Кофемашина с капучинатором: как выбрать достойную модель

Наверняка при выборе достойной кофемашины вы не раз замечали, что в некоторых моделях предусмотрен капучинатор. Данное устройство предназначено для того, чтобы взбивать молоко и сливки с помощью горячего пара под давлением. Именно на него нужно обратить внимание любителям капучино, латте, мокко и других напитков с изысканной молочной шапочкой. В этой статье приводится вся информация о видах, недостатках и преимуществах кофемашин с капучинатором.

Строение взбивающего устройства

Любой капучинатор является лишь насадкой.

Работает механизм взбивания по принципу вывода лишнего пара из бойлера кофемашины через специальную трубку в питчер – емкость с молоком. Так поддерживается необходимая температура и равномерное эмульгирование (взбивание) молочного продукта. Эффект при этом за малое время достигается больший, нежели при использовании венчика или шейкера. Взбивание требует творческого подхода – с помощью дополнительных насадок можно получать разную текстуру и густоту пенки.

Виды капучинаторов

Существует несколько в корне отличающихся друг от друга видов капучинаторов, что следует учитывать при выборе кофемашины со встроенной взбивалкой. Делятся они на ручные, автоматические и полуавтоматические. Чтобы выбрать именно тот, который вам нужен, ознакомьтесь с характеристиками каждого из них.

Ручной

Этот вид капучинатора считается наиболее распространенным. Ручное устройство работает по следующему алгоритму. В режиме подачи пара необходимо отвести трубку с насадкой капучинатора в молочный блок, затем ждать, пока жидкость дойдет до состояния пены, приподнимая и опуская емкость. Во многих моделях можно регулировать плотность пены в зависимости от того, какой напиток вы собираетесь приготовить.

Минус такого прибора в том, что нужно самостоятельно, учитывая вид напитка, отмерить и взбить молоко, при этом не перегрев его. Новичкам не рекомендуется использовать ручной капучинатор, так как вкус кофе напрямую будет зависеть от наметанности глаза того, кто его готовит.

Автоматический

Наиболее просты в применении модели с предусмотренным в них автоматическим капучинатором. Молоко всасывается трубкой благодаря давлению, возникающему в камерах кофемашины. Внутри жидкость взбивается и подается прямо в чашку с кофе. Чтобы красивая пенка покрыла напиток, от вас требуется только нажать на кнопку. Главное, следите за тем, чтобы отсеки были пополнены, периодически промывайте устройство.
Питчер можно снять и поместить в холодильник, чтобы молочный продукт хранился дольше.

Полуавтоматический

Устройство с полуавтоматическим капучинатором работает поэтапно. Сначала готовится эспрессо, затем пенка. Внутри такой кофемашины нет питчера, молоко нагревается, вспенивается и поступает по шлангу из емкости извне. Как правило, плотность пены регулируется. Минусом этого устройства является трудоемкий процесс очистки взбивательного аппарата.

Как выбрать

Критерии выбора модели с капучинатором:

