Обзор модельного ряда кофемолок Витек, характеристики, отзывы

Любитель натурального кофе знает, что для приготовления вкусного и ароматного напитка нужно использовать свежемолотые зерна. Для этого используют ручные и электрические кофемолки. Большим спросом пользуется кофемолка Витек, представленная на рынке множеством моделей и дизайнерских решений.

Общая информация о кофемолках Витек

Любители ароматного напитка знают, что требуется от хорошей кофемолки. Удобство, возможность получить нужный помол, современный дизайн и длительный срок эксплуатации — все эти качества присущи кофемолкам торговой марки Vitek. К тому же все модели представлены по демократичным ценам.

Потребитель может выбрать ротационную или жерновую модель этой марки. Емкость для зерен в ротационной модели оснащена ножами. Они рубят зерна, быстро вращаясь. Чем дольше длится процесс помола, тем он мельче. В жерновых моделях установлены элементы, перетирающие зерна. Степень помола регулируется расстоянием между жерновами.

Существуют модели Витек с объемом чаши 50 мл, а есть устройства большего размера, перемалывающие иные объемы. Некоторые виды оснащены дополнительными функциональными возможностями. К таковым относятся:

• защита от перегрева и случайного включения,
• таймер,
• регулировка степени помола.

Технические характеристики

Кофемолки торговой марки Vitek имеют современный дизайн и высокое качество, хотя относятся к классу товаров для массового потребления. Многие приборы оснащены такими опциями, как защита от перегрева и импульсный режим.

Работа аппарата в импульсном режиме означает, что двигатель действует не постоянно, а чередует движение и паузы. Эта полезная опция необходима при полной загрузке или если нужно помолоть совсем твердый продукт. В этом случае возрастает нагрузка на двигатель и импульсный режим предотвратит заклинивание, а также увеличит эффективность.

Если во время работы устройства двигатель сильно нагревается, то защитить от поломки поможет специальная опция. Наличие такой функции увеличивает продолжительность работы устройства. Особенно важна эта функция для кофемолок, мощность работы которых превышает 200 Вт. Двигатель таких устройств может быстро перегреться, поэтому специальная защитная система автоматически выключит аппарат и не даст ему работать, пока не спадет критическая температура.

Многие модели оснащены регулятором помола. Это относится к жерновым аппаратам ввиду технической возможности установки такой опции. Функция позволит получить качественный помол, что так важно при приготовлении, например, эспрессо. Помол может быть крупным, когда размеры получившихся частиц достигают 0,8 мм, средним (с размером частиц 0,3-0,6 мм) и мелким — до 0,2 мм.

Кофе крупного помола заваривают в кофеварках, оснащенных разделительной сеткой. Это может быть устройство капельного типа или френч-пресс. Средний помол удобен для рожковых кофеварок, а мелкий оптимален для турки.

Ротационные модели от Витек также справляются с задачей регулировки размера помола. На фракцию зерен будет влиять продолжительность процесса их перемалывания.

Модельный ряд

В магазинах представлен широкий модельный ряд кофемолок фирмы Vitek. Некоторые модели пользуются особым спросом у потребителей.

Кофемолка vitek vt 1540

Недорогая удобная модель электрической кофемолки. Цена находится в пределах 1 тыс. руб. На модель дается гарантия 1 год. Корпус и крышка изготовлены из пластика. Как и другие модели, имеет отсек для сетевого шнура. Максимальная загрузка зерен кофе составляет 40 г. Работает модель в импульсном режиме. Нож выполнен из нержавеющей стали. Работает тихо. Удобный бюджетный вариант для домашнего использования.

Vitek VT-1540

Vitek vt 1541 bk

Более мощная и дорогая модель (200 Вт), обладает вместимостью 70 г. Также работает в импульсном режиме, но уже дополнена опцией, не дающей ей перегреться. Эта модель может использоваться не только как кофемолка, но и в качестве чоппера. Для этой цели она оснащена 2 чашами и специальными насадками. Одна из них предназначена для перемалывания сыпучих продуктов, а другая — для измельчения овощей. Импульсный режим активируется нажатием на крышку. Можно выбрать модель черного или серебряного цвета.

Vitek vt 1542

Еще одна бюджетная, но вместительная модель от Витек. В нее можно загрузить сразу 70 г кофе. Представлена в двух цветах — черном и серебристом. Не самая мощная (130 Вт), но хорошо справляется со своей задачей. Есть импульсный режим. В сети интернет представлено подробное руководство-описание 1542 и инструкция к ней.

Кофемолка Vitek vt 1548

Жерновая кофемолка с 2 скоростями вращения. В нее помещается 125 г немолотого кофе. Изготовлена из пластика, выполнена в черном цвете. Работает тихо, размер помола выставляется самостоятельно. Модель более дорогая, чем ротационные, но получила положительные отзывы покупателей.

Ремонт и разбор

В процессе эксплуатации могут произойти такие неприятности, как затупление ножа, поломка какой-либо детали, попадание частичек продукта на электрический элемент. В этих случаях, если срок гарантии истек, можно попробовать отремонтировать прибор самостоятельно.

Для этого предварительно отключив от электросети, нужно разобрать кофемолку Vitek. Технология разбора зависит от модели, некоторые из них (например, Vitek 1540) производитель не рекомендует чинить самостоятельно. Если на внутренние элементы попал мусор, то нужно их почистить с использованием сухих тряпок. Если сломалась деталь устройства, то ее необходимо заменить. В продаже есть отдельно запчасти для кофемолки, в т. ч. жернова, пружина, бункер для кофе, верхняя крышка.

Чтобы устройство исправно работало и не требовался ремонт, производитель рекомендует использовать прибор строго в соответствии с инструкцией, в закрытом помещении, не включать в случае наличия повреждений шнура электропитания. Устройство не должно контактировать с водой. В случае возникновения неисправности кофемолок производитель рекомендует обратиться в сервисный центр.

Отзывы

Ольга, 26 лет, Самара: «Хорошие, недорогие кофемолки! Купила 1542 модель, а родственникам подарила 1546. Все довольны. Быстрый помол, подходит для нашей кофеварки».

Сергей, 43 года, Пенза: «Отличное соотношение цена/качество. Хотелось бы шнур немного больше, а так все устраивает».

Тоже пользуетесь кофемолкой от фирмы Витек? Оставьте свой отзыв в комментариях ниже.↓↓↓

Нож для кофемолки vitek vt-1542 sr

Кофемолка Vitek VT-1548 еще недавно была некоей отправной точкой в выборе недорогой домашней кофемолки, о чем я писал в обзорном материале «Как выбрать кофемолку».

Это объяснялось несколькими причинами:

1. Более дешевый класс ножевых кофемолок подходит только для кофе по-турецки, то есть для турки.
2. Здесь есть какие-никакие, но типа жернова, я их называю псевдожернова, об этом подробнее ниже. То есть она хоть как-то подходит для эспрессо.
3. Практически минимальная цена на такой класс жерновов с учетом их достойного качества. Качества и самой кофемолки, и собственно псевдожерновов. Стоила она в лучшие годы менее 2000 руб.

На момент написания обзора Vitek 1548 почти исчезла из продажи, а там где осталась, продается за 3500-4000 рублей, что сопоставимо с ценой аналогичной, но по совокупности более качественной и приятной внешне, кофемолки Delonghi KG 79.

Что такое псевдожернова?

Если разобрать Витек 1548 и внимательно взглянуть на его жернова, мы увидим неприятную особенность — зубья и винтики, возвышающиеся над основной рабочей поверхностью. К сожалению, именно эти зубья (их 6 штук), а не насечки на самом диске, и делают 80% работы. Из-за этого кофейное зерно в основном ломается, дробится как на более дешевых ножевых кофемолках, а не аккуратно перетирается.

Впрочем, остальные примерно 20% работы все-таки приходится на жерновой плоский диск, что позволяет получить более-менее однородный помол, похожий на результат работы настоящего жернового устройства.

Но в пределах класса псевдожерновых кофемолок Vitek VT 1548 BK на достойном уровне

В свете того, что продукция компании в принципе не блещет качеством сборки, материалов, да и вообще по сути является заказом печати лейбла на стороннюю, обычно китайскую разработку, ожидать от данной молки уровня лидеров отрасли было бы странно. Тем не менее, когда оригинал был изначально хорош, сам по себе Витек его испортить не должен был.

А оригиналом по жерновам, да и всей остальной механики была, по всей видимости, упомянутая выше Делонги 79. Здесь псевдожернова вполне качественные и в пределах класса не проигрывают никаким конкурентам. Мог подкачать пластик внешнего корпуса, еще что-то? Да, мог. Но по большому счету не подкачал. За свою оригинальную цену (когда она была в районе 2000 руб.) материал был «на все деньги».

В итоге надежность, удобство, технические характеристики Vitek VT1548 вполне соответствуют запросам типичного новичка в области кофе:

Внешнее исполнение, удобство управления, использования

Металлических элементов в отделке нет, все сделано из пластика, но довольно качественного. Регулятор помола расположен слева, его вращение проходит ступенчато, причем не совсем плавно, само колесико не очень хваткое. Особенно, когда настройка приближается к минимальному значению.

Кстати, на всех жерновых кофемолках, в том числе псевдожерновых, регулировать помол в сторону уменьшения нужно ТОЛЬКО на работающей кофемолке, прямо тогда, когда она мелет зерна.

Регулятор порции помола (таймер) на фронтальной стороне вращается бесступенчато, очень плавно и легко. У этого регулятора есть положение «off», в этом положении кофемолка не запустится при нажатии на старт. Собственно, кнопка одна – старт помола. Ей же можно в любой момент остановить процесс.

Таймер при установке на 1 порцию мелет до отключения двигателя 5 секунд. При установке на 10 порций – 50 секунд. Все промежуточные значения – пропорциональны.

А вот итоговая масса намолотого кофе сильно зависит от степени. На самом тонком помоле (позиция «за 8») на каждые две порции молка мелет примерно 13 грамм. На самом крупном (позиция «перед 1») – примерно 20 грамм.

Нижний отсек для молотого кофе выполнен полностью из пластика, имеет крышку. На ощупь он выглядит достаточно прочным, при легких ударах о стол не возникает ощущения, что еще чуть сильнее, и он треснет.

Реализована блокировка включения без крышки отсека для зерен или нижнего бункера. При попытке достать нижний бункер, кофемолка отключается. За это отвечает малозаметный концевик.

Молотый кофе при вылете немного электризуется, что нормально для кофемолки такого класса без специальных пластин для снятия статического напряжения. Из-за этого немного молотого кофе остается на стенках нижнего бункера.

Жернова, помол

Скорость вращения жерновов нигде не заявлена, но по ощущениям она на уровне 1200-1300 оборотов в минуту. Это довольно много, но в данном классе особого значения не имеет, потому что огрехи дает прежде всего сама структура дисков, а скорость отходит на задний план.

Рассмотрим минимальный помол. Для меня очевидно, что для турки молка не подходит, но это и понятно. А для эспрессо-машины помол более-менее напоминает искомый. Нет, если его пощупать руками (фотоаппарат не может взять такое макро), то становится понятно, что он все же заметно крупнее, чем хотелось бы. Плюс частицы, их грани острые, то есть зерна не перетерты, а разломаны, почти порублены. Это именно чувствуется на ощупь. Кофе не бархатный, а колючий.

Тем не менее, это можно назвать отправной точкой для заваривания эспрессо. Хотя самой-самой отправной. Все-таки структура частиц не позволяет говорить о каком-то образцовом вкусе, лишь не о самом «дне». Но повторюсь, все псевдожерновые кофемолки дают такой результат.

Рассмотрим максимально крупный помол. Это действительно крупно. Видно, что есть фракции размером до 3 мм. Тут хорошо видно, что при этом есть и маленькие частицы, которые являются осколками от разлома больших. То есть из-за тех выступов на жерновах, нет какой-то одной, равномерной калибровки. Есть основная масса одних частиц, в данном случае крупных, и примесь осколков разного калибра. Но для пресса, фильтра, гейзера пойдет более чем.

Её можно модернизировать, но основной минус это не решит

В интернете можно найти целый воз инструкций, как модернизировать кофемолку Vitek VT-1548, чтобы она молола мельче. Кто-то вырезает прокладки, кто-то раскручивает корпус и переставляет регулировочное кольцо (да, так можно), есть и совсем простой способ.

Верхний жернов закручивается по идее в позиции «самый тонкий помол». Просто потому что он откручивается в этой позиции.

• Так вот, почистить диски. Перевести регулятор помола в позицию «самый крупный помол» и после этого затянуть верхний жернов от души.
• После этого при попытке выставить минимальный помол, на 8, иногда даже невозможно докрутить регулятор до этой восьмерки, настолько диски уже прижаты друг к другу.

Но самое главное, что в принципе, это не решит основную проблему: дробление вместо перетирания. Но все-таки именно с такой затяжкой советую использовать эту модель.

Вывод отзыва

Подобная кофемолка должна стоить 2000-2500 рублей. И тогда это прекрасная покупка, можно смело брать. За 4000 уже терзают сомнения. Все-таки псевдожернова – это не то, что надо для высококачественного эспрессо. Пресс, фильтр, гейзер – да, с оговоркой, что из-за неравномерности крупного помола есть риск получить горечь от переэкстракции мелких кусочков. Эспрессо – только для неискушенного новичка. Да и за 3500-4000 можно купить Делонги KG79, а она все-таки получше, хотя бы внешне.

А еще лучше подкопить до настоящих жерновов, которые на рынке РФ начинаются с кофемолки Rommelsbacher EKM 300 или Солис Скала.

Дата публикации: 23/06/2017. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал: