Как заваривать иван чай

Как правильно заваривать иван чай

цветки для чая

  1. Где растет
  2. Состав и свойства кипрея
  3. Лечебные свойства травы
  4. Для мужского здоровья
  5. Для женского
  6. Сбор иван чая
  7. Сушка сырья
  8. Соцветия
  9. Корни и побеги
  10. Как правильно заваривать кипрей
  11. В термосе
  12. В чайнике
  13. Проливом
  14. Варка побегов или корня
  15. Как пить кипрей?
  16. Лечебные рецепты
  17. Противопоказания и побочные действия

Иван чай, скрыпник, копорский чай или кипрей — травянистый корнеотпрысковый многолетний из семейства Кипрейные. У него длинный стебель (от 50 до 150 см), на которых густо насажены листья и цветки. Последние имеют ярко розовую окраску, находятся в кисти.

Где растет

Произрастет по всей территории Европейской России — в лесу, на пустыре или дороге, на опушке, просеке. Цвести начинает в последних числах июня и продолжает вплоть до августа.

иван чай

Растение содержит в себе огромное количество ценных компонентов. Именно благодаря ним Иван-чай обладает целебными свойствами. Получить пользу от напитка можно только при условии, что он правильно приготовлен. Как заваривать Иван чай и какие болезни с его помощью можно вылечить, далее.

Состав и свойства кипрея

В чае много витаминов (В1-В9, РР, С, А), микро и макро-элементов, это:

  • кальций;
  • марганец;
  • фосфор;
  • медь;
  • калий;
  • титан;
  • молибден;
  • железо и др.

В 100 г продукта — 103 калории.

листья иван чая

Лечебные свойства травы

Такой состав помогает:

  1. укрепить кости и зубы;
  2. тонизировать и взбодрить;
  3. улучшить кровообращение;
  4. снизить риск появления заболеваний сердца и сосудов;
  5. справиться с нервным перенапряжением, головными болями;
  6. вывести из организма соли, шлаки, токсины;
  7. поднять настроение;
  8. быстрее восстановить силы после затяжных недугов;
  9. нормализовать работу органов пищеварения;
  10. избавиться от авитаминоза;
  11. убрать интоксикацию и справиться с отравлением;
  12. активизировать иммунитет;
  13. привести в порядок кожные покровы

сушеный чай

Для мужского здоровья

  • Кипрей рекомендован для мужчин, которые имеют проблемы с репродуктивной функцией.
  • Чай показан при простатите, так как обладает мощным противовоспалительным действием.
  • Будет хорош для потенции, так как усиливает приток крови к органам малого таза.
  • Можно пить в профилактических целях, тем, кто ведет малоактивный образ жизни, имеет вредные привычки и всем, кому более 50 лет.

Для женского

Женщины ценят Иван чай за его способность положительно влиять на ногти, волосы и кожу. Он способствует похудению, успокаивает и нормализует обмен веществ. Может помочь вылечить гинекологические заболевания, цистит.

иван чай в мясорубке

Сбор иван чая

Лечебными свойствами обладает все части растения — от корня и до цветков. Можно собирать его самостоятельно или же приобрести в аптеке.

Если собирать кипрей собственноручно, то нужно несколько ориентироваться в сроках.

  • Цветки снимают во время цветения. Важно, чтоб бутоны были хорошо открыты.
  • Корни берут в осенний период, а для сбора молодых побегов оптимальное время — месяц май.

Сушка сырья

После сырье нужно просушить.

неферментированный иван чай

Соцветия

Предварительно придется разложить на хлопчатобумажной ткани или марле, скрутить в рулон и отжать сок. После этого разложить на солнце или просушить в духовке.

Корни и побеги

Промываются и просто высушиваются. Хранить сырье необходимо в темном и сухом месте, в плотно закрытой банке.

Если приготовить в домашних условиях сырье своевременно не вышло, не беда. Можно его приобрести в аптеке. Продают ферментированный сушеный кипрей или в гранулах.

ферментированный иван чай

Как правильно заваривать кипрей

Существует несколько разных способов приготовления Иван чая. Это:

В термосе

  1. Листья скрыпника положить в сосуд и залить кипятком.
  2. Вода после закипания должна постоять минут 10.

На 1 литр достаточно 1-2 чайных ложек сухого сырья или гранулированного скрыпника.

Сколько заваривать Иван чай? Чем дольше будет он настаиваться, тем насыщеннее будет. Обычно хватает получаса.

тарелка кипре

В чайнике

Пропорции те же. Сырье заливается кипятком и настаивается на протяжении четверти часа.

Проливом

Этот метод китайский, но им пользуются и у нас.

  1. На 150 мл горячей воды нужно взять 1 ст. л. кипрея.
  2. Суть заключается в том, что каждые 30 секунд в заварник заливается новая порция воды.

Заварки много, а воды мало, поэтому чай заваривается практически моментально.

Таким образом проводятся чайные церемонии и можно обеспечить питьем несколько человек. Если возникнет вопрос, можно ли заваривать Иван чай несколько раз? Ответ будет положительным, если использовать данный способ.

пачка иван чая

Варка побегов или корня

Если лечебный напиток готовился не из сухих листьев, а из иных частей растения, то целесообразно сделать отвар.

  1. Нужно положить чистое сырье на дно кастрюли и залить его водой. Она должна покрыть содержимое на 10 см.
  2. Довести до кипения,
  3. потом оставить настаиваться на 10-15 минут.

При какой температуре заваривают травяные чаи? Оптимальный вариант — 90 градусов.

Как пить кипрей?

Рекомендованная дозировка скрыпника — 3 стакана в сутки. Более частый прием может стать причиной расстройства ЖКТ.

пьем иван чай

Можно совмещать Иван чай с иными растениями. С какими травами заваривают кипрей? Это может быть:

  • ромашка,
  • боярышник,
  • пустырник,
  • хвощ,
  • марьянник.

Подборка осуществляется в зависимости от имеющейся проблемы и желаемого результата, ведь каждое составляющее имеет свои особые свойства.

чай копорский

Лечебные рецепты

Для лечения Иван чай используется в определенных дозах и режимах:

  • При воспалительных процессах в органах пищеварения будет уместен более крепкий отвар. На стакан воды кладется 3 ст. л. сырья. Принимают состав по 2 ст. л. трижды в день во время еды.
  • Для похудения. Заварить в литре воды 2 ч. л. цветков. После заваривания положить щепотку соли. Как принимать? Пить по 150 мл до еды.
  • Для уменьшения тяги к спиртному. В заварку добавить сушеный тимьян (5 к 1). Пить от 3 до 5 раз в сутки по 100 мл.
  • Желающим бросить курить. Поможет кипрей с мятой. На пол-литра кипятка положить по 1 ч. л. Иван чая и мяты. Настаивать 15-20 минут. Принимать по 150 мл 5 раз в день.

кружка чая

Противопоказания и побочные действия

Иван чай — вполне безобидное растение. Его можно давать даже малышам и беременным женщинам. Главное, не пить его в большом количестве и слишком часто. Редко, но при бесконтрольном употреблении кипрея, может иметь место диарея, так как чай оказывает легкое слабительное действие.

Абсолютным противопоказанием является лишь индивидуальная непереносимость.

С осторожностью стоит давать напиток вместе с жаропонижающими и успокаивающими средствами, а также детям до 2-ух лет.

Скрыпник — хорошо поднимает иммунитет, очищает организм и просто помогает привести в порядок многие органы. Кожа становится чище, волосы и ногти здоровее, а нервна система крепче. Если соблюдать правила заваривания и не употреблять напиток сверх нормы, то можно получить хорошие результаты.

Как правильно заваривать и пить иван-чай

Многолетняя травка по имени иван-чай, во время цветения увенчанная пурпурно-сиреневыми длиннотычиночными цветками, имеет еще несколько названий. Потому, если вы услышите, что ее называют, скажем, кипреем или копорским чаем, не сомневайтесь: речь идет именно об этом растении.

В чем польза иван-чая?

Об этом может свидетельствовать состав целебной травы. Так, в ста его граммах содержатся следующие вещества:

  • антиоксиданты и флавоноиды;
  • белки растительные, которые, как известно, легко усваивает организм;
  • витамины В1, В2, В5, В6, В9, С (кстати говоря, последнего в чае содержится больше, чем в «чемпионе»-лимоне);
  • дубильные и пектиновые вещества;
  • каротин (мощный стимулятор иммунитета);
  • клетчатка;
  • микроэлементы;
  • минералы: железо, калий, кальций, медь;
  • эфирные масла.

Как пить иван чай правильно. Советы специалистов

В каких случаях стоит применять?

Ко всем этим полезным моментам надо добавить еще и такой: в кипрее нет кофеина и щавелевой кислоты, поэтому он положительно воздействует как на нервную систему, так и на процессы обмена в организме. Успокаивающий эффект такого чая заключается в его способности снимать тревожность и усталость, избавлять от бессонницы. Но это только одна грань. Перечисление его «врачебных» возможностей довольно внушительно и включает много направлений:

  • Антисептические свойства иван-чая позволяют применять его как полоскание при болях в горле.
  • У чая сложились хорошие отношения с желудочно-кишечным трактом, начиная от слабительного эффекта, помогающего избегать запоров, до улучшения состояния в случае гастрита, колита и даже пищевых отравлений.
  • Кипрей умеет утихомиривать боль даже при мигрени. А для облегчения состояния при ревматических болях применяют теплые компрессы из настоя травы.
  • Оказывает ранозаживляющее действие: приложенные к ране измельченные свежие листья этого растения помогают ей быстрее затянуться.
  • В профилактике онкологических заболеваний используются антиоксидантные свойства иван-чая.
  • Употребление целебного чая укрепляет иммунитет, что особенно важно в осенне-зимний «простудный» сезон.
  • Копорский чай благоприятно влияет на мужскую мочеполовую систему, помогает в лечении цистита и других заболеваний органов этой системы.
  • Положительно воздействует на систему кроветворения и потому весьма эффективен при малокровии.

Кипрей на страже здоровья…

… женщин

Кроме всех описанных общечеловеческих «показаний к применению», особенно стоит присмотреться к свойствам иван-чая и его витаминному составу женщинам. Важно, что он полезен даже будущим мамам, не имея практически никаких ограничений и противопоказаний, если, конечно, беременная не страдает аллергиями.

Кипрей, оказывается, стоит не только на страже здоровья, но и красоты. Полезные составляющие действуют так, что кожа лица разглаживается, волосы становятся блестящими, а ногти укрепляются. А поскольку, как уже упоминалось, иван-чай рекомендован при обменных нарушениях, то стоит к нему присмотреться и желающим похудеть. Такой чай ослабляет чувство голода, и лучше отказаться от калорийных сладостей в пользу вкусного травяного напитка.

Большое количество антиоксидантов и витаминов в копорском чае успешно борется со старением и продлевает молодость.

…и мужчин

Специалисты отмечают, что употребление кипрейского чая может полностью избавить от аденомы предстательной железы. Замедляется, а затем и прекращается увеличение простаты.

Как пить иван чай правильно. Советы специалистов

Есть ли противопоказания?

Наверно, в принципе нет таких лекарственных средств, как и целебных растений, которые совершенно не имели бы противопоказаний. Не много, но есть они и у иван-чая.

  • Если в течение долгого времени и в немереных количествах пить копорский чай, то можно расстроить пищеварение, вызвать аллергическую реакцию.
  • При длительном употреблении повышается свертываемость крови, что может спровоцировать образование тромбов. Поэтому с чрезвычайной осторожностью рекомендуется пить иван-чай людям с наличием варикозного расширения вен, тромбоза, тромбофлебита.
  • Ну и, конечно, уже упомянутые выше индивидуальная непереносимость и аллергии.

Завариваем иван-чай правильно

Как пить иван чай правильно. Советы специалистов

В домашних условиях заваривать лечебный чай можно по-разному. Предлагаем четыре наиболее популярных варианта.

…в заварочном чайнике

Это самый распространенный способ того, как заварить иван-чай, – как обычный. В чайник засыпается пара чайных ложечек предварительно высушенных листьев кипрея, заливается кипятком и настаивается четверть часа – 20 минут.

…в термосе

При этом способе копорский чай заваривается лучше, он становится темнее по цвету и более насыщенным по вкусу. Как правильно заваривать иван-чай в термосе?

Чтобы приготовить два литра такого напитка, нужно пять чайных ложек листьев заварить горячей водой (не ниже 90 о ). Через 20 минут его можно употреблять, а храниться в термосе он может три дня.

…холодный способ

Как приготовить иван-чай в домашних условиях не совсем традиционным способом? Нет ничего проще. Любите холодный чай? Одну-две щепотки сухих листьев залейте холодной водой в объеме одного литра и поместите на полсуток в темное место. Готовый напиток, приготовленный таким образом, сохраняет максимальное количество полезных свойств кипрея.

…на молоке

Заваренный на молоке копорский чай еще более полезен, поскольку в нем содержится значительно больше витаминов, а это особенно актуально в гриппозный, простудный и ОРВИшный сезон.

«Молочный» иван-чай: как заваривать и пить этот напиток? Одну щепотку травы заливают 0,3 л именно кипящего молока, закрывают крышкой и настаивают минут 15–20.
Принимают целебный молочный чай в теплом виде за 30 минут до приема пищи. Рекомендуемая доза – 1-2 столовые ложки трижды-четырежды в сутки.

Секретики и маленькие хитрости

Как заваривать иван-чай правильно? Чтобы собранное и должным образом подготовленное сырье стало приятным и вкусным напитком, да еще и целебным, надо знать некоторые тонкости этого процесса. Начнем с посуды. Лучше всего подойдут фарфоровые или глиняные сосуды: они долго сохраняют тепло и вкус напитка, его полезные свойства.

Чтобы получить литр качественного напитка (не заварки!), понадобится 2-2,5 ч. л. листьев и цветков кипрея.

Чайник надо предварительно прогреть, а затем заливать в него воду с температурой не больше 90 о (а для термоса достаточно 70 о ). Добавив измельченную кипрейную заварку, ее настаивают не менее четверти часа. Чем дольше она будет настаиваться, тем более насыщенным будет его цвет и приятным – вкус.

Вкус копорского чая не меняется в течение двух-трех суток, поэтому его можно смело употреблять. К тому же иван-чай уникален тем, что заварку можно использовать неоднократно: она долго хранит свои целебные свойства. Чуть освежить вкус можно, добавив перед употреблением щепотку свежей заварки.

Как пить иван-чай правильно?

Как пить иван чай правильно. Советы специалистов

Рекомендуется употребление этого травяного чая не более трех стаканов в сутки. В этом случае «больше» вовсе не означает «лучше». Если принимать копорский чай чаще, это, как уже упоминалось, может создать проблемы с органами пищеварительной системы.

Приготовление иван-чая можно совместить с другими лекарственными растениями исходя из нужного результата и свойств этих трав. Так, это могут быть:

  • боярышник,
  • марьянник,
  • пустырник,
  • ромашка,
  • хвощ.

Если знать про это удивительное растение – иван-чай – как заваривать правильно, как правильно употреблять, оно сослужит добрую службу вашему организму и принесет ему огромную пользу.

https://biochay.ru/kak-zavarivat-ivan-chay/

Как правильно заваривать и пить иван-чай

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.