Иван-чай (кипрей) — лечебные свойства и противопоказания

Кипрей узколистный, именуемый, в том числе, как «Иван-чай», относится к лекарственным растениям и является одним из наиболее известных представителей семейства Кипрейные. Издавна эта трава славится своими полезными свойствами, что позволяет применять ее в самых разных областях медицины. В некоторых источниках кипрей также именуют «Копорским чаем» или «Копоркой», а в ботанических словарях встречается более десятка различных народных названий данной культуры. Например, за характерный звук, слышный при вырывании растения из земли, его прозвали «Плакун».

Описание

В Северном полушарии иван-чай распространен практически повсеместно. На территории России его можно встретить как в Европейской части, так и в регионах Сибири. Преимущественно кипрей предпочитает сухие участки с песчанистой почвой. Произрастает он, как правило, в хорошо освещенной лесополосе, на опушках и вырубках. Эта культура одна из первых заселяет выжженные поляны, за что в народе была прозвана «Пожарником» или «Огненной травой». Нередко ее можно также увидеть вдоль железнодорожного полотна.

Высота растения варьируется в пределах 50-150 см. В редких случаях прямостоячий стебель иван-чая, имеющий цилиндрическую форму, способен достигать двух метров. Обычно он покрыт густой листвой темно-зеленого цвета. При этом нижняя часть листьев зачастую приобретает пурпурный или розовый оттенок. По своей форме они достаточно вытянутые и заостренные на концах, чем обусловлено еще одно название кипрея узколистного – «Ива-трава».

Ползучее корневище этого многолетнего растения отличается внушительной толщиной, а длина его в среднем составляет около одного метра. Благодаря дополнительным почкам, в большом количестве развивающимся на вертикально и горизонтально растущих корнях, происходит ускоренное вегетативное размножение. Крупные цветки, появляющиеся в середине лета, в большинстве своем розовые, но иногда могут встречаться и чисто белые соцветия. Плоды иван-чая в виде продолговатых коробочек, внешне напоминающих стручки, созревают к концу августа или в сентябре.

Обратите внимание! Период цветения кипрея длится всего 30-35 дней. Именно в это время важно успеть собрать сырье в виде надземной части, пока соцветие не успело окончательно распуститься. После созревания плодов на семенах появляется пух, от которого практически невозможно избавиться в процессе заготовки. При этом он оказывает негативное влияние на полезные вещества, содержащиеся в растении.

Лечебные свойства

Польза кипрея для человеческого организма обусловлена его многокомпонентным составом. Корни и листья растения богаты дубильными веществами, общее содержание которых составляет до 20%. Танины и полисахариды оказывают мощное противовоспалительное действие. Вырабатываемая листьями растительная слизь выступает в роли обволакивающего средства. Количество выявленной в траве аскорбиновой кислоты в несколько раз превышает уровень ее содержания в лимонах. Также в надземной части присутствует много легкоусвояемого белка.

Кроме того, растение является источником таких микроэлементов как железо, медь, марганец. Сырая трава насыщена органическими кислотами и флавоноидами. Растительные волокна кипрея оказывают стимулирующее действие на пищеварительную систему. Важное отличие иван-чая от многих лекарственных растений заключается в полном отсутствии в его составе кофеина.

Препараты на основе кипрея положительно влияют на разные системы организма, а в частности:

• способствуют нормализации состава крови, в том числе при недостатке гемоглобина;
• регулируют обменные процессы, обеспечивая полноценную усвояемость питательных веществ;
• оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие, подавляя активность возбудителей вирусов и патогенных бактерий;
• участвуют в желчеобразовании, устраняя при этом застойные процессы в желчевыводящих протоках;
• выступают в качестве мочегонных средств, производя достаточно мягкий, деликатный эффект;
• нормализуют перистальтику кишечника за счет обволакивающих свойств имеющихся в составе растения дубильных веществ;
• благотворно влияют на нервную систему, снижая уровень возбудимости и помогая справиться с бессонницей;
• являются эффективными антиоксидантами, способствующими выведению токсинов из организма;
• устраняют неярко выраженные болевые ощущения;
• оказывают ранозаживляющее действие, в том числе при повреждении слизистых оболочек внутренних органов;
• восстанавливают функции эндокринной системы.