1. Первое, на что следует обратить внимание – назначение кофемашины. Если вы ценитель кофе из свежемолотых зерен, то вам следует обратить внимание на модели со встроенной кофемолкой. Отдавайте предпочтение агрегатам с возможностью регулировки степени помола, так вы сможете менять вкус кофе, приготовленного из одного и того же сырья. Отсек для зерен рекомендуется выбирать двухкамерный.
2. Многие модели имеют названия, указывающие на доступный для использования вид сырья. В рожковых кофемашинах используются молотые зерна, подаваемые через специальный рожок. В чалдовых – молотый кофе в особых брикетах, чалдах. В капсульные устройства порциями закладывают специальные капсулы.
3. Важно учесть мощность аппарата. Чем она выше, тем быстрее протекает процесс готовки. Но есть и существенные минусы, например, повышение трат энергии и быстрое изнашивание. Считается, что оптимальная мощность для кофемашины – 1 – 1,5 кВт.
4. Встречаются разные по объему отсеки для воды. Решите, сколько чашек кофе в день вы планируете готовить, и соотнесите это число с объемом отсека. Такая тактика позволит вам не переплатить за кофемашину.
5. Многое зависит от типа нагревателя. Наиболее распространены бойлеры и термоблоки. По отзывам владельцев видно, что модели с термоблоком чаще выходят из строя, нежели аналоги с бойлером.
6. Ознакомьтесь с функциональными возможностями модели, такими как регулирование степени помола, крепости напитка. Огромную пользу приносят таймер и автоматическое отключение. Если предусмотрено предварительное смачивание, то вы получите более насыщенный вкус. Семейным парам подойдет устройство с одновременным приготовлением двух порций. Полезной может оказаться опция подогрева остывшего кофе. Дорогие кофемашины порадуют вас модернизированным дисплеем с выбором рецептов и техник приготовления.
7. Необходимо знать, как будет происходить очистка молочного блока устройства. Некачественно очищенный аппарат быстро ломается. Если вас не пугает высокая стоимость, рекомендуем приобрести модель с предусмотренной самоочисткой.
8. Режим декальцинации и регулятор жесткости воды необходимы для того, чтобы на стенках и деталях агрегата не вырастал слой накипи. В противном случае, нагревательное устройство будет повреждено, что приведет к поломке кофемашины.

Рейтинг аппаратов с автоматическим капучинатором

Nivona CafeRomatica 758

Минималистичная, снабженная цветным дисплеем с возможностью управления со смартфона, кофемашина со встроенной кофемолкой от швейцарской компании Nivona – идеальный вариант для любителей домашнего капучино.

Характеристики:

• Макс. мощность – 1455 Вт.
• Объем контейнера для воды – 2,2 л.
• Давление – 15 Бар.
• Материал корпуса – металл.

Плюсы:

• максимально простое управление;
• встроенная кофемолка;
• отсутствие шума;
• цветной дисплей;
• функция регулирования высоты узла подачи кофе;
• самоочистка, контроль жесткости воды;
• подогрев и одновременное приготовление двух чашек;
• опция автоотключения.

Минус:

• отсутствие противокапельной системы.

Эта неприхотливая машинка очень долго прослужит вам, изготавливая кофе лучшего качества.

De’Longhi ETAM 29.660

Новая модель радует гурманов расширенной молочной программой «Milk Menu» и функцией приготовления нежного американо.

Характеристики:

• Макс. мощность – 1450 Вт.
• Объем контейнера для воды – 1,4 л.
• Давление – 15 Бар.

Плюсы:

• самый узкий автомат с автокапучинатором;
• встроенная кофемолка;
• дисплей с подсветкой;
• стильный дизайн;
• функция регулирования узла подачи кофе;
• самоочистка, регуляция жесткости воды;
• есть таймер, автоотключение;
• подогрев, приготовление сразу двух порций.

Минусы:

• уменьшенный объем отсеков для зерен, воды.

Подстроенная под пользователя панель управления, утонченный дизайн и безупречное приготовление по средней цене.

Bosch TES 60321 RW

Солидная, многофункциональная модель, подходящая для офиса. Довольно крупная по габаритам, она ориентирована на приготовление напитков на основе молока, а также качественного эспрессо и лунго.

Характеристики:

• Макс. мощность – 1,5 Вт.
• Давление – 15 Бар.
• Объем контейнера для воды – 1,7 л.

Плюсы:

• удобная система управления «AromaDoubleShot»;
• автоотключение;
• самоочистка;
• регуляция высоты узла подачи кофе;
• приготовление сразу двух чашек;
• немецкие утонченность и качество.

Минусы:

• крупный размер;
• небольшой шум.

Стоит отметить, что с учетом всевозможных удобств данная модель куда дешевле аналогов конкурентов. Широкий ассортимент напитков и отличный кофе.

De’Longhi ECAM 22.360

Данная кофемашина – пример идеального соотношения цена-качество. Ее основной плюс – в доступности контейнера для воды и возможности устанавливать его в нишу. Так же предусмотрено автоополаскивание, срабатывающее при выключении устройства.

Характеристики:

• Мощность – 1450 Вт.
• Объем емкости для воды – 1, 8 л.
• Давление – 15 Бар.
• Нагреватель – термоблок.

