Рейтинг электрических жерновых кофемолок из разных сегментов: критерии выбора и разновидности

Любители кофе уверены, что для приготовления насыщенного напитка зёрна нужно молоть прямо перед варкой. В этом кофеманам поможет особый девайс — жерновая кофемолка. Что это такое — будет понятно из статьи.

Принцип работы жерновых кофемолок

Отвечая на вопрос, что это такое, стоит уточнить: жерновая кофемолка — это прибор, измельчающий зёрна кофе. Электрические модели делают процесс простым: засыпать в ёмкость зёрна, закрыть крышку и включить девайс. Через несколько минут кофе будет готов к варке. Жернова — отличный метод для помола. В противовес роторным, они измельчают бобы, а не дробят — это позитивно сказывается на уровне качества кофе.

Разновидности

Ценители кофе уверены, что хорошая электрическая кофемолка должна справляться с двумя задачами: равномерным помолом и минимальным нагревом зёрен.

На современном рынке широко распространено 3 вида девайсов:

Ротационная — выгодно отличается доступной ценой и возможностью молоть иные продукты. Недостатком считают неравномерное измельчение: смолоть зёрна максимально равномерно получится исключительно очень мелко. Но содержимое сильно нагреется, что негативно повлияет на вкус готового кофе.

Жерновая электрическая — не нагревает кофе и равномерно измельчает. В качестве недостатка можно выделить цену.

Ручная жерновая равномерно измельчает бобы и стоит сравнительно недорого. Прибор прекрасно выглядит, потому украсит кухню. Как недостаток — длительное время измельчения и немалые усилия.

Выбирая кофемолку с коническими жерновами или с керамическими жерновами, следует отталкиваться исключительно от личных предпочтений пользователя.

Факторы выбора жерновых кофемолок

Подбирая жерновую кофемолку для регулярного бытового применения, нужно учитывать технические параметры изделий подходящего класса:

1. Чтобы исключить риск пережигания зёрен и сохранить диски на долгий срок, рекомендуется обратить внимание на модели с коническими жерновами.
2. Иногда дополнительные опции способны экономить время: таймер и дозатор кофе.
3. Пластиковые ёмкости для кофе крепкие, потому не стоит беспокоиться об их целостности. Вот только изделия могут окрашиваться и впитывать запах, но своевременный уход поможет избежать неприятных моментов.
4. Управление степенью помола — стоит акцентировать внимание на модели с этой функцией.

Выбирая кофемолки с керамическими жерновами, стоит учитывать, что на помол зёрен уйдёт больше времени, чем при использовании автоматического прибора.

Регулировка помола

Дополнительным преимуществом будет возможность регулирования степени помола. Электрическая жерновая кофемолка высокого качества со встроенной функцией сможет регулировать размер помола в зависимости от предпочтений владельца. Это актуально для случаев, когда пользователь в один день предпочитает сварить эспрессо (мелкий порошок) или использовать для заваривания френч-пресс (крупный порошок).

Таймер для помола

Некоторые электрические жерновые кофемолки, о которых можно узнать из рейтинга ниже, оснащены дополнительной функцией таймера. Это актуально для людей, которые живут в сумасшедшем ритме и постоянно везде торопятся.

Контейнеры для зёрен и порошка

В жерновых кофемолках для дома ёмкости для цельных бобов и молотого кофе выполняются из разных материалов. В основном это прочный небьющийся пластик, но в рейтинге встречаются и модели, где контейнеры выполнены из стекла.

Тип и материал жерновов

Отталкиваясь от рейтинга кофемолок для дома и рейтинга ручных кофемолок, пользователю удастся подобрать наиболее приемлемый вариант.

Чистить кофемолку следует после каждого использования.

Мощность двигателя

Для использования девайса в быту не стоит гнаться за огромной мощностью, вполне хватит 100–150 Вт. Это относится только к электрическим приборам с жерновами, поскольку мощность у ручных измеряется исключительно усилиями пользователя. Если модель выбирается для использования в заведении общепита или офиса, где регулярно пьют кофе, следует обратить внимание на рейтинг кофемолок премиум-сегмента.

Лучшие недорогие модели жерновых девайсов

Ниже рассмотрим несколько жерновых кофемолок, лучших для дома. Представленные варианты отлично впишутся в любой стиль и интерьер кухонного пространства.

De’Longhi KG 89

Девайс от проверенного производителя из Италии, который гарантирует высокий уровень качества продукции и её долговечность. Прибор имеет квадратный корпус, произведённый из нержавеющей стали, и бесступенчатый регулятор дозировки.

Устройство снабжено особым местом для шнура, что делает его компактным. Отличительной чертой модели выступают цилиндрические стальные жернова, благодаря которым регулируется измельчение зёрен.

Плюсы:

• эффективная система помола;
• много степеней измельчения;
• наличие противоскользящих ножек;
• два пластиковых контейнера;
• компактность.

Минусы:

• неравномерный помол зёрен;
• шумно работает;
• высока вероятность прожигания бобов;
• кофе липнет к стенкам контейнера.

В качестве дополнительной опции присутствует регулятор числа чашек — его можно контролировать вращающейся ручкой, которая располагается на торцевой части прибора.

Melitta Molino

Отличная модель, которая прекрасно подойдёт для помола кофе нужной степени. Чтобы разобраться в отличительных чертах девайса, следует рассмотреть его положительные и отрицательные стороны.

Плюсы:

• вместительная ёмкость;
• быстрый помол;
• есть возможность корректировать порции в зависимости от количества чашек;
• 17 режимов измельчения;
• автоматическое отключение для предохранения от перегрева;
• простота в управлении и уходе.

Минусы:

• при мелком помоле сырьё липнет к чаше;
• отсутствует дозировка для 1 чашки.

Немаловажный нюанс — диск помола снимается, поэтому его можно затачивать.

Kitfort KT-717

В 2021 году появилось несколько десятков новых устройств, и каждое имеет положительные и отрицательные критерии. Эта модель отличается доступной стоимостью и металлическими жерновами из прочной углеродистой стали.

Плюсы:

• доступен помол в числе от 2 до 14 чашек;
• 14 уровней измельчения;
• эргономичный дизайн и интуитивно понятное управление;
• нешумная;
• высокая скорость помола;
• легко разбирается;
• проста в уходе, есть щёточка в комплекте.

Минусы:

• негерметичная установка контейнера, порошок летит в разные стороны.

Приятным моментом станет отсек для хранения шнура — это особенно актуально на небольших кухнях, где каждый сантиметр свободного пространства важен.

Лучшие жерновые кофемолки средней ценовой категории

Ниже представлены лучшие модели девайсов, которые отлично подойдут для домашнего использования. Рейтинг составлялся на основании откликов пользователей.

De’Longhi KG 520.M

Девайс изготовлен для работы с кофеварками для эспрессо и классическими турками. В модели отлично сочетаются прочные металлические жернова и регулятор степени помола. Стильная электрическая машина значительно лучше ручной модели благодаря минимальным затратам времени на измельчение.

Плюсы:

• можно перемалывать кофе прямо в холдер кофеварки;
• порционный помол;
• герметичная крышка;
• девайсу не страшны большие нагрузки;
• щётка для чистки в комплекте;
• современный стильный дизайн.

Минусы:

• не каждый сможет «осилить» цену;
• громко шумит;
• занимает немало места;
• в мелком помоле попадаются крупные частички.

В комплекте есть небольшая ёмкость для хранения молотого кофе.

Не стоит перемалывать в кофемолке другие продукты.

Rommelsbacher EKM 300

Под звучным немецким брендом затаилось китайское производство. Но таким девайсом легко научиться пользоваться, он способен выдерживать нагрузки, а ломаться в нём почти нечему.

Плюсы:

• устройство отлично справляется с прямыми обязанностями — помолом кофе, степень помола зависит от выставленных пользователем настроек;
• мотор работает резво, порция для кофе приготовится через пару минут;
• компактные габариты для использования и хранения;
• демократичная стоимость.

Минусы:

• жернова выполнены из нержавеющей стали — не самое долговечное решение;
• «вечным» устройство назвать сложно, но пару лет девайс точно прослужит.

Можно помолоть зёрна как на одну порцию, так и больше — до 10. Доступен выбор степени помола, всего их 12: от тонкого до грубого. Владелец девайса сможет приготовить настоящий мокко или эспрессо в домашних условиях.

Nivona NICG 130 CafeGrano

Несмотря на прекрасный внешний вид, ручные кофемолки не идут ни в какое сравнение с мощными электронными девайсами. Это устройство работает, почти не издавая шума, и практически не греет кофе. Большой стакан просто извлечь, или же можно помолоть бобы прямо в рожок.

Плюсы:

• тихая работа;
• равномерный помол, наличие нескольких степеней;
• сырьё не нагревается;
• можно выбрать число требующихся чашек.

Минусы:

• негибкие настройки таймера.

Несмотря на отличную производительность, прибор компактный.

Лучшие жерновые кофемолки премиум-класса

Чтобы приобрести жерновую кофемолку в Москве, необязательно обходить все магазины с техникой. Достаточно посетить официальные порталы, обозреть наличие, определиться с параметрами и выбрать максимально подходящее устройство. Особенно это касается приборов премиум-класса, поскольку их выбирать сложнее всего.

Fiorenzato F4 E nano

Отлично подойдёт пользователям, для которых ценно качество и комфорт. Благодаря надёжной конструкции устройство быстро и на высшем уровне выполняет нужную работу.

Плюсы:

• прочный корпус из металла;
• допустимы повышенные нагрузки;
• порционная дозировка;
• регулирование степени помола;
• управление при помощи сенсорной панели;
• вместительная чашка для бобов;
• высокая мощность.

Минусы:

• не каждому по карману.

Модель отлично подходит для применения в быту или в небольших заведениях общественного питания.

KitchenAid Burr Coffee Mill

Литой корпус из металла с прорезиненной основой обеспечивает максимальную устойчивость и снижает вибрацию.

Плюсы:

• стильный дизайн и выбор оттенков девайса;
• металлический корпус с эмалевым покрытием;
• стеклянные ёмкости;
• кроме традиционных режимов, присутствует ручное управление жерновами;
• 15 режимов помола.

Минусы:

• отсутствуют, прибор признан пользователями как идеальный.

С этой мощной и крепкой кофемолкой можно приготовить тысячи наивкуснейших чашек кофе.

Cunill Brasil

Лучшая жерновая кофемолка отлично подойдёт для небольшого кафе или кофейни. В прозрачный резервуар вмещается порядка 1 кг бобов. Мощность прибора — 275 Вт, потому за час работы кофемолка выдаст порядка 5 кг.

Плюсы:

• высокий уровень мощности;
• присутствует регулирование помола и веса порции;
• прочный резервуар для зёрен;
• однородный помол.

Минусы:

В комплекте прилагается темпер.

Лучшие мощные жерновые кофемолки

Когда требуется мощное устройство для заведения общественного питания или, к примеру, в крупный офис, лучше обратить внимание на кофемолки с хорошей мощностью.

Fiorenzato F64 E

Эксклюзивный дизайн этого аппарата отлично впишется в интерьер кофеен и баров. Если планируется приобрести девайс для дома, его хватит на долгие годы.

Плюсы:

• скорость работы на высочайшем уровне — 1550 оборотов в минуту;
• вместительная чашка для загрузки зёрен — 1,5 кг;
• стабильный и точный помол;
• контролировать устройство удобно и приятно благодаря электронной панели;
• можно подсчитывать количество чашек;
• присутствует измерение уровня влажности и температуры.

Минусы:

• тугой диск для регулировки.

Этот аппарат будет радовать владельца долгие годы.

Nuova Simonelli MDX On Demand

Супермощная жерновая кофемолка в рейтинге.

Плюсы:

• лучшая производительность;
• счётчик порций и дозатор;
• электронное управление, наличие дисплея;
• двигатель защищён от перегрева;
• держатель для портафильтра выполнен из нержавейки;
• корпус из металла.

Минусы:

Пользователю нужно только задать нужные настройки, а всё остальное один из лучших аппаратов сделает сам.

Mazzer SUPER JOLLY manual

В рейтинге лучших кофемолок эта модель замыкает список.

Плюсы:

• отменное качество сборки, которым отличается Италия;
• резервуар для бобов — 1,2 литра;
• таймер;
• регулировка степени помола и порций;
• машина не включится при открытой крышке;
• портафильтр;
• высокая мощность.

Минусы:

Выбирая электрические жерновые девайсы, этой модели стоит отдать должное.

Очистка и уход

При уходе за кофемолкой важна регулярность. Для очистки прибора следует использовать кисть или щёточку. Хотя бы раз в месяц следует очищать устройство при помощи специальных средств: это поможет убрать въевшиеся загрязнения и накопившийся запах.

Керамические желоба нужно чистить с особой осторожностью, чтобы устройство служило как можно дольше. С ручными девайсами всё проще — достаточно смахнуть порошок кофе щёточкой.

Перед началом чистки кофемолки следует отключить её от электросети.

Выбор: ручная или электрическая жерновая кофемолка

Выбор девайса зависит от предпочтений и нужд пользователя. Конечно, электрические приборы куда быстрее и качественнее справятся с работой, нежели ручные. Но, к примеру, при отсутствии электричества можно прибегнуть и к ручному устройству, тогда как электрический не будет работать.

Отрицательный рейтинг, или что лучше не брать

Определившись с моделью, нужно окончательно убедиться, что понравившаяся жерновая кофемолка не подходит под такие категории:

1. Пластмассовое изделие — срок эксплуатации такого товара куда меньше, нежели у аналогов из нержавейки. Не стоит выбирать этот материал, стараясь заплатить как можно меньше — это тот случай, когда лучше немного доплатить, но получить качественный продукт.
2. Отсутствует дополнительная чаша для измельчённого кофе — этим «славятся» ротационные изделия. Вынимать готовый кофе из ёмкости с острыми ножами может быть опасно. Кроме того, уход за таким прибором в радость точно не будет — придётся помучиться.
3. Нет устройства для наматывания шнура — особенно актуально для маленьких кухонь. Иначе хранить изделие будет неудобно, но это не конечный критерий для выбора модели.
4. Отсутствуют резиновые ножки, обеспечивающие кофемолке отличную устойчивость на поверхности.

Заключение

Чтобы определиться с выбором прибора, следует определить рамки бюджета, область использования и персональные предпочтения. Определившись с этими параметрами и учтя вышеперечисленные моменты, вы упростите себе выбор подходящего девайса.

https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-napitkov/kofemolka/zhernovaya.html