Кофе Эгоист растворимый – какой лучше выбрать. Ассортимент продукции – молотые и зерновые купажи

Права на кофе с вызывающим названием Эгоист принадлежат российской компании Хорз, которая не имеет своих производств, а заказывает продукцию на заводах в Германии и Швейцарии. В ассортименте зерновой, молотый и растворимый виды. Маркетинговая ставка делается на растворимые виды кофе Эгоист, так как в ней применяется новейшая технология, чтобы сохранить аромат и вкус.

Кто производитель

Часто на упаковках указывается разная страна производитель кофе Эгоист. В одном случае это Германия, в другом – Швейцария. Это происходит потому, что российская компания Hors Ltd заключила договор на производство с двумя странами.

Изначально планировалось экспортировать кофе Эгоист из Германии и Швейцарии в Японию, так как там больше продавались растворимые гранулы. Но японцы, которые предпочитают пить очень качественный натуральный напиток, не оправдали ожиданий маркетологов, поэтому сейчас все виды кофе Egoiste продается в Европе, России и странах бывшего СНГ.

Технология In-Fi

Сорта и виды растворимого кофе Эгоист производятся по уникальной технологии In-Fi. Она предполагает совмещение молотых и растворимых разновидностей. Вначале производится растворимый порошок, затем происходит слияние так, что молотая частица оказывается внутри кристалла.

Точно о данном процессе никто не знает, так как она является ноу-хау завода-производителя. Возможно, что уже подготовленную заварку для сублимации наполняют свежим молотым порошком, а затем влагу удаляют, в результате чего частицы оказываются сцепленными. При этом молотая фракция сохраняет свой аромат внутри растворимого остатка.

Здесь возможны комбинации сортов арабики и экономия на сырье, потому что для растворимой части не нужны дорогие бобы. В результате все сырье идет в дело – дробленые и бракованные на оболочку, более качественные – на наполнитель. По заявлению производителя молотой фракции в составе не менее 30%.

Такой кофе Эгоист «молотый в растворимом» полностью не растворяется, так как молотые частицы оседают на дно. Чтобы получить готовый напиток, его необходимо немного настоять, приблизительно как чай.

Сырье для производства и его качество

Швейцарский кофе Egoiste, как видно из рекламы, использует самые лучшие зерна арабики, какие только можно представить. Но это, скорее всего, не так. Максимум – лучшие из средних, так как для растворимых аналогов никто не закупает редкие элитные сорта, чтобы сначала уничтожить все уникальные ароматические вещества, а затем попытаться восстановить их искусственными методами. Это нелогично и нерентабельно. Элитные виды продаются только в зернах, только в специализированных магазинах, которых очень мало.

Для производства кофе Эгоист – всех видов и вкусов – используются бобы арабики и робусты из:

• Кении;

• Папуа Новая Гвинея;

• Колумбии;

• Эфиопии;

• Уганды;

• Танзании;

• Бразилии.

Зерна обрабатывают мокрым способом: сразу после сборки мякоть удаляется, а зеленые ягоды промываются водой. Далее они высушиваются и отправляются на обработку.

Обжарка для создания кофе Эгоист происходит с помощью конвекции – горячих потоков воздуха, равномерно нагревающих всю массу бобов. По поводу равномерности и строгого отбора сырья, его сортировки у многих покупателей возникают сомнения: при описании зерновых видов Эгоиста обнаруживалось, что все зерна разного размера, неравномерно обжарены.

Либо была куплена подделка, либо производителю все равно, как прожарится зерно, что трудно ожидать от немецких или швейцарских производителей, славящихся своей скрупулезностью.

Сорта растворимого кофе

Описание растворимых видов кофе Egoiste:

• Экстра Оригинал – из серии молотый в растворимом. Имеет насыщенный яркий вкус. 30% молотой арабики.

• Вери Спешиел – изготовлен по той же технологии, но вкус напитка мягче. 30% арабики.

