Каркаде: полезные свойства и противопоказания, калорийность каркаде и пищевая ценность в 100 граммах

 

Что такое каркаде

Каркаде — напиток из растения, относящегося к роду Гибискус. Изготавливается из разных частей зеленой массы, характеризуется необычным, но ярким вкусом, ароматом. Его можно готовить дома, но пить следует умеренно, что обусловлено наличием противопоказаний при употреблении чая.

Что такое каркаде

Так называется напиток, по свойствам напоминающий чай: изготавливается из растения, применяется преимущественно в сухом виде, заваривается горячей водой. Употребляется в любом виде: сразу после приготовления или охлажденным. Чай отличается от других разновидностей кисло-сладким вкусом. После заваривания кипятком приобретает красный или бордовый цвет. Для сравнения, другие напитки этой группы — коричневого, желтого оттенка.

Чтобы понять, что такое каркаде, следует узнать о его составе. Так, при производстве используют наземные части растения. Это обеспечивает характерный цвет напитка. Нужно помнить и о том, что гибискус относится к семейству мальвовые. Значит, для производства не используют классическое сырье — обработанные листья чая. Соответственно, напиток лишь косвенно может относиться к чаю.

У него множество названий: «кандагар», «напиток фараонов», «красный чай», «суданская роза», «красный щавель». Напиток получил широкое распространение, его употребляют в Европе. В Африке он тоже популярен. Здесь чай каркаде встречается под названием «бузо». В Латинской Америке его знают под названием «хамайка». В Египте это национальный напиток.

Сходство с классическим чаем обусловлено еще и фасовкой — можно приобрести сухое сырье в упаковке или одноразовых пакетиках. Заваривать его удобно в любом виде. Но чтобы не пришлось отделять жидкость от заварки, лучше выбрать второй вариант.

Каркаде

чай каркаде готовится из цветков гибискуса семейства Мальвовые

Название растения — розелла (суданская роза), родом из Индии. По мере роста популярности напитка стал распространяться по миру. Его культивируют специально для производства чая. Многим интересно, где растет каркаде. В основном гибискус выращивают в странах с тропическим климатом: Шри-Ланке, Таиланде, Мексике, Судане, Египте, Китае, на острове Ява, причем в промышленных масштабах.

Преимуществом гибискуса является возможность выращивания его у себя дома. Для этого можно попробовать посадить семена, которые попадают в пакет вместе с подготовленным сырьем при фасовке. Однако следует помнить, из чего чай каркаде произведен, — применяют обработанные части растения. Соответственно, вероятность того, что семена прорастут, минимальная, но попытку предпринять можно, чтобы на своем опыте проверить такую возможность.

Когда изучаются характеристики готового продукта, нужно учитывать страну-производителя. В зависимости от того, в какой местности произрастал гибискус, меняются свойства чая:

  • желто-оранжевый оттенок жидкости после заваривания — Мексика, при этом появляется солоноватый привкус, что может не всем понравиться, т. к. вкусовые качества продукта будут сильно изменены, кроме того, увеличится расход сахара;
  • гибискус каркаде отличается темно-бордовым оттенком — сырье заготавливалось в Таиланде, готовый продукт не требует добавления подсластителей;
  • красно-пурпурный цвет сырья и готового чая будет светлее, если страна-производитель — Египет, при этом вкусовые качества напитка тоже отличаются от свойств классического варианта (появляется кислинка).

Состав и наличие полезных веществ

Напиток каркаде характеризуется универсальностью — его применяют при различных болезнях, что обусловлено лечебными свойствами. Это не только продукт с приятным вкусом и ароматом, но и полноценный источник полезных веществ:

  • витамины: РР, А, С, группы В;
  • органические кислоты, среди которых выделяют лимонную, винную, линолевую, а еще более 10 других;
  • сахара;
  • антоцианы;
  • пектины, а также другие полисахариды;
  • антиоксиданты;
  • флавоноиды;
  • микро- и макроэлементы: магний, кальций, железо, фосфор, калий, натрий.

Состав каркаде многообразен, что обеспечивает возможность применения его при различных показаниях, например, когда нарушены внутренние процессы в организме. Даже если состояние здоровья в порядке, этот продукт тоже употребляют благодаря отличным вкусовым качествам. В данном случае обеспечивается профилактика заболеваний, поддерживается иммунитет, повышается сопротивляемость инфекциям.

Каркаде

напиток обладает богатым химическим составом и оказывает лечебное действие на организм человека

Калорийность каркаде и пищевая ценность в 100 граммах

Его употребляют даже те, кто находится на диете, следит за питанием. В 100 г содержится 0,9 ккал, что позволяет использовать продукт в любом количестве (с соблюдением рекомендаций и учетом вреда). Некоторые пищевые компоненты (жиры) содержатся в минимальном количестве, поэтому не влияют на набор массы тела. Это дополнительно расширяет возможность применения напитка. Содержание белков и углеводов тоже незначительное — 0,4 и 7 г, соответственно.

Какие части растения входят в состав чая каркаде

В разных сферах применяют все части растения. Красный чай каркаде может быть изготовлен из лепестков, а также прицветников — это те самые «чашечки» у основания цветков. Такая часть суданской розы дает характерный цвет жидкости, что обусловлено наличием некоторых веществ — антоцианов. Причем данный продукт готовится из сырья, которое было правильно выращено и высушено:

  • наземные части растения собирают вручную, несмотря на промышленные объемы;
  • обращают внимание на внешний вид и стадию развития бутонов, например, лепестки должны быть красные, а прицветники — полностью сформированы на этапе цветения;
  • сбор начинают, как только лепестки завяли, а прицветники стали мясистыми — увеличились в несколько раз;
  • цветет растение стремительно — в считанные часы лепестки опадают, а из бутона образуется семенная коробочка, которую не применяют для приготовления каркаде;
  • важно отделить лепестки от прицветников;
  • сырье сушится в естественных условиях, но важно защитить его от воздействия солнечных лучей;
  • если на этом этапе нарушается технология сушки, готовый продукт на выходе потеряет свойства — будет бледным, что не позволит получить нужный цвет, аромат и вкус.

Лечебные и полезные свойства для женщин и мужчин

Главное преимущество каркаде — влияние на проницаемость стенок сосудов. Это позволяет нормализовать их функцию, а вместе с тем и органов, которые напрямую зависят от кроветворной системы и движения крови. Так, снижается интенсивность появления отеков, варикоза, геморроя и развития других заболеваний на фоне высокой проницаемости сосудов.