Плюсы:

• настройка количества молочной пены;
• встроенная кофемолка;
• доступ к чаше с водой через фронтальную панель;
• самоочистка, регуляция жесткости воды;
• таймер, автоотключение;
• 13 степеней помола;
• подогрев, одновременное приготовление двух чашек.

Минус:

• отсутствие противокапельной системы.

Удачный выбор для тех, кому нравятся надежные, компактные агрегаты, где есть все необходимое и ничего лишнего.

Рейтинг моделей с ручным капучинатором

De’Longhi ECAM 23.120

Это устройство заслуженно считается лучшим за свою цену у De’Longhi. В нем предусмотрены: встроенная кофемолка, регулировка вкусовых характеристик кофе, возможность готовки капучино и американо.

Характеристики:

• Макс. мощность – 1450 Вт.
• Давление – 15 Бар.
• Нагреватель – термоблок.

Плюсы:

• функция самоочищения;
• 13 степеней помола;
• удобная настройка «мой кофе»;
• разлив на две чашки;
• съемный лоток для сбора капель.

Минусы:

• отсутствие автоматического дозатора;
• шум во время перемалывания кофе.

Относительно дешевая кофеварка из линейки продукции De’Longhi. Варит очень неплохой кофе и интуитивно понятна в эксплуатации.

Gaggia Gran Style

Чалдо-рожковая кофеварка со стильным черным корпусом. За свою цену имеет множество плюсов, удобна в использовании и очистке. Использовать можно как кофе в чалдах, так и простой молотый.

Характеристики:

• Макс. мощность – 1050 Вт.
• Давление – 15 Бар.
• Объем водяного отсека – 1,25 л.
• Нагреватель – бойлер.

Плюсы:

• съемный каплесборный лоток;
• одновременное приготовление двух порций;
• индикация объема воды и включения;
• предусмотрено автоотключение.

Минусы:

• нет противокапельной системы и дисплея;
• нет системы самоочистки.

Кофеваркой доволен на 100%, смело могу рекомендовать тем, кто не хочет тратить много денег и при этом пить вкусный кофе, который кстати вкуснее чем из большинства автоматических машин в кафе и барах моего города!

Polaris PCM 1527E

Рожковая кофеварка, самый удобный бюджетный вариант. Рассчитана на приготовление эспрессо и капучино из молотого кофе.

Характеристики:

• Прочный металлический корпус.
• Объем отсека для воды – 1,5 л.
• Давление – 15 Бар.
• Макс. мощность – 850 Вт

Плюсы:

• рожок с двойным дном;
• опция предварительного прогрева;
• ориентирован на 2 чашки;
• прилагаются трафареты для рисунков на пенке.

Минусы:

• очистка вручную;
• нет дисплея и противокапельной системы.

Модель – то что надо. Для тех, кто любит качественный кофе, но не любит переплачивать.

Tchibo Cafissimo Aubergine

Данная модель предназначена для приготовления кофе из капсул. Огромным преимуществом является то, что ее не нужно чистить. Готовит классический крепкий эспрессо и капучино с помощью ручного капучинатора.

Характеристики:

• Объем чаши для воды – 1,2 л.
• Давление – 15 Бар.
• Макс. мощность – 900 Вт.
• Вид капсул – Zespresso.

Плюсы:

• можно регулировать объем воды на чашку;
• съемный контейнер для сбора капель;
• индикация включения и уровня воды.

Минусы:

• нет противокапельной системы;
• нет системы самоочистки;
• нет дисплея;
• не предусмотрено приготовление сразу двух чашек.

Отличная кофемашина с поворотным пеновзбивателем, работает слаженно. Подходит для тех, кто привык пользоваться капсулами и не хочет переплачивать за дополнительные функции.

Заключение

Какую бы модель вы ни выбрали, кофемашина с капучинатором будет отличным дополнением к вашему дому или офису. Главное, при выборе устройства следуйте нашим советам, тогда покупка прослужит долго, принося вам только радость от выпитого ароматного кофе с нежной молочной пенкой.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор кофемашины Polaris PCM 1527E Adore Crema с ручным капучинатором

30 лучших кофемашин с капучинатором и без

• Отзывов:
• Просмотров: 1359
• Автор: DiaNata

Утро большинства домохозяек, как и офисных сотрудников, начинается с кофе. Бодрость, манящий аромат, потрясающий вкус и заряд энергии на весь день – вот чего ожидают любители кофе от чарующего напитка.

