Диетический шоколад: польза, разновидности лакомства

 

Содержание

Чем полезен диетический шоколад

Что же такое диетический шоколад? Если говорить простыми словами, то это весьма низкокалорийное лакомство, не способное причинить вред фигуре. В основном, диета является серьезным, мощным испытанием для любого организма, так как в это время имеется множество запретов, ограничений относительно питания. Именно поэтому, у многих женщин случаются сильные срывы, которые мешают вернуть утраченные килограммы. После нескольких попыток, увенчавшихся неудачей, человек опускает руки, становится не уверенным в себе, разочаровывается в собственных возможностях, силах.

Польза лакомства

Диетический шоколад

Любая представительница прекрасного пола, которая обожает сладости, мечтает кушать их и не толстеть. Однако не каждая девушка может похвастаться такими свойствами своего организма. Наиболее любимым и популярным лакомством среди большинства женщин считается шоколад. Диетологи рекомендуют кушать только натуральный горький шоколад, но в небольших количествах, так ка он полезен. Что касается белого, молочного шоколада, пользы от них никакой, сплошные пустые углеводы.

В настоящее время ученые смогла разработать диетический шоколад, диетические батончики. Хитрость заключается в том, что вода заменяет жир. Несмотря на внешнее сходство, вкусовые качества, он существенно отличается от обычной шоколадки. Однако не стоит говорить о пользе такой сладости, ведь именно жиры содержат ценные антиоксиданты. Именно они препятствуют формированию злокачественных новообразований, принимают непосредственное и активное участие в поддержании сердечной мышцы.

Диета

Существуют рецепты, согласно которым можно приготовить диетические десерты, которые можно потреблять даже во время диеты. Если на данном жизненном этапе вы стараетесь похудеть, то избежать очередного срыва поможет диетический шоколад.

Процесс похудения – достаточно длительный, трудоемкий процесс, требующий колоссального терпения, желания и силы воли. Иногда для этого могут понадобиться месяцы и даже годы. Однако данный процесс можно контролировать. Если у вас начинается срыв, придется начать все сначала, а это под силу не каждому. Именно поэтому, вас стоит попробовать диетический шоколад, который поможет справиться со сложившимися трудностями.

Виды лакомства

Сладость без сахара? Как? Ведь это главный компонент классического шоколада, конфет. Любой рецепт предполагает использование данного продукта. Важно заметить, что за счет сахара плитка шоколада становится весьма калорийной, а большинство диет запрещает его. Те, кто стремится похудеть, часто не могут отказаться от любимых конфет. Именно поэтому, данный вид шоколада будет уместен. К нему можно отнести натуральный горький шоколад, но во время диеты его можно кушать не более 35 грамм в день.

Низкокалорийный шоколад

Польза горького шоколада:

  • улучшается настроение;
  • укрепляется иммунная система;
  • положительное воздействие на деятельность головного мозга;
  • улучшается функционирование ЦНС;
  • артериальное давление приходит в норму;
  • борется с вредным холестерином;
  • контроль обменных процессов;
  • помогает избавиться от лишнего веса;
  • улучшается состав крови.

Что касается шоколада, имеющего 0% жирности, то вместо жиров использован воздух и вода. Когда рецепт применяет воздух, у сладости образуется пористая, воздушная основа. Если говорить о вкусовых качествах, то они ничем не отличаются от тех, что у обычной шоколадки. Однако подмену может обнаружить только настоящий гурман.

Единственный минус, главный недостаток такого низкокалорийного лакомства в том, что в нем отсутствуют все ценные свойства, присущие обычному шоколаду. Преимущество в том, что его можно есть при диете, не причиняя вреда фигуре.

Существует специальный шоколад для больных сахарным диабетом, в нем нет сахара, жиров, так как они запрещены. Жизнь таких людей содержит множество запретов, ограничений. Именно поэтому, подобная разновидность сладости считается для них гастрономическим удовольствием, отдыхом. В лакомстве содержится 0 ккал, а вместо жира и сахара – мальтимол. Что касается мальтимола или же Е 965, то это естественный заменитель сахара, получаемый из крахмала. Важно отметить, что он не воздействует на уровень глюкозы в крови.

Польза шоколада

В Великобритании был изобретен шоколад с водорослями, содержащий минимальное количество жиров. Сладость с морскими водорослями необычайно богата клетчаткой, поэтому она считается полезной вдвойне. Если вы стараетесь похудеть, то такая шоколадка вам поможет.

Приготовление сладости в домашних условиях

Шоколадный диетический торт

Перечисленные разновидности лакомства можно приобрести в магазине. Однако не нужно забывать, что в нем присутствуют добавки, консерванты, красители. Именно они способны спровоцировать стресс у очищенного диетой организма. В случае наличия проблем с пищеварительной системой необходимо обратить внимание на потребляемую продукцию. Именно поэтому, можно попробовать приготовить диетический шоколад в домашних условиях, используя предложенный рецепт.

Важно заметить, что рецепт очень простой, доступный и понятный. Вам не понадобится много времени для его готовки.

Перечень ингредиентов:

  • куриный желток – 1 шт.;
  • масло какао – 15 грамм;
  • порошок какао обезжиренный – 1 столовая ложка;
  • ванильный экстракт – 3 капельки;
  • сухое обезжиренное молоко – 7 столовых ложек;
  • фруктоза – 4 столовые ложки.

Особенности приготовления:

Перечисленные ингредиенты соединить между собой. Используя блендер или же миксер взбить смесь, чтобы получилась достаточно тягучая, однородная масса.

Диетический мусс

Кроме шоколада, можно сделать диетический мусс. Рецепт содержит минимальное количество сахара, жиров. Понадобятся такие продукты:

  • немного соли;
  • горький шоколад – 1 плитка;
  • яйца – 4 штуки.

На паровой бане растопить плитку лакомства. Яйца разбить, чтобы отделить желтки от белков. Что касается белков, то к ним нужно добавить чуточку соли и взбить в крепкую пену. Шоколад смешать с желтками. После чего соединить все компоненты, чтобы получилась однородная субстанция. Ее необходимо перелить в формы, убрать в холодильник на шесть часов. Получается четыре порции. По желанию можно приготовить диетический шоколадный торт, который получается нежным, легким и воздушным.

