Черный чай при похудении (диете): можно ли пить или нельзя

Чайная диета

При соблюдении диеты с целью похудения особое внимание уделяется питьевому режиму. Диетологи советуют включать в меню зеленый чай, свежевыжатые соки, травяные настои, минеральную негазированную воду. Можно ли черный чай при похудении, зависит от входящих в него компонентов.

Можно ли пить чёрный чай при похудении

Свежезаваренный горячий напиток без сахара и меда имеет калорийность в пределах 0-1 ккал. Поэтому можно пить черный чай при похудении.

Важно!
Если в чай добавить сахар, мед, сливки, калорийность увеличится в несколько раз. Такой напиток наносит вред организму.

Польза чая для похудения

Черный чай считается полезным, так как в нем содержится большое количество микроэлементов. Они способствуют сжиганию лишних килограммов. Польза чая заключается и в наличии в нем следующих веществ:

• теин;
• витамины групп В, А, С, К;
• минералы;
• масла;
• ферменты;
• дубильные вещества.

Теин является разновидностью кофеина. Он помогает избавиться от лишнего веса. В отличие от кофе, для него характерно более мягкое воздействие на организм.

На заметку!
Если пить чай за 30 минут до еды, можно улучшить пищеварение, предупредив застой еды в желудке.

Для теина характерно стимулирующее действие. Он хорошо бодрит, активизируя работу головного мозга. Поэтому нельзя пить на ночь черный чай при похудении. В состав напитка входят пектины. Если крупнолистовая заварка качественная, пектины представлены в водорастворимом виде. Они хорошо усваиваются, очищая организм от токсинов и других вредных веществ.

Китайский черный чай

Подобный эффект положительно сказывается на работе ЖКТ. Пектины за короткий промежуток времени обеспечивают связь между простыми углеводами, частично препятствуя их усвоению.

Важно!
Черный чай считается эффективным напиток от рака, сердечных и сосудистых заболеваний.

Польза напитка связана с полифенолами, входящими в его состав. Они являются природным антиоксидантом, который быстро выводит из организма свободные радикалы. Другое положительное свойство чая ˗ нормализация работы эндокринной системы за счет йода, входящего в состав напитка.

Диета на черном чае приносит положительный результат уже через один месяц. Подобный эффект обеспечивается мочегонным воздействием, характерным для напитка. Другие плюсы состава:

• вывод лишней жидкости из организма;
• нормализация метаболизма;
• уменьшение аппетита.

Сколько надо пить чая

В день диетологи советуют употреблять до 4-х чашек. Можно ли пить черный чай при диете, если существуют хронические заболевания внутренних органов, рекомендуется узнать у врача. Специалист принимает решение на основе результатов комплексной диагностики пациента.

Важно!
Бесконтрольный прием напитка приводит к отрицательным последствиям, включая невроз.

Есть ли вред

Перуанский сорт

В черных сортах чая содержится теин. В большом количестве он приводит к перевозбуждению нервной системы. Другие минусы напитка:

• нарушение сна;
• препятствие усвоения железа;
• обострение язвы, гастрита.

Важно!
Ученые доказали, что избыточное количество теина отрицательно сказывается на слизистой.

При дефиците кальция, можно ли пить черный чай при похудении, решает врач в каждом случае индивидуально. Фтор, входящий в его состав, разрушает соединения кальция, а постоянный прием напитка отрицательно воздействует на состояние зубов и костей.

Черный чай противопоказан в следующих случаях:

• повышенная чувствительная к кофеину;
• серьезные проблемы с сердцем и сосудами;
• неврологические заболевания.

Крепкий черный чай исключается из рациона лиц, страдающих от обострения язвы, гастрита, почечных патологий, глаукомы. Напиток противопоказано заваривать беременным, у которых проявляются выраженные симптомы токсикоза.

Рецепты заваривания

Диетологи предлагают несколько рецептов заваривания напитка. Рекомендуется отказаться от заварки в пакетике. Лучше отдать предпочтение качественному крупнолистовому чаю.

В заварной чайник наливается кипяток на несколько минут. Это необходимо, чтобы посуда нагрелась. Вода выливается. Засыпается заварка, которая заливается водой, нагретой до +95 ℃. Чайные листья настаиваются 5 минут.

Правильно приготовленный напиток обладает удивительным вкусом и незабываемым ароматом. Он полезен для организма и эффективно борется с лишним весом. Крупнолистовой чай хорошо сочетается с имбирем, корицей, лимоном. Дополнительные ингредиенты подбираются так, чтобы готовый напиток не был высококалорийным.

Черный чай с молоком для похудения

Молоко для чая

Чтобы притупить чувство голода, рекомендуется готовить при похудении черный чай с молоком. В качестве дополнительных ингредиентов подходят специи:

• мускатный орех;
• корица;
• куркума;
• кардамон;
• душистый перец.

Рекомендуется довести до кипения 200 мл молока с жирностью до 2 %. Через 1 минуту добавляются 2 ч. л. заварки. Компоненты варятся на слабом огне в течение 4-х минут. Напиток рекомендуется настаивать 2 минуты. Перед приемом состав фильтруется.

Черный дракон

Для похудения подходит чай «Черный дракон» ˗ это торговая марка китайской компании, известной на мировом рынке. Она выпускает несколько чайных коллекций. Чтобы избавиться от лишних килограммов, подходит любой сорт.

Кроме черного, компания производит зеленый, жасминовый, красный чаи, улун. Черный чай производится в экологически чистом районе Китая ˗ Чу Хау. Кроме чайных кустов, в данной местности специально рассаживаются уникальные цветы, пыльца которых в сочетании с чайными листьями придают готовому напитку удивительный аромат.

Правильное приготовление и употребление состава по схеме, расписанной диетологом, способствует выводу нитратов из организма, улучшению липидного обмена, связки свободных радикалов. За счет чая обеспечивается накопление в организме витамина С.

«Черный дракон» повышает сопротивляемость к раку. Его рекомендуется пить в качестве профилактического средства онкологических заболеваний. Одновременно он способствует рассасыванию миомы матки, полипов кишечника.

Черный дракон

Состав снимает отечность под глазами, снижая уровень холестерина в кровеносной системы. «Черный дракон» оказывает на организм эффект «мягкого похудения», при этом отсутствует слабительный эффект.

На заметку!
Китайский чай помогает снизить вес до 5 кг за месяц. Чайные листья способствуют общему укреплению организма, сохранению красоты и молодости.

Диета на черном чае

Неправильное питание и стресс ‒ факторы, оказывающие прямое влияние на вес. Чтобы избавиться от лишних килограммов, рекомендуется соблюдать чайную диету, выполнять физические упражнения, вести активный образ жизни. Из меню исключаются следующие продукты:

• мучное;
• сладости.

Плюс диетотерапии заключается в оказании на организм слабительного и мочегонное воздействия. Примерное меню на неделю:

1. Первый день употребляется только нежирный творог и черный чай. Утренняя порция творога составляет 130 г, а к вечеру она уменьшается до 100 г.;
2. На второй день отваривается куриное филе без соли. До еды выпивается чай. На завтра рекомендуется съесть 100, на обед ‒ 150 и на ужин ‒ 140 г филе;
3. На третий день заваривается чай с молоком;
4. На четвертый день в меню включаются зеленые яблоки. Утром можно съесть 3 яблока, в обед ‒ 2, вечером ‒ 1 яблоко;
5. На пятый день отваривается красное мясо;
6. На шестой день в пищу употребляется только морковка;
7. На седьмой день меню представлено в виде манной каши или риса.

Черный или зеленый чай для похудения

Зеленый чай

Диетологи считают, что зеленый чай более эффективен, чем черный. Ученые из Калифорнии доказали, что по некоторым свойствам, черный чай не хуже зеленого. Эксперимент проводился на мышах. Предварительно одни грызуны кушали высококалорийную пищу с целью набора веса. В этот период питание других оставалось сбалансированным.

Через несколько дней некоторые мыши пили зеленый, а некоторые ‒ черный чай, остальные не употребляли напиток. После исследования ученые пришли к выводу, что мыши, на фоне чае смогли сбросить лишний вес. Ученые пришли к выводу, что зеленый и черный чай в равной степени помогают избавиться от лишнего веса.

Одновременно исследование показало, черный чай положительно воздействует на кишечную микрофлору, стимулируя увеличение количества полезных микроорганизмов. На фоне подобного воздействия снижается вес.

Зеленый чай содержит в себе полифенолы, которые способны проникать в ткани и кровь, оказывая на организм положительное влияние. Несмотря на то, что эксперимент проводился на животных, ученые считают, что черный и зеленый чаи оказывают на организм аналогичное действие.

Отзывы

У черного и зеленого чая для похудения отзывы положительные. Напиток, заваренный из черных либо зеленых листьев, эффективен, если употребляется без сахара и в комплексе с диетическим питанием, умеренными физическими нагрузками.

Алена, 29 лет

После родов начала быстро набирать вес. В журнале прочитала статью диетолога, она посоветовала пить зеленый или черный чай от похудения. Так как я больше люблю черный, поэтому отдала ему предпочтение. Пила по схеме: 3 раза в день. Из рациона исключила все жирное. Результат увидела уже через 2 месяца. Я смогла сбросить 7 килограмм.

Владимир, 48 лет

После 40 лет начал быстро поправляться. Когда проконсультировался с диетологом, оказалось, что у меня проблемы с пищеварительной системой, обменом веществ. Кроме медикаментозной терапии, диетолог разработал мне меню на неделю, включив в рацион черный китайский чай. Результат увидел уже через 2-3 месяца. Я смог сбросить несколько килограммов, но это для меня было настоящим достижением.

Игорь, 61 год

На фоне сахарного диабета начал набирать вес. Записался на прием к диетологу, так как самостоятельно не смог похудеть. Меня направили к эндокринологу. Прошел комплексное обследование, проблема не в щитовидке. Диетолог посоветовал включить в меню черный чай, нежирное мясо и творог с фруктами. Диету соблюдал в течение недели с 7-дневным перерывом. Результат увидел через 3 месяца. Черный чай утолял мой голод, помогая организму выводить лишнюю жидкость.

Черный чай самый популярный в мире, чем полезен и почему так востребован

Черный чай – наиболее популярный вид, который обладает терпким вкусом, рубиновым или коричневым цветом настоя и ярким насыщенным ароматом. Он отличается не только приятными вкусоароматическими характеристиками, но и содержит много полезных веществ, важных для человеческого организма.

1. Что такое черный чай и как его делают
2. Состав, в том числе химический
3. Калорийность
4. Польза и вред
5. Для мужчин
6. Для женщин
7. Виды и сорта черного чая
8. Популярные марки черного чая
9. Как заваривать

Что такое черный чай и как его делают

Черный чай называется так благодаря черному цвету чаинок. Любопытно, что на родине чая, в Китае, его именуют красным, поскольку для китайцев имеет значение оттенок настоя, а не цвет высушенных и обработанных листочков.

Технология производства черного чая делится на несколько этапов:

• завяливание;
• скручивание;
• ферментация;
• сушка.

Прежде всего, собранный чайный лист оставляют на открытом воздухе на несколько часов. Завяливание необходимо для того, чтобы листья стали более мягкими и эластичными, что облегчает их последующее скручивание.

Скручивание может проходить вручную либо в особых машинах. Смысл этого этапа заключается в том, что внутри скрученного листа разрушаются прожилки и клетки, вследствие чего выделяются сок и эфирные масла. Такой смятый лист отдает максимум вкуса и аромата, кроме того, листья приобретают форму, удобную для дальнейшей транспортировки.

Ферментация – важнейший этап, в течение которого внутри листьев происходят различные биохимические реакции.

Именно они определяют конечный вкус и аромат чая. Окисление начинается еще на этапе скручивания, когда из листьев выделяется сок. Далее сырье попадает в помещения, где поддерживается необходимая температура и влажность.

Кислород, содержащийся в воздухе, взаимодействует с элементами внутри чайных листочков, вследствие чего они темнеют и приобретают уникальный вкус и аромат.

Спустя определенный промежуток времени ферментацию черного чая останавливают, подвергая его сушке горячим воздухом. Как правило, сначала чай высушивают при температуре 90-95 °C, а потом проводят еще одну, более щадящую, сушку при 82-87 °C. После этого готовый продукт фасуют и упаковывают.

Увидеть своими глазами, как делают цейлонский черный чай на Шри Ланке, можно в данном видео ролике.

Состав, в том числе химический

Чай, как и любое растение, содержит много различных полезных веществ. Кроме того, в процессе ферментации образуются новые соединения, которые также обладают определенной ценностью. Важно отметить, что около 40% элементов, обнаруженных в чайном листе, способно растворяться в воде, а значит, заваренный чай тоже приносит пользу.

В черном чае выявлено содержание следующих компонентов:

• витамины группы B, P, K, A;
• полифенолы (кофеин, танин, вместе образуют теин);
• аминокислоты;
• эфирные масла;
• кальций;
• калий;
• магний;
• медь;
• цинк;
• железо;
• фтор;
• йод.

Если говорить о наличии белков, жиров и углеводов в черном чае, то можно отметить, что в 100 г сухой заварки содержится:

• 20 г белков;
• 5,1 г углеводов;
• 6,9 жиров.

Однако надо понимать, что в заваренном чае вышеперечисленных веществ практически не имеется.

Калорийность

Подсчитано, что 100 г сухого черного чая содержат 151,8 калорий, причем не имеет значения, в какой форме представлен чай: калорийность листового, гранулированного и пакетированного чая одинакова. При этом пищевая ценность одной чашки черного чая равна всего лишь 5 калориям.

Польза и вред

При регулярном употреблении качественный черный чай действует следующим образом:

• укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает риск инфарктов и инсультов;
• понижает уровень сахара в крови, благодаря чему препятствует развитию сахарного диабета;
• нормализует пищеварение, улучшает метаболизм;
• благотворно воздействует на мочевыделительную систему;
• повышает работоспособность и концентрацию внимания, помогает бороться со стрессом.

Разумеется, злоупотребление чаем, особенно крепко заваренным, может привести к некоторым побочным явлениям.

Кроме того, его не стоит употреблять при наличии определенных хронических заболеваний. Противопоказаниями для черного чая являются:

• индивидуальная непереносимость, склонность к аллергиям;
• заболевания органов ЖКТ (гастриты, язвенная болезнь);
• гипертония и повышенное глазное давление.

Также стоит помнить, что крепкий черный чай оказывает возбуждающее действие на нервную систему, поэтому не следует пить его на ночь, чтобы не страдать бессонницей.

Для мужчин

Как отмечалось выше, чай улучшает кровообращение, кроме того, он обладает противовоспалительными свойствами. Благодаря этим качествам он способен благотворно влиять на мужскую половую систему, в частности, на простату, помогая справиться с простатитом или аденомой.

Известно, что мужчины больше злоупотребляют спиртным или сигаретами. Черный чай, в свою очередь, отличается повышенной концентрацией дубильных веществ, которые помогают вывести из организма никотиновые смолы и ядовитые продукты распада спирта.

Для женщин

Чай способен улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ, что очень помогает при похудении. Определенную пользу также может оказать мочегонный эффект, поскольку, таким образом, теряется не только лишняя жидкость и пропадают отеки, но и выводятся шлаки.

Чайный лист содержит антиоксиданты, которые борются с возрастными изменениями в организме.

Конечно, большим количеством антиоксидантов отличается зеленый чай, так как он меньше обрабатывается, но и в черном чае этих полезных веществ имеется немало.

Виды и сорта черного чая

Классификация черного чая может проводиться по разным признакам. Так, по размеру чаинок выделяют следующие категории:

• крупнолистовой – целые скрученные листья;
• ломаный чай («броукен») – нарезанные листья;
• высевки («фэннинги») – небольшие части листьев;
• чайная пыль – очень мелкие частички (обычно именно их используют для производства пакетированного чая).

