Кофе Старбакс (Starbucks) пришел на российский рынок в 2007 году, когда открылась первая кофейня в Москве в Химкинском торговом центре «Мега». Этому предшествовали долгие споры вокруг наименования марки.
Сама компания достаточно молода, она началась в 1971 году с открытия маленького магазинчика в Сиэтле и быстро превратилась в популярную международную сеть кофеен Starbucks. Сегодня кофейни этого бренда можно встретить более чем в 70 странах мира.
Не будем рассматривать историю успеха предприимчивых и удачливых людей, о ней уже много написано. Кому Старбакс любопытен как пример коммерческкого успеха, может заглянуть в Википедию.
Нам же интереснее про кофе. Что отличает кофейню Старбакс от других заведений и что мы там встретим, посетив ее?
Сначала о качестве кофе Старбакс. Есть немало неодобрительных отзывов на этот счет. И они в общем-то понятны. Проблематично сделать массовый продукт высшего качества. И далеко не все барриста этой сети могут похвастаться супер умением.
Но, положа руку на сердце, многие ли могут сказать, что они такие уж знатоки кофе и улавливают самые тонкие нюансы аромата и вкуса любимого напитка? Большинство из нас любит и пьет кофе, не особо в нем разбираясь. Не каждый отличит на вкус сорт Мокко от Марагаджипа, и даже слегка водянистый эспрессо от качественного, сваренного по всем правилам. Ну не всем же быть кофейными гурманами.
А качество кофе Старбакс и не претендует на исключительность, оставаясь вполне себе приличным, правда, дороговатым. Все дело в атмосфере, которой окружают каждого клиента кофейни.
Здесь спокойно, уютно и нет подвыпивших посетителей, как в барах. Вы можете удобно расположиться и сидеть как угодно долго, общаясь с другими или наслаждаясь одиночеством. Вы можете даже работать за ноутбуком или читать прессу.
В Старбаксе Вы можете спрятаться от домашних и рабочих общения, хлопот и стрессов. Это Ваше место.
На выбор Вам предложат разные виды кофе. Вариантов — масса. Это могут быть эспрессо, латте, капучино или другие кофейные напитки. Еще больше разнообразят кофейное меню различные наполнители в виде сиропов, шоколада, специй и прочего. К тому же богатый выбор вкусной свежей выпечки. Ассортимент кофейни Старбакс постоянно подстраивается под вкусы своих клиентов. И тут не лишним будет помнить о том, сколько калорий в кофе, а сколько в добавках, которые ему сопутствуют.
Зато Вы можете долго ходить в кофейню, каждый раз заказывая себе новый напиток.
Кстати, напиток Вам подадут вовсе не в кофейной чашечке, а в одноразовом стаканчике. Но на этом стаканчике будет написано Ваше имя, которое у Вас спросят. Но если Вам хочется кофе непременно в чашке, просто попросите, и получите желаемое. Если Вы в этой кофейне частый гость, то Вас запомнят.
Ну, и общая политика Старбакс — это внимание к посетителю и доброжелательная улыбка всегда.
Наверное, не во всех кофейнях все всегда гладко, но это все же исключение из правил.