Многих интересует, чем полезен чай каркаде. Благодаря антиоксидантам тормозится процесс разрушения полезных веществ. Значит, свойства каркаде помогают женщинам сохранить красоту кожи, а вместе с ней и молодость. Другие особенности влияния продукта на организм:

  • выведение жидкости;
  • нормализация температуры при развивающихся заболеваниях;
  • отбеливание кожи при пигментации;
  • удаление омертвевших клеток эпидермиса;
  • снижение отечности под глазами по утрам;
  • повышение уровня полезного холестерина, снижение — «плохого»;
  • оздоровление органов ЖКТ;
  • обеспечивается глистогонное действие;
  • каркаде кофеин не содержит;
  • улучшает состояние кишечника, устраняет признаки дисбактериоза;
  • помогает при инфекционных болезнях;
  • стимулирует иммунитет;
  • устраняет признаки невротических расстройств, включая бессонницу;
  • повышает потенцию (у мужчин), способствует излечению при патологиях мочеполовой системы.

Кроме того, оказывается тонизирующее действие на организм. Благодаря чаю существенно тормозится процесс развития раковых опухолей.

Каркаде

употребление чая в умеренных дозах окажет только положительное действие на здоровье человека

Противопоказания и возможный вред

Не всегда можно употреблять вкусный красный чай. Из-за многокомпонентного состава продукт в некоторых случаях оказывает негативное влияние на человека. Это происходит, если не учитывать состав и свойства напитка.

Опасные свойства каркаде

Отмечают наиболее неприятные последствия:

  • снижение давления: в нормальных условиях это не причинит вреда, однако при гипотонии появится сильная слабость, будет болеть голова;
  • развитие негативной реакции, причем не всегда возможно ее предупредить, т. к. гиперчувствительность иногда проявляется внезапно;
  • повышение кислотности желудочного сока, значит, каркаде нельзя применять при заболеваниях органов ЖКТ, в том числе и воспалении стенок органа.

Кому нельзя пить каркаде

  • гипотония;
  • склонность к аллергическим реакциям, которые могут проявиться случайно при употреблении напитка;
  • гастрит.

Если назначен курс лечения другими средствами с мочегонными свойствами, то рекомендуется избегать их одновременного приема. Это касается и жаропонижающих препаратов. Возможно, будут развиваться другие патологические процессы (чрезмерное охлаждение организма), спазмы.

Когда планируется использовать каркаде, полезные свойства и противопоказания которого взаимосвязаны, следует их учитывать. Отмечают, что этот напиток может способствовать разрушению веществ, выведению их из организма, например, парацетамола.

Каркаде

существует множество рецептов приготовления целебного напитка

Способы приготовления в кулинарии

Можно добавлять в чай разные добавки: мяту, мелиссу, кардамон, ванильное мороженое, фрукты и ягоды, которые были тоже измельчены. Отмечают следующие варианты применения:

  • готовят супы;
  • закуски — салаты с каркаде, однако при этом используют листья растения;
  • создается основа для приправы;
  • морсы;
  • желе;
  • пирожные.

Горячий напиток

Чтобы раскрылись вкусовые качества и аромат, нужно правильно готовить чай:

  1. Сухое сырье закладывают в холодную воду: 10 г и 500 мл, соответственно.
  2. Подогревают жидкость, при этом начнут раскрываться лепестки, другие части растения, что поспособствует появлению красного цвета.
  3. Нужно дождаться, пока вода закипит.
  4. Емкость убирают с плиты.
  5. Заварку не удаляют, сразу добавляют сахар (по желанию). Длительное температурное воздействие приводит к разрушению большей части компонентов, поэтому долго кипятить напиток не нужно.
  6. Чай настаивается в течение 5 минут. После этого можно удалить заварку.

Холодный напиток

Летом не всегда есть желание употреблять горячий чай. Можно видоизменить рецепт, добавить другие компоненты на последнем этапе приготовления:

  • готовят напиток по вышеприведенному способу;
  • охлаждают его;
  • добавляют гвоздику, перец, альтернативный вариант — лед, ягоды, фрукты.

Холодный чай позволяет утолить жажду, получить дозу полезных веществ. Чтобы сохранить витамины, микро- и макроэлементы, можно не заваривать лепестки, а оставить настаиваться, залив кипятком.

Каркаде

растение используется в косметологии для приготовления масок по уходу за кожей лица

В косметологии

Чтобы сохранить молодость благодаря антиоксидантным свойствам растения, можно добавлять сырье при производстве средств по уходу за кожей: омолаживающих, регенерирующих кремов. Разновидность гибискуса также входит в состав шампуней, духов. Ее используют при производстве составов по уходу за телом.

Чтобы контролировать выработку кожного сала в области головы, готовят настой, которым в дальнейшем можно будет ополаскивать вымытые волосы. Для этого нужно взять 50 г каркаде, 1 л жидкости. Еще настой применяют для умывания льдом: состав следует залить в емкость, заморозить. Такое средство можно применять и при похудении. Напиток выводит токсины, шлаки. Вместе с тем он ускоряет обменные процессы. Чай следует пить каждый день на протяжении 3 недель.

Чем полезен чай каркаде противопоказания

чай каркаде

Что такое чай каркаде

Чай каркаде – это лечебный напиток, который настаивают из прицветников гибискуса (цветок часто называют суданской или китайской розой). О целебных свойствах растения узнали в Древнем Египте. Чай из каркаде помогал Клеопатре сохранить свежий и здоровый цвет кожи.

Во времена фараонов гибискус был доступен только богатым и знатным египтянам, так как его восхваляли как эликсир здоровья и долголетия. С Египта он разошелся по всему земному шару и стал очень знаменит за целебные качества.

Мусульмане утверждают, что каждый из лепестков символизируют одну из 5 заповедей ислама. В Малайзии каркаде является священным цветком, и поэтому его изобразили на гербе страны.

Цветочный чай насыщен фруктовыми кислотами, благодаря чему он приобретает кисловатый вкус. Чтобы каркаде приносил больше пользы для здоровья, чай можно разнообразить специями, медом, фруктами или ягодами.

Химический состав и калорийность чая каркаде

Из-за целебных свойств чай каркаде называют лекарством от многих заболеваний. В состав 100 г цветка входят:

  • вода – 86 мл;
  • жиры – 0, 64 г;
  • белки – 0,96 г;
  • углеводы – 12 г;
  • зольные компоненты – 0,5 г;
  • тиамин – 0,01 мг;
  • рибофлавин – 0,03 мг;
  • аскорбиновая кислота – 12 мг;
  • ниацин – 0,31 мг;
  • кальций – 215 мг;
  • магний – 51 мг.