Таким образом, если вы сидите на диете, то предложенный вид сладости будет вам полезен в качестве спасательного круга. Несмотря на низкую калорийность и безвредность, полезные свойства у него отсутствуют. Приятного всем аппетита!

Домашний шоколад без масла: рецепты изготовления

Конфеты «Рафаэлло» — потрясающе вкусные и так же потрясающе калорийные. Сочетание сливочности и кокоса восхитительно! Из-за излишних вредных ингредиентов (например, сахара) я не покупаю эти конфеты, а делаю полезные конфеты «Рафаэлло» дома.

Вариантов приготовления кокосовой вкусности много, этот рецепт – самый быстрый и простой. Я не буду врать – по вкусу оригинал они мало напоминают, но тоже вкусные и такой же явный кокос и во вкусе и в запахе.

Итак, готовим полезные творожные кокосовые конфеты по типу «Рафаэлло»!

Приготовление конфет

  1. Сначала нужно подготовить творог. Если консистенция очень плотная и сыворотки почти нет, то можно первый шаг пропустить. Нам надо избавиться от сыворотки в твороге и сделать его сухим, насколько это возможно, чтобы потом из творожной массы легко было сформировать шарики.
    Я помещаю творог в марлю и под пресс (как творожную Пасху делают). Часа через 2 лишняя сыворотка стечет или просто впитается в ткань. Творог будет еще плотнее, как пластилин.
  2. Кокос разбиваем и извлекаем мякоть. Трём ее на мелкой терке.
    Я использовала в данном случае примерно 3,5 ложки. Но если взять больше, то тоже будет вкусно. Калорийность, конечно, увеличится.
  3. Теперь смешиваем кокосовую мякоть с ванилином, сахарозаменителем
    (у меня в таблеточках, я его просто измельчила)
    и творогом
    . Надо тщательно перемешать всю массу. Она будет пластичной, однородной и вкусно пахнущей.
  4. Формируем маленькие шарики и выкладываем на красивую тарелку.
    Зовем семейство к чаю и наслаждаемся!

Ответ на вопрос:
«Можно ли использовать не свежую мякоть, а кокосовую стружку?».
Можно, конечно. Однако вкус кокоса будет не столь выражен. Ведь свежий кокос дает не только приятный вкус, но и сильный запах. Причем, со временем конфеты пропитаются ароматом и маслами кокосовой мякоти и станут вкуснее. Стружка же такого эффекта не даст.

  • Можно обвалять шарики еще в сухой кокосовой стружке или какао. У меня на тот момент ни того ни другого не оказалось. Однако конфеты исчезли очень быстро, никто не жаловался, ухомячивая их за обе щеки.
  • Советую подержать перед чаепитием конфеты в холодильнике в течение 1 часа. Кокосовое масло пропитает творог, и конфеты будут вкуснее, насыщеннее, «кокосовее». И зафиксируют свою форму.
  • Также можно внутрь конфетки поместить орешек или изюм.
  • Я немного посыпаю конфетки сушеной мятой (едва-едва) или корицей.

Пищевая ценность и калорийность творожных конфет «Рафаэлло».

Большинство представительниц прекрасного пола обожают конфеты рафаэлло. И каждая из них знает, насколько калориен этот нежнейший десерт. Находясь на диете, приходится отказывать себе даже в маленькой кокосовой конфетке. Чтобы восполнить недостаток рафаэлло в организме и не испытывать силу воли на прочность, можно попробовать приготовить диетические рафаэлло из творога.

Основным ингредиентом для данного десерта будет творог. Для худеющих, скрупулезно подсчитывающих жиры, прекрасно подойдет обезжиренный продукт. Остальные любительницы сладкого могут выбрать творог с жирностью 2-5%.

Стоит ли говорить, что кокосовые конфетки, также как и украсят ваш диетический завтрак или ланч? Можно позволить себе 3-4 штуки без зазрений совести. Ну что берем домашний рецепт творожных рафаэлло и в бой, готовить низкокалорийный творожный десерт?

Приготовление фитнес конфет

1. Чернослив помойте и залейте теплой водой, чтобы он немного набух. Цедру апельсина также залейте кипятком, чтобы она размякла. Оставьте их на 5-10 минут. 2. Грецкие орехи и семечки подсолнечника можете использовать сырыми, а можете предварительно прокалить на чистой и сухой сковороде. Жареные ядра, конечно, вкуснее. Однако и более калорийные.
В кухонный комбайн установите насадку «режущий нож» и насыпьте орехи, семечки, отруби и овсяные хлопья. Отруби можно использовать других сортов: льняные, овсяные, гречневые, ржаные и т.д. Кстати, овсяные хлопья по желанию также можно немного подсушить на сухой сковороде. При этом в отличие от ядер они не только будут вкуснее, но не увеличат калорийность.

3. Добавьте в комбайн вымоченный чернослив и цедру апельсина. 4. Перебитую массу выложите в удобную емкость. 5. Кокосовую стружку насыпьте в плоскую пиалу. Из смеси сформируйте конфеты круглой формы и кладите в кокос. Несколько раз переверните шарик, чтобы он полностью покрылся стружкой.

Я очень много видела в сети рецептов фитнес конфет, и раньше, когда по-настоящему не занималась фитнесом, а только отчаянно желала похудеть, часто делала такие конфеты. Традиционный рецепт: смесь орехов, сухофруктов (обычно кураги или чернослива), меда и молотой овсянки.

Но такие конфеты можно есть только на наборе массы, тем, кто занимается тяжелым физическим трудом постоянно, ведь они содержат около 85 г углеводов на 100 г веса и имеют очень высокую калорийность. Если же вы желаете похудеть, то конфеты на сухофруктах не для вас.

Удобный он потом, что содержит достаточно белков, не слишком много жиров (и только полезных) и мало углеводов. А приятным дополнением ко всему является большое количество клетчатки.

Притом я не использую ни отрубей, ни сухофруктов, ни орехов. А настоящими конфетами их делает натуральный шоколад, правда, его совсем мало.

Ингредиенты для диетических рафаэлло из творога

На 6 штук размером с грецкий орех вам потребуется:

  • 150 грамм творога
  • 2-3 грамма сахарозаменителя (стевия или фитпарад)
  • 20-25 граммов кокосовой стружки (желательно обезжиренной)
  • 6 шт. миндаля

Рафаэлло из творога калорийность на 100 г. — 170 ккал
белки/ жиры/ углеводы — 16.8/ 7.0/ 4.1
Если не можете купить хорошую стружку и сахзам по месту жительства, то приобретите желаемые продукты через интернет.

Как делать конфеты из фиников в домашних условиях

Сладкий витамин с пальмы – так называют финик на его родине. Этот плод сочетает в себя более 20 микроэлементов и является крайне полезным для человеческого организма. Сладости из таких плодов не только быстро съедаются, но также оперативно и готовятся.

ИнгредиентыКоличество
какао —1 ст. л.
финик —20 шт.
стружка кокоса —50 г
Время приготовления: 35 минутКалорийность на 100 грамм: 75 Ккал

Такие сладости идеально подойдут для тех, кто сидит на диете, не ест шоколада или придерживается поста. Конфеты содержат только натуральные ингредиенты и полезны для всех любителей сладкого.

  1. Плоды промыть холодной водой, разложить в глубокой тарелке и залить кипятком;
  2. Финики должны как следует пропариться, чтобы стать мягкими, поэтому их следует прикрыть и оставить на несколько минут;
  3. Как только они станут мягкими – очистить от косточек и плодоножек;
  4. С помощью блендера (мясорубки или комбайна) превратить плоды в пасту;
  5. В итоге должна получится густая сладкая паста. Причем кожура тоже прекрасно измельчается, так что ее убирать не требуется;
  6. Добавить к пасте какао и хорошо вымешать;
  7. Половину кокосовой стружки также добавить к общей массе и перемешать;
  8. Намочив руки холодной водой брать по ложке массы и лепить из нее круглые комочки – будущие сладости;
  9. Каждый шарик обмакнуть в оставшуюся кокосовую стружку и выложить на блюдо;
  10. Как только масса закончится – отправить блюдо в прохладное место на несколько часов, чтобы все шарики застыли и стали более плотными;
  11. Подавать их следует охлажденными.

Рецепт приготовления творожных рафаэлло

Не знаете, как делать рафаэлло (Rafaello)? – Очень просто!

  1. Творог протереть через сито или слегка взбить блендером – надо получить гладкую кремообразную структуру без крупинок.
  2. Добавить сахарозаменитель и 20 грамм кокосовой стружки. Массу тщательно перемешать, можно использовать погружной блендер. Попробуйте массу на вкус, по желанию его можно скорректировать, добавив еще кокоса и сахзама.
  3. Разделите творожную массу на шесть частей. Вложите в каждую из них по миндалю и скатайте шарики раффаэло меж ладоней.
  4. Сформированные рафаэллки обваляйте в кокосовой стружке. Вкуснейший низкокалорийный десерт готов. Как видите, приготовление рафаэлло занимает не так уж много времени.

Не правда ли, просто приготовить изысканный ?

Сладкие рафаэлки настолько хороши, что их можно готовить даже на праздничный стол. Трудно поверить, что диетический творожный десерт может быть таким вкусным. Кстати, вкусны не только конфеты — дадут фору любому классическому пирожному.

    Я страшная сладкоежка, когда сижу на диете, только так и спасаюсь, ем диетические десертики)) Быстро и вкусно. А еще хлебцы иногда готовлю для своего диетического рациона.

Здравствуйте, я работаю помощницей повара и на мне лежит обязанность составлять меню на завтрашний день. Попробовали мы сделать по вашему рецепту десерт и теперь периодически у нас в меню есть десерт Рафаэло).

Если придерживаться правильного питания или диеты, связанной с болезнью (лучше убрать), то творог считается разрешенным продуктом. Но продукт без добавок может быстро надоесть. Есть огромное количество низкокалорийных блюд на его основе. Готовить блюда несложно, пп рецепты из творога совершенно не ухудшат его полезные свойства, наоборот, сделают из него универсальный компонент- для чего? Лучше или убрать про компонент или переформулировать.

Существует множество несладких ПП рецептов с творогом, которые помогают надолго утолить чувство голода и разнообразить привычный рацион. Рекомендуем рецепты , способы приготовления , . А также из творога можно самостоятельно приготовить протеиновые коктейли, рецепты которых вы найдете в .

Конфеты из фиников в шоколаде с кокосовой стружкой

Для конфет на детский праздник используйте разноцветную кокосовую стружку. Сделайте часть конфет одного цвета, а часть другого, или покройте сладости смешанной стружкой.

Охлаждённые конфеты оберните в цветные упаковки или фольгу, перевяжите яркими ленточками.

Ингредиенты:

  • финики – 20 шт;
  • целые ядра грецких орехов – 5 шт;
  • кокосовая стружка – 1 стакан;
  • молочный шоколад – 200 гр.

Способ приготовления:

  1. Финики вымойте, обсушите, разрежьте вдоль и извлеките косточку.
  2. На место финиковой косточки поместите четверть ядра грецкого ореха.
  3. Плитку шоколада разломите на несколько частей, уложите в небольшую миску. В ёмкость побольше налейте воду, установите в неё миску с шоколадом, поставьте на маленький огонь и топите на «водяной бане» до растворения. Снимите посуду с огня и остудите, но, чтобы масса не застыла.
  4. Воткните деревянную шпажку в финик, полейте шоколадом, дайте остыть и окуните в кокосовую стружку.
  5. Остудите готовые сладости в холодильнике.

