Диагностика и лечение скачков артериального давления

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

• Диагностика

• Дифференциальная диагностика
• Лечение

Скачки артериального давления – одна из актуальнейших проблем современной медицины. Если раньше этой патологии подвергались преимущественно люди пожилого возраста, то сегодня этой проблемой страдают и молодые люди, и даже подростки, маленькие дети. Окончательно причины не выяснены, но большинство специалистов склоняются к мнению, что к перепадам давления приводят гормональные нарушения, стрессы. В основе патологии лежит повышение давления крови в сосудах в результате резкого увеличения объема крови и сужения просвета сосудов. Скачки давления существенно снижают качество жизни человека, а также могут привести к серьезным осложнениям, таким как разрыв сосуда, инсульт.

Диагностика скачков артериального давления

Диагностика не требует никаких специальных средств. При скачках давления следует сразу же обратиться к терапевту или педиатру. Он проведет осмотр, изучит анамнез, затем подберет схему дальнейшего исследования. При необходимости будет назначена консультация других специалистов, например, кардиолога.

Часто скачки давления являются вторичной патологией, которая возникает в результате кого-либо заболевания, как один из симптомов. Поэтому может понадобиться комплексное обследование. Часто давление является следствием заболеваний почек и печени. Обычно обследование включается в себя лабораторные и инструментальные исследования. Требуется дифференциальная диагностика, которая дает возможность отличить первичную патологию от вторичной.

Анализы

Перечень лабораторных анализов включает стандартные клинические анализы крови, мочи, кала. Анализ крови дает возможность увидеть общую картину того, что происходит в организме, определить основную направленность процессов. Например, по крови можно предположить наличие воспаления, инфекционного или аллергического процесса.

На основании таких предварительных данных можно планировать дальнейшие исследования. Например, если обнаружен воспалительный или инфекционный процесс, может потребоваться биохимический анализ и развернутая иммунограмма. Они дадут возможность оценить направленность патологии, определить примерную локализацию патологического процесса, его стадию и степень развития.

При обнаружении подозрений на аллергические реакции, может потребоваться обследование на содержание иммуноглобулина Е, который является основным показателем аллергии, тесты на аллергены. Развернутая иммунограмма покажет состояние иммунной системы.

При подозрении на инфекционный процесс может потребоваться бактериологический посев, анализ на вирусные инфекции. Часто давление повышается при активном вирусном заболевании, скрытой персистенции вирусов в организме, бактерионосительстве, дисбактериозе. Зачастую повышению давления способствует персистенция герпесных вирусов, вируса Эпштейна-Барр, цитомегаловирусов. Может потребоваться исследование на комплекс TORCH – инфекций, куда входят основные вирусные заболевания, опасные наиболее опасные для человека. Иногда нужно сдать анализ на скрытые инфекции, которые протекают в организме скрыто, никак не проявляют себя, тем не менее приводят в различным внутренним поражениям и заболеваниям.

Анализ мочи может указать на патологические процессы в области почек, печени, на различные нарушения обменных процессов. Анализ кала может указать на наличие дисбактериоза, нарушение нормальной функции кишечника, желудка. Также по калу можно заподозрить наличие онкологического процесса в ЖКТ, интоксикацию, глистные и другие инвазивные заболевания.

На основании данных физического и специального осмотра, а также лабораторных исследований можно заподозрить патологию конкретной функциональной системы. Это дает возможность планировать дальнейшие инструментальные исследования и консультации узкоквалифицированных специалистов.

Инструментальная диагностика

Инструментальное исследование включает исследование основных систем и органов, обнаружение причин патологии и постановку окончательного диагноза. На основании этих данных подбирается дальнейшее лечение.

В первую очередь измеряется давление при помощи тонометра. Сначала рекомендуется определить рабочее давление. Для этого несколько раз производят замеры давления при нормальном самочувствии человека, хорошей работоспособности. Данные регистрируются, затем вычисляется нормальное давление путем определения среднего арифметического.

Затем производятся замеры давления при плохом самочувствии. Определяются показатели, в рамках которых происходят колебания давления. Также определяется, развиваются ли перепады по гипотоническому, или гипертоническому типу. Может наблюдаться и смешанный тип. Такие измерения проводят в динамике: минимум 5-6 раз в сутки, в течение 14 дней. Обязательно измерять давление в состоянии покоя, когда человек только проснулся, днем – в состоянии умеренной физической и психической активности, а также вечером – при утомлении, снижении активности, отдыхе и подготовке организма ко сну.

Важно исследовать состояние сердечно-сосудистой системы. Проводится ангиограмма – исследование, позволяющее оценить состояние сосудов, их тонус. Если этой информации недостаточно, может потребоваться компьютерная или магнитно-резонансная томография. Весьма информативной может быть электрокардиограмма, позволяющая оценить основные показатели работы сердца. Может потребоваться УЗИ сердца, электроэнцефалограмма, позволяющая оценить состояние сосудов головного мозга и их функциональную активность.

Дифференциальная диагностика

В основе дифференциальной диагностики лежит необходимость дифференцировать первичную патологию от вторичной, которая является лишь одним из симптомов заболеваний других органов.

Если есть подозрение на то, что скачки артериального давления являются вторичной патологией, развивающейся в результате заболевания пищеварительного тракта, проводятся специфические исследования. Основным и наиболее информативным методом исследования ЖКТ является гастроскопия. Во время этой процедуры производится осмотр пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки через специальный инструмент – гастроскоп. Пациент вынужден заглатывать гастроскоп. На конце расположена камера, которая позволяет визуализировать изображение, изучить особенности строения, состояние внутренних органов.

Преимущество этого метода состоит в том, что можно тщательно изучить стенки пищевода, желудка, кишечника. Можно обнаружить воспалительный процесс, эрозии, начинающуюся язву, кровотечение. Это единственный метод, который дает возможность диагностировать опухоли на самых ранних стадиях их развития и даже на этапе зарождения.

Также это основной метод исследования в связи с тем, что он дает возможность проводить не только диагностические мероприятия, но и лечебную процедуру. Например, при обнаружении полипов, их можно сразу же удалить. Если обнаружены кровоточащие сосуды, их можно коагулировать. Прижигаются мелкие эрозии, механические повреждения. Также по время процедуры можно взять биопсию, при которой производится забор слизистой кусочка слизистой для дальнейшего гистологического исследования. Можно забрать соскоб со слизистой оболочки для дальнейшего обнаружения микроорганизмов Хеликобактер, которые являются возбудителем гастритов и язвенной болезни.

При недостатке информации может быть проведено УЗИ, рентгенологическое исследование. Эти методы дают возможность изучить внутренние органы с другого ракурса, изучить многие физиологические процессы в динамике.

При подозрении на то, что скачки давления возникают в результате патологии мочевыделительной системы, проводятся исследование почек и мочевыводящих путей: УЗИ почек, анализы мочи, в том числе суточный мониторинг. Могут потребоваться различные функциональные тесты.

При подозрении на то, что давление скачет в результате патологий репродуктивной системы, проводятся соответствующие исследования, направленные на обнаружение патологий половых органов, гормонального фона. Проводится анализ на гормоны, скрытые инфекции. Для мужчин проводится колоноскопия, УЗИ, которые дают возможность исключить такие патологии, как простатит, аденома, нарушения предстательной железы.

Для женщин проводится гистероскопия, которая дает возможность оценить состояние матки, маточных труб. Информативным может быть УЗИ. применяют абдоминальное, или трансвагинальное УЗИ, в зависимости от цели исследования.

Лечение скачков артериального давления

Лечение направлено в первую очередь на устранение причины, которая вызывает скачки давления. Если это вторичная патология, производят лечение основного заболевания, в результате которого и происходят перепады. В таком случае симптоматическая терапия может быть неэффективна.

Если скачки давления являются первичной патологией, проводится лечение, направленное на нормализацию тонуса сосудов, повышение их эластичности, нормализацию деятельности сердца. Может быть эффективна симптоматическая терапия, которая зачастую включает средства, направленные на нормализацию артериального давления.

При необходимости проводятся дополнительные мероприятия, направленные на повышение общей выносливости организма, его сопротивляемости заболеваниям. Хорошо зарекомендовали себя массаж, иглоукалывания, рефлексотерапия. Также рекомендуется заниматься лечебной физкультурой. Положительно сказываются на состоянии сосудов дыхательные упражнения, релаксационные практики, медитация, ароматерапия.

Что делать при скачках давления?

При скачках давления необходимо в первую очередь обратиться к врачу и пройти обследование, которое даст возможность выявить их причину, поставить правильный диагноз, подобрать подходящее лечение. Также необходимо постоянно контролировать давление, состояние организма, придерживаться всех рекомендаций врача. Нужно исключить стрессы и перенапряжение.

Первая помощь при резком скачке давления

В зависимости от того, в какую сторону произошел скачок давления, оказывается соответствующая помощь. В первую очередь нужно измерять давление. При низком давлении нужно выпить таблетку кофеина, прилечь полежать. Также можно выпить крепкий кофе или чай. При появлении таких симптомов, как головокружение, потеря сознания, нужно срочно вызывать скорую помощь. До приезда врачей, обеспечить доступ свежего воздуха.

При повышенном давлении нужно срочно дать препарат, способствующий снижению давления: энап, эналаприл, дибазол, каптоприл и другие. По возможности, выпить успокоительное средство, или чай с мятой ромашкой, которые успокаивают организм, снижают тонус сосудов. При ухудшении состояния и повышении давления свыше 140-150 мм. рт. ст. вызвать скорую.

Лекарства

Любые лекарственные препараты можно принимать только после консультации врача. Это связано с тем, что нужно сначала провести комплексную диагностику, определить причину скачков давления, и только после этого можно подбирать соответствующее лечение. С лекарственными препаратами для нормализации давления нужно быть осторожными. Они могут оказывать многочисленные побочные эффекты, могут давать осложнения на сердце и сосуды, другие органы. Могут вызывать привыкание, не сочетаются с многими другими медикаментами. Передозировка опасна серьезными осложнениями, вплоть до летального исхода.

При повышении давления рекомендуется однократный прием каптоприла по половине или по целой таблетке.

При высоком давлении также можно принять энап, или эналаприл. Эти препараты являются аналогами. Принимать по 1 таблетке, после чего нужно обратиться к врачу. Оказывает мочегонное действие, поэтому с осторожностью следует принимать людям с патологией почек и мочевыводящих путей.

При повышенном давлении целесообразно принимать дибазол, который способствует снижению давления. Принимают 1 таблетку при повышении давления.

При пониженном давлении нужно выпить 1 таблетку кофеина. Он повышает давление, нормализует тонус сосудов. При незначительном снижении давления можно выпить кофе, который также содержит кофеин и повышает тонус сосудов.

Конкор при скачках давления

Конкор представляет собой препарат, предназначенный для длительного лечения сердечно-сосудистой системы. Нужно понимать, что это препарат пролонгированного действия, мгновенного эффекта он не окажет. Обычно действие препарата сказывается только спустя 15 дней после начала лечения. Принимать по 5-10 мг в сутки. Минимальная дозировка составляет 2,5 мг. Можно начать с нее постепенно повышая дозировку. Не применяется при наличии кардиостимулятора.

Витамины

При перепадах давления рекомендуется принимать витамины. Они нормализуют обмен веществ в организме, повышают сопротивляемость, нормализуют основные обменные процессы. Рекомендуется прием в суточной дозировке:

• Витамин РР – 60 мг
• Витамин Н – 150 мкг
• Витамин С – 1000 мг
• Витамин Е – 45 мг.

Физиотерапевтическое лечение

Применяются различные методы физиотерапевтического лечения. Хорошо зарекомендовали себя иглоукалывание, точечный массаж, рефлексотерапия. Эти методы основаны на воздействии на биологически активные точки, стимуляцию естественных защитных механизмов и резервов организма.

Также применяется массаж, который нормализует состояние организма, активирует кровообращение, нормализует тонус мышц и сосудов, восстанавливает гормональный фон и нервную систему.

В некоторых случаях может применяться электрофорез, при котором лекарственные препараты вводят в организм под действием микротоков через поверхность кожи и слизистых оболочек. Это способствует ускоренному всасыванию лекарственных препаратов, их точному проникновению в требуемые ткани. Требуется меньшая дозировка лекарственного препарата, соответственно, снижается риск возникновения побочных эффектов.

Народное лечение

В лечении скачков давления хорошо зарекомендовали себя народные средства.

Снижению давления способствует алоэ. Его можно принимать в различных формах: в виде сока, добавлять в чай, в составе питательных смесей. Можно попробовать смесь, которая нормализует давление и поддерживает сосуды в нормальном тонусе.

Для приготовления потребуется по 100 грамм изюма, кураги, чернослива. Все эти компоненты тщательно перемешиваются, пропускаются через мясорубку. Затем добавляют 3-4 столовые ложки меда и примерно 50 мл сока алоэ. Перемешивают, дают возможность настояться 2-3 дня. Пьют по столовой ложке ежедневно.

Также хорошо зарекомендовал себя сок алоэ. Для приготовления выжать сок из сочных листов алоэ. На 50 мл сока добавляют 1 чайную ложку алоэ, тщательно перемешивают и пьют по 1 чайной ложке дважды в день.

Снижает давление арония, или рябина черноплодная. Рекомендуется в течение 28 дней принимать по 50 грамм плодов трижды в день, до еды.

Настой лимонника применяется при пониженном давлении. Рекомендуется принимать в виде настоя: 100 грамм плодов заливается 500 мл водки или спирта. Настаивать в течение суток, принимать по 1 столовой ложке дважды в день.

Лечение травами

Отвар чертополоха принимается при пониженном давлении. На 1 столовую ложку требуется 200 мл кипятка. Нужно залить траву кипятком, настоять в течение часа. Пить по столовой ложке трижды в день.

Существенно повышает давление при гипотонии родиола розовая. Принимается в виде настоя: 5 грамм травы на стакан водки или спирта, заливается, настаивается сутки. Принимать по чайной ложке трижды в день.

Для снижения давления рекомендуется отвар боярышника. Примерно 100 грамм плодов залить двумя стаканами воды, оставить до утра. Затем утром начать варить плоды в этой же воде. Довести до кипения, после чего проварить 2-3 минуты. Нужно постоянно помешивать во время варки. Принимать по стакану в день.

Гомеопатия

Гомеопатические средства следует принимать с осторожностью. Они оказывают побочные эффекты, в частности, вызывать привыкание, воздействовать на другие органы. Необходимо принимать с соблюдением мер предосторожности: только после предварительной консультации с врачом.

Настой магнолии принимают для снижения давления по столовой ложке в день. Его можно купить в аптеке в готовом виде, а можно приготовить самостоятельно. Для приготовления требуется 1 кг цветков магнолии. Заливают литром водки, настаивают 21 день.

Также при гипертонии принимают настой коры дуба. Для приготовления 10 грамм коры заливают 200 мл водки, настаивают 3 суток, пьют по столовой ложке трижды в день.

Для повышения давления принимают настой заманихи высокой. Для того чтобы приготовить настой, нужно 10 грамм корней залить стаканом спирта или водки. Пьют по столовой ложке трижды в день.

При гипотонии также принимают бессмертник. Для приготовления отвара нужно взять 10 грамм соцветий, залить стаканом кипятка. Принимать по трети стакана дважды в день.

Питание при скачках давления

При скачках давления нужно соблюдать диетическое питание. Пища должна быть полноценной, содержать полный набор необходимых витаминов и микроэлементов, а также жиры, углеводы, белки. Блюда должны быть приготовлены в отварном или паровом виде, не должны содержать специй, приправ. При повышенном давлении нужно полностью исключить или свести к минимуму потребление соли. При пониженном давлении рекомендуется принимать кофе, крепкий чай. При повышенном давлении эти продукты исключаются.

Диета при скачках давления

Питание должно быть дробным, не менее 5-6 раз в сутки. Желудок не нужно перегружать. Примерное меню на 1 день выглядит следующим образом:

Стакан чая/кофе/какао/цикория (в зависимости от давления). При повышенном давлении чай и кофе исключаются, можно только цикорий, какао, другие напитки.

Омлет из ветчины, отварное яйцо, кусочек хлеба.

• Второй завтрак

Бульон с клецками. Каша рисовая, котлета паровая, морковь тертая. Напиток.

Отбивная куриная под сырной корочкой, кусочек хлеба. Помидор свежий.

Каша овсяная с кусочками фруктов. Пюре яблочное. Напиток.

Диета для гипертоников: что можно и что нельзя? 10 вопросов

Как питаться при повышенном давлении

• Таблетки или правильное питание?
• Без соли
• Полезен ли кофе гипертоникам?
• Можно ли гипертонику чай?
• Мясо или рыба?
• Одно яйцо в день
• Вместо сладостей — компот из сухофруктов
• Подальше от фаст-фуда
• Грибы: польза или вред?
• Чем заправить салат

Чем питаться для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, мы недавно рассказали. А если диагноз «артериальная гипертанзия» уже поставлен? Диета для гипертоников обросла мифами и вызывает много споров. Чтобы разрешить сомнения, мы обратились к терапевту московской больницы № 17 Анне Сергеевне Габриэлян. Вот как она прокомментировала мнения читателей о меню при повышенном артериальном давлении.

Таблетки или правильное питание?

Раз врач назначил препараты для снижения давления, следить за диетой гипертонику уже необязательно.

Неправда, таблетки-панацеи не существует. Конечно, препараты поддерживают давление в норме. Но общее состояние все равно зависит от того, что сам человек делает со своим организмом, в первую очередь — как питается.

Например, при избавлении от лишних килограммов (а гипертоники, как правило, страдают ожирением) снижается артериальное давление. Помните, при ожирении второй степени риск сахарного диабета составляет уже 93%, а при наличии диагноза сахарного диабета риск инфарктов и инсультов увеличивается на 40−50%. То есть все шансы наступления сердечной и мозговой катастроф можно снизить значительно, следя за питанием!

И еще: если следить за диетой, можно уменьшить дозировку препарата и даже отменить его, но, конечно, под наблюдением врача. Очень часто гипертония обусловлена неправильным питанием, в результате которого человек набирает жир. Лишняя жировая ткань всегда вызывает задержку жидкости в межклеточном пространстве. Она давит на кровеносные капилляры, создавая спазм. Этот спазм передается на артерии, которые тоже сужаются. Чтобы вытолкнуть кровь в узкий просвет, сердце начинает повышать давление. Уменьшение количества жира и воды в теле только поможет гипертонику.

Без соли

Соль вредна гипертоникам. Приготавливая еду, не нужно подсаливать ее вообще. Организм и так получает достаточно соли из готовых продуктов. Они всегда ее содержат — даже хлеб, кефир и творог, не говоря уж о сыре, колбасе, консервах.

Правда. Соль задерживает жидкость в организме и тем самым увеличивает артериальное давление. Доказано, что снижение употребления соли до 5 г в сутки снижает артериальное давление на 10 миллиметров ртутного столба, что сравнимо с эффектом после приема некоторых антигипертензивных препаратов.

Кроме того, люди с артериальной гипертонией, как правило, страдают ожирением, и им назначают определенные диеты. При низкокалорийной диете употребление большого количества соли ведет к тому, что разрушаются мышцы. В том числе и сердечная мышца, что, естественно, увеличивает риск инфарктов и инсультов.

Для здорового человека употребление соли до 8−10 г в день не опасно, а вот если есть артериальная гипертензия, рекомендуем уменьшить до 5 г — то есть чайная ложка соли в день (не забывайте считать соль в готовых продуктах!). Если еда вам кажется пресной, используйте лимон, травы — они придадут блюдам приятный яркий вкус.

Полезен ли кофе гипертоникам?

В одном журнале читала, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями можно пить кофе. А общепринятые рекомендации такие, что он вреден. Где истина?

Здесь нет однозначности. Ученые после долгих исследований обнаружили, что есть два типа людей: одни быстро метаболизируют (то есть расщепляют и усваивают) кофе, другие медленно. Этот тип определен генетически. И на протяжении всей жизни чаще всего не меняется.

Если человек быстро метаболизирует кофе, то употребление 1−2 чашек кофе (имеются в виду стандартные чашки эспрессо) снижает риск инфарктов и инсультов на 18%. 3−4 чашки также снижают риск — примерно на 10%, 5−6 чашек — на 4%. То есть даже большое количество кофе снижает сердечно-сосудистые риски! А вот если человек медленно метаболизирует кофе, тут все наоборот. 1−2 чашки повышают риск инфарктов и инсультов приблизительно на 5−6%, 3−4 уже на 10% и 5−6 — на 18%.

Как понять, к какому типу относитесь вы? Понаблюдайте за собой. Если вы выпиваете кофе и практически сразу чувствуете себя бодрым, сильным, просыпаетесь, активизируется мозговая деятельность — значит, вы быстро метаболизируете кофе, и 1−2 чашки в день для вас полезны. К этому типу, кстати, относится большинство людей. А вот если вы выпиваете кофе и не ощущаете эффекта — значит, вы медленно метаболизируете кофе. Он вас все равно взбодрит, но часа через 3−4. Таким людям кофе надо ограничивать.

Можно ли гипертонику чай?

Гипертонику можно пить зеленый чай, а черный — нет, поскольку первый нормализует артериальное давление, а второй повышает.

Что касается зеленого чая, то это правда. В нем содержится много антиоксидантов, за счет чего он улучшает функции сердца, нервной системы, борется со старением, способствует дополнительному жиросжиганию во время физической нагрузки. Поэтому зеленый чай полезен всем.

Черный чай более тонизирующий, действительно содержит больше кофеиноподобных веществ, но пока у врачей нет четкой определенности, вреден или нет черный чай при сердечно-сосудистых заболеваниях. Исключение — очень крепкий черный чай, его точно не стоит пить гипертонику. И вообще понаблюдайте за собой, как сказывается выпитый чай на вашем самочувствии.

Мясо или рыба?

Красное мясо способствует развитию атеросклероза, лучше заменить его рыбой.

Правда, что красное мясо — не лучший продукт для гипертоника. Мы сейчас едим его намного больше, чем наши прапрапрадедушки и прапрапрабабушки. Даже 40 лет назад мясо ели реже: только осенью и зимой, чаще в супах, пирогах, котлетах. Запекали мясо кусками и так ели в основном по праздникам. Рекомендации Всемирной организации здравоохранения таковы: после 40−45 лет рекомендуется отказ от красного мяса.

Но что делать, если у человека аллергия на рыбу? В морской и речной рыбе действительно меньше натрия, чем в мясе. Но если рыба не нравится или она вызывает аллергическую реакцию (зуд, сыпь, поллиноз, першение в горле), выбирайте нежирные части мяса — грудку курицы или индейки без кожи, свиную вырезку, постную говядину, телятину. Вопреки расхожему мнению, свиная печень — не жирная, её вполне можно употреблять при гипертонии.

Особенно важен способ приготовления. Лучше не жарить, а запекать в духовке или на гриле, отваривать, тушить либо готовить на пару. Кстати, это относится и к рыбе. Если вы её обваляете в муке или кляре и обжарите на масле, не тешьте себя надеждой, что это блюдо диетическое.

А вот рыбий жир — жир, который очень полезен гипертонику. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые защищают сосуды от холестериновых бляшек. Ешьте любую жирную рыбу (отварную, тушеную, запеченную), но лучше в обед: тяжелая пища на ночь нежелательна.

Одно яйцо в день

Гипертонику нельзя есть яйца.

Неправда. Многие люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы отказываются от куриных яиц из-за содержащегося в них яйцах холестерина, но нет доказательств, что яйца повышают уровень общего холестерина. Зато в них содержится лецитин, который поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Считается, что по яйцу в день — безопасная норма для гипертоника.

Вместо сладостей — компот из сухофруктов

Гипертонику вредны сладкие продукты. Их можно безбоязненно заменить фруктами.

Правда лишь отчасти. Фрукты — хороший выбор, но не более 200 г за 1 прием. Кислые и сладкие яблоки абсолютно равны по калорийности, в первых лишь больше фруктовых кислот. Умеренно твердые груши, цитрусовые, киви, замороженные ягоды — отличный перекус. Один банан — замечательный источник калия, выводящего лишнюю воду, плюс он надолго насыщает. В сухофруктах слишком много сахара, а вот компот из них (без сахара, конечно) «соберет» весь столь необходимый гипертонику калий из плодов и тем самым поможет убрать отеки.

Подальше от фаст-фуда

При проблемах с сердечно-сосудистой системой фаст-фуд — настоящий яд.

Правда. Хотя не рекомендуется злоупотреблять им и людям со здоровыми сосудами. Гипертонику нужно убрать ту еду, которая способствует набору веса и задержке воды. Это все жирные продукты, блюда, где жиры сочетаются с большим количеством углеводов, а также жареная пища. Все перечисленное — «фишка» фаст-фуда.

Блюда из меню подобных заведений содержат много соли, т.е. натрия, задерживающего воду. Кроме того, сочетание соли и сахара — излюбленный поварской ход при приготовлении любых соусов, кондитерских кремов и теста, печенья, даже шоколада. Соль оттеняет сахар и тем самым повышает вкусовую привлекательность пищи. Так что, как видите, отказавшись от фаст-фуда, готовых соусов, выпечки, жирного и жареного, вы заметно понизите количество натрия, жира и простых углеводов в рационе.

Грибы: польза или вред?

Грибы — нездоровая еда. Чтобы не навредить сердцу и сосудам, нужно исключить их из меню.

Неправда. Грибы — вопреки расхожему мнению — очень легкая и полезная пища, которая отлично усваивается. По химическому составу они похожи на кабачки, их можно добавлять в овощные рагу, запекать на гриле и использовать как гарнир. Главное — не добавлять в грибы масло, сливки, сметану и сыр в большом количестве!

Чем заправить салат

Овощи должны быть в меню гипертоника обязательно. Салаты можно есть три раза на дню.

Правда, овощи — это самые полезные продукты в диете для гипертоника. Врачи рекомендуют кабачки, баклажаны, огурцы, листовую зелень, все виды капусты, морковь, редис, дайкон. В них много калия, который в противовес натрию выводит лишнюю воду. Поэтому салаты действительно рекомендуются.

Но салаты бывают разные. Популярные у россиян селедку под шубой, оливье, мимозу придется ограничить, поскольку содержащиеся в них картофель, кукуруза, горошек — это большое количество углеводов, селедка — соленая, а майонез добавляет много калорий.

Салаты из свежих и зеленых овощей безопасны, но и здесь не следует злоупотреблять майонезом или большим количеством растительного масла (пусть даже оливкового!). Помните, 100 г такого масла равны 1000 ккал. Лучше заправить блюдо натуральным йогуртом, в него хорошо добавить специи (горчицу, молотый перец, чеснок, карри, куркуму). Подойдет и нежирная сметана.

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

https://ilive.com.ua/health/diagnostika-i-lechenie-skachkov-arterialnogo-davleniya_128693i15949.html
https://www.7ya.ru/article/Dieta-dlya-gipertonikov-chto-mozhno-i-chto-nelzya-10-voprosov/