Кроме того, считается, что некоторые компоненты, входящие в состав иван-чая, производят омолаживающий эффект при нанесении масок на лицо. Под их воздействием кожа становится подтянутой и постепенно приобретает здоровый цвет.

К сведению! Некоторые представители народной медицины утверждают, что кипрей способен предотвращать развитие онкологических образований, а также бороться с бесплодием. Однако официальная лечебная практика подобные теории не подтверждает.

Применение в медицине

Фитосредства на основе копорского чая отлично зарекомендовали себя в борьбе с патологическими состояниями, связанными с работой разных систем организма. Перечень показаний, при которых могут назначаться такие лекарства, достаточно обширный:

• любые виды анемий, вне зависимости от этиологии;
• патологические отклонения, характеризующиеся нарушением обменных процессов, в частности ожирение;
• желчнокаменная болезнь, холецистит, холангит, дискинезия желчевыводящих путей. Растение может быть включено в состав комплексной терапии при гепатите;
• различные заболевания мочевыделительной системы, включая образование конкрементов в почках или мочевом пузыре;
• поражение слизистых оболочек в области желудочно-кишечного тракта и связанные с этим функциональные нарушения органов пищеварения, результатом которых, в том числе, могут являться частые запоры;
• респираторные заболевания, а также патологии органов дыхания, спровоцированные возбудителями инфекций;
• интоксикация организма, включая последствия химиотерапии;
• нервное перевозбуждение, а также некоторые неврологические заболевания, протекающие в хронической форме – например, мигрень;
• функциональные нарушения желез внутренней секреции, результатом чего может являться простатит или аденома;
• повреждение кожного покрова, при котором с помощью иван-чая делают компрессы и примочки.

Отвары, приготовленные из кипрея, могут также применяться для полоскания горла при остром тонзиллите. Нередко высушенные листья, размельченные до порошкообразного состояния, используют в качестве присыпок, обрабатывая ими раны и язвы. Кроме того, народные целители советуют прикладывать к больным суставам распаренную траву в свежем виде, собранную в период цветения. Настои, в основном, рекомендуется употреблять внутренне при гастритах и колитах. В данном случае курс лечения должен длиться не более одного месяца, после чего потребуется полуторамесячный перерыв.

Иван-чай зачастую включают в составы различных травяных сборов, в том числе при лечении гинекологических заболеваний. Отмечается также его потогонное действие при простуде. Считается, что напиток на основе кипрея помогает бороться с похмельным синдромом, значительно улучшая общее самочувствие, в том числе помогая справиться с головной болью. Также отвары и настои, приготовленные из высушенного сырья, стимулируют сердечную деятельность.

Давать детям такие лекарства для внутреннего приема можно, начиная с шестилетнего возраста. При этом дозировка и совместимость целебного средства с другими медицинскими препаратами должна быть предварительно оговорена с лечащим врачом. В некоторых источниках указано, что иван-чай рекомендован даже грудничкам, однако подобные утверждения ничем не подтверждаются.

Совет! При первом заваривании кипрея нет гарантии, что все биологически активные вещества будут извлечены. Поэтому желательно повторить этот процесс несколько раз, после чего слабо экстрагируемые соединения в полном объеме поступят в воду.

Противопоказания

В отварах и настоях различные компоненты иван-чая содержатся в достаточно высокой концентрации. Это требует особой осторожности в процессе применения таких лекарств на любом сроке беременности. Также следует учитывать возможную индивидуальную непереносимость тех или иных веществ, входящих в состав растения. Передозировка препарата на основе кипрея может вызвать нарушение пищеварения и спровоцировать диарею.

Категорически не рекомендуется принимать подобные лекарственные средства:

• при повышенной свертываемости крови;
• людям, страдающим такими заболеваниями как тромбоз и тромбофлебит;
• при варикозном расширении вен;
• в сочетании с седативными и жаропонижающими препаратами;
• детям до 6 лет.

Необходимо также помнить о слабительном действии копорского чая. При частых ярко выраженных расстройствах следует уменьшить дозировку целебного зелья или вовсе исключить его из терапевтического комплекса. В любом случае не допускается использование некачественного сырья, которое способно стать причиной серьезной дисфункции пищеварительной системы.

Обратите внимание! Существует мнение, что кипрей способствует выработке грудного молока. Однако данные о пользе и вреде данного растения, употребляемого в период лактации, слишком противоречивы. Как и в случаях с любым другим лекарственным растением, входящие в его состав компоненты могут по-разному влиять на самочувствие ребенка.

Заготовка

Полезным сырьем считаются все части растения. Сбор стеблей, цветков и листьев проводят непосредственно в период цветения, когда кисти еще не распущены. Сушить траву нужно в тени под навесом. Подойдет также хорошо проветриваемое помещение, где сырье должно быть разложено тонким слоем на тканевой подстилке. Для ферментации траву скручивают ладонями так, чтобы она пустила сок, после чего на 6-10 часов оставляют ее в таком состоянии, предварительно накрыв влажной тканью. Окончательная сушка осуществляется с помощью духовки, температура в которой должна быть выставлена на 100 °С.

Корни кипрея следует заготавливать осенью. Перед сушкой они должны быть тщательно промыты чистой водой и порезаны на части. В данном случае также может использоваться духовка или сушилка, но допустимая температура не должна превышать 70 градусов.

Хранить готовое к употреблению сырье рекомендуется в темном помещении, используя герметичную картонную или деревянную тару. Жизнедеятельность полезных веществ, присутствующих в надземной части растения, составляет 2 года. Корни могут сохранять свои целебные свойства в течение 3 лет.

Заключение

При своевременном сборе и правильной заготовке иван-чай способен не только улучшить общее состояние организма, но и полностью устранить некоторые патологии. На сегодняшний день народная медицина располагает самыми разными рецептами лекарственных средств на основе кипрея, которые предполагают достаточно эффективную терапию. Научными исследованиями, проведенными в конце прошлого столетия, были документально подтверждены его противовоспалительные, антибактериальные и другие лечебные свойства.

Иван-чай: полезные свойства, противопоказания, заготовка, виды иван-чая

История иван-чая

Иван-чай или, как его ещё называют, Копорский чай изготавливают на Руси издавна, с 12 века. Своё название Копорский чай получил по названию города Копорье. Сейчас Копорье это село в Ленинградской области.

Ещё в те времена иван-чай был основным продуктом, экспортируемым за границу. Иван-чай ставили на одну ступень и китайским и цейлонским чаем, с индийским чаем.

К сожалению, рыночная стратегия Ост-Индской компании стала причиной снижения интереса к иван-чаю. Удешевление продукции стало основным конкурентным преимуществом других чаёв. Но в настоящее время интерес к иван-чаю возрастает. С чем это связано? Давайте разберёмся.

Состав иван-чая

• витамин А
• витамин В1
• фосфор
• фолиевая кислота
• железо
• биофлавоноиды и аскорбиновая кислота
• магний
• марганец
• кальций
• никотиновая кислота

Полезные лечебные свойства иван-чая

Ароматный и вкусный иван-чай оказывает общеоздоравливающее воздействует на организм человека, бодрит, увеличивает жизненную силу и повышает настроение. Этот напиток – лучшее средство на все времена года. В жару иван-чай способен отлично утолить жажду, а зимой – согреть и укрепить иммунитет.

А самое главное свойство, отличающее кипрей узколистный (иное название иван-чая) от других популярных напитков, таких как черный чай или кофе, заключается в том, что в его составе полностью отсутствуют пуриновые основания, кофеин и щавелевая кислота, которые негативно влияют на здоровье человека.

Иван-чай содержит витамины В, С и железо, благодаря которому нормализуется кроветворная функция, восстанавливается кислотно-щелочной баланс и повышается уровень гемоглобина. Иван-чай обладает антисептическим и антифлогистическим свойством, что дает возможность использовать этот напиток в качестве лекарства от воспалений и инфекций.

Что лечит иван-чай?

Любители вкусного и ароматного напитка из иван-чая могут забыть о таких проблемах как:

• низкий иммунитет, плохая сопротивляемость вирусам;
• нарушение обмена веществ;
• перепады артериального давления;
• проблемы с лактацией;
• проблемы со сном;
• стресс, тревожные состояния, нервозность;
• низкий уровень гемоглобина;
• преждевременное старение кожи, дефицит коллагена.

Ферментированный иван-чай оказывает эффективное противовоспалительное и обволакивающее действие на организм, улучшая работу пищеварительной системы (способствует восстановлению микрофлоры кишечника, помогает решить проблему нерегулярного стула).

Обладая антиоксидантным действием, иван-чай снижает риск развития онкологических заболеваний. При уже возникших опухолях чай назначают в помощь к химиотерапии для поддержания иммунитета и предотвращения дальнейшего развития болезни.

Итак, регулярное употребление иван-чая помогает улучшить процесс пищеварения, ускорить обмен веществ, снизить артериальное давление, повысить качество сна и нормализовать психическое и эмоциональное состояние.

Иван-чай применяют для лечения и профилактики следующих заболеваний:

• анемия (малокровие),
• гастрит,
• язвы желудка,
• бесплодие,
• воспаление системы мочевыделения,
• гайморит,
• фарингит,
• герпес и другие дерматологические болезни.

При отравлениях, сбоях в работе кишечника, нарушениях нервной системы, чувствах переутомления и хронической усталости также рекомендуется применять отвары и настои иван-чая в целях оздоровления.

Использование иван-чая

Лекарственное сырье используется для приготовления отваров, настоев, вкусного чая, в косметологических целях.

Для косметологических целей

Перед косметическим массажем рекомендуется принимать паровую ванну из настоя иван-чая. Для этого столовую ложку высушенных цветков необходимо залить стаканом кипятка. Для достижения наилучшего результата процедуру необходимо проводить ежедневно по 10 минут на протяжении недели.

Из кипрея получаются хорошие противовоспалительные маски для лица. Маску готовят путем смешивания 10 мл настойки на водке цветков Иван-чая, толокна и одной щепотки соли мелкого помола. Эти ингредиенты перемешивают до получения консистенции жидкой сметаны и наносят на лицо на 7-10 минут.

Для лечения отита, ангины и стоматита

Настой для наружного применения готовят путем заливания 2-х столовых ложек сушеного кипрея 2-мя стаканами кипятка. Дают настояться 6 часов, а затем полученную смесь процеживают и используют настой по необходимости.

Для обезболивания и успокоения

При бессоннице, нервных срывах или в качестве обезболивающего средства эффективен настой, изготовленный путем смешивания стакана крутого кипятка со столовой ложкой корня с корневищем иван-чая. Его следует настоять 45-50 минут, после этого процедить и принимать взрослым по столовой ложке 3 раза в день.

Если хотите быть здоровыми, бодрыми, прожить долгую и счастливую жизнь, попробуйте заменить употребление вредных газированных напитков, кофе, чая с пакетиков на полезный, натуральный иван-чай. Для разнообразия вкуса в него можно добавлять мёд либо заваривать с ягодами или листьями малины, черной смородины, клубники, земляники, а также цветками липы. Неповторимый уникальный вкус и хорошее настроение только в ваших руках!

Заготовка иван-чая

Правильная заготовка иван-чая является залогом того, что напиток сохранит максимальное количество полезных веществ в своём составе, обретёт приятный аромат и вкус.

Правильная заготовка иван-чая позволяет избежать токсичности напитка. В первую очередь, важно обратить внимание на место сбора кипрея (иван-чая). Кипрей, как и любое другое лекарственное или чайное сырьё следует собирать в экологически чистых районах, вдали от промышленных предприятий, дорог.

Когда собирать иван-чай?

Лучшее время для сбора иван-чая – это период цветения, но до того, как цветочная кисть распустилась полностью. Если собрать иван-чай, то в заготовку попадёт пух иван-чая, это значит, что кипрей был собран в августе. Для приготовления иван-чая (или как его ещё называют копорского чая), используют наземную часть растения, в некоторых случаях только листья. Наземную часть растения срезают, промывают, перемалывают или ферментируют, высушивают при определённой температуре. Температура высушивания иван-чая зависит от той рецептуры, которую вы выбрали для создания своего травяного напитка.

Как хранить иван-чай?

Лучшие способы хранения иван-чая – это бумажные пакеты или стеклянная тара. Такие способы хранения иван-чая позволяют лекарственному сырью не накапливать лишнюю влагу, оберегают иван-чай от плесени. В стекле или бумаге иван-чай сохраняет свой аромат и полезные свойства.

Способ приготовления иван-чая

Ферментация иван-чая:

Процесс ферментации представляет собой переработку листьев с помощью собственного сока растения и размножения содержащихся в нем микроорганизмов. Это позволяет получить концентрированную заварку с ярко-выраженными вкусовыми качествами и целебными свойствами.

Ферментация происходит путем сбраживания и высушивания листьев свежего растения. Сбраживание осуществляется при температуре от 25о до 45о под гнетом и влажной тканью. В таком состоянии сырье находится от 3 часов до 3 суток. Чем дольше листья настаивается, тем большую степень ферментации они получают, и тем полезнее становится чай. Все полезные элементы растения сохраняются, так как при брожении не используются высокие температуры.

Под гнетом чайные листья спрессовываются и превращаются в пласт. Перед сушкой его измельчают или нарезают на небольшие кусочки для удобного порционного заваривания.

После ферментации иван-чай обретает другой цвет, вкус и запах. Это происходит из-за деления молочно-кислых бактерий в процессе брожения. Ярко-зеленые листья становятся светло- или темно-бурыми, а вкус меняется от легкого травянистого с цветочным ароматом до насыщенного и терпкого цветочно-фруктового.

Противопоказания

Иван-чай — одно из немногих растений, которое не только не запрещено при беременности и лактации, но и рекомендуется девушкам в этом положении. Также его можно давать детям. Поэтому противопоказание всего одно — индивидуальная непереносимость.

Иван-чай поистине чудо природы, соединившее в себе не только красоту, вкус и аромат, но и неимоверный биологический состав с его мощными полезными свойствами, которые сделали его выбором миллионов людей. Оцените и вы превосходство иван-чая, заказав его на нашем сайте по привлекательной цене.

Виды иван-чая

В интернет-магазине лекарственных трав и травяных чаёв «Аптекарский сад» вы можете приобрести несколько видов иван-чая:

• Иван-чай листовой – найдёт своё место на чайной полке любителей зеленых чаев, благодаря легкому и ненавязчивому аромату.
• Иван-чай ферментированный — обладает ярким травяным вкусом и цветочным ароматом.
• Иван-чай обжаренный — после обжарки иван-чай обладает характерной крепостью чёрного чая, имеет насыщенный травяной вкус, копченое послевкусие с дымной ноткой.
• Иван-чай кусковой (ферментированный) – ферментированный иван-чай впечатлит насыщенным, глубоким ароматом, качеством своей ферментации. Вкус иван-чая яркий с копчёным послевкусием.
• Иван-чай с облепихой — ферментированный обжаренный иван-чай с ягодами облепихи, полезный напиток с ягодной кислинкой.

В рубрике «создай свой рецепт» вы можете собрать свой собственный иван-коктейль, добавив в ферментированный иван-чай ягоды и травы по вкусу. Мы предлагаем на выбор множество полезных топпингов для иван-чая:

• Мяту
• Ягоды брусники
• Ягоды черники
• Ягоды годжи
• Морошку
• Облепиху (читайте статью о пользе иван-чая с облепихой).
• Клюкву
• Вишню
• Ягоды можжевельника
• Барбарис
• Сладкая мяту
• Бархат амурский
• Лимонник китайский
• Сагаан дали
• Шиповник

Сочетая иван-чай с ягодами и травами, вы можете усилить необходимый именно вам лечебный эффект, придать иван-чаю особенный вкус.

Купить иван-чай в Нижнем Новгороде по выгодной цене:

Чтобы купить иван-чай в Нижнем Новгороде по выгодной цене вам нужно зайти в раздел»Акции». Мы предлагаем нашим клиентам разные виды иван-чая по сниженной цене, часто в разделе акции вы можете встретить даже самые популярные и продаваемые виды иван-чая. Перейдя по ссылке, вы можете посмотреть весь ассортимент иван-чая магазина Аптекарский сад.

https://100-trav.ru/travy/ivan-chay/
https://travynn.ru/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD-%D1%87%D0%B0%D1%8F/