• Спешиел – 20% арабики, чувствуется фруктовый оттенок и аромат дыма.

Далее идут разновидности, которые изготавливают по другой технологии – сушка при низких температурах:

• Платинум – смесь колумбийкой арабики и запатентованной смеси зерен Veracruz. Крепкий напиток.

• Приват – в составе кенийские бобы и тот же бленд Veracruz. Вкус медово-шоколадный с цветочными нотками.

Видео: Обзор Эгоист

Серия Нуар, или как ее называют – Ноир, что говорит о неумении правильно произносить французские слова. В линейку входят растворимые, молотые и зерновые виды. Эгоист серии Эспрессо и Нуар имеют отличия в плане комбинации зерен:

• Нуар – это смесь высокогорной и равнинной кенийской арабики.

• Эспрессо – зерна из Папуа Новая Гвинея. Обжарка сильная, поэтому напиток получается насыщенным и крепким, хотя немного теряет в аромате.

В серии Нуар есть растворимый вид, в Эспрессо только молотые и зерновые разновидности.

Зерновые купажи – состав и качество

К зерновым сортам, которые изготавливают в Германии, относятся:

• Эспрессо.

• Велвет.

• Нуар.

На немецком заводе из самого обычного сырья можно получить купаж хорошего качества, так как доступ кислорода ограничен, что предотвращает окисление и способствует сохранению полезных веществ и аромата.

Каждый сорт арабики имеет свои вкусовые качества, которые технологии пытаются сохранить. Например, сырье из Папуа Новая Гвинея имеет характерную горчинку, которая делает его схожим на робусту.

Отзывы о зерновом кофе Эгоист, какой лучше продается, не всегда положительные: покупатели не довольны плохой сортировкой, когда в пачке попадаются зерна разной величины. Соответственно, они не могут одинаково хорошо прожариться.

Негативные отзывы также связаны с высокой стоимостью продукции, которая не соответствует качеству товара.

Молотый кофе

Молотый аналог Эгоист можно точно купить в серии Нуар (Ноир) – на сайте производителя о нем рассказано. Но компания постоянно выводит на рынок новинки в виде новых сочетаний зерен арабики и робусты, поэтому на полках магазинов всегда появляется что-то новое. Меняется только вкус, но качество остается прежним.

Молотый Эгоист доступен в капсулах для владельцев капсульных кофемашин. Состав – 100% арабика. Самая маленькая упаковка – 8 штук. Капсулы подходят для кофемашин Неспрессо. В линейке есть вкусы латте, капучино, эспрессо.

Цена и качество

Кофейная марка Эгоист по цене относится к премиальной категории товаров. Это исключительно благодаря технологиям, которые применяются для обработки сырья. Сами зерна используются обычные, особенно для растворимых аналогов, поэтому выбирать, за что платить, будет сам потребитель. Большим преимуществом является тот факт, что используются все же кофейные зерна, а не разные заменители и аптечный кофеин.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вам также будет интересно почитать:

Американская марка кофе Egoiste

Бренд кофе Egoiste появился в США. Он принадлежит Хорсу. Это московский кофейный дом. Они выпускают и другие напитки: Бушидо, Гранд, Москофе. Собственного производственного предприятия у бренда нет. Права официального дистрибьютора оформлены на Coffee Globe LLC.

Производство

Производит продукцию компания из Швейцарии HACO Ltd по технологии In-Fi. Напитки получаются с содержанием сублимированного и молотого кофе.

В заводских немецких цехах арабику супертонкого помола помещают в оболочку растворимого продукта, с кристаллическим формообразованием, в пропорции 1:2. Таким образом, молотое зерно защищено и не окисляется. Напитки с качеством натуральных зерен. Поэтому в них чувствуется аромат и вкус натурального кофе.

На заводе в Швейцарии зерна отбираются, обжариваются и фасуются сублимированными кристаллами в стеклянные баночки. Эти баночки напоминают кристаллическую форму. Они символичные и презентабельные.

Ассортимент кофе Egoiste

Зерна отбираются ручным способом. Это высококлассные сорта арабики.

Есть молотая и зерновая продукция. Но основная это сублимированный кофе Эгоист .

Зерновой, молотый

• С ореховыми нотами, миндальными и шоколадными оттенками Espresso с эфиопской и колумбийской арабикой. Зерна получаются темно-золотистого цвета после обжаривания. Напиток с горчинкой.
• С мягким вкусом и насыщенным ароматом, с ярко-выраженной кислинкой Noir.
• Винные нотки с мягким фруктовым послевкусием в бленде Velvet.

Сублимированный кофе Egoiste

Это самый популярный вид кофе Эгоист . Молотая арабика внутри кристаллов. Кофе быстро растворяется. Но осадок остается, что приближает напитки к заварным.

• С кенийской арабикой Extra Original. В напитке орехово-шоколадный тон, миндальный и какао аромат. Напиток содержит кофеин в большом количестве.
• Легкая апельсиновая кислинка в Very Special с арабикой Танзании. Пахнет мягкий кофе цитрусовыми.
• Шоколадными нотами, ореховым привкусом обладает Special с кенийской арабикой. После кофепития ощущается дым.
• Медово-фруктовый вкус и тонкие ароматические цветочные нотки в бленде Privat. Остается шоколадное послевкусие.
• Шоколадный и миндальный вкус и легкое фруктовое послевкусие в Platinum с арабикой Кении и Колумбии. Аромат в напитках напоминает цветочные нотки.

Капсульный

Это авторские купажи от итальянских мастеров. Все смеси разные и крепостью и ароматом. Но они со свойствами свежеобжаренных зерен.

• Терпкие вкусы, насыщенные ароматы, с большим количеством кофеина Espresso. Это бленд Oro Negro. В напитках чувствуется наличие фруктов и шоколада. Арабика тонкого помола. Сырье обработано с помощью влажного способа и обжарено вручную. Зерна обжариваются с использованием дубовых дров.
• С цедрой апельсина, шоколадно-ореховым привкусом Special. Это купаж Cielo арабики Бразилии и Танзании. За счет обжаривания зерен с применением апельсиновых дров, слышатся в кофейных напитках нотки цитруса.
• В купажах Terciopelo Velvet фруктово-цветочные ароматные нотки. А также привкус сушеных вишен с ванилью и шоколадом. Эфиопская арабика обжаривается при помощи вишневых дров.

Стоимость

Вот примерная стоимость некоторой продукции кофе Egoiste :

1. 370 руб, 250 г. зерновой Noir.
2. 660 руб, 100 г. V.S.
3. 570 руб, 100 г. Х.О.
4. 1 400 руб, 1 кг Noir, зерновой.
5. 500 руб, 100 г. сублимированный Noir.
6. 450 руб., 100 г. Private.
7. 280 руб, 250 г. молотый Espresso.

Важно! Продажами кофе Egoiste занимаются: Пятерочка, Ашан, Утконос и прочие торговые точки. Можно кофе заказать в интернете.

Что говорят покупатели о кофе Эгоист

Потребители выставляют оценку 4,7 баллов/5.

Ольга из Москвы: ” Мне нравится такой кофе в молотом виде, с сильным запахом и нежным вкусом. Растворимый, даже на работе не понравился.”

Светлана, Красноярск: “Очень нравится растворимый кофе. Там и молотый и растворимый, все вместе. Вкус ничем не отличается от натурального кофе”.

Кофе Эгоист производят немцы и швейцарцы. Его заказывает московская компания Hors. Ассортимент разнообразен. Потребители выставляют высокие оценки за продукцию, как за презентабельные упаковки, так и сами напитки.

https://napitki.net/kofe-egoist-rastvorimyj-kakoj-luchshe/
https://coffeetee.ru/2020/02/09/marka-kofe-egoiste/