Также достаточно известна классификация, основанная на способе обработки листьев:

1. Байховый – листовой чай, представляющий собой отдельные рассыпчатые чаинки. Изначально термин «байховый» применялся только для обозначения особого сорта китайского чая, покрытого белыми ворсинками, но впоследствии байховым стали называть любой качественный листовой чай. Как правило, чаинки байховых сортов похожи на длинные черные проволочки.
2. Гранулированный – популярный вид черного чая, для производства которого несколько листочков скручивают в гранулы. Такие чаи обычно изготавливаются из менее качественного сырья, однако они отличаются более крепким и терпким вкусом, а также насыщенным цветом настоя.
3. Экстрагированный – мелкий чайный порошок, к которому часто добавляют ароматизаторы. Идет на производство пакетированного чая.
4. Прессованный – дешевый чай в форме плиток, для которого берут низкокачественное сырье. В основном изготавливается и употребляется в Китае.

Что касается сортов черного чая, то их классификация основана на месте произрастания чайного куста. Среди наиболее известных сортов выделяют следующие:

1. Индийский – включает в себя три разновидности: Дарджилинг, Ассам и Сикким, которые различаются степенью крепости, цветом настоя и нотами аромата;
2. Кенийский – отличается крепким насыщенным вкусом;
3. Китайский – о сортах китайского чая можно говорить долго, стоит выделить лишь наиболее популярные: Кимун, Юннань, Лапсанг;
4. Цейлонский – классический черный чай с приятным терпким вкусом и насыщенным ароматом.

Наиболее редкие и элитные сорта до сих пор выращиваются в Китае, но основное производство черного чая сосредоточено в Индии, Кении и на Шри-Ланке.

Популярные марки черного чая

Черный чай наиболее популярен в России, поэтому в продаже можно встретить огромное количество различных марок. На рынке представлен британский чай Ahmad, продукты международных компаний Lipton и Brooke Bond, цейлонский Dilmah, отечественные Greenfield, Tess и многие другие чаи. Среди всего этого разнообразия стоит отметить несколько следующих предложений:

1. Ahmad Ceylon Tea high mountain. Листовой чай с классическим терпким вкусом и ярким рубиновым цветом настоя. Стоит 360 рублей за 200 г.
2. Greenfield Golden Ceylon. Крупнолистовой чай, который обладает приятным бархатным вкусом и красным цветом с коричневыми оттенками. Цена – 174 рубля за 200 г.
3. Dilmah Ceylon. Цейлонский крупнолистовой чай с благородным терпким вкусом и многогранным вкусом. Стоимость составляет 359 рублей за 250 г.
4. Greenfield Magic Yunnan – купаж байховых сортов, отличается рубиновым оттенком настоя и ароматом с ноткой дыма. Стоит 279 рублей за 100 пакетиков.
5. Ahmad Tea English Breakfast – также представляет собой купаж из нескольких отборных сортов, имеет узнаваемый запах и приятный вкус. Стоимость – 295 рублей за 100 пакетиков.
6. Brooke Bond – смесь индийского и кенийского чая, обладает терпким вкусом и красивым янтарным настоем. Цена составляет 177 рублей за 100 пакетиков.

Таким образом, покупатель имеет возможность приобрести достаточно качественный чай по приемлемой цене.

Как заваривать

Чтобы заварить вкусный черный чай, нужно следовать нескольким простым правилам:

1. Взять чистую мягкую воду (желательно, бутилированную) и керамический или фарфоровый чайник.
2. Ополоснуть чайник кипятком, после чего засыпать в него заварку из расчета 1 ч. л. на 1 чашку чая + 1 ч. л. «сверху» на чайник.
3. Заварку заливают кипятком примерно на половину объема, а через пару минут наполняют чайник полностью.
4. Спустя 5 минут напиток можно разливать по чашкам и подавать на стол.

Если чай заварен правильно, то на его поверхности образуется легкая белая пенка.

Черный чай – один из самых популярных напитков в мире. В процессе производства высушенные чаинки темнеют, приобретая не только узнаваемый цвет, но и приятный вкус и аромат. Кроме того, в нем содержится много полезных веществ, которые полезны для здоровья.

https://teawiki.ru/chai/cherni/pri-pohydenii-i-diete/

Черный чай самый популярный в мире, чем полезен и почему так востребован