Благодаря составу красный чай каркаде приносит человеку как пользу, так и вред. Перед употреблением, чтобы каркаде не нанес вреда, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Калорийность чая каркаде

Калорийность чая каркаде

Напиток из листьев суданской розы обладает нулевой калорийностью. Он не содержит в своем составе никаких источников энергии, следовательно — 0 ккал, 0 г жиров, углеводов и белков. Иногда пишут, что в чае находятся углеводы, но это справедливо для напитков, сдобренных медом или сахаром. Для такого каркаде количество углеводов принимается за 7 г, жиров — 0,65 г, белков, 0,43 г. Калорийность напитка с медом или сахаром порядка 37 ккал на 100 мл.

Напиток из суданской розы богат витаминами А, С, Е, тиамином, холином и рибофлавином. Он также содержит и минералы — железо, калий, фосфор, кальций и небольшое количество других минералов.

Содержание калорий может варьироваться в зависимости от способов заварки и количества используемых сахара и меда. Витаминов и минералов — в зависимости от партии поставки чая.

Помимо минералов и витаминов настой каркаде богат фитостеринами, органическими кислотами и антоцианами.

Чем полезен чай каркаде

Лечебные свойства чая каркаде известны с давних времен. Из-за большого содержания витаминов, макро- и микроэлементов польза от употребления чая из суданской розы велика. Как воздействует красный чай на организм человека:

  • успокаивает, защищает от стрессов, снимает напряжение и усталость;
  • снижает риск появления простудных болезней;
  • укрепляет иммунитет;
  • выводит шлаки и токсины;
  • укрепляет сосуды;
  • восстанавливает работу внутренних органов;
  • обладает мочегонным и желчегонным свойством;
  • борется с лишним весом;
  • нормализует артериальное давление;
  • заживляет порезы, раны и трофические язвы;
  • предупреждает развитие злокачественной опухоли;
  • снижает плохой холестерин.

Совет! Ежедневное применение целебного напитка предохраняет от возникновения инфаркта, инсульта, туберкулеза и аневризмы сердца.

Для женщин

Благодаря повышенному количеству витаминов и минеральных добавок польза чая каркаде для женщин велика.

Полезные свойства каркаде для женщин:

  1. Целебный чай облегчает болезненные симптомы ПМС и уменьшает количество приливов при менопаузе.
  2. Минералы и витамины способны улучшить цвет кожи, структуру волос и ногтей, поэтому гибискус часто добавляют в состав шампуней, кремов и масок.
  3. Холодный чай снимает усталость, борется со стрессом, поднимает настроение, борется с бессонницей (1 ст. за несколько часов до сна).
  4. Суданская роза укрепляет сосуды, делает их эластичными. Отвар развивает нервную систему плода, поэтому его рекомендуют беременным женщинам.

Для мужчин

Благодаря целебному составу польза чая каркаде для мужчин неоспорима, поэтому его можно смело употреблять для поддержания здоровья.

Полезные свойства каркаде для мужчин:

  1. Мужчины старше 50 лет часто страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, но ежедневное употребление красного напитка снижает риск их возникновения.
  2. Суданская роза борется со стрессом, избавляет от нервного напряжения, повышает эмоциональный фон.
  3. Отвар из гибискуса снимает физическое напряжение, восстанавливает силы и борется с усталостью.
  4. Благодаря большому содержанию солей гибискус быстро снимает похмельный синдром.
  5. Чай усиливает прилив крови, тем самым улучшая сексуальную активность. Также его рекомендуют для профилактики простатита и аденомы простаты.

Из чего делают чай каркаде?

Ароматный и полезный напиток делают из гибискуса. Это растение еще называют суданской розой или розеллой. Оно относится к семейству мальвовых.

Для приготовления чая используют лепестки цветков. Впервые такой чай начали изготавливать в Индии.

Но более популярен каркаде в странах Африки. Египтяне называли его напитком фараона. Древний народ считал, что это зелье даровало бессмертие и силу.

В некоторых азиатских странах розелла является национальным символом.

Интересно, что аромат, вкус и цвет каркаде зависит от страны, где выращивали растение:

  • мексиканская розелла даст чаю немного соленый привкус и оранжевый цвет;
  • таиландский каркаде придаст напитку вкус сладковатый, а цвет пурпурный;
  • египетский каркаде имеет кисловатый вкус, обычно он красно-пурпурного цвета.

Чтобы изготовить чай, необходимо собрать и высушить лепестки розы суданской.

Полезные свойства чая каркаде. Видео:

Состав продукта

Каркаде содержит множество полезных веществ. В нем имеются макро- и микроэлементы. Чай богат витаминами (А, группы В рибофлавин, тиамин), РР, аскорбиновой кислотой.

В гибискусе имеются также следующие компоненты, необходимые человеческому организму:

  • магний;
  • антиоксиданты;
  • пектины;
  • железо;
  • фосфор;
  • кальций;
  • калий;
  • натрий;
  • винная кислота;
  • линолевая кислота;
  • кислота яблочная;
  • антоцианы;
  • сахара;
  • лимонная кислота.

В состав цветов растения входит более десяти полезных аминокислот.

Полезные свойства и действие чая на организм

Целебный чай оказывает на человеческий организм следующее воздействие:

  • способствует укреплению стенок кровеносных сосудов;
  • нормализует функционирование органов пищеварения;
  • губительно воздействует на болезнетворные микроорганизмы;
  • улучшает синтез желчи;
  • укрепляет костную ткань;
  • нормализует кислотно-щелочной и водный баланс;
  • предотвращает развитие опухолевых процессов;
  • выводит токсины и шлаки из организма;
  • повышает иммунную систему;
  • способствует похудению;
  • очищает от плохого холестерина;
  • улучшает кровообращение и сердцебиение;
  • нормализует метаболический процесс;
  • помогает избежать формирования атеросклеротических бляшек;
  • благотворно влияет на зрение;
  • понижает высокую температуру;
  • предотвращает развитие анемии;
  • восстанавливает силы и работоспособность;
  • снимает усталость;
  • укрепляет волосы;
  • снимает отёчность;
  • очищает кровеносные сосуды;
  • улучшает кишечную перистальтику;
  • понижает давление.

Кроме того, напиток обладает следующими свойствами:

  • жаждоутоляющее;
  • улучшающее сон;
  • омолаживающее;
  • противопростудное;
  • антиоксидантное;
  • кроворазжижающее;
  • тонизирующее;
  • успокаивающее;
  • слабительное;
  • мочегонное;
  • противопаразитарное;
  • спазмолитическое;
  • противовоспалительное;
  • улучшающее потенцию;
  • бактерицидное.

Каркаде является чаем, который употребляют в целях профилактики респираторных болезней.

Напиток используют для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Его рекомендуется пить для предотвращения таких патологий:

  • инфаркт;
  • брадикардия;
  • инсульт;
  • ишемическая болезнь.