Оладьи с творогом

Такие оладьи придутся по вкусу практически каждому. Это отличный вкусный завтрак ПП выпечки с творогом. Для рецепта потребуются:

  • 270 г творога;
  • яйцо;
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • соль;
  • 5 столовых ложек молока;
  • 170 г муки.
  1. Выложить творожную массу в большую емкость.
  2. Сразу добавить соль, насыпать разрыхлитель.
  3. Добавить муку и тщательно всё перемешать. Тесто получается густым по консистенции, его можно немного разбавить молоком.
  4. Класть тесто столовой ложкой на разогретую сковороду. Жарить с незначительным количеством оливкового масла до приобретения оладьями румянца. Также этот рецепт можно приготовить в духовке.

Диетические сырники

Сырники – настоящее блюдо из детства. Они подойдут для любого приема пищи или перекуса. Есть огромное количество вариаций рецептов. Сам по себе творог содержит мало калорий, но, чтобы блюдо получилось диетическим, нужно правильно подобрать и остальные ингредиенты. Итак, для рецепта ПП на твороге нужны:

  • 500 г нежирного творога до 8%;
  • 2 желтка или одно яйцо;
  • маленькая ложка ванилина;
  • мед по вкусу.
  1. Творожную массу перетереть ситом 2 раза с небольшой паузой. Это сделает продукт очень нежным и воздушным. Процесс измельчения ситом можно заменить на взбивание в блендере.
  2. Протертый творог перекладывается в глубокую тарелку, в него добавляется яйцо или желтки, ванилин, мед для сладости.
  3. Все ингредиенты хорошо смешиваются, пока тесто не станет однородным.
  4. Насыпать в плоскую тарелку немного муки, которая будет применяться в качестве панировки.
  5. Скатать из теста шарики, приплюснуть, обвалять в муке и поместить на противень, так как готовятся сырники в духовке.
  6. Противень не смазывается маслом, а застилается пергаментной бумагой. Духовка разогревается до 180 градусов, печь нужно 25 – 35 минут.
  7. Готовое блюдо положить на тарелку и подавать теплым или горячим.

Рецепт тыквенных фитнес-конфет:

  • 150 г фиников (с косточкой)
  • 100 г кешью
  • 2 ст. л. кокосовой стружки
  • 1 ст. л. семян тыквы
  • 2 ст. л. тыквенного пюре*
  • 1/3 чашки крупных овсяных хлопьев
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/4 ч. л. порошка имбиря
  • щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца

Чтобы сделать , просто запеки разрезанную пополам тыкву в духовке до мягкости, отдели мякоть, перебей в блендере. Затем в блендер добавляем все остальные ингредиенты и измельчаем до однородной (желаемой) консистенции. Далее нужно остудить массу в холодильнике (30-40 минут), сформировать шарики, обвалять в какао-порошке.

Хранить в холодильнике или морозилке. Поговаривают, что такие конфеты чудесны в замороженном виде — только дать им прийти в себя несколько минут при комнатной температуре.

Запеканка диетическая с творогом и сухофруктами

Выпечка ПП из творога с геркулесом и сухофруктами не просто очень вкусная, но диетическая и полезная. В перечне ингредиентов нет муки и сахара, их заменяет геркулес и сухофрукты, также по вкусу допустимо положить мед. По рецепту требуется взять:

  • 200 г геркулеса;
  • 200 г творога жирностью 5%
  • 230 мл кефира – примерно стакан;
  • два яйца;
  • 170 г сухофруктов;
  • половина чайной ложки соды;
  • 2 большие ложки меда.
  • Все ингредиенты соединить, не добавлять только мед и сухофрукты. Перемешать ложкой или блендером.
  • Получившаяся масса должна постоять 15 – 20 минут, чтобы геркулес успел размякнуть.
  • Порезать сухофрукты, замоченные перед началом готовки запеканки. Насыпать их в тесто и мешать, пока не будет достигнута однородная консистенция.
  • Смазать форму маслом и переложить в нее тесто.
  • Печь десерт при 180 градусах около получаса, проверяя готовность.
  • Вынуть запеканку, накрыть полотенцем и дать подостыть. Потом можно подавать к столу.

Рецепт ПП-конфет с творогом и кокосовой стружкой

Для приготовления вам понадобится:

  • яйца — 4 шт.
  • творог — 600 г
  • крупа манная — 60-100 г
  • мука кокосовая — 70-100 г
  • фруктоза — 100 г
  • орехи и сухофрукты- по вкусу
  • стружка кокосовая — для посыпки

Очень вкусные, но при этом полезные конфетки. Их особенность в том, что они запекаются в духовке. Для приготовления смешайте в миске яйца, творог, манку, муку и фруктозу, добавьте измельченные орехи и/или сухофрукты по желанию и по вкусу. Тщательно перемешайте массу.

Из полученной массы слепите маленькие шарики, каждый обваляйте в кокосовой стружке. Уложите конфеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 25-30 минут при температуре 170-180°С.

Готовые творожно-кокосовые ПП-конфеты остудите.

Творожное ПП – суфле

Суфле по рецепту ПП – адаптация популярного лакомства для людей, которые следят за фигурой или вынуждены ограничивать свое питание. Рецепт низкокалорийного суфле – очень простой, готовится в духовке. Продукты легко купить в любом ближайшем магазине. В 100 г блюда всего 176 ккал. Также 13 г жиров, 3 г углеводов и 23 г белков. Для приготовления следует взять:

  • 220 г творога;
  • одно яйцо;
  • 2 большие ложки овсяных хлопьев;
  • 40 г сушеной клюквы, можно заменить курагой или сушеными яблоками;
  • чайная ложка меда.
  1. Перемолоть в блендере овсяные хлопья в муку.
  2. Творог взбить с яйцом, добавить мед и снова взбить.
  3. Вмешать в творожную массу овсяную муку, сухофрукты, размешать ложкой в одну сторону.
  4. Печь суфле в силиконовой форме в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Если требуется снизить калорийность еще больше, то сухофрукты не добавляются.

Чтобы суфле получилось вкусным и достаточно нежным, упругим важно придерживаться таких правил:

  • Творог должен быть с низким или средним содержанием жирности, Обезжиренный продукт не подойдет, он слишком сухой, этим он ухудшит вкус блюда ПП из творога.
  • Массу требуется аккуратно взбивать, чтобы получилась нежная пористая консистенция.
  • Чтобы немного уменьшить влажность суфле, перед помещением в духовку его посыпают рисовой мукой или крахмалом.

Рецепт Конфеты из фиников и орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Конфеты из фиников и орехов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Конфеты из фиников и орехов составляет 398,3 кКал.

  • Порция = 41 гр (163.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Зефир из творога – низкокалорийный десерт

Любой зефир из-за наличия в составе пектина можно считать диетическим ну или допустимым лакомством для людей, следящих за фигурой. А при приготовлении его на творожной основе он становится еще более полезным и низкокалорийным. Для рецепта с творогом ПП нужны:

  • 450 г обезжиренного творога;
  • 150 мл молока жирностью 1,5%;
  • заменитель сахара по вкусу;
  • 15 г желатина;
  • 70 г малины или черной смородины.

Калорийность такого лакомства ПП из творога составит всего 67 ккал.

Конфеты творожные

Конфеты ПП из творога не повредят худеющим или тем, кто соблюдает лечебную диету. Общая калорийность не будет высокой. Приготовить десерт легко, на это уйдет всего 15 минут. Его можно подавать и к праздничному столу благодаря привлекательному внешнему виду.

Для рецепта потребуются:

  • 140 г творога жирностью 2 – 3 %;
  • цедра одного апельсина, при желании можно заменить лимонной цедрой;
  • чайная ложка какао;
  • чайная ложка сахара, при необходимости вместе него кладут заменитель, это совсем не ухудшит вкус конфет;
  • пакетик ванилина;
  • 70 г кураги или чернослива.
  1. Обдать цитрус кипятком, промокнуть салфеткой и потереть цедру на мелкой терке.
  2. Чернослив или курагу обдать кипятком, измельчить при помощи блендера, соединить с цедрой.
  3. Теперь добавить в блендер творог, какао, сахар и ванилин, перемешать.
  4. Можно приступать к формированию конфеток любой формы по желанию. Формируем шарики, затем можно обвалять их в кокосовой стружке. Разложить десерт на блюде.
  5. Убрать лакомство в холодильник на 30 минут для застывания и удерживания формы.

Конфеты получатся нежными и умеренно сладкими. Благодаря цедре у них оригинальный оттенок и привкус батончиков баунти. Также вместо шариков вы можете придать им форму колбасок.

Чтобы приготовить вкусное, полезное и низкокалорийное печенье потребуется взять:

  • 300 г творога низкой жирности;
  • 270 г хлопьев овсяных;
  • 3 банана среднего размера;
  • 100 г изюма.
  1. Тесто удобнее всего взбивать в блендере.
  2. Сначала нужно промыть и замочить изюм в горячей воде.
  3. Положить творожную массу в отдельную емкость, добавить порезанные кружочками бананы и перемолотые через блендер овсяные хлопья. Все тщательно перемешать. Сделать это удобнее всего также в блендере или в кухонном комбайне.
  4. Положить в творожную массу изюм и дать постоять 20 минут.
  5. Застелить пергаментной бумагой противень и разложить на нем сформированные овальные печенья. Расстояние между ними не менее 2 см.
  6. Поставить противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и печь на протяжении 35 минут.
  7. Выпечка должна подрумяниться, но остаться мягкой.

ПП конфетки из сухофруктов и орехов — рецепт

ПП конфеты из инжира и миндаля
Диетические конфеты из сухофруктов и орехов можно приготовить из миндаля и инжира. Этот рецепт идеален не только для людей, придерживающихся правильного питания, но также для веганов и сыроедов! Готовятся эти конфеты из сухофруктов быстро и не требует выпечки.

  • 200 грамм миндаля. Орехи замачиваем в горячей воде на несколько часов. В идеале хорошо было бы замочить их на целую ночь. Затем тщательно слить воду и взбить орехи в блендере. У вас должен получиться миндальный жмых.
  • 200 грамм инжира. Этот сухофрукт имеет высокое содержание сахара, а потому ни мед, ни сахарозаменитель использовать не нужно.
  • 50 грамм кокосовой стружки. Лучше всего использовать обезжиренную стружку.

Миндальный жмых и инжир взбить в блендере до получения густой и однородной массы. Вылепить конфетки из сухофруктов и орехов и обвалять в кокосовой стружке.

Домашняя ПП гранола: как готовить

ПП конфеты из чернослива и фундука

Любители чернослива также могут себя побаловать полезными конфетами! Это будет отличная замена шоколадным конфетам и другим жирным десертам.

  • 150 грамм чернослива. Вам нужно будет измельчить его в блендере до получения однородный массы. Если масса слишком густая, то можно добавить немного воды или растительного молока.
  • 150 грамм фундука. Замочить на пару часов в горячей воде и взбить в блендере.
  • Горсть орехов кешью. Вам понадобится примерно 15 штук для украшения.
  • 4 столовые ложки какао. Хорошо использовать обезжиренное натуральное какао.

Для приготовления этих диетический конфет просто смешиваем размельченный фундук с черносливом и добавляем какао. Все тщательно перемешиваем. Лепим круглые конфетки и в центр каждой кладем орех кешью. Можно немного охладить эти пп конфеты перед употреблением.

ПП конфеты из фиников

ПП конфеты из фиников и грецких орехов

  • 200 грамм фиников. Заливаем их горячей водой и настаиваем, пока они не набухнут. Потом взбиваем в блендере до получения густой и однородной массы.
  • 200 грамм грецких орехов. Можно измельчить в блендере, можно ножом, если вы любите более крупную крошку.
  • Немного натурального какао для украшения.

Финиковую массу смешиваем с орехами и лепим небольшие шарики. Каждый шарик обмакиваем в какао. Готовые финиковые конфеты ставим в холодильник.

Предлагаем ознакомиться Детский игровой спортивный комплекс ? своими руками: фото и чертежи городка из дерева и металла

ПП конфеты из фиников и кешью

  • 1 чашка орехов кешью. В этом рецепте мы используем сырые орехи.
  • 250 грамм фиников. Предварительно замочить в горячей воде и дать набухнуть. Затем очистить от косточки и взбить в блендере.
  • Немного ванили или ванилина по вашему вкусу.
  • Обезжиренная кокосовая стружка.

К взбитым финиками отправляем орехи, ванилин и взбиваем снова. Из полученной массы лепим пп конфеты и обваливаем их в кокосовой стружке.

Легкий торт Рафаэлло

Этот рецепт ПП тортика «Рафаэлло» из творога простой в приготовлении. Использовать для теста нужно натуральный творог. Из ингредиентов потребуются:

  • около 1 стакана сахара;
  • 3 стакана муки;
  • два яйца;
  • половина чайной ложки соды;
  • соль по вкусу;
  • 250 г творога жирностью 9%;
  • кокосовая стружка.

Для творожного крема следует взять:

  • 350 г творога;
  • 250 г нежирной сметаны;
  • 20 г сахарной пудры;
  • ванилин;
  • 100 г кокосовой стружки, иногда требуется больше;
  • для пропитки – 100 мл молока или жидких сливок.
  1. Положить в чашу творог и остальные компоненты на тесто, но пока не добавлять муку и разрыхлитель. Всё взбить.
  2. Добавить муку, разрыхлитель, смешать и охладить.
  3. Поделить тесто на 8 частей и испечь из каждой корж. Чтобы на нем не появилось пузырей, нужно перед помещением в духовку проколоть тесто в нескольких местах.
  4. Творог на крем взбить блендером или перетереть ситом.
  5. Сметану соединить с пудрой, взбить до устойчивых пиков, добавить ванилин, смешать с творожной заготовкой и охладить.
  6. Получившиеся коржи промазать кремом. Тортик украсить кокосовой стружкой.

Готовый торт должен пропитаться в течение 6 часов. Потом его можно подавать к праздничному столу.

Как приготовить фитнес-конфеты

  1. Мои конфеты на основе яблочного жмыха. Как его получить и каков его состав я уже писала в статье . По сути, яблочный жмых можно заменить любым ягодным жмыхом. Если нет никакого жмыха, нужно взять яблоко, натереть его на мелкой терке и протереть через сито. Сок отдать детям, все, что останется в сите — в конфеты.
  2. К яблочному жмыху добавить по 10 г льняной и кунжутной муки.
  3. Все тщательно размять вилкой. Слепить шарики. У меня выходит примерно 16 шариков, почти по 8 г весом.
  4. Шоколад натереть на мелкой терке. У шоколада «Бабаевский элитный» одна долька весит 5-6 грамм.
  5. Обвалять яблочно-кунжутные шарики в шоколаде. Дать полежать 10 минут и ее еще раз обвалять в шоколаде.
  6. Все, можно угощаться и угощать друзей.

Сразу предупреждаю, что я использую настоящую кунжутную муку и настоящую льняную, это не молотый кунжут или льняное семя. У семечек кунжута и льна, смолотых в кофемолке, совсем другая калорийность — в них больше жиров. А мука частично обезжиренная. Я покупаю ее в отделах здорового питания в специализированных магазинах или сетевых гипермаркетах.

Такие конфеты долго не хранятся, потому что никаких консервантов не используется. Я храню яблочный жмых в морозилке, расфасованный по 100 г. Вечером перекладываю из морозилки в холодильник. Утром делаю конфеты, в течение дня их съедают.

Если нужно, чтобы конфеты полежали чуть подольше, нужно сделать заготовки для конфет, сложить в баночку, выстланную пергаментом, убрать в холодильник. При необходимости достать и обвалять в тертом или растопленном шоколаде.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты, в 100 гБелкиЖирыУглеводыкКалпищ. волокна
Шоколад 75%10,838,6375450
Яблочный жмых0,50,189,241,36,5
Кунжутная мука2918,41835525
Льняная мука2554030928

Фитнес-конфеты из жмыха, пищевая ценность:

ПорцияБелкиЖирыУглеводыкКалКлетчатка
Всего по продуктам 125 г6,444,4516,85134,9511,8
На 100 г веса конфет5,23,613,51089,4

Мало кто из девушек не любит сладости. Ими мы стараемся скрасить серые будни, поднять настроение и просто насладиться их удивительным вкусом «здесь и сейчас». Но сладкие десерты — это еще и вредный сахар, будущий целлюлит и лишние сантиметры на талии…

Думаете мы обречены? Вовсе нет: предлагаем вам полакомиться полезными конфетами без угрызений совести и вреда для здоровья и фигуры! 3 отличных рецепта конфет из сухофруктов и орехов.

ПП шарлотка творожная

Шарлотка по оригинальному рецепту блюда ПП из творога с яблоками станет настоящим лакомством. Она не менее вкусная, чем блюдо по классическому рецепту.

Для творожного ПП рецепта нужно взять:

  • одно большое яблоко;
  • 60 г овсяной муки или овсяных хлопьев;
  • 200 г творога;
  • 2 яйца;
  • половина маленькой ложки разрыхлителя;
  • половина чайной ложки ванилина;
  • 2 большие ложки меда.
  1. Измельчить овсяные хлопья в муку в блендере.
  2. Смешать получившуюся муку с ванилином и разрыхлителем.
  3. Почистить яблоко и убрать сердцевину, порезать кубиками.
  4. Взбить яйца в пену, соединить их с овсяной мукой, яблоками, медом и творогом. Тщательно перемешать.
  5. Тесто выложить в форму, предпочтительнее взять силиконовую, печь при температуре 180 градусов в духовом шкафу около 40 минут.
  6. Готовый пирог достать и дать остыть. По желанию украсить его верх свежими фруктами или ягодами, посыпать сахарной пудрой.

Творог – уникальный продукт. Из него можно приготовить множество разнообразных блюд на любой вкус, в том числе и диетических. Он позволяет придерживаться правильного питания или диеты и при этом вкусно питаться.

Диетические домашние пп-конфеты без сахара – это мечта любого пп-шника, особенно худеющего. Какая бы ни была сила воли у человека, ведущего здоровый образ жизни, сладенького и вкусненького периодически хочется всем. И пить какой-нибудь ароматный фито-чай с полезной домашней конфетой куда интереснее и приятнее, чем без нее.

Диетические конфеты в домашних условиях приготовить просто, рецептов в сети много, в том числе вполне доступных по ингредиентам и по себестоимости. Низкокалорийные конфеты, сделанные своими руками только из полезностей, разнообразят питание, украсят стол, не принесут вреда фигуре. Ими можно угостить друзей и попросить угадать, что это за лакомство. Они будут удивлены, узнав, что это домашние конфеты пп, а не покупные сладости.

Как приготовить полезные конфеты своими руками?

Диетические конфеты можно приготовить из самых разных -шника.

Делают вкусные диетические конфеты из нута, из овсянки, из сухофруктов и орехов, не обойтись и без творога

Сочетая различные продукты, дополняя их медом, кокосовой стружкой, какао-порошком, можно получать новые вкусовые и ароматические оттенки.

Фитнес-конфеты отлично «дружат» с протеинами с различными вкусами, которые можно приобрести в магазинах спортивного и диетического питания.

Конфеты диетические «Кофейные»

Этот рецепт — находка для кофеманов. Если вы — противник растворимого кофе, то можете сделать очень крепкий заварной. Тогда нужно будет заменить им молоко.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 350
  2. Белки: 17
  3. Жиры 22
  4. Углеводы: 23

Ингредиенты:

  • грецкий орех – 50 гр.
  • СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 6 ст.л.
  • сах.зам – по вкусу
  • молоко пониженной жирности – 3 ст.л.
  • растворимый кофе – 1 ч.л.

Орехи порубите. Но не мелко, чтоб чувствовались кусочки в конфетке.

СОМ соедините с кофе.

В сухую смесь добавьте молоко с сахарозаменителем.

Хорошо размешайте массу и выложите в нее орехи.

Получившееся «тесто» поместите на пакет, придайте нужную форму и уберите в холодильник на сутки.

Отстоявшуюся вкусноту нарежьте прямоугольниками и подавайте к чаю или кофе.

Для насыщенного вкуса с изысканной горчинкой добавляйте кофе в СОМ. Для более мягкого вкуса конфет размешайте кофе предварительно в молоке, и только потом добавляйте в СОМ. Вкус конфет сильно отличается в обоих случаях – выбирайте тот, который вам больше подходит!

ПП-конфеты из сухофруктов и орехов


Диетические конфеты из сухофруктов и орехов очень вкусные и ароматные.

С ними хорошо пить утренний чай или употреблять их в качестве перекуса в первой половине дня.

Для вечерней трапезы они довольно калорийные — жиров и углеводов немало.

Хорошо перед тренировкой скушать пару штучек — углеводы дадут нужный заряд энергии. Фитнес-конфеты из готовятся просто. В рецепт можно добавить вяленые бананы, инжир, сушеные яблоки, сушеную клюкву. Пикантности конфетам придадут смолотые дольки вяленых лимонов или апельсинов.

По сладости мне и так нравится, но если вам хочется, можете подсластить чем-то, только не жидким, иначе форму держать не будут

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 377
  2. Белки: 7
  3. Жиры 16
  4. Углеводы: 50

Продукты:

  • изюм — 100 г
  • финики — 100 г
  • курага — 100 г
  • чернослив — 100 г
  • грецкие орехи — 100 г
  • кунжут — 2-3 ст.л.

Приготовление:

  1. Сухофрукты и орехи взять в равных весовых пропорциях, размолоть в блендере или смолоть в мясорубке.
  2. Скатать шарики-конфетки и обвалять в кунжуте.

Пп-конфеты из фиников, сухофруктов и орехов формировать лучше руками, смоченными холодной водой.

Шоколадные диетические конфеты из нута


Вкусные полезные конфеты в домашних условиях можно сделать из нута (турецкого гороха).

У этого продукта приятный нежный вкус, позволяющий использовать его для приготовления десертов, например, совсем недавно наши авторы подготовили , там есть варианты и с нутом.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 480
  2. Белки: 13
  3. Жиры 32
  4. Углеводы: 36

Что понадобится:

  • отварной нут – 250 г
  • арахис -50 г
  • ореховая паста – 3 ст. л.
  • горький шоколад – 200 г
  • ванилин — на кончике ножа
  • стевия в порошке — по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. Нут, арахис, пасту, ванилин, стевию положить в блендер и превратить в пюре.
  2. Шоколад разломать пополам. Одну половину растопить и добавить в нутов-арахисовую массу (ещё раз хорошо взбить). Остаток положить в холодильник.
  3. Консистенция пюре должна быть такой, чтобы из него можно было скатать держащий форму шарик. Формируем круглые конфетки.
  4. Охлаждённый шоколад натереть на мелкой терке, обвалять в нем шарики из нута и арахиса.
  5. Хранить в холодильнике, чтобы вкусняшка не потеряла форму.

ПП-трюфели с протеином


Когда-то давно, помню, трюфель был мечтой сладкоежек, настоящей радостью для гурмана!

Эти конфеты было не достать.

Я расскажу рецепт легендарного лакомство, но, конечно, адаптированный под правильное питание, а точнее под фитнес-рацион, так как тут в составе есть сывороточный протеин.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 316
  2. Белки: 17
  3. Жиры 22
  4. Углеводы: 11

Что потребуется:

  • сывороточный протеин с шоколадным вкусом — 50 г
  • какао (лучше обезжиренное) — 5 ст.л.
  • молотый миндаль — 4 ст.л.
  • кокосовое масло — 2,5 ст.л.
  • молоко — 7 ст.л.

Как сделать:

  1. Смешайте все компоненты, кроме 2 ст.л. какао. Получается липнущая густая масса.
  2. Макайте руки в сухой какао-порошок и формируйте небольшие шарики.
  3. Теперь самое сложное — подождать, пока конфетки отстоятся в холодильнике. Часа 1,5-2 достаточно.

Рафаэлло для тех, кто на диете


Конфеты-фитнес по типу рафаэлло легко приготовить.

Сочетание продуктов покажется несколько неожиданным, но на вкус эти конфетки просто замечательны.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 246
  2. Белки: 25
  3. Жиры 12
  4. Углеводы: 9

Что надо:

  • виноград – 15 шт.
  • творог мягкий, но не жирный – 100 г
  • протеин — по вкусу (мне нравится добавить кокосовый)
  • кешью молотый – 70 г.

Как сделать:

  1. Творог смешать с протеином. Только не в блендере, иначе масса станет жидкой!
  2. Каждую виноградину окунуть в сыр и хорошо ее обвалять.
  3. Переложить ягоду в молотый кешью и покатать в нем.
  4. Оформленные рафаэллки выложить на тарелку и подать на стол.

Самые низкокалорийные творожные конфетки

Эти сладости тоже похожи на рафаэлки, но делаются чуть иначе. Диетические творожные конфеты обладают нежным вкусом. Творог хорошо сочетается с большинством продуктов. Банан советую брать самый спелый, тогда и никаких подсластителей можно не добавлять.

Чтобы была такая калорийность, как в рецепте берите сахзамы с нулевой калорийностью, например, стевию.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 212
  2. Белки: 11
  3. Жиры 10
  4. Углеводы: 22

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 100 г
  • банан – 1 шт.
  • овсяные хлопья – 5-6 ст. л.
  • подсластитель в порошке — по вкусу
  • кокосовая стружка — 3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

  1. Хлопья с бананом превратить в пюре в блендере. Дать постоять минут 20, чтобы хлопья чуть разбухли. Смешать со всеми остальными продуктами кроме кокосовой стружки.
  2. Сформировать пп конфеты из творога в шарики, колечки или колбаски, обвалять в кокосовой стружке.
  3. Хранить диетические конфеты из творога нужно в холодильнике, срок хранения их невелик – равен сроку хранения творога.

Настоящий ПП-сникерс!


Из сухого обезжиренного молока вообще много чего вкусного можно сделать, даже пп-сникерс, который ничем не хуже традиционного!

А уж полезнее насколько!

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 400
  2. Белки: 12
  3. Жиры 30
  4. Углеводы: 40

Продукты:

  • очищенный обычный арахис — 100 г.
  • СОМ — 10 ст.л.
  • мёд (другие сахзамы тут не подойдут) — 2 ст.л.
  • чистый без добавок шоколад — 200 г

Как делать:

  1. Арахис обжариваем «до золотистых бочков». Естественно, на сухой сковороде.
  2. СОМ тоже нужно обжарить на сковородке. ПРоцесс этот требует постоянного участия — надо перемешивать лопаткой, разбивая комочки. Готовность легко определить по цвету сухого молока — оно станет красивого кремового цвета.
    В процессе остывания ещё мнём его вилочкой. После просеиваем.
  3. Смешиваем руками арахис, сом и мёд. Формируем маленькие конфетки и ставим в холодильник, охлаждённые удобнее шоколадом покрывать — застывает прямо на глазах!
  4. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Остужаем до тёплого и по одной обмакиваем арахисово-медовые заготовки. Полезный домашний Сникерс готов!

Сливочные пп-конфеты «Коровка»

А вот видео-рецепт необычных сладостей на основе сом — сухого обезжиренного молока. Чем-то напоминает желешки, но всё же это конфеты:

Рецепт ПП-конфет с курагой, орехами и овсянкой

Для приготовления вам понадобится:

  • курага — 100 г
  • орехи — 50 г
  • овсяные хлопья — 200 г
  • масло растительное — 20 мл
  • мед или другой подсластитель — 10-20 г

ПП-конфеты, приготовленные по этому рецепту, еще называют фитнес-конфетами. Они весьма калорийны, так что увлекаться ими не стоит, но зато они великолепно насыщают и заряжают организм энергией.

Для приготовления конфет тщательно измельчите орехи и курагу, добавьте молотые овсяные хлопья быстрого приготовления, влейте растительное масло и добавьте подсластитель. Кстати, масло берите обычное подсолнечное или оливковое рафинированное либо же нерафинированное кокосовое, во втором случае у конфет будет чудесный кокосовый оттенок в аромате.

Тщательно перемешайте массу, сформируйте мокрыми руками шарики-конфеты и запеките их в духовке в течение 15-20 минут при 180°С. Готово!

Рецепт шоколадных ПП-конфет

Для приготовления вам понадобится:

  • орехи (арахис) — 150 г
  • сухое обезжиренное молоко — 3 ст. л.
  • обезжиренное молоко — 6 ст. л.
  • какао-порошок — 1 ст. л.
  • подсластитель — по вкусу

Полезные конфеты с чудесным орехово-шоколадным вкусом. Самым доступным для этих конфет орехом можно назвать арахис (да-да, это не совсем орех, но все же), при желании вы можете взять также и миндаль, фундук, грецкий орех, пекан и др.

Сырые орехи поджарьте в духовке или на сухой сковороде до золотистого цвета либо же сразу возьмите жареные. Половину орехов измельчите в блендере до состояния муки, а остальные орехи просто мелко порубите ножом.

Теперь соедините в емкости все орехи, сухое молоко, какао и подсластитель, влейте нежирное молоко. Перемешайте до однородности, сформируйте из полученной массы шарики и отправьте в холодильник на 20-30 минут. Шоколадные ПП-конфеты с орехами готовы!

Рецепт банановых ПП-конфет

Для приготовления вам понадобится:

  • бананы — 2 шт.
  • какао — 1 ч. л.
  • кокосовая стружка — по мере необходимости

Вкусные ПП-конфеты всего из 3 ингредиентов! Возьмите максимально спелые сладкие бананы, чтобы не пришлось добавлять подсластитель.

Взбейте банановую мякоть с какао в блендере до однородности. Понемногу добавляйте кокосовую стружку (можно обезжиренную), пока не получите пригодную для лепки массу.

Сформируйте конфеты и оставьте их в холодильнике на 20 минут. Можно подавать!

https://ochocolate.ru/sovety/polza-shokolada/dieticheskij-shokolad.html
https://housepizza.ru/dieticheskoe-pitanie/shokolad-pp-svoimi-rukami.html

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *