот тип кофемолок в свою очередь, в зависимости от типа материала жерновов бывает сделан на основе металла (чугуна) и на основе керамики. У каждого из них есть свою плюсы и свои минусы. К примеру керамические менее устойчивы к падениям в отличие от металлических. Керамические меньше влияют на вкус перемалываемого продукта, долго не истираются.
Ручная мельница для кофе подойдет не каждому, потому что для приготовления готового напитка придется каждый раз вращать ручку, тратить время и силы. Но в этом есть и свои плюсы, кому то интересен сам процесс нежели его быстрое приготовление. Кроме того, в отличие от электрических в которых зерна кофе сдавливаются, ручные именно перемалывают, за счет этого не происходит нагрев зерен и выделение масел в самой кофемолке. Не теряется их аромат и вкус.
Ну что же, подробнее поговорим о том что же ко мне приехало.

Спецификация
— Тип устройства: Ручная кофемолка
— Материал: Нержавеющая сталь
— Материал механизма: Керамика
— Цвет: Серебристый
— Объем: 1.06oz / 30гр
— Размеры: (1.18 x 1.18 x 1.02)» / (3 x 3 x 2.6)см (Длина x Ширина x Высота)
— Вес: 6.35oz / 180гр

Доставка и внешний вид
Посылка была отправлена почтой Малайзии с полным отслеживанием на всем пути следования и добралась за месяц.

Содержимое было упаковано на троечку, внутри пакета просто валялась коробка с кофемолкой, хорошо что не разбилась. Сама коробка, как видно на фотографии сильно пострадала, на ней нет живого места). Никакой информации на ней указано не было, так что понять, что же приехало внутри не возможно сразу угадать.

Комплект поставки экстремально экономный, не положили даже простенький мануал.

А что представляет из себя сам «аппарат»?! Это металлический цилиндр, с вращающейся ручной на верхнем торце. Производителем заявлено что материал используемый здесь это нержавеющая сталь, качество исполнения на приемлемом уровне. Каких либо неровностей, заусенцев или царапин я не обнаружил. Ручка сделана из другого материала, это тоже метала, очень легкий по весу и похож на штамповку.

Габариты кофемолки таковы: в длину это — 180мм, в диамтре — 48мм, а толщина стенок — 0.4мм. Ручка достаточно длинная — 146.5мм, ширина — 3мм, диаметр вращающегося держателя — 30.5мм.

Открыв крышку можно увидеть внутренне строение механизма вращение. Центральный штифт помещен в пластиковую трубку, которая в свою очередь держится специальными подпорками, так же сделанными из пластика.


Разбирается кофемолка очень легко и просто. Отсоединив две цилиндрические части друг от друга у нас появляется доступ к внутренним частям движущегося механизма. Для его разборки, достаточно открутить пластиковую гайку, которая выступает в качестве регулятора тонкости помола.

После снятия пластиковой гайки, высвобождается один из керамических жерновов — подвижный.

Жернов имеет форму конуса с нанесенными бороздками, он действительно похож на керамический, это не пластик или что то еще. Для того чтобы он приводился в движение, производитель посадил его на пластиковую втулку, которая с одной стороны имеет просто выступ, а с другой — выемку в форме знака минус «-«.Так же на этой стороне пластика имеются насечки, они не дают откручиваются регулирующей гайке.

Неподвижный жернов «вбит» в саму кофемолку, так же выполнен из керамики и имеет насечки, вытащить его мне к сожалению не удалось.
О преимуществе керамических жерновов над металлическими я уже говорил, они не стачиваются, не придают кофе металлический вкус, не боятся влаги и не впитывают в себя вкус самого кофе.

Вращая рукоятку мы приводим в движение центральный металлический штифт, который в свою очередь начинает вращать движимый жернов. Штифт выполнен из твердого металла, какого именно сказать не могу и имеет длину 126.5мм.

В полностью разобранном состоянии.

Практическое использование
Контейнер для зерен вмещает в себя — 42гр, а отсек для перемолотого — почти 100гр.

Степень помола кофе можно разделись на пять основных групп. Вид помола в этом случае определяется размером получившихся фракций, от совсем маленьких, напоминающих порошок и до более крупных. Рассматривать все пять видов я не буду, а приведу пример только трех их них.

Тонкий (мелкий) помол. Данная кофемолка не позволяет стереть зерна до состояния «пыли» (для приготовления турецкого кофе), максимум что мне удалось добиться видно на фото ниже. Помол при этом получился равномерным, крупных частиц нет.

Средний помол. Помол получился однородным, этот вид подойдет для использования в кофемашинах и рожковых кофеварках.

Грубый (крупный) помол. Фракции кофе при этом отличатся по виду, от совсем крупных до мелких, такой помол используют для приготовления кофе во френч-прессе.

Заключение
В конце хотелось бы отметить сильные и слабые стороны данной ручной кофемолки:

+ хорошее качество изготовления
+ керамические жернова
+ возможность регулировать степень помола
+ вместительность
+ низкая цена

— отсутствие фиксации рукоятки
— невозможность молоть кофе до состояния порошка

На это все, спасибо за внимание!

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

Рейтинг кофемолок: лучшие ручные, жерновые и электрические модели 2019 года (топ-10)

Чтобы вкус и аромат кофе раскрылся в кружке, а не исчез во время хранения, настоящие ценители напитка перемалывают зерна за несколько минут до приготовления. Для джезвы, капельной, гейзерной и рожковой кофемашин нужен кофе разного помола.

Мы решили сделать обзор и составили рейтинг кофемолок 2019 года . Как правильно выбрать прибор, и какие модели надежней, нам рассказала Екатерина Сапрыгина – бариста кофейни «Капкейк» .

В магазинах бытовой техники представлены десятки электрических и ручных моделей на любой вкус и бюджет. Сделать правильный выбор – непростая задача.

В наш топ-10 вошли лучшие кофемолки для дома:

1. Bosch MKM 6000/6003 2. Rommelsbacher EKM 300 3. TimA КС-02 4. REDMOND RCG-M1606 5. Caso Barista Flavour 6. GIPFEL 9210 7. Polaris PCG 1620 8. De’Longhi KG 89 9. Hario MSS-1DTB 10. GIPFEL Kolonna 20 см

Лучшая электрическая кофемолка для дома с ротационным ножом Bosch MKM 6000/6003

• 180-ваттный двигатель;
• длинный шнур;
• быстро перемалывает.

Лучшая кофемолка для дома весит всего 500 г, представляет собой цилиндр высотой 210 мм и диаметром основания 100 мм. Производитель выпускает модели в пластиковом корпусе белого, черного цвета. Рабочая емкость, ротационный нож изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

180-ваттного двигателя хватает для перемола порции кофейных зерен 75 г. Благодаря хорошей мощности, вместительной емкости для загрузки зерен, наличию импульсного режима оборудование стало лидером рейтинга лучших электрических кофемолок.

Среди недостатков можно назвать отсутствие выбора помола. При работе с кофемолкой придется следить за температурой корпуса и перемалывать кофе небольшими порциями – нет зашиты от перегрева. Подключить устройство к сети можно с помощью шнура длиной 90 см. Отсек для хранения не предусмотрен.

Кофемолка может пригодиться в любом доме, где предпочитают пить молотый кофе вместо растворимого. Устройство выручит и при необходимости перемалывания круп, корневищ, перца горошком. Не подходит только для очень твердых продуктов: льда, корней куркумы.

Отзывы

Работает быстро, качественно. Красивая и функциональная модель для дома. К минусам пользователи относят маленький объем емкости, отсутствие отсека для шнура.

• компактная, удобно пользоваться;
• можно использовать для помола круп;
• наклон чаши;
• малошумная.

Против:

• короткий шнур.

Лучшая жерновая электрическая кофемолка Rommelsbacher EKM 300

• 150-ваттный двигатель;
• жерновая система;
• емкость на 220 г.

Рейтинг лучших моделей жерновых электрических кофемолок возглавил прибор от немецкого производителя. Устройство состоит из моторчика, спрятанного внутри нижней части, над которой располагается контейнер для зерен, и бокового отсека для молотого кофе.

Корпус из качественного пластика прочный, не царапается. У контейнеров для зерен, молотого кофе прозрачные стенки. Зерновой отсек вмещает 220 г сырья, стакан для молотого кофе – 120 г.

Стальные жернова конической формы тщательно перемалывают кофе до однородного помола. Есть возможность выбрать количество порций (от 2 до 10), степень помола (от 1 до 12). Устройство работает от сети, подключается проводом 1,33 м. В основании аппарата предусмотрен отсек для хранения шнура.

Эта модель может стать находкой для кофеманов, особенно тех, кто предпочитает пить кофе с друзьями. Жернова выдают равномерный, качественный помол. Уровень шума заметно ниже, чем у роторных кофемолок.

Отзывы

Модель устраивает невысокой ценой, производительностью. Дизайн продуман до мелочей. Управление понятное, несложное. Но инструкцию могли бы сделать лучше – не хватает рецептов, примеров способов настройки.

• однородный помол;
• качественная заводская сборка;
• вместительные контейнеры.

Против:

• самый мелкий помол все-таки крупноват.

Лучшая ручная кофемолка TimA КС-02

• ручная;
• латунный корпус;
• складная ручка.

Самая компактная ручная кофемолка турецкого производства стала лидером рейтинга лучших моделей. Выпускается в виде латунного цилиндра длиной 16 см. Нижняя шарообразная часть диаметром 7 см украшена чеканным узором. Выглядит очень стильно.

Жернова вращаются с помощью ручки-рычага, размер частичек кофе зависит от времени помола. Рукоять съемная и складная, легко помещается во внутреннюю полость.

Если нужна бюджетная мельница, которая порадует не только однородным помолом, но и изысканным дизайном в восточном стиле, можно приобрести эту модель. Хороший вариант выбора для тех, кто в звуке жерновов при ручном перемалывании кофе и легком нагреве металла находит особую прелесть.

Отзывы

Красивый дизайн, долговечная конструкция, удобная эргономичная ручка, которая не выскальзывает из руки во время работы. Можно брать с собой в поездки. Чтобы перемолоть порцию кофе, розетка не нужна. Но внутренняя поверхность имеет шероховатости. Требуется разобрать и отполировать дополнительно.

• эффектный дизайн;
• качество помола на высшем уровне;
• надежность конструкции.

Против:

• перед первым применением желательно проверить (например, на рисе) а затем разобрать, отполировать и подтянуть регулировочный винт.

Как выбрать кофемолку

В магазинах можно встретить десятки моделей кофемолок: ручные, электрические, с разной системой помола, портативные, стационарные и профессиональные.

Расскажем, как выбрать кофемолку, чтобы потом не жалеть о покупке.

1. Механизм . Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая? Электрическая работает от сети, она быстрее перемалывает зерна кофе без дополнительных усилий со стороны пользователя. Чтобы получить порцию свежемолотого кофе в механической модели, придется приложить усилия и потратить время. Зато устройства недорогие, их можно мыть и лучше подходят тем, кто предпочитает кофе из зерен свежего помола.
2. Система помола . Кофемолки выпускаются двух типов – жерновые или ножевые. Ножевые по принципу действия напоминают блендер – при включении лезвия режут зерна до нужной фракции. С работой справляются быстро, но сильно шумят, помол получается смешанный – можно встретить большие крупинки среди мелких частичек. Жернова бывают конические и плоские. Самый однородный и мелкий помол получается в моделях с жерновами плоского типа. Минусы – шумные, при измельчении греются, а высокая температура ухудшает качество кофе. Хорошие модели – с жерновами конического типа, при помоле зерна рубятся, сохраняя аромат, эфирные масла и вкусовые качества. Подходят для перемола специй, получения сахарной пудры, шумят меньше, но перемалывают медленнее. При выборе кофемолки придется учитывать используемый материал. Самыми качественными и лучшими по надежности считаются керамические, каменные жернова, чаще других ломаются стальные.
3. Мощность . Эта характеристика влияет на скорость и качество помола. Профессиональные модели выпускаются мощностью до 800 Вт. Если кофе пьют часто, необходимая мощность устройства от 250 до 350 Вт. Хорошая модель для дома, где ежедневно обходятся одной кружечкой кофе, – до 200 Вт.
4. Вместимость . Чтобы правильно выбрать по этому параметру, придется запомнить: на открытом воздухе зерна сохраняют свои свойства в течение 2-3 дней. Вместительные кофемолки, которые могут перемолоть 200–300 г за один раз, лучше подойдут тем, кто пьет кофе много или в доме часто бывают гости. Семьям из 1–3 человек лучше выбирать менее вместительные модели.
5. Материал и дополнительные функции . Все электрические модели выпускаются из пластика или комбинации пластика и стали. Ручные устройства не только перемелют кофе, но и украсят интерьер кухни – обычно выпускаются в латунном, деревянном корпусе. Такие функции, как дозатор, защита от перегрева, антивибрационные ножки увеличивают стоимость, но упрощают использование.

Сколько стоит приготовить дома вкусный кофе

Самые вкусные сорта кофе

1. Харари. Эфиопский сорт высшего качества. Обладает высокой крепостью и вкусом темного шоколада;
2. Килиманджаро. Страна производитель Кения. Назван в честь горы на склонах которой произрастает. Вкус с легкой кислинкой, свежестью спелых ягод и щепоткой пряностей;
3. Гейша. Элитный сорт производимый в Панаме. Мягкий обволакивающий вкус с нотками лайма и личи;
4. Майсор. Страна производитель Индия. Обладает нежным вкусом с легкими винными нотками и лёгкой кислинкой;
5. Кубита. Кубинский сорт. Имеет насыщенный терпкий вкус с нотками перца. Отлично раскрывается при приготовлении кофе в турке;
6. Мокко. Назван в честь портового города в Йемене. Обладает необычным вкусом, сочетая нотки фруктов, вина и шоколада;
7. Антигуа. Страна производитель Гватемала. Вкус напитка некрепкий с легким шоколадным оттенком;
8. Блю Маунтин. Сорт с Ямайки. Напиток из этих кофейных зерен имеет мягкий вкус с легкой фруктовой кислинкой;
9. Джава.Тот самый Явайский сорт кофе. Его уникальный вкус с нотками дыма не перепутать ни с чем;
10. Черри. Сорт Робусты из Индии. Крепкий напиток с легкой кислинкой и обволакивающим глубоким ароматом.

Какую кофемолку лучше купить?

По мнению ценителей кофе, от хорошей кофемолки требуется:

• Делать равномерный помол, чтобы частицы молотового кофе были одинакового размера,
• Минимально нагревать кофе. При нагреве зерен при помоле выделяются эфирные масла, которые должны попасть в напиток, а не остаться в кофемолке.
• Иметь возможность регулировки помола. Разные рецепты кофе предполагают разную степень помола — от очень мелкого (для кофе эспрессо) до крупного (для заваривания в френч-прессе).

Наиболее популярны кофемолки с измельчителями — ножами (ротационные) и жерновые, в которых кофе перемалывается с помощью стальных или керамических жерновов. Выбор хорошей кофемолки зависит от ваших пристрастий.

Ротационные кофемолки (с лезвиями)

• невысокая цена (от 500 рублей),
• кроме кофе можно молоть любые другие продукты — сахарную пудру, орехи и пр. По своей конструкции это — маленький блендер.

неравномерный помол. Равномерно смолоть зерна можно только очень мелко, надолго включив кофемолку — но кофе при этом сильно нагревается, а это плохо повлияет на вкус напитка.

Жерновые кофемолки

• равномерный качественный помол,
• возможность регулировки помола,
• не нагревает зерна.

Прекрасный агрегат для ценителей кофе! Но есть и недостаток— цена на них выше (от 1500-2000 рублей).

Ручные жерновые кофемолки

• измельчают зерна равномерно, помол можно регулировать;
• стоят относительно недорого — от 1000 рублей;
• украсят собой любую кухню.

чтобы смолоть зерна, понадобятся время и значительные усилия.

Поэтому при выборе кофемолки учитывайте достоинства и недостатки каждого типа прибора

И еще обратите внимание на дополнительные функции:

• Импульсный режим работы кофемолки будет необходим в том случае, если потребуется перемалывать особо твердые продукты. Двигатель при этом работает с небольшими паузами.
• Дозатор, настраиваемый вручную, помогает перемалывать определенное количество кофе.
• Дополнительные функции, такие, как темпер или автоблокировка включения при снятой крышке, не относятся к крайне необходимым функциям, но облегчат пользование прибором.

Лучшие ручные кофемолки для дома

Считается, что самый вкусный кофе получается, если смолоть его в ручной меленке. Именно медленное перемалывание зерен максимально сохраняет в них аромат. Кроме того, многие верят, что ручная обработка зерен наполняет их душевной теплотой. Как бы там ни было, а ручные кофемолки все также пользуются спросом, несмотря на богатый выбор электрических приборов. Они позволяют смолоть 1-2 порции зерен за 3-5 минут.

Gipfel Kolonna – оригинальная ручная кофемолка

★★★★★
оценка редакции

94%
покупателей рекомендуют этот товар

Изделие выполнено в классическом стиле с нотками ретро. Корпус кофемолки изготовлен из натурального дерева. Он не только украшает устройство, но и сохраняет тонкий аромат свежемолотых зерен.

Такую кофемолку лучше не мыть моющими средствами, тем более что она прекрасно очищается обычной водой. А надежный режущий механизм и удобная ручка делают процесс помола легким и увлекательным.

• Оригинальный дизайн;
• Корпус из натурального дерева;
• Прочные режущие элементы из стали;
• Удобная ручка.

Gipfel Kolonna не только качественно измельчит кофейные зерна, но и украсит вашу кухню. Также она станет оригинальным подарком для истинного кофемана.

Fissman 8250 – практичная, но «нежная» меленка

★★★★★
оценка редакции

82%
покупателей рекомендуют этот товар

Компактная кофемолка имеет незамысловатый современный дизайн, зато оборудована надежным керамическим механизмом измельчения. Такой материал не нагревается в процессе измельчения и не меняет вкус напитка.

Корпус выполнен из нержавейки, а значит, не боится падений и мытья в посудомоечной машине. Нижняя часть устройства изготовлена из прозрачного пластика, позволяющего следить за степенью помола кофе.

• Сдержанный дизайн;
• Прочный металлический корпус;
• Надежный механизм измельчения;
• Прозрачный контейнер для молотого кофе;
• Возможность очистки в посудомоечной машине.

Не мелет ничего тверже кофейных зерен и может от этого сломаться.

Fissman 8250 – компактный домашний прибор, с помощью которого можно измельчить одну порцию кофейных зерен, сохранив в них максимум вкуса и аромата.

Лучшая электрическая кофемолка для дома с ротационным ножом Bosch MKM 6000/6003

• 180-ваттный двигатель;
• длинный шнур;
• быстро перемалывает.

Лучшая кофемолка для дома весит всего 500 г, представляет собой цилиндр высотой 210 мм и диаметром основания 100 мм. Производитель выпускает модели в пластиковом корпусе белого, черного цвета. Рабочая емкость, ротационный нож изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

180-ваттного двигателя хватает для перемола порции кофейных зерен 75 г. Благодаря хорошей мощности, вместительной емкости для загрузки зерен, наличию импульсного режима оборудование стало лидером рейтинга лучших электрических кофемолок.

Среди недостатков можно назвать отсутствие выбора помола. При работе с кофемолкой придется следить за температурой корпуса и перемалывать кофе небольшими порциями – нет зашиты от перегрева. Подключить устройство к сети можно с помощью шнура длиной 90 см. Отсек для хранения не предусмотрен.

Кофемолка может пригодиться в любом доме, где предпочитают пить молотый кофе вместо растворимого. Устройство выручит и при необходимости перемалывания круп, корневищ, перца горошком. Не подходит только для очень твердых продуктов: льда, корней куркумы.

Работает быстро, качественно. Красивая и функциональная модель для дома. К минусам пользователи относят маленький объем емкости, отсутствие отсека для шнура.

• компактная, удобно пользоваться;
• можно использовать для помола круп;
• наклон чаши;
• малошумная.

Какую кофемолку лучше купить для дома

Кофемолки могут быть ручными и электрическими. Первый, наиболее бюджетный вариант, подойдет для тех, кто пьет кофе нечасто. Второй выбирают большие семьи или те, кто ценит свое время.

В зависимости от вида режущего элемента, кофемолки могут быть жерновыми или ротационными. Первый вид отличается более равномерным помолом, так как зерна перемалываются с помощью конических или цилиндрических дисков (жерновов).

Как правило, подобные электрокофемолки оснащаются различными дополнительными функциями:

• Автоматической регулировкой степени помола;
• Установкой количества порций;
• Таймером;
• Формовкой смолотого кофе в «таблетки» для кофемашин;
• Съемным бункером для кофе.

В отличие от жерновых, ротационные кофемолки измельчают зерна с помощью двух ножей. Они не могут похвастаться идеальной равномерностью измельчения, да и степень помола здесь зависит лишь от того, как долго пользователь будет держать прибор включенным. Зато такие приборы отличаются более доступной ценой и компактными габаритами, а значит, вполне подходят для приготовления кофе в капельной кофеварке или турке.

Любителям эспрессо стоит обратить внимание на жерновые меленки, так как на них проще настроить необходимую степень помола.

Электрические кофемолки могут сильно разниться мощностью двигателя. Чем она больше, тем быстрее работает прибор и тем большие нагрузки он способен выдерживать. Для нечастого домашнего применения вполне достаточно показателя до 200 Вт.

Также значение имеет вместимость кофемолки, то есть – сколько зерен она способна измельчать за раз. В среднем, на 1 порцию необходимо до 10 г кофе. При этом не стоит забывать, что со временем молотые зерна утрачивают свой аромат. Поэтому не нужно приобретать слишком вместительные мельницы и делать заготовки на месяц: лучше молоть кофе каждый день, максимум – на неделю вперед.

Как выбрать кофемолку

В магазинах можно встретить десятки моделей кофемолок: ручные, электрические, с разной системой помола, портативные, стационарные и профессиональные.

Расскажем, как выбрать кофемолку, чтобы потом не жалеть о покупке.

1. Механизм . Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая? Электрическая работает от сети, она быстрее перемалывает зерна кофе без дополнительных усилий со стороны пользователя. Чтобы получить порцию свежемолотого кофе в механической модели, придется приложить усилия и потратить время. Зато устройства недорогие, их можно мыть и лучше подходят тем, кто предпочитает кофе из зерен свежего помола.
2. Система помола . Кофемолки выпускаются двух типов – жерновые или ножевые. Ножевые по принципу действия напоминают блендер – при включении лезвия режут зерна до нужной фракции. С работой справляются быстро, но сильно шумят, помол получается смешанный – можно встретить большие крупинки среди мелких частичек. Жернова бывают конические и плоские. Самый однородный и мелкий помол получается в моделях с жерновами плоского типа. Минусы – шумные, при измельчении греются, а высокая температура ухудшает качество кофе. Хорошие модели – с жерновами конического типа, при помоле зерна рубятся, сохраняя аромат, эфирные масла и вкусовые качества. Подходят для перемола специй, получения сахарной пудры, шумят меньше, но перемалывают медленнее. При выборе кофемолки придется учитывать используемый материал. Самыми качественными и лучшими по надежности считаются керамические, каменные жернова, чаще других ломаются стальные.
3. Мощность . Эта характеристика влияет на скорость и качество помола. Профессиональные модели выпускаются мощностью до 800 Вт. Если кофе пьют часто, необходимая мощность устройства от 250 до 350 Вт. Хорошая модель для дома, где ежедневно обходятся одной кружечкой кофе, – до 200 Вт.
4. Вместимость . Чтобы правильно выбрать по этому параметру, придется запомнить: на открытом воздухе зерна сохраняют свои свойства в течение 2-3 дней. Вместительные кофемолки, которые могут перемолоть 200–300 г за один раз, лучше подойдут тем, кто пьет кофе много или в доме часто бывают гости. Семьям из 1–3 человек лучше выбирать менее вместительные модели.
5. Материал и дополнительные функции . Все электрические модели выпускаются из пластика или комбинации пластика и стали. Ручные устройства не только перемелют кофе, но и украсят интерьер кухни – обычно выпускаются в латунном, деревянном корпусе. Такие функции, как дозатор, защита от перегрева, антивибрационные ножки увеличивают стоимость, но упрощают использование.

Как выбрать роторную (ножевую) кофемолку

Роторными или ножевыми называют электрические кофемолки с одной ёмкостью, служащей как для целых зерен, так и для молотого продукта. Её объём, у разных моделей, рассчитан на количество кофе от 40 до 120 г. На дне чаши установлен вращающийся нож: в некоторых моделях он изогнутый, но предпочтительнее двойной. Степень помола зависит только от длительности работы устройства, а однородность размера частиц – от формы ножа.

Плоский одинарный нож перемалывает лишь некоторую часть зёрен. Чтобы обеспечить более равномерный помол, приходится периодически встряхивать устройство. Двойной изогнутый нож перемешивает зерно в объёме и быстрее справляется с работой.

Мощность роторных моделей варьируется от 110 до 270 Вт. Стремиться к максимальным показателям не стоит, так как возможен перегрев, из-за чего молотый кофе приобретёт горький привкус. Оптимальным показателем мощности считается 180 Вт.

https://my-na-dache.ru/obzor-dachnyh-tovarov-iz-kitaya/ruchnaya-kofemolka-iz-kitaya-harakteristika-izdeliya-kachestvo-tsena-video.html
https://my-farmer.ru/rucnaa-kofemolka-iz-kitaa-harakteristika-izdelia-kacestvo-cena-video/