Красный напиток благотворно воздействует на функционирование таких органов, как печень, желчный пузырь, поджелудочная железа. Его систематическое употребление помогает избавить от изжоги.

Принимать каркаде специалисты советуют при алкогольной интоксикации. Он хорошо помогает при отравлениях, которые сопровождаются поносом и рвотой. В таких случаях необходимо употреблять напиток в холодном виде.

Доказано, что благодаря успокоительному действию каркаде помогает быстрее перенести стрессовую ситуацию, предотвращает возникновение депрессивного состояния.

Напиток нормализует нервную систему, улучшает настроение и деятельность головного мозга, защищает от стресса и устраняет хроническую усталость.

Диетологи рекомендуют чай холодного способа заваривания людям, которые хотят похудеть, поскольку он снижает массу тела. Также хорошо подходит каркаде в целях профилактики расстройств пищеварения и заболеваний ЖКТ.

Каркаде можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.

Чудодейственное зелье используют для наружного применения. Его наносят на волосы и кожные покровы. Из него в домашних условиях делают крема и средства для пилинга. Это средство можно применять при псориазе и дерматитах.

Противопоказания к приему

Несмотря на множество полезных свойств чая, существуют некоторые ограничения к его использованию.

Не рекомендуется пить каркаде людям, страдающим такими патологиями:

  • язвенная болезнь;
  • гастрит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • образование камней в почках;
  • повышенная кислотность желудка.

Можно ли чай каркаде беременным и кормящим

Польза чая каркаде для беременной женщины и в период лактации очень велика. Благодаря богатому составу напиток облегчает симптомы токсикоза, снимает отечность, усталость, защищает от стрессов и препятствует присоединению вирусных заболеваний.

Гибискус обладает мочегонным и слабительным действием. При ежедневном употреблении чая женщина не будет страдать от отеков и запоров. Также красный чай является хорошей профилактикой от простудных заболеваний, которые могут принести вред плоду. Гибискус предотвратит варикозное расширение вен, снизит артериальное давление, выведет токсины и шлаки, а также избавит от вредного холестерина.

Суданская роза каркаде может принести не только пользу беременной женщине, но и вред. Перед употреблением необходимо ознакомиться с противопоказаниями. Красный чай может навредить, если у женщины диагностированы следующие заболевания:

  • гастрит;
  • гипотония;
  • обострение почечных и желудочных заболеваний;
  • индивидуальная непереносимость.

Кормящая женщина должна с осторожностью употреблять напиток из гибискуса. Если у ребенка проблемы со здоровьем, то мама, кормящая грудью, должна отказаться от каркаде. Если женщина аллергик, то с молоком она может передать аллергены малышу. При отсутствии противопоказаний к употреблению гибискуса, кормящая мама должна регулярно следить за состоянием малыша. Если кожа ребенка покрылась крапивницей, он стал гиперактивным, то стоит отказаться от красного чая.

Предупреждение! Злоупотребление суданской розой может навредить ребенку.

Полезные свойства каркаде

Состав, наличие полезных веществ

Полезные свойства каркаде обусловлены климатическими и географическими условиями произрастания, специальной технологией сбора, переработки, а еще способом хранения, а также транспортировки. Именно поэтому напиток каркаде полученный из разных стран вполне может отличаться вкусом (солоноватый, сладковатый), цветом (ярко-красный, вишневый, пурпурный) и соотношением в составе полезных веществ.

Полезные вещества и свойства каркаде в немаленьком количестве объясняются богатым химическим составом:

Полисахариды и пектин в том числе; 13 аминокислот, включая 6 незаменимых; антиоксиданты; антоцианы; витамины (А, группы В, С, Р); микроэлементы (натрий, кальций, магний, фосфор, железо, калий); флаваноиды (кверцитин); углеводы (фруктоза и глюкоза); органические кислоты (гамма-линоленовая, лимонная).

Лечебные и полезные свойства

Каркаде стабилизирует артериальное давление, повышает эластичность, прочность кровеносных сосудов, укрепляя стенки, понижает уровень холестерина и выводит «плохой» из организма, оздоравливает желудочно-кишечный тракт, эффективно борется с вирусами и бактериями, стимулирует работу печени и очищает ее, снимает похмелье.

Выпитый в горячем виде вкуснейший напиток повышает давление, а если употребить холодный – давление понижается. Это свойство дает возможность использовать каркаде в лечении и гипертонии и гипотонии.

Напиток обладает выраженным глистогонный действием. Этот экологически чистый продукт можно употреблять почти всем. Каркаде положительно влияет на человеческий организм при пищевой токсикоинфекции, дисбактериозе, вирусных и бактериальных заражениях кишечника, так как он убивает патологическую, вредную микрофлору и стимулирует рост полезных бактерий.

Каркаде понижает температуру и помогает избавиться от инфекции, лихорадочного состояния благодаря содержанию большого количества лимонной кислоты. При эпидемии гриппа напиток служит не только отличным профилактическим средством, но и лечебным. Каркаде обладает мягким мочегонным и желчегонным свойством, справляется с вялостью желчного пузыря, отеками, растворяет камни, а также выводит соли из организма при подагре.

Напиток каркаде успешно борется с бессонницей, невротическими расстройствами: он расслабляет, успокаивает и снимает спазмы. Еще входящие состав каркаде антиоксиданты имеют свойство связывать свободные радикалы и этим предотвращать развитие и рост раковых клеток. Также напиток оказывает омолаживающее, тонизирующее действие на организм.

Так как в каркаде не содержится щавелевая кислота, его вполне можно употреблять людям страдающим заболеваниями почек. Напиток восстанавливает мужское здоровье, мочеполовую систему, укрепляет иммунитет и весь организм.

В кулинарии

Каркаде используется в виде чистого травяного напитка и с добавлением различных добавок: небольших кусочков фруктов и ягод, кардамона, ванильного мороженного, мелиссы, мяты.

Народы тропических стран применяют свежие листья каркаде в приготовлении овощных салатов, а семена используются как приправа в супе. Часто можно встретить гибискус в рецептах приготовления морсов, желе и пирожных.

Если соблюдены все правила заваривания напитка каркаде, тогда все полезные свойства принесут максимальную пользу вашему организму.

Для приготовления напитка нужно взять 50 грамм каркаде и залить их тремя литрами кипятка, проварить все вместе под закрытой крышкой на продолжении трех минут. Подавать можно в горячем или в холодном виде.

Чай каркаде детям

Так как красный чай богат витаминами и микроэлементами, его рекомендуют давать детям:

  • для укрепления иммунитета;
  • чай поможет справиться с физическими и умственными нагрузками;
  • каркаде укрепляет кости и предотвращает образование кариеса на зубах.

