Содержание
Какие бывают виды кофе Жардин
Кофе Жардин впервые предстал перед потребителями в 2007 году. Он представляет собой совместную разработку двух компаний России и Швейцарии: Орими Трэйд и Jardin Caffe Solution S. A. При этом они выпускают различные линейки продукта: зерновой, растворимый, молотый. Также среди ассортимента можно найти и кофе в капсулах, предназначенных для варки напитка в кофемашине. Отличительной чертой бренда считают то, что весь ассортимент изготавливается из сорта арабика.
История бренда
Компания Орими Трэйд была сформирована в 1994 году. Изначально она базировалась на производстве чая линейки «Принцесс»: Канди, Нури, Ява, Гита. Фабрика постепенно развивалась и в 1999 году заняла лидирующие позиции по производству чая, обеспечив им рынок на 20%.
В этот же год производитель начал выпускать первый кофе Jardin. Спустя год фирма занялась импортом своего продукта в Белорусские и Молдаванские территории.
На сегодняшний день множество офисов компании распространилось по Российской Федерации, Кыргызстана, Казахстана. Некоторые из них локализовались в ближнем зарубежье. Головной офис располагается на территории Санкт-Петербурга.
Почему Jardin считается премиальным кофе
Все кофе Jardin производится из арабики, родиной которой считается Эфиопия, Суматре, Колумбия, а также Гватемала. Во время изготовления продукта применяется особая технология обжарки зерен, имеющая название Thermo Two. Ее главной особенностью считается объединение двух методик термической обработки – конвекционной и барабанной. Такой подход к изготовлению продукта дает возможность максимально полно раскрыть его вкусовые качества.
Компания отличается не только особенным способом обжаркой зерен, но и фирменной технологией упаковки продукта.
Расфасовка и упаковка проводится с помощью методики Protective Atmosphere. Такой подход позволяет изменить внутренний атмосферный состав упаковки, за счет этого улучшая условия хранения товара, увеличивая его срок годности. Такие положительные изменения обуславливаются тем, что в упаковку не проникает воздух, влага и свет.
Виды кофе Жардин
Линейка кофе Jardin представлена в 3 разнообразных категориях.
- Specialty Coffee — эксклюзивный молотый кофе и продукт в зерновом виде называется.
- Gourmet Coffee представляет собой зерновые купажи, а также измельченный продукт.
- Растворимые напитки готовятся из продуктов с пометкой Freeze Dried.
Ассортимент молотого кофе
Кофе молотый компании Jardin основывается на применении разнообразных сортов арабики и их смесей. Компания предлагает приобрести уже готовый измельченный продукт или помолоть кофейные зерна самостоятельно. Ассортимент молотого кофе очень широк. Так, бренд Jardin представляет следующие разновидности зернового и молотого продукта:
- Espresso di Милано – смесь из 3 видов арабики. Используется для варки эспрессо. Зерна отличаются темной обжаркой. Этот вид кофе характеризуется шоколадным вкусом, медовым ароматом и миндальной горчинкой.
- Ethiopia Sidamo – элитный моносортовой вид, который станет оптимальным вариантом для варки эспрессо. Кофе отличается нежными вкусовыми качествами с тончайшей горчинкой, переходящей в карамельное послевкусие. Аромат раскрывается абрикосовыми и бергамотными нотками. Опытные бариста советуют применять для варки напитков крупный помол этого вида кофе. Лучше всего зерна обрабатывать в кофемашине профессионального типа или френч-прессе.
- Dessert Cup – продукт, изготовленный из смеси 5 сортов арабики. Такой купаж арабики наделяет напиток сливочным шоколадным вкусом, переходящим в ореховое послевкусие. Ароматные особенности заключаются в наличии медовых ноток. Зерна отличаются темной обжаркой. Лучше всего такой кофе варить в турке или с помощью френч-пресса. Разбавлять полученный эспрессо можно сливками или молоком.
- Colombia Supremo – моносорт арабики, для приготовления которого зерна выращивается в высокогорьях Колумбии. Ароматные особенности продукта заключаются в присутствии нот цветков апельсинового дерева. А вкусовые качества подчеркиваются присутствием шоколадного, орехового и ванильного послевкусия. Лучше всего этот сорт раскрывает свои качества при варке в турке.
- Жардин Американо Крема изготовлен из смеси кофейных сортов. При этом используются зерна светлой обжарки. Напиток имеет тонкую кислинку, цветочный аромат. При правильном приготовлении кофе на его поверхности появляется однородная, плотная пенка, окрашенная в ореховый оттенок. Эта смесь считается лучшей для варки американо.
- Guatemala Cloud Forest относятся к наитвердейшим зернам. Такие особенности продукта сформировались из-за его выращивания на вулканических территориях с наличием постоянной влажности тропического леса. Кофе отличается наличием вкусовых ноток созревших ягод, переходящих в шоколадное послевкусие. Кофе имеет среднюю степень обжарки, что позволяет максимально раскрыть его вкус. Лучше всего варить напитки из зерен среднего помола. Для этого требуется использовать кофеварку или френч-пресс.
- Sumatra Mandheling изготовлен из лучшего сорта арабики. Отличается он наличием сладковатого аромата сандала, высушенного листа табака. Вкус насыщенный с шоколадным или шафрановым послевкусием. Напитки, приготовленные из этого сорта, наделяются максимальной крепостью. Зерна считаются лучшим вариантом для варки эспрессо, так как с молочной продукцией они сочетаются плохо.
- Breakfast Blend – смесь из 4 сортов арабики. Характеризуется наличием миндального аромата, орехового вкуса. Лучше всего раскрывает свои вкусовые качества при варке в турке. При правильном приготовлении на поверхности напитка формируется плотная пена.
Кофе Жардин: ассортимент, цены, отзывы
Любителям кофе довольно сложно сделать выбор среди большого разнообразия представленных на полках магазинов брендов. Кофе Жардин занимает надежную позицию в сегменте напитков премиум-класса. Известная марка производит широкий ассортимент продукции, которая изготавливается только из 100%-ной арабики.
Несколько слов о бренде
Кофе Жардин – это общее детище двух компаний: Орими Трэйд (РФ) и Jardin Caffee Solution S. A. (Швейцария). Ассортимент представлен всеми видами кофейной продукции: зерно, молотый, растворимый кофе, без кофеина, а также капсулы, предназначенные для специальных кофеварок. Кофе Жардин делают исключительно из зерен арабики, без добавления робусты.
Компания Орими Трэйд начинала свое существование в 1994 году. Изначально она являлась поставщиком в Россию чая, и к 1999 году обеспечивала уже 20 % чайного рынка в России. В этом же году компания запустила производство кофе Жардин. Уже совсем скоро новинка отправилась на экспорт в страны ближнего зарубежья: Беларусь и Молдову.
В настоящее время главный офис Орими располагается в Санкт-Петербурге, Казахстане, Кыргызстане, также во многих городах России открыты филиалы. Производитель заключил контракты с фирмами из 35 стран на поставку высококлассного сырья. Регулярно вкладываются немалые средства на усовершенствование оборудования и разработку инновационных технологий. В кейсе компании 8 чайных и два кофейных бренда (Жокей и Жардин).
Уникальность Жардин заключается в технологии прожарки Thermo Two, которая объединяет две методики обработки зерен – барабанную и конвекционную, что дает возможность сохранить основные характеристики кофейных зерен. Также хочется отметить, что вся продукция Жардин изготавливается из 100%-ной арабики.
Компания разработала уникальную технологию упаковки: с помощью специальной методики внутрь к кофе не проникает влага, воздух, свет, благодаря чему улучшаются условия хранения и увеличивается срок годности.
Кофе Жардин, упакованный в коробку вместе с фирменной кружкой, пользуется особой популярностью у любителей бодрящего напитка.
Зерновой и молотый кофе Жардин
Продукция торговой марки Jardin делится на два основных вида:
- Specialty – напитки, в производстве которых использовался один сорт зерен;
- Gourmet – ассорти из нескольких разновидностей кофейных бобов.
- Espresso Di Milano. Ассорти из трех сортов зерен темной прожарки лучше использовать для приготовления бодрящего эспрессо. Во вкусе Jardin Espresso присутствуют сладкие нотки меда и шоколада.
- Colombia Supremo. Изготавливается из кофейных зерен одного сорта, выращенных на колумбийских плантациях. Отличается присутствием цитрусового вкуса с шоколадными, ванильными, ореховыми нотками. Специалисты рекомендуют варить напиток в турке.
- Ethiopia Sidamo. Изготавливается из одного вида зерен, считается элитным продуктом. Вкус отличается небольшой горчинкой и сладким послевкусием. В кофейном аромате присутствует еле уловимый запах бергамота и абрикосовых цветов. Желательно использовать Ethiopia Sidamo для приготовления эспрессо в кофемашинах или френч-прессе.
- Americano Crema. Здесь используется несколько видов кофейных зерен светлой обжарки. Во вкусе присутствует незначительная кислинка, аромат кофейно-цветочный. Лучше всего раскрываются вкусовые особенности при варке американо с плотной нежной пенкой.
- Dessert Cup. Купаж 5 видов кофейных зерен темной прожарки. Вкус у Jardin Dessert cup получается многогранный, сливочно-шоколадный, плавно переходящий в орехово-медовое послевкусие. Лучше варить эспрессо в турке или готовить в френч-прессе. Бариста советуют добавлять в готовый напиток сливки или молоко.
- Guatemala Cloud Forest. В составе твердые зерна, выращенные на вулканических плантациях. Во вкусе можно различить нотки созревших лесных ягод и горького шоколада. Средняя степень прожарки помогает полностью раскрыть интересный вкус кофе. Средний помол используется для изготовления бодрящего напитка в кофемашине, кофеварке или френч-прессе.
- Sumatra Mandheling. Для этого кофе используются лучшие сорта зерен. В аромате присутствуют нотки табака и сандала, во вкусе – шоколад, послевкусие шафрановое. Напиток получается очень крепким, с молочными продуктами его лучше не сочетать. Бариста советуют использовать Sumatra Mandheling для приготовления традиционного бодрящего эспрессо.
- Breakfast Blend. В составе четыре сорта кофейных зерен арабики. Вкус ореховый с миндальными нотками, на поверхности образуется плотная пенка. Идеально подходит для приготовления эспрессо в турке.
Чтобы приобрести качественный молотый кофе, необходимо знать, что вкус и аромат продукт полностью сохраняет только в фольгированной вакуумной упаковке. Кофе Жардин упаковано по всем правилам – производитель не считает нужным экономить на упаковочном материале.
- Americano Crema. Микс из трех сортов арабики, темная обжарка. Во вкусе кофейных зерен Jardin Crema различаются ореховые нотки с небольшой горчинкой.
- Colombia Supremo. С медово-шоколадным привкусом, довольно крепкий.
- Espresso Gusto – кофе в зернах Jardin с крепким, бодрящим вкусом и плотной пенкой на поверхности напитка.
- Golden Cup In Rome. При правильном приготовлении у кофе получается красивая золотистая пена.
- Espresso di Milano. Темная обжарка, миндальный привкус с легкой горчинкой.
- Dessert Cup. Оценка крепости – «4», вкус фруктовый с медовым послевкусием.
- Exclusive. Микс из арабики, предназначенный для приготовления напитка в кофемашинах.
- Ethiopia Sidamo. Эфиопские зерна проходят среднюю обжарку, обладают фруктово-цветочными нотками.
- Italia Maggiore. Арабика с цветочным послевкусием предназначается для приготовления крепкого эспрессо.
Продукция Жардин в зернах выпускается в вакуумной упаковке расфасовкой 1 кг, 500 г, 250 г, 100 г. Довольно часто кофейни и бары закупают промышленные упаковки весом 1 кг кофе в зернах Jardin Crema.
Разновидности для быстрого приготовления
На упаковке растворимых напитков указывается Freeze Dried. Ассортимент:
- Jardin Filigrano – зерна арабики тончайшего помола, заключенные в специальную растворимую капсулу, раскрываются в напитке нежно-кофейным привкусом и ароматом.
- Colombia Medellin – приятный кофейный вкус с нежной пенкой на поверхности чашки.
- Guatemala Atitlan – растворимый кофе Jardin обладает интересным, насыщенным вкусом и приятными фруктовыми нотками.
- Kenya Kilimanjaro – кофе Jardin достаточно мягкий, с цитрусовыми и ягодными нотками. Хорошо сочетается со сливками и молоком.
Поклонников растворимого кофе много, не зря многие предпочитают утром экономить время и готовить напиток сразу в чашке. Стоит отметить, что при соблюдении правильной технологии и использовании качественного сырья, в растворимом продукте сохраняются все вкусовые и ароматические характеристики арабики.
Кофе в капсулах
Компания вместе с растворимым, зерновым и молотым кофе выпускает также капсулы для приготовления напитка в кофемашине. Ассортимент капсул Жардин:
- Allonge;
- Vivo;
- Vanillia;
- Andante.
Сравнительно новый продукт на российском рынке отличается купажом нескольких сортов кофейных зерен и точно выверенными пропорциями, благодаря которым в современной кофемашине Nespresso можно приготовить восхитительный напиток. Каждая капсула содержит 5 г молотого, спрессованного кофе, в одной упаковке – 10 штучек.
Капсулы Жардин изготавливаются из экологически безопасных материалов, поэтому не причинят вреда здоровью.
Цены на кофе Жардин
Таблица цен в рублях
| Наименование | 75 г | 95 г | 150 г | 250 г | 280 г | 500 г | 1 кг |
| молотый | |||||||
| Espresso Di Milano | – | – | – | 220-320 | – | – | – |
| Colombia Supremo | – | – | – | 300-350 | – | – | – |
| Americano Crema | – | – | – | 235-300 | – | – | – |
| Dessert Cup | – | – | – | 260-330 | – | – | – |
| Sumatra Mandheling | – | – | – | 320-400 | – | – | – |
| зерновой | |||||||
| Americano Crema | – | – | – | 270-350 | – | – | 650-800 |
| Colombia Supremo | – | – | – | 300 | – | – | 1200 |
| Espresso Gusto | – | – | – | 250-300 | – | – | 850-1100 |
| Golden Cup In Rome | – | – | – | – | – | – | 850-1600 |
| Guatemala Cloud Forest | – | – | – | 220-300 | – | – | 1100 |
| Dessert Cup | – | – | – | 200-300 | – | 500 | – |
| Exclusive | – | – | – | 200-300 | – | – | 800-1000 |
| Italia Maggiore | – | – | – | 230-300 | – | – | – |
| растворимый | |||||||
| Jardin Filigrano | 225-300 | 315-350 | – | – | – | – | – |
| Colombia Medellin | 150-200 | 220-320 | – | – | 680-700 | – | – |
| Guatemala Atitlan | 150-200 | 310-360 | 325-350 | – | – | – | – |
| Kenya Kilimanjaro | – | 150-200 | 350-400 | – | – | – | – |
| Jardin Cafe Eclair | – | – | – | 270-350 | – | – | – |
Стоимость капсул Жардин (10 штук по 5 г) – около 315 рублей.
Отзывы
Я всегда покупаю только кофе в зернах. Даже у одного производителя зерновой и молотый продукты могут сильно отличаться по качеству. Как-то довелось одновременно купить Jardin Desert Cup в зернах и молотый. Конечно же, сразу решила сделать сравнительный анализ: может зря покупаю зерна, если результат одинаковый? Хочется сказать, что обе пачки мало чем отличаются по внешнему виду. Аромат при вскрытии упаковок мне понравился. Зерна маслянистые, практически одинаковые по размеру, если присмотреться. Молотый кофе я приготовила во френч-прессе: получился ароматный, насыщенный напиток. Но вкус зернового, конечно, ни с чем не сравним. Сделала вывод, что молотый Жардин неплохой по качеству, но я остаюсь верна зернам.
Я не такой большой любитель кофе, поэтому стараюсь покупать его на скидках и не гонюсь за дорогими марками. Как-то попала на акцию «2 по цене 1» Жардин Mont Blanc. С кофе Жардин я знакома, вкус мне нравится, но эту новинку увидела впервые. Решила попробовать и не пожалела. Аромат сваренного кофе восхитительный, во вкусе нет кислинки и горечи, как это иногда бывает. Теперь будут покупать только Mont Blanc.
Очень люблю молотый кофе Жардин. Часто покупаю Десерт Кап или Американо Крема. Мне нравится вкус настоящего напитка, который подают в кофейнях. Часто в молотый кофе хочется добавить молоко, сахар или еще что-то, чтобы скрыть кислинку или горечь. Жардин можно пить просто так, при этом получать наслаждение от аромата и вкуса.
Не понимаю, когда кофе заваривают в чашке или пьют сублимированный продукт. Для меня приготовление эспрессо – это целый ритуал, все должно быть качественным: кофеварка, зерна. Даже посуда имеет значение, ведь намного приятнее пить кофе из красивой, изящной чашки. Жардин – достойная марка, стоит наравне с известными европейскими брендами. Один раз попались немного пережаренные зерна, в остальном хороший продукт.
Чтобы сделать собственные выводы относительно бренда Жокей, нужно попробовать всю предлагаемую продукцию. Вы обязательно найдете тот кофе, который будет радовать вас каждое утро и сопровождать на протяжении всего дня. При выборе следует учитывать крепость напитка, а также способ его приготовления.
https://kofegid.info/vidy-sorta/brendy/kofe-zhardin