Характеристика в рейтинге

Лучшие недорогие кофемашины с капучинатором: бюджет до 20 000 рублей

Лучшие кофемашины с капучинатором среднего и высокого ценового сегмента

Характеристика в рейтинге

Лучшие рожковые (эспрессо) кофемашины для домашнего пользования

Лучшие капсульные кофемашины для домашнего пользования

Лучшие автоматические кофемашины (эспрессо)

Лучшие кофемашины для офиса

Лучшие кофемашины премиум-класса

Настоящие ценители отлично знают, что никакой быстрорастворимый порошок из пакетиков не идет ни в какое сравнение с кофе, который варили в турке. В свое время в качестве альтернативы «ручному» методу приготовления были созданы кофеварки и кофемашины, которые активно используются для дома и офиса.

Аппараты, которые традиционно устанавливают в офисах, ввиду частой эксплуатации, отличаются от домашних. К их выбору пользователи предъявляют следующие требования:

• высокая мощность для быстрого приготовления кофе в больших объемах;
• автоматическое управление, обеспечивающее легкость обращения с прибором;
• капучинатор, представляющий собой специальное приспособление для капучино с добавлением пенки из взбитых молока и сливок;
• встроенная кофемолка для приготовления не только молотого кофе, но и в зернах и др.

Основной критерий выбора кофемашины для дома – невысокая цена. Если внимательно изучить тему выбора кофемашин и кофеварок, то окажется, что большинство функций, предлагаемых в дорогих аппаратах, для домашнего пользования могут быть лишними. Например, нет смысла переплачивать за объем резервуара для воды (можно взять с объемом до 1 литра), за функцию регулировки температуры кофе, регулировку жесткости воды. А вот функция одновременного приготовления двух чашек кофе может быть полезна, особенно утром, когда время перед работой ограничено.

Для домашнего пользования сегодня приобретают два типа кофемашин – рожковые (эспрессо) и капсульные. Основное отличие идет в типе используемого кофе. Для рожковых применяют готовый молотый кофе, а для капсульных – герметичные капсулы с порцией кофе внутри. Основное преимущество капсульных кофемашин в том, что они требуют меньшего ухода (промывка, чистка), и процесс приготовления кофе в них предельно прост. Однако вкус получаемого напитка в них не такой насыщенный и целиком и полностью зависит от состава капсулы. В рожковых же напротив, кофе получается более крепким и насыщенным, но промывку аппарата приходится делать постоянно. Приобретение капсул обходится дороже, чем покупка молотого или зернового кофе. По этой причине цены на капсульные кофемашины несколько выше цен на аппараты эспрессо.

Предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших кофемашин для дома и офиса. Отбор моделей производился с учетом:

1. Популярности устройства (доверие пользователей).
2. Стоимости (соотношение цены и качества).
3. Технических характеристик и функционала кофемашины.
4. Отзывов пользователей и мнения экспертов.

ЛУЧШИЕ РОЖКОВЫЕ (ЭСПРЕССО) КОФЕМАШИНЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ

Рожковые кофемашины предполагают более сложный процесс приготовления кофе, чем в кофеварках, однако и результат получается лучше – по крепости, аромату, насыщенности. В фильтр требуется насыпать молотый кофе и утрамбовать порошок. Кофемашина самостоятельно прогонит горячую воду под требуемым давлением, чтобы сделать для Вас чашечку бодрящего напитка.

5 KITFORT KT-718

Главный конкурент компании VITEK – Kitfort. Их продукция, по мнению пользователей, имеет много общего. Это касается и качества, и функционала, только Kitfort немного дешевле. KT-718 – это компактная рожковая машина, которая предназначена для дома. Простая в чистке и в использовании, быстро варит кофе на две порции. Посуду для напитка нужно тщательно подбирать – слишком высокие чашки не поместятся и даже для средних придется снимать поддон. Мощность бойлера – 850 Вт. Сделан он из алюминия. При 95 °С термостат отключает нагрев, и кофе заваривается в правильных температурных условиях.