Рекомендуем к прочтению: Сок Нони: полезные свойства и противопоказания, как пить, отзывы врачей

Перед тем как чай из каркаде дать ребенку, необходимо помнить, что он может принести не только пользу организму, но и вред. Красный напиток вводят в рацион питания с 3-летнего возраста начиная с маленькой дозы. Это связано с большим содержанием аскорбиновой кислоты, которая может спровоцировать аллергическую реакцию. При отсутствии аллергии суточная доза не должна быть больше 200 мл.

Если у ребенка проблемы с пищеварительным трактом или присутствуют заболевания внутренних органов, то от гибискуса нужно отказаться, чтобы избежать рецидива.

Важно! Перед тем как дать ребенку чай из каркаде, необходимо проконсультироваться с педиатром.

Способствует ли чай каркаде похудению

Полезные свойства чая каркаде помогут женщине для похудения. Правильно употребляя напиток, можно скинуть 2-3 кг за 37 дней без диет и занятия спортом, так как растение нормализует обменный процесс, а также выводит токсины и шлаки. Кроме того, гибискус снижает аппетит.

Чтобы добиться ожидаемого результата, а не нанести вред организму, в день нужно выпивать по 1 л красного чая. Превышение дозировки может принести вред организму. Для избавления от лишнего веса необходимо применять чай по специально разработанной схеме:

  • первые 20 дней ежедневно пить чай из гибискуса;
  • далее, на 7 дней заменить гибискус зеленым чаем в том же количестве;
  • снова перейти на красный напиток и употреблять его в течение 10 дней.

Если поставлена задача, сбросить 5 кг и больше, то одним каркаде этого результата не добиться. В этом случае необходимо с употреблением чая придерживаться диеты и вести спортивный образ жизни.

Как принимать каркаде для похудения

Каркаде будет эффективно только при правильном употреблении. В таком случае за месяц можно легко дополнительно сбросить 2-3 кг. Это произойдет благодаря полной очистке организма от шлаков и токсических компонентов. Дополнительно происходит нормализация обменных процессов.

польза каркаде

Использовать каркаде для похудения нетрудно. На протяжении первых трех недель нужно выпивать около 1,5 литра чая. Это количество делят на небольшие порции, которые выпивают в течение всего дня. После этого нужно сделать недельный перерыв. Более длительное регулярное употребление каркаде нежелательно. В это время рекомендуется пить зеленый чай.

Возобновляют прием каркаде после перерыва. Повторный курс употребления должен длиться около 10 суток. После каждого употребления чая рекомендуется полоскать рот чистой водой. В ином случае органические кислоты в избыточном количестве будут негативно сказываться на состоянии зубной эмали.

Дополнительно нужно помнить о необходимости правильного питания. Для эффективной борьбы с лишними килограммами нужно исключить из собственного рациона все жирное, жаренное. Нежелательно употребление кондитерских изделий, колбас, соусов, магазинных соков и газировок. К противопоказаниям относят алкоголь. Спиртосодержащие напитки замедляют обменные процессы и насыщают организм вредными веществами.

вода

Нельзя забывать и о необходимости употребления достаточного количества чистой воды. Питьевой режим нормализует метаболические процессы.

Полезен ли чай каркаде при некоторых заболеваниях

В состав каркаде входят микроэлементы, которые помогут справиться со многими недугами. Перед тем как вводить чай в рацион, необходимо знать, что каркаде может принести и пользу, и вред организму человека. Перед тем как приступить к употреблению, необходима консультация лечащего врача.

При панкреатите

Чай из суданской розы может принести пользу людям с панкреатитом. Так как, кроме яркого цвета и хорошего вкуса, каркаде обладает рядом целебных действий:

  • восстанавливает пищеварительную систему;
  • улучшает работу печени и желчевыводящих путей;
  • укрепляет организм.

Важно! Так как чай повышает кислотность желудка, его не рекомендуют использовать более 2 чашек в день.

При сахарном диабете

Чай из каркаде не содержит сахара, поэтому его можно смело добавлять в рацион больным сахарным диабетом. Этот напиток при ежедневном приеме снизит холестерин и избавит организм от токсинов и шлаков, которые накапливаются из-за частых приемов медикаментов.

Чтобы не нанести вред, а принести пользу организму, необходимо соблюдать дозировку. Больные сахарным диабетом должны употреблять не более 2 чашек в течение всего дня, за 3 часа до сна.

Важно! Напиток каркаде полезен только как дополнение к лечению, основные медикаменты он не заменит.

При давлении

Каркаде содержит антиоксиданты, которые полезны как гипертоникам для снижения давления, так и гипотоникам для поддержания стабильного уровня. Чтобы добиться ожидаемого результата, необходимо выпивать перед едой 3 чашки в сутки.

Существует мнение, что польза от каркаде при давлении зависит от температуры чая. Сильно горячий напиток расширяет сосуды и капилляры, вследствие чего, происходит упадок давления, что отрицательно повлияет на гипотоников.

Совет! При приготовлении целебного напитка необходимо помнить, что полезными свойствами обладает только листовой чай, каркаде в пакетиках употреблять не рекомендуют.

Польза чая каркаде для здоровья и похудения

Больше преимущество каркаде для здоровья состоит в том, что в отличие от других тонизирующих горячих напитков он не содержит кофеина и танина. Кофеиновые стимуляторы прочно вошли в нашу жизнь, и иногда мы даже не осознаем, какой вред приносит их избыточное употребление. Мы пьем в среднем по 2 чашки чая, плюс 1-2 чашки кофе в день, и это как-то мало кем учитывается.
Между тем избыточное употребление кофеина способно лишить человека сна, нарушить его восстановление после физической нагрузки, спровоцировать нервные расстройства, повышение уровня стресса, и привести, в итоге, даже к патологическим изменениям нервных реакций. Заменив 1-2 чашки чая в сутки на травяной каркаде мы получим привычный горячий напиток, но без стимулятора.

Между тем, каркаде оказывает тонизирующий эффект на организм. Напиток богат антиоксидантами и витамином С, что помогает ему занимать прочные позиции среди различных иммуномодулирующих средств. Каркаде помогает не заболеть в период эпидемии простуды, и помогает избавиться от уже полученного вируса. Конечно, он не лечит простуду в общепринятом смысле, но помогает получить необходимое для выведения продуктов жизнедеятельности вируса количество воды.

Каркаде или гибискус — идеальный напиток для утоления жажды. Все дело в кислом вкусе и богатом антиоксидантном составе. Вода из «чая» усваивается лучше и быстрее. Это позволяет использовать каркаде в питании больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями почек. В силу возможности быстрого утоления жажды, этот чай может употребляться небольшими порциями, что благо при ограничительном питьевом режиме.

Худеющие часто наделяют чай каркаде несуществующими свойствами. Некоторые люди всерьез считают, что напиток из суданской розы сжигает жир. На самом деле, на момент написания статьи научных исследований, которые подтверждали бы данный факт, опубликовано не было. Но чай, тем не менее, помогает разнообразить рацион.

Есть такой простой трюк для того, чтобы уменьшить аппетит. Желающий сбросить вес выпивает перед едой 200 мл теплого напитка, и за счет наполнения желудка и «обмана» вкусовых рецепторов аппетит снижается. Каркаде может помочь вам в этом. Кроме того, чайный «аперитив» полезен для пищеварения — напиток немного стимулирует перистальтику и секрецию пищеварительных «соков», что помогает пище быстрее перевариваться и качественней усваиваться.

Способствует снижению веса и легкий мочегонный эффект чая из суданской розы. Конечно, мы не пропагандируем употребление мочегонных препаратов для того, чтобы похудеть, но чай действует иначе. Посредством его употребления нельзя достичь обезвоживания, напротив, чай помогает получить недостающую жидкость, и поддерживать электролитный баланс на здоровом уровне. Выводит он лишь лишнюю жидкость, что часто играет определяющую роль в борьбе с отеками.

Однако введение чая каркаде в разные сборы с сенной испортило ему репутацию окончательно. Многие люди думают, что красный напиток из суданской розы является слабительным сам по себе. Это неправильно, диарею вызывает введенная в состав этих чаев сенна, а каркаде можно смело пить, не опасаясь за последствия.

Как заваривать чай каркаде

Суданскую розу можно заваривать холодным и горячим способом, но чем дольше напиток настаивается, тем полезнее он будет для организма. Приготовленный чай процеживают и употребляют как в охлажденном, так и в теплом виде. В чай по желанию можно добавить:

  • ароматные специи;
  • сахар;
  • мед;
  • лимон;
  • молоко или сливки.

Время настаивания зависит от метода приготовления:

  • если заваривать чай в горячей воде, для настаивания ему достаточно несколько минут;
  • при настаивании в кипятке, чай оставляют на полчаса;
  • в холодной воде гибискусу необходимо для раскрытия лепестков и отдачи всех полезных веществ 2-3 часа.

Холодный способ

Чай, приготовленный холодным способом, улучшает состав крови, укрепляет стенки сосудов, выводит шлаки и токсины. Он может нанести вред человеку, страдающему гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

  • кипяченая вода – 1 л;
  • сухие листья гибискуса – 15 г;
  • зеленый чай – ½ ст. л.;
  • сок лимона – 100 мл.
  1. В холодную воду добавляют все ингредиенты и оставляют для настаивания на всю ночь.
  2. Утром чай готов к употреблению.
  3. Перед приемом его можно пить охлажденным или слегка подогретым.

Горячий каркаде

Для приготовления чая каркаде горячим способом потребуются:

  • фарфоровый чайник – 1,5 л;
  • сахар – 20 г;
  • сухие лепестки каркаде – 30 г.
  1. В чайник заливают холодную, кипяченую воду.
  2. Добавляют суданскую розу, сахар и доводят до кипения.
  3. После закипания огонь убавляют до минимума и оставляют томиться на 5-7 минут.
  4. За время настаивания лепестки отдадут все полезные свойства, напиток станет густой и приобретет нежно-коралловый цвет.

Рекомендуем к прочтению: Вредно ли безалкогольное пиво

Чай, приготовленный таким способом, можно употреблять в холодном и горячем виде.

Чай каркаде с добавками

Напиток каркаде можно пить охлажденным или теплым. Часто в него добавляют мед, сливки, лимон, имбирь или гвоздику. При добавлении специй чай приобретает насыщенный вкус и аромат.

Согревающий чай каркаде с имбирем приносит большую пользу для организма:

  • летом – утоляет жажду, а зимой – согревает;
  • укрепляет иммунитет и центральную нервную систему.

Чтобы не навредить организму, необходимо знать, как правильно заваривать чай:

  • сушеные цветы каркаде – 20 шт.;
  • корица – 2 палочки;
  • гвоздика – 5 бутонов;
  • мед – 6 ст. л.;
  • вода – 1,5 л;
  • корень имбиря – 5 см.
  1. В емкость закладывают каркаде, гвоздику, корицу, очищенный и мелко нарезанный корень имбиря.
  2. Заливают кипятком и проваривают 5-10 минут на слабом огне.
  3. Снимают с огня и закрывают крышкой.
  4. Когда напиток остынет, добавляют мед и убирают для настаивания.
  5. Через 10 часов чай процеживают и пьют в холодном или подогретом состоянии.

Чай каркаде из гибискуса.

Потребляется во всем мире как вкусный и успокаивающий напиток, как горячий, так и холодный. Он имеет глубокий красный цвет от пигмента цветов и терпкий фруктовый аромат от гибискуса. Каркаре вкусен сам по себе, также широко используется в качестве основы для смешанных травяных смесей чая. Он естественно без кофеина и с низким содержанием калорий, содержит витамин С и богат антиоксидантами.

Чай каркаде

В 100 граммах сушеных цветов чая каркаде

содержится 1,9 грамм белка, 0,1 грамм жира, 12,3 грамм углеводов, 2,3 грамма волокна, 1,72 мг кальция, 57 мг железа, 300 мг бета-каротина, 14 мг аскорбиновой кислоты (витамина С), а также антоцианы. Одна порция несладкого чая гибискуса содержит незначительное число калорий, менее 1 г углеводов, примерно 0,3 мг витамина С и 6 мг бета-каротина.

Калорийность каркаде

Калорийность каркаде в 100 граммах сушеных цветов составляет 49 калорий. Этого количества хватит, чтобы приготовить большой кувшин чая.

Каркаде свойства

Полезные свойства каркаде уменьшают риск инсульта, стимулируют перистатику кишечника, улучшая пищеварение. Традиционно чай каркаде из сушеных цветов гибискуса используется в народной медицине, он обладает мочегонными и вяжущими свойствами. Этот сладкий терпкий напиток применяется как тонизирующее средство для пищеварения, а также для лечения кашля и лихорадки. Кроме того, используют каркаде при диабете .

Чай каркаде польза

Чай каркаде

приносит пользу как традиционное средство для различных заболеваний, в том числе расстройстве пищеварения и большом уровне холестерина. Тем не менее, большую пользу он приносит для снижения артериального давления. Антиоксидантные соединения в нем, известные как антоцианы, придают каркаде антигипертензивный эффект. Также они нейтрализуют свободные радикалы в клетках и тканях организма, что помогает защитить организм от болезней.

Каркаде давление

Высокое кровяное давление или гипертония может увеличить риск сердечнососудистых заболеваний, повреждение почек и инсульта. Потребление в питание двух чашек каркаде в день на протяжении шести недель снижает высокое артериальное давление. Эти дозы предназначены только в качестве ориентира.

Каркаде противопоказания

К сожалению, у каркаде существуют противопоказания. Гибискус, как и многие другие цветы, может вызвать аллергию у некоторых людей. Симптомы, как правило, напоминают сенную лихорадку и вызывают зуд и покраснение глаз, а иногда боль или сужение гортани. Также беременным женщинам или кормящим следует пить каркаде с осторожностью, так как он обладает стимулирующими свойствами и может быть небезопасным. Кроме того, чай каркаде противопоказан больным с низким кровяным давлением и людям, принимающим противовоспалительные средства.

Как заварить каркаде

Чтобы заварить каркаде вкусно , залейте чайную ложку каркаде в чашке кипятка на 5-10 минут, затем процедите. Добавьте сахар или мёд по вкусу. Если вы хотите приготовить каркаде для похудения , то не следует добавлять в него сахар или мед, чтобы не увеличивать его калорийность. Также можно охладить подслащенный каркаде и подать его в высоком бокале с кубиками льда. Для праздничного стола в подслащенный охлажденный чай каркаде

добавьте ром или текилу и украсьте дольками лайма или апельсина.

Чай самый популярный напиток в нашей стране. Это связано с его вкусовыми качествами и пользой, которую он приносит для нашего организма. В чае содержится большое количество полезных для здоровья веществ, при этом калорийность его минимальна.

Однако, зеленый чай считается более полезным для здоровья, чем черный. Это связано с тем, что в процессе производства он не обрабатывается и все активные вещества в нем сохраняются в низменном виде. Поэтому полезных веществ и витаминов в нем в 10 раз больше, чем в черном.

Чай содержит такие витамины, как: С1,К, Р, В1, В2, ВЗ, В5 и микроэлементы: кальций, железо, марганец, магний, кремний, фосфор, натрий, фтор. Кроме этого в чае содержится антиоксиданты, которые замедляют процессы старения в организме.

Калорийность чая практически не зависит от его сорта. Однако калорий в черном чае несколько больше. Так в 100 граммах приготовленного чайного напитка из черного чая содержится 3-5 калорий, а в таком же количестве зеленого — всего 1 калория.

Многие люди любят употреблять чай с различными добавками.

Ниже приводится таблица калорийности чая /чайного напитка на 100 грамм/ с добавками:

СОРТ ЧАЯ И КОФЕОБЪЕМКАЛОРИЙНОСТЬ
черный чай100 мл3-6
зеленый чай100 мл1
каркаде10 гр сушеных цветков5
кофе1 ч. ложка2
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫОБЪЕМКАЛОРИЙНОСТЬ
сахар1 ч. ложка16
цельное молоко1 ч. ложка3
обезжиренное молоко1 большая ложка5
сливки сухие1 ч. ложка15
сливки жидкие1 большая ложка20-50 (в зависимости от жирности сливок)
сгущенное молоко1 ч. ложка40
мед1 ч. ложка64
сок лимона1 ч. ложка1

Зелёный чай по праву относиться к продуктам, способствующий хорошему здоровья и долголетию.

Он укрепляет иммунитет, улучшает сон, укрепляет нервную систему, снимает головные боли, тонизирует организм.

Т аблица калорийности и пищевой ценности чая 100 грамм сухого продукта.

100 грамм содержат следующие микроэлементы:

Кальций 495 мг; Магний 440 мг; Натрий 82 мг; Калий 2480 мг; Фосфор 824 мг.

Освежающий кисловатый напиток из листьев суданской розы носит название каркадэ. Этот «чай» хоть и не имеет отношения к чайному кусту как ботанической культуре, но в нашей традиции именуется именно так. Напиток употребляют горячим и холодным, с добавлением сахара, меда и других подсластителей или в чистом виде. Каркаде считается летним напитком, но в горячем виде неплохо согревает и в холодный сезон. А его полезные свойства делают этот чай незаменимым для всех, кто хочет сохранить здоровое пищеварение, хороший иммунитет и улучшить состояние здоровья в целом.

Больше преимущество каркаде для здоровья состоит в том, что в отличие от других тонизирующих горячих напитков он не содержит кофеина и танина. Кофеиновые стимуляторы прочно вошли в нашу жизнь, и иногда мы даже не осознаем, какой вред приносит их избыточное употребление. Мы пьем в среднем по 2 чашки чая, плюс 1-2 чашки кофе в день, и это как-то мало кем учитывается. Между тем избыточное употребление кофеина способно лишить человека сна, нарушить его восстановление после физической нагрузки, спровоцировать нервные расстройства, повышение уровня стресса, и привести, в итоге, даже к патологическим изменениям нервных реакций. Заменив 1-2 чашки чая в сутки на травяной мы получим привычный горячий напиток, но без стимулятора.

Между тем, каркаде оказывает тонизирующий эффект на организм. Напиток богат антиоксидантами и , что помогает ему занимать прочные позиции среди различных иммуномодулирующих средств. Каркаде помогает не заболеть в период эпидемии простуды, и помогает избавиться от уже полученного вируса. Конечно, он не лечит простуду в общепринятом смысле, но помогает получить необходимое для выведения продуктов жизнедеятельности вируса количество воды. Пить каркаде приятно и людям с больным горлом — кислый вкус сам по себе снимает неприятные ощущения, а витамин С помогает восстановиться после болезни еще быстрее.

Худеющие часто наделяют чай каркаде несуществующими свойствами. Некоторые люди всерьез считают, что напиток из суданской розы сжигает жир. На самом деле, на момент написания статьи научных исследований, которые подтверждали бы данный факт, опубликовано не было. Но чай, тем не менее, помогает разнообразить рацион.

Есть такой простой трюк для того, чтобы . Желающий сбросить вес выпивает перед едой 200 мл теплого напитка, и за счет наполнения желудка и «обмана» вкусовых рецепторов аппетит снижается. Каркаде может помочь вам в этом. Кроме того, чайный «аперитив» полезен для пищеварения — напиток немного стимулирует перистальтику и секрецию пищеварительных «соков», что помогает пище быстрее перевариваться и качественней усваиваться. Все это, в комплексе со здоровым разнообразным сбалансированным питанием, помогает решить не только проблемы с весом, но и улучшить состояние здоровья в целом.

Способствует снижению веса и легкий мочегонный эффект чая из суданской розы. Конечно, мы не пропагандируем употребление мочегонных препаратов для того, чтобы похудеть, но чай действует иначе. Посредством его употребления нельзя достичь обезвоживания, напротив, чай помогает получить недостающую жидкость, и поддерживать электролитный баланс на здоровом уровне. Выводит он лишь лишнюю жидкость, что часто играет определяющую роль в борьбе с отеками.

Однако введение чая каркаде в разные сборы с сенной испортило ему репутацию окончательно. Многие люди думают, что красный напиток из суданской розы является слабительным сам по себе. Это неправильно, диарею вызывает введенная в состав этих чаев , а каркаде можно смело пить, не опасаясь за последствия.

Чай каркаде не рекомендуется употреблять в очень горячем или очень холодном виде. Такие «температурные злоупотребления» способны изменить пищеварение даже у здорового человека далеко не в лучшую сторону, да еще и обнажить скрытые проблемы.

Иногда совместное употребление кислых напитков и крахмалистой пищи вызывает изжогу. Потому каркаде лучше пить или с простыми углеводами (сахар и мед) или вообще «соло» за полчаса до приема пищи, или через 0,5-1 час после него. Впрочем, питье чая после еды не одобряется многими теоретиками и практиками от похудения. Считается, что так мы уменьшаем концентрацию желудочного сока и замедляем пищеварение, попутно теряя значительную часть усваиваемых из пищи веществ.

Каркаде может вызывать аллергическую реакцию. Иногда этот чай влияет на состояние людей, получающих слишком много витамина С из разных источников.

Каркаде повышает кислотность желудочного сока, потому его не рекомендуется пить при гастрите с повышенной кислотностью и язве. Существуют данные, что напиток из суданской розы снижает артериальное давление, поэтому гипотоникам злоупотреблять им не стоит.

Напиток из листьев суданской розы обладает нулевой калорийностью. Он не содержит в своем составе никаких источников энергии, следовательно — 0 ккал, 0 г жиров, углеводов и белков. Иногда пишут, что в чае находятся углеводы, но это справедливо для напитков, сдобренных медом или сахаром. Для такого каркаде количество углеводов принимается за 7 г, жиров — 0,65 г, белков, 0,43 г. Калорийность напитка с медом или сахаром порядка 37 ккал на 100 мл.

Напиток из суданской розы богат витаминами А, С, Е, тиамином, холином и рибофлавином. Он также содержит и минералы — железо, калий, фосфор, кальций и небольшое количество других минералов.

Помимо минералов и витаминов настой каркаде богат фитостеринами, органическими кислотами и антоцианами.

В какое время лучше пить каркаде

В состав суданской розы не входит кофеин, поэтому, если соблюдать дозировку, вреда человеку напиток не причинит. Его можно пить в любое время суток. Но врачи не рекомендуют его употреблять позже, чем за 3 часа до сна, так как он обладает тонизирующим действием.

Если говорить о приеме пищи, то чай употребляют за 30 минут до еды, так как напиток негативно влияет на пищеварение. У людей с заболеванием внутренних органов может вызвать обострение язвенной болезни и гастрита. Чай каркаде вредно пить на голодный желудок, так как он может вызвать изжогу и боль в животе.

Важно! При употреблении каркаде натощак в минимальном количестве проявляются его глистогонные свойства.

Применение чая каркаде в косметологии

Гибискус нашел широкое применение в косметологии. Он избавляет от угрей, освежает кожу, борется с жирностью и отечностью под глазами:

  1. Для избавления от угрей: 10 г измельченных листьев заливают 1 ст. воды и настаивают около часа. Далее, разливают в формочки для льда и убирают в морозилку для замораживания. Льдом протирают лицо утром и вечером
  2. Рецепт от отечности под глазами: крепким отваром из каркаде пропитывают ватные диски и накладывают на подглазничную область, на полчаса. После процедуры лицо ополаскивают теплой водой и увлажняют питательным кремом.

Вред чая каркаде и противопоказания

В умеренном количестве чай каркаде не нанесет вреда для организма, но перед употреблением нелишним будет ознакомиться с противопоказаниями. Суданская роза, при употреблении в большом количестве, может нанести вред людям, страдающим следующими недугами:

  • язва желудка;
  • гастрит;
  • аллергическая реакция;
  • камни в мочевом и желчном пузыре.

Совет! Чтобы не нанести вред организму, чай каркаде необходимо употреблять крайне аккуратно гипотоникам, беременным и кормящим женщинам, при лечении гормонами.

Вред чая каркаде

Чай каркаде не рекомендуется употреблять в очень горячем или очень холодном виде. Такие «температурные злоупотребления» способны изменить пищеварение даже у здорового человека далеко не в лучшую сторону, да еще и обнажить скрытые проблемы.

Иногда совместное употребление кислых напитков и крахмалистой пищи вызывает изжогу. Потому каркаде лучше пить или с простыми углеводами (сахар и мед) или вообще «соло» за полчаса до приема пищи, или через 0,5-1 час после него. Впрочем, питье чая после еды не одобряется многими теоретиками и практиками от похудения. Считается, что так мы уменьшаем концентрацию желудочного сока и замедляем пищеварение, попутно теряя значительную часть усваиваемых из пищи веществ.

Каркаде может вызывать аллергическую реакцию. Иногда этот чай влияет на состояние людей, получающих слишком много витамина С из разных источников.

Каркаде повышает кислотность желудочного сока, потому его не рекомендуется пить при гастрите с повышенной кислотностью и язве. Существуют данные, что напиток из суданской розы снижает артериальное давление, поэтому гипотоникам злоупотреблять им не стоит.

Как выбирать и хранить чай каркаде

Чтобы сделать лечебный чай, нужно правильно выбрать сырье. Для приготовления подходит крупнолистовой чай, в который производители часто добавляют фрукты, ягоды или пряные специи.

Высушенные цветы должны иметь розово-коралловый оттенок и при измельчении издавать легкий хруст. Если сухой чайный лист не ломается, а гнется, значит, продукт низкого качество и его приобретать не стоит.

Гибискус выращивают в Египте, Судане, Индии, поэтому при покупке необходимо внимательно изучить адрес изготовителя. Если в составе присутствуют красители, ароматизаторы, значит, продают подделку.

При заваривании качественный чай должен обладать красивым рубиновым цветом, приятным сладко-кислым вкусом и ароматом. В зависимости от места сбора вкус и цвет чая могут отличаться.

Хранят сушеные лепестки китайской розы в сухом, хорошо вентилируемом месте, в стеклянной банке или х/б мешочке. Срок годности – не более года. При употреблении просроченного чая, он нанесет вред организму.

https://narodzdorov.ru/poleznye-produkty/chto-takoe-karkade.html
https://king-pit.ru/dieticheskie-produkty/chaj-karkade-kalorijnost-2.html

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *