Кофе Юлиус Майнл

Кофейные деревья произрастают и хорошо плодоносят только в странах с очень тёплым климатом. Среди известных экспортёров кофе в мире – Бразилия, Колумбия, Коста-Рика и другие. В этих государствах находятся огромные плантации деревьев. После того как сбор плодов, их сушка и очистка зёрен от других элементов завершены, начинается транспортировка огромными партиями уже туда, где будут происходить обжарка, помол (если нужно) и упаковка. Именно поэтому на прилавках магазинов Европы и России очень много кофе из Италии, Германии и других стран, где деревья расти не могут. А среди самых известных производителей кофе — Julius Meinl.

История бренда

Названием стали имя и фамилия основателя компании – его, соответственно, звали Юлиус Майнл. Это был торговец, который вёл свою деятельность в Австро-Венгрии. В 1862 году Майнл открыл первый собственный магазин в Вене. В нём продавали не только кофе, но и чай, пряности, а также бобы какао. Ноу-хау состояло в том, что кофе там продавался, будучи только что обжаренным и поэтому – невероятно ароматным. Процесс этот происходил в «правильных» условиях, под контролем сотрудников и качество продукта оказалось очень высоким – он был избавлен от посторонних запахов и привкусов, очень мешающих наслаждаться напитком. До этого люди были вынуждены жарить зелёные зёрна самостоятельно, дома, на обычной сковородке после покупки – и получалось это плохо.

Именно благодаря идее промышленной обжарки Юлиус Майнл быстро стал невероятно известным, в основном – среди домохозяек, которых он избавил от тяжёлого, неприятного труда. Бизнес господина Майнла пошёл в гору. В 1913 году главный офис, а также цех обжарки переехали на улицу, названную в его честь — Julius Meinl-Gasse. Это наименование сохранилось и поныне.

Со временем компания стала главным обжарщиком кофе во всей Австро-Венгерской империи, а также самым крупным импортёром кофе и чая в Европе. Главный магазин открыт в 1950 году на одной из центральных и самых фешенебельных улиц Вены – Грабен. Там и сегодня можно купить австрийский кофе Julius Meinl в упаковках или выпить чашечку уже готового напитка.

Фирмой и поныне руководит Юлиус Майнл – праправнук основателя. А знаменитый бренд и сейчас является синонимом высококачественного (хотя, конечно, и недешёвого) кофе. Компания активно привлекает к себе внимание (например, открыв в 2008 году во время мирового чемпионата Мира по футболу гигантскую кофейню) и активно инвестирует в создание инноваций.

Логотип

Фирменный знак компании – это стилизованное изображение мальчика-мавритёнка, которое создано человеком по имени Йозеф Биндер в 1928 году. Согласно легенде, в июле 1683 года турецкие войска Кара Мустафы численностью в 100 тысяч человек держало Вену в блокаде, однако поляки разбили турок. Среди пленников был маленький чернокожий мальчик, который достал из мешочка зёрна и приготовил напиток прямо при солдатах. До этого австрийцы кофе не знали. Позже логотип заметно упростили, оставив от полноценного изображения только силуэт.

Ассортимент продукции и ее стоимость

Конечно же, основа – это кофе. Причём растворимого среди наименований нет – ценители его никогда не жаловали. Зато кофе President Julius Meinl выпускает как в зёрнах, так и уже в молотом виде. Также в ассортименте присутствуют:

• чай (листовой и в пакетиках);
• горячий шоколад;
• фирменная посуда (чайники, чашки, бумажные стаканчики, крышки, салфетки и многое другое).

Официальный сайт кофе Юлиус Майнл в соответствующем разделе как раз и знакомит посетителя со всем разнообразием товаров, которые отличаются высоким качеством – других под этим брендом попросту не выпускают.

В зернах

Именно с зернового кофе началась история компании. Сейчас эти виды – основа ассортимента. Они отличаются между собой соотношением арабики и робусты, (впрочем, в некоторых пачках робусты нет вообще), районами произрастания кофейных деревьев, обжаркой и другими характеристиками:

• Linea Casa («Доброе утро»);
• Jubiläum («Юбилейный»);
• Präsident Espresso Bohne (100% арабика);
• Der Wiener («по-венски»);
• Wiener Melange (высокогорная арабика средне-тёмной обжарки);
• Wiener Mokka;
• Wiener Espresso;
• King Hadramaut («Король Хадрамаут»);
• Tanzania Kilimanjaro №1;
• Costa Rica Tarrazu №2;
• Guatemala Genuine Antigua №3,
• Ethiopia Mocca Sidamo №4;
• Kenya Fancy №5,
• Caffe Crema;
• Imperial Espresso;
• Crema Classico.

Теперь о ценах:

• 250-граммовая упаковка стоит около 370-600 рублей. Самый распространённый вариант;
• полкило обойдётся в 610-930 рублей;
• за килограмм попросят примерно 1220-1650 рублей. Но в такой упаковке предлагаются только три сорта.

Среди прочих есть и несколько вариантов без кофеина (Zumtobel и Brazil Decaf №6)

Молотый

Тех, кто предпочитает кофе, который уже качественно размолот на заводе-производителе (возможно, сэкономив таким образом немного времени), Юлиус Майнл не обделил вниманием. Предлагаемых видов действительно несколько меньше, чем в случае с зерновым напитком:

• Jubiläum;
• Buon Mattino («Доброе утро»);
• Buon Aroma Atomatisch («Ароматный»);
• Präsident;
• Grande Espresso;
• Genuss Венский завтрак (80% арабики и 20% робусты);
• Венский эксклюзив;
• Präsident без кофеина.

Ориентировочная цена за четверть килограмма составляет 370-470 рублей, а за полкило – примерно 700.

Килограммовых упаковок молотого кофе нет. Ведь фасовать его в такие большие пачки вообще не принято не только у Julius Meinl, но и у других производителей.

В капсулах

Капсулы (они же – монодозы) стали очень популярны в последние несколько лет. Причина проста – в каждой монодозе содержится идеальное количество кофе, а процесс приготовления напитка – максимально прост. Есть такие варианты и у Юлиус Майнл.

Для кофеварок Delonghi Nespresso (360 рублей за 10 штук по 5,3-5,5 грамма):

• Espresso Crema;
• Ristretto Intenso;
• Lungo Classico;
• Espresso Elegante;
• без кофеина.

Для системы Caffitaly System, (440 рублей за 10 штук по 8,5 грамма):

• Сrema Melody;
• Mocca Forte;
• Tango Intense;
• без кофеина.

Для системы Lavazza Blue (2400 рублей за сотню монодоз по 8,5 грамма):

• Espresso Forte;
• Lungo Classico;
• Ristretto.

Где купить кофе Юлиус Майнл

Для того чтобы приобрести венский кофе Юлиус Майнл, вовсе необязательно лететь в столицу Австрии. Купить этот замечательный продукт (а также другие предметы, выпускающиеся под знаменитым брендом) можно и в нашей стране как в крупных гипермаркетах (в частности, в Metro), так и в относительно скромных по размеру «профильных» магазинах, которые занимаются только чаем, кофе и сопутствующими товарами. Есть возможность сделать заказ и в сети Интернет, оплатив его и получив покупку удобным способом, выбранным из предложенных. Купить кофе Венский Завтрак Julius Meinl можно также в небольших супермаркетах и магазинчиках «у дома» и даже на рынках.

Заключение

Julius Meninl производит кофе уже без малого 160 лет. За это время компания стала одним из мировых лидеров этого непростого дела, в котором вкус напитка зависит от множества деталей, невидимых обычным покупателям. Почти все отзывы о кофе Джулиус Мейнл являются положительными. Люди хвалят оптимальную прожарку (кофе получается не пережжённым) и другие особенности, которые делают продукт отличным. Здесь всего в меру – терпкости, горчинки, кислинки и т.д. Ничего лишнего, но и нет ощущения, что кофе «никакой», без характера. И, конечно, австрийский напиток не таков, чтобы пить его большими кружками. Напротив, лучше использовать маленькие элегантные чашечки.

Обзор кофе Julius Meinl

Для ценителей истинных венских кофейных напитков компания Julius Meinl предлагает свой ассортимент. Это старейшая торговая марка, которая выпускает премиум продукт для американцев, европейцев, азиатов. Бренду уже более 150 лет.

Историческое прошлое компании началось в 1862 г. с небольшой торговой лавки в Вене, открытого Юлиусом Майнлом по продаже кофе, чаев, какао и специй. В 1912 г. оно переросло в крупное производство по обжариванию кофейных зерен.

Оно стало работать на центральной венской улице, которая тоже стала называться, как и компания — Julius Meinl Gass e . Буквально, в следующем году, бренд Австро-Венгерской империи стал самым влиятельным имперским импортером и крупным обжарщиком сырья.

Производство

Сейчас семейное предприятие работает под руководством пятого поколения. Когда проводился европейский футбольный чемпионат, в 2008 г., то в Вене компанией было открыто самое большое кофейное заведение в мире.

Специалисты работают с арабикой и робустой, с плантаций партнеров. Компания создала 2 цеха, с обжариванием зерен в Италии и в Австрии. Зерна подвергаются тщательному контролю. Расфасовывают кофе в герметичные упаковки.

Три линии ассортимента

В производстве запущено три линии по изготовлению кофе Julius Meinl :

1. HoReCa, с большими паками, которые закупают рестораторы и владельцы отелей.
2. В зернах.
3. Молотые варианты.

HoReCa

Кофе расфасовано в упаковки со стилем Маттео Туна, известного в мире дизайнера. Это кг пачки с непревзойденным качеством продукции. Серия считается самой популярной.

В бодрящих напитках, ощущается бархатистость и мягкость жареного кешью. Это Espresso Bar с золотистыми, традиционными пенками крема в ароматных напитках.

Горьковатые, сливочные ноты получаются с Espresso Gusto Pieno. Напитки с очень сильным ароматом. В них нежные сливочные пенки-крема.

Бленд робусты с арабикой в блестящих напитках Trieste. В них свежие, тропические фрукты и пряности с горечью.

Жареные лесные орехи в нежном и сбалансированном Italiano.

Черный шоколад в традиционных эспрессо Classico. Это насыщенные напитки. В них жареный фундук, кешью. Это бленд — Espresso Spezial. С арабикой, представленной 4 сортами. Напитки с фруктовой кислинкой.

Со светлым обжариванием зерен и с сильным ароматом Auslese. После кофепития остается надолго ощущение дорогих, черных, шоколадных нот.

Со стойким послевкусием темных шоколадных ноток, вместе с какао и сливками в Silver Cup. Он пахнет свежеиспеченным хлебом.

Кофе в зернах Julius Meinl

Она с очень широким выбором, потому что постоянно появляются новинки в виде купажей Юлиус Майнл с различными оттенками. Линейка постоянно обновляется. Что-то совсем убирают с продаж, что-то добавляют новое.

Пахнут свежим хлебом и сухими фруктами мягкие напитки, совершенно не горькие, Wiener Mokka. С центрально бразильскими кофейными вишнями, с темным обжариванием. Вкус напитков интенсивный и шоколадный.

Небольшая кислота, сильный, сладкий аромат в напитках с арабикой Wiener Melange. После кофепития остаются пряные тона вместе со специями.

Со светло-коричневой пенкой-крема легкие и бодрящие напитки Wiener Espresso. Это свежие и немного пряные венские напитки эспрессо.

С нежным вкусом, тонким послевкусием, деликатной плотностью получается кофе Julius Mein с Wiener Art. Самые популярные напитки со сливочной, бархатистой арабикой и жареной робустой Caffè Crema Classico. Они вкусом напоминают лесные орехи.

С цитрусами и фруктами, юбилейные купажи Bohne. Они на вкус кисловатые. Со свежим хлебом, шоколадом привкусы в напитках Präsident Espresso Bohne. Они отличаются бархатистостью и красивой пенкой-крема.

С горечью, сладостью, кислотой, золотисто-коричневой пенкой-крема Präsident Bohne. Напитки со светлым обжариванием зерна и сбалансированным вкусом.

Пахнет шоколадом, со сливочным вкусом, плотные — Linea Casa Buonaroma. Очень свежие, без горькоты и кислоты, со светлыми зернами Linea Casa Frühstück. Напитки с наполненным, ярким вкусом.

Сливочные, ореховые, плотные, с бархатным послевкусием — Frühstückskaffee Bohne.

Важно! Что касается молотого кофе, он продается в таких же вариантах, как и зерновой.

Кофе Julius Meinl для френч-прессов

Кофейные вишни с особым помолом, и именно при таком приготовлении раскрываются все их оттенки.

• Фрукты и пряности в King Hadhramaut. С эфиопской и кенийской арабикой.
• Со сладкими персиковыми нотами, свежие, сильно обволакивающие — Tanzania Kilimanjaro.
• Цветы, фрукты, с небольшой кислотой, интересные купажи с Эфиопией Мокко Сидамо.

Моносорта

Это зерновые смеси, в которых кофейные вишни приобретаются с конкретного региона, со своими особыми привкусами и типичными ароматами.

• Крепкие и свежие No2 Costa Rica Tarazzu. Повлияли на свойства зерен костариканские климатические условия.
• Молочные, шоколадные ноты с цветочными оттенками в No3 Guatemala Genuine Antigua. Плантации находятся в районе трех вулканов, в Гватемале.
• Пряные спелые фрукты, чабрец в No4 Ethiopia Mocca Sidamo.
• С фруктами и вином, немного кислые бархатные и плотные напитки с No5 Kenya Fancy.
• Декафы с запахом хлеба и вишни — No6 Brazil Decaf. В напитках ощущается бразильский орех.

Чалды и капсулы Julius Meinl

Это те же самые смеси, что присуще зерновым и молотым вариантам. Они обладают широким ассортиментом. Ими пользуются офисы топовых мировых компаний.

Стоимость

Цены на Julius Meinl не смущают почитателей торговой марки. И к ним постоянно присоединяются новые кофеманы.

1. 370 руб. за 250 г. молотого Юбилейного;
2. 550 руб. за 0,5 кг зернового Президента;
3. 1500 руб. за зернового, 1кг, Caffe Crema Classico;
4. 600 руб за 250 г. моносорта Коста-Рика;
5. 460 руб. за 250г. в зернах Венского эспрессо;
6. 330 руб. за 10 капсул Lungo Arabica Nespresso;
7. 2300 руб. за 96 капсул Espresso Classico Lavazza.

Продажи кофе проводятся розничными и интернет магазинами и специализированными сайтами. Ассортимент постоянно обновляется.

Отзывы о кофе Julius Meinl

Это популярный кофейный бренд. В большинстве случаев о кофе отзываются положительно.

Алина, 25 лет: “ Я много перепробовала разного кофе. Остановилась на Юлиус Майнл . Напитки приятные, вкусные и насыщенные.”

Екатерина из Тулы: “Кофе бесподобный, только быстро заканчивается. Каждое утро начинаю с чашечки этого напитка.”

Александр, бариста: “ Наша кофейня работает только с этим брендом. Сортов перепробовано нашими посетителями много. И все они заслужили похвалы.”

Julius Meinl — кофейный бренд со старейшим историческим прошлым. Компания работает в двух странах, где обжаривают лучшие отборные, кофейные вишни. Основное ударение в производстве делается на зерновые варианты, но выпускаются и другие виды. Продукция относится к премиальному сегменту. Потребители в отзывах продукту дают оценку — 5/5.

https://coffevsem.ru/kofe/sorta-i-vidy-kofe/kofe-yulius-majnl.html
https://coffeetee.ru/2020/02/20/kofe-julius-meinl/