Из отзывов следует, что аппарат отлично подходит тем, кто ищет бюджетный вариант для приготовления эспрессо. А вот любителям капучино и латте стоит задуматься при покупке. Хорошая пена в этом агрегате получается только с самого жирного молока и лишь после активной прокрутки чашки у парогенератора.

4 POLARIS PCM 4007A

Главное отличие этой рожковой модели от «одноклассников» ‒ отсутствие помпы. Указанное производителем значение 4 бара относится к давлению, достигаемому за счет закипания воды и выдавливания пара в рожок через клапан в бойлере. Поскольку для эспрессо необходимо как минимум 8 бар, эта модель его приготовить не способна. Зато для любителей выпить дома крепкий американо или, к примеру, крем-кофе, лучше агрегата, наверное, не найти. Особенно если учитывать его весьма доступную стоимость.

Еще одно достоинство «Полариса» заключается в качестве исполнения. Конечно, это все равно пластик, но качественный и лишенный специфического запаха. Вся конструкция собрана добротно, так что детали не люфтят и, в целом, модель смотрится очень симпатично. При желании можно приготовить капучино, причем пользователи как один отмечают удачную форму насадки для взбивания молока. Минусы тоже есть: коротковатый шнур питания, отсутствие индикации остатка воды в бойлере.

3 VITEK VT-1522 BK

VITEK VT-1522 BK – недорогой рожковый аппарат с автоматическим капучинатором. Кофемашина вышла в продажу в 2018-м и стала своеобразным усовершенствованием предыдущих моделей. Заметно больше стал молочный кувшин. А вот бак для воды наоборот уменьшили до 1.4 л. Для самых маленьких чашек разработана специальная откидная подставка. А 3 кнопки на панели заменили на 7, хотя молоть кофе, устанавливать рожок, а потом и чистить его придется, по-прежнему, вручную.

Пользователи рекомендуют приобретать VT-1522 BK для дома. Содержать машину в порядке не так просто, как хотелось бы, функции быстрой очистки капучинатора нет. Его нужно полностью разбирать и промывать раз в 2 дня. Если делать это реже, машина плохо взбивает молоко и капучино получает непредсказуемый вкус.

2 GAGGIA CLASSIC

Это одна из самых популярных машин для продвинутых любителей, которая при всех своих достоинствах остается очень доступной по цене. Среди массы рожковых кофемашин для дома она выделяется сразу несколькими значимыми характеристиками. В комплекте с «Гаджией» поставляется тяжелый (450 г) латунный холдер диаметром 58 мм, что дает возможность использования на одном и том же устройстве профессиональных рожков любого типа, в т. ч. и «бездонных».

Эспрессо готовится из молотых зерен или чалд ESE в полуавтоматическом режиме. Также прилагается 3 фильтра: однодонный Non-Pressurized, двухдонный для чалд и двухдонный на 1 или 2 порции. Надо ли говорить, что кофе получается вкуснее, чем в автоматической кофемашине, но только с тем условием, что бариста умело подбирает помол и спрессовывает кофейную таблетку. Поэтому новичкам ее имеет смысл покупать, если они готовы изучать секреты кофеварения и экспериментировать с помолом и трамбовкой.

Аппараты для приготовления кофе подразделяют кофемашины и кофеварки. Каковы их преимущества и уникальные особенности, а в чем основные недостатки – узнаем из подробной таблицы сравнения – что лучше: кофеварки или кофемашины.

+Более вкусный кофе с насыщенным вкусом и ароматом

+Автоматическое и полуавтоматическое управление

+Возможность загрузки зерен для перемола

+Более 2-х рецептов

+Предназначена для частого использования

+ Подходит для дома и офиса

-Большой размер аппарата

-Необходимость регулярного ухода за аппаратом

+Широкий ценовой диапазон

+Легкость ухода за прибором

+Ручное и полуавтоматическое управление

-Необходимость загрузки молотого кофе

1 DELONGHI EC 685

Корпус этой модели полностью выполнен из металла. В сочетании с матовой расцветкой (на выбор – черной, серебристой, красной или белой) и хромированными элементами выглядит он великолепно. Цельнометаллическое исполнение несет не только декоративную функцию, но и позволяет существенно приглушить шум прибора. Кроме того, кофемейкер по праву можно назвать и самым компактным – при ширине 15 см он запросто устанавливается в любом уголке дома или офиса.

В качестве нагревательного элемента используется термоблок. Благодаря этому решению кофеварка готова к подаче горячего кофе буквально за 30 сек., тогда как устройству с бойлером для этого требуется не менее 3 мин. Радует пользователей и наличие электронного управления, которым предусмотрена регулировка любимого объема напитка, жесткости воды, полуавтоматическое удаление накипи, времени автоотключения и т. д. Из недостатков – нужно приноровиться к высокому центру тяжести.

ЛУЧШИЕ КАПСУЛЬНЫЕ КОФЕМАШИНЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ

Особенность капсульных кофемашин – простота работы прибора. Вам не придется предварительно молоть кофе и даже самостоятельно засыпать его в нужный отсек. Все, что нужно сделать – это вставить специальную капсулу в аппарат, чтобы на выходе получить эспрессо, капучино, мокачино, латте и т.д.

3 DELONGHI NESPRESSO PIXIE

Третье место в рейтинге капсульных кофемашин для дома занимает модель Delonghi Nespresso Pixie. Это достаточно качественный итальянский аппарат, с функцией автоотключения и автоматической декальцинацией. Декальцинация служит для удаления остатков накипи, что значительно упрощает уход за техникой. Особенностью аппарата также является наличие специального контейнера для отходов – это избавляет пользователя от необходимости удалять отработанный кофе после приготовления каждой чашки. Контейнера хватает примерно на 30 порций. Почти все пользователи отзываются о высоком качестве капсул Nespresso, которые применяются в Nespresso Pixie.

Единственный существенный недостаток Delonghi Nespresso Pixie – высокая цена. В прочем, за качество и удобство приходится платить. А ведь именно по удобству пользования данная модель одна из лучших среди конкурентов в своем ценовом сегменте.

Отзывы пользователей

• Компактные размеры
• Вкусный кофе Nespresso
• Быстро готовит кофе
• Удобная в использовании и обслуживании

• Дорогие капсулы
• Высокая цена кофемашины
• Несколько шумновата

2 KRUPS DOLCE GUSTO KP 100B PICCOLO

Нет ничего проще, чем приготовить кофе в капсульной кофемашине: достаточно бросить капсулу с любимым напитком, подставить кружку и нажать рычаг. Krups Dolce Gusto KP 100B Piccolo – лидер среди бюджетных и малогабаритных аппаратов капсульного типа и считается лучшим вариантом для дома. А вот для офиса не подойдёт, так как не сможет обеспечить бодрящим напитком даже небольшой коллектив. Резервуара в 0.6л хватит максимум на 2 чашки эспрессо и 2 капучино. Объём порции регулируется вручную – чтобы прекратить подачу воды, рычажок нужно вернуть в нейтральное положение.

Пользователи в отзывах хвалят Piccolo за простоту в использовании. Найти капсулы для аппарата не составляет труда. Огромный выбор вкусов предполагает использование кружек разного размера, поэтому разработчики внедрили подставку, которая легко регулируется по высоте.

Самые известные бренды кофемашин находятся в Италии и Германии. Это компании «Saeco» (Италия), «Delonghi» (Италия), «Bosch» (Германия), «Melitta» (Германия) и «Krups» (Германия). Также большой популярностью пользуются кофемашины «Jura» (Швейцария), «Philips» (Нидерланды) и бюджетные модели российского-китайского бренда «VITEK».

https://tehno-gid.net/dacha/kitchen/kofemashina-s-kapuchinatorom-kak-vybrat-dostojnuyu-model.html
https://kupimzdes.ru/novosti/dom-i-dacha/luchshie-kofemashiny-s-kapuchinatorom.html