Растворимый кофе ― яд или напиток богов? Польза и вред для организма, технология приготовления растворимого кофе. ТОП-7 проверенных производителей

Натуральный растворимый кофе ― что вы знаете об этом напитке, кроме того, что он заставляет сердце биться сильнее, просветляет память и дает ощущение бодрости? Как производится растворимый кофе, вся польза и вред напитка, какие производители придерживаются полного цикла производства, обо всем в статье нашего автора Антонины.

Технология изготовления

Растворимый кофе изготавливают из зерен кофейного дерева. Путем технологической обработки и обжарки получают напиток, который полностью растворяется в воде. Растворимый кофе производят трех видов:

• порошковый:
• гранулированный;
• сублимированный.

Порошкообразный, или спрей-драйд получают путем измельчения кофейных зерен, из частиц которого извлекают растворимые вещества. Затем эти вещества фильтруют и сушат путем обдува горячим воздухом. Эта технология называется «сушка распылением». Данный вид является самым дешевым в производстве по сравнению с остальными.

Гранулированный, или агломерированный – это тоже самый порошковый кофе, прошедший еще одну дополнительную стадию обработки. Она заключается в сбивании порошка в гранулы под воздействием потока горячего воздуха.

Сублимированный, или фриз-драйд – самый дорогой в производстве среди всех видов растворимых кофе. Получают путем замораживания кофейного экстракта. Затем кофейные кристаллы помещают под вакуум, обезвоживают и дробят на мелкие частицы. При такой технологии производства кофе сохраняет натуральные и полезные вещества и обладает прекрасным вкусом и ароматом.

Растворимый кофе ― польза или вред, чего больше?

Существует множество мифов о пользе и вреде растворимого кофе. Однозначно утверждать, что он вреден или полезен нельзя. Даже проведение многочисленных исследований не помогло прийти к общему мнению. У разных людей последствия от употребления кофе были различны. Это обусловлено индивидуальностью каждого организма и наличие каких-либо хронических заболеваний.

Бесспорно, самое главное достоинство растворимого кофе ― быстрота приготовления. В современном бешеном ритме большинству людей, не большим ценителям кофе, редко есть время по утрам обжаривать, молоть зерна, а потом варить из них вкусный кофе. А для приготовления растворимого нужно всего лишь залить его горячей водой.

Есть еще немногочисленные плюсы от употребления растворимого кофе:

• благодаря большому содержанию кофеина в напитке, он способен улучшать самочувствие у людей, страдающих от пониженного артериального давления;
• употребление кофе повышает в крови «гормон счастья» — серотонин. Именно поэтому этот напиток так бодрит нас по утрам и поднимает настроение;
• в растворимом кофе практически нет калорий, и его с твердостью можно назвать диетическим, способным снижать вес.

Вред растворимого кофе

Теперь рассмотрим обратную сторону медали. Было установлено, что растворимый кофе вызывает привыкание больше, чем зерновой. Человек может получить психологическую зависимость от этого напитка, что приводит к злоупотреблению. А как всем известно, даже у шоколада есть своя смертельная доза. Чрезмерное употребление может спровоцировать развитие ряда заболеваний, особенно хронических:

• развитие гастрита и язвы из-за раздражения стенок желудка и повышения кислотности;
• проблемы с суставами, так как напиток вымывает кальций и другие полезные вещества из организма;
• может спровоцировать образование целлюлита, так как он способен ухудшать процесс обмена веществ в организме;
• нарушение в работе нервной системы. «Бодрящий напиток» в большом количестве может вызвать повышенную раздражительность, бессонницу, а также чувство тревоги и паники;
• несмотря на способность повышать артериальное давление, кофе пагубно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и может спровоцировать заболевания сердца;
• может вызвать обезвоживание организма, так как повышенное содержание в нем кофеина усиливает мочегонный эффект.

Растворимый кофе без кофеина что это?

Многим в связи с проблемами со здоровьем запрещено употребление кофеина. Поэтому уже давно была освоена технология производства кофе без кофеина. Он не воздействует на нервную систему, а его вкус ничем не уступает обычному заварному. Производители выпускают его тоже в трех видах: порошковый, гранулированный и сублимированный.

Получают напиток путем извлечения кофеина из зерен. Существует несколько методов, используемых для удаления этого вещества.

1. Извлечение кофеина при помощи этилацетата. Это самый бюджетный способ, применяемый для извлечения кофеина из зерен. При таком методе кофейные зерна сначала обрабатывают потоком горячего пара, затем помещают в раствор этилацетата. После выдержки определенного времени зерна промывают водой и пускают дальше в производство.
2. Извлечение кофеина углекислым газом. Такая технология предусматривает обработку зерен горячим воздухом и помещение на несколько часов в емкость с углекислым газом под давлением. Затем зерна проходят стадию фильтрования от кофеина. Но такой метод извлечения менее эффективный, так как сохраняется остаточный кофеин.
3. Замачивание горячей водой. Самый затратный и самый действенный способ извлечения кофеина. При нем зеленые кофейные зерна заливают горячей водой и дают полностью остыть. Затем полученную воду пропускаю через фильтры, извлекая кофеин и сохраняя остальные полезные компоненты. Потом снова эту воду нагревают и заливают зерна. Проделывают данную процедуру до шести раз.

Лучшие производители растворимого кофе: ТОП-7

Наш рынок так и пестрит предложениями растворимого кофе в разных ценовых категориях. Мы рассмотрим 7 самых проверенных и качественных брендов, чтобы помочь Вам сделать правильный выбор.

Carte Noire

Бренд французского сублимированного кофе, по запаху и вкусу ничем не уступающий сваренному в кофемашине. Производится из элитных сортов арабики, обладает узнаваемым и неповторимым вкусом.

Egoiste

Бренд московского кофейного дома «Хорсъ». Сам кофе производится на заводах Европы, в основном Германии и Швейцарии, из отборных зерен арабики. В основном производится по принципу «молотый в растворимом». Это помогает сохранить уникальный вкус и аромат.

Bushido

Японский бренд растворимого кофе. Само производство располагается в Швейцарии. Этот напиток признан экологически безопасным, в нем отсутствуют ароматизаторы и усилители вкуса. Производится в нескольких видах сортов, каждый из которых обладает ярким вкусом и особым послевкусием.

Tchibo

Марка известного немецкого кофе. Чибо крупнейший мировой производитель натурального кофе из лучших сортов кофейных зерен, которые обжариваются, перемалываются и смешиваются между собой по фирменным рецептам. Это позволяет достичь уникального вкуса и приятного аромата.

Jacobs Monarch

Широко известный бренд, основанный в Германии. На российском рынке он стал лидером продаж. Jacobs предлагает широкий выбор на любой вкус и кошелек. Производится из различных сортов зерен, характерная особенность кофе Якобс, кислинка напитка.

Jardin

Совместная российско-швейцарская марка. Производится исключительно из лучших сортов арабики со всего мира. Благодаря особой технологии обжарки и уникальному смешиванию сортов, получается приготовить кофе с различными яркими вкусами и мягким послевкусием. В ассортименте кофе разной степени крепости. Об этом говорит маркировка на упаковке.

Nescafe

Крупнейшая в мире марка кофе с очень широким ассортиментом, основанная в Швейцарии. Используют в производстве отборное сырье из Бразилии, Колумбии, Никарагуа, Гватемалы. Среди представленных на рынке видов можно найти кофе разный по крепости, ароматам, начиная со сладкого карамельного и заканчивая терпким и горьковатым.

Пить или не пить растворимый кофе, безусловно, каждый будет сам. Если вы, как и я фанат этого напитка, нам все же следует придерживаться ограничений, 2 чашечки ароматного напитка в день. Пишите, делитесь своими впечатлениями, жду ваших комментариев, с уважением Антонина.

ТОП 10 лучших сортов растворимого кофе

Кофе уже в течение нескольких столетий является одним из самых популярных напитков по всему миру. Он выпускается в различных форматах – в зернах, в молотом виде. Растворимый кофе быстрее всего приготовить: достаточно залить его кипятком и уже можно пить. Однако подобрать наиболее подходящий для себя сорт не так легко, как это может показаться на первый взгляд – здесь все зависит от индивидуальных предпочтений каждого человека. В нашем рейтинге лучших сортов растворимого кофе мы собрали сразу десять вариантов продукции, чтобы каждый читатель смог выбрать для себя наиболее подходящий напиток. При формировании обзора мы руководствовались, прежде всего, отзывами пользователей, а также принимали во внимание соотношение цены и качества продукции. Сюда вошли не самые дорогостоящие сорта, которые окажутся по средствам каждому человеку.

1. 10 лучших сортов растворимого кофе
2. 10. Nescafe Gold
3. 9. MacCoffee
4. 8. Tchibo Exclusive
5. 7. Jacobs Monarch
6. 6. Moccona
7. 5. Кофе растворимый Jardin
8. 4. Taster’s Choice
9. 3. Кофе растворимый Bushido
10. 2. Egoiste
11. 1. Carte Noire
12. В заключении полезное видео

10 лучших сортов растворимого кофе

10. Nescafe Gold

Растворимая продукция сублимированного типа, которая регулярно входит в различные тематические рейтинги по всему миру. Отличается большим разнообразием сортов, что делает данный кофе хорошим вариантом не только для дома или офиса, но и для дружеских встреч или деловых переговоров. Производится на основе смеси робусты и арабики, что добавляет продукции еще большую крепость, обеспечивает сбалансированный вкус. Оригинальная технология сублимации в полной мере сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в данном напитке. Изготавливается в виде коричневых гранул, которые упаковываются либо в стеклянную банку, либо в пакет из мягкой фольги. Он оснащен клапаном, не допускающим контакт напитка с воздухом, так как от этого может быстро испортиться вкус кофе. Содержание токсичных элементов здесь не превышает норму, о чем свидетельствует ряд международных сертификатов качества. На упаковке всегда указывается исключительно достоверная информация.

Включает в себя только жареные и сублимированные зерна тончайшего помола. Для приготовления одной чашки достаточно взять одну или две чайных ложки состава и залить водой, температура которой должна быть не более 90 градусов. Сублимация зерен кофе представляет собой так называемую сушку замораживанием – подобная технология позволяет в течение долгого времени сохранять полезные вещества.

• Превосходный аромат натурального кофе;
• Выпускается в виде крупных гранул, которые не распадаются до момента заваривания;
• Крепкий вкус достигается путем перемешивания сортов арабики и робусты;
• Упакован в банку или фольгированный пакет с клапаном, в таком виде в течение долгого времени сохраняет свои вкусовые характеристики.

• Дорого стоит для растворимого кофе;
• Бывают случаи, что ощущается жженый вкус, будто зерна пережарили.

9. MacCoffee

Данная марка принадлежит сингапурскому холдингу Food Empire. Эта компания занимается выпуском высококачественных растворимых напитков, различной кондитерской продукции, а также пищевых изделий быстрого приготовления. Особой популярностью пользуется именно растворимый кофе во многом благодаря отличным вкусовым и ароматическим качествам. Сама компания присутствует на рынке с далекого 1982 года. Изначально она занималась поставками компьютерной и офисной техники, но в дальнейшем переключилась на продукты питания. На российский рынок растворимый кофе от этой фирмы попал в начале 1990-х годов и сразу стал очень популярным. Он выпускается как в виде пакетиков для разового заваривания, так и в фольгированных пакетах, жестяных либо стеклянных банках. Продукция в пакетиках имеет в себе все необходимое – не только сам кофе, но и сливки, достаточное количество сахара и так далее. На сегодняшний день сортов растворимого напитка данной марки довольно много.

Одним из наиболее популярных является Strong. Как понятно из названия, это весьма крепкий напиток, в котором содержится максимальный процент молотого кофе. В него также добавляют сливки и сахар, что придает ему неповторимый вкус и аромат. Max классического типа отличается незначительным содержанием кофеина, производится только на основе арабики, причем изготавливается он по особому оригинальному рецепту, который компания хранит в строжайшем секрете. Оригинальной продукцией является Айриш Крим, включающий в себя шоколадные, ванильные и карамельные нотки. В составе также можно обнаружить специальный ароматизатор, который имитирует вкус известного ирландского ликера, изготавливаемого на основе виски, сливок и самого кофе. Продукцию для производства всех сортов доставляют с бразильских и центрально-американских плантаций. Встречается также гранулированный кофе, который в полной мере будет раскрывать свои вкусовые и ароматические качества только после заваривания.

• Большой выбор разнообразных сортов;
• Выпускается в различных форматах – удобно пользоваться;
• Вкус может включать в себя дополнительные приятные нотки;
• Приемлемая стоимость, зачастую реализуется по акции;
• Производится только из арабики, робуста отсутствует;
• Довольно интенсивный аромат.

• В некоторых сортах используются искусственные добавки, которые забивают собой вкус и аромат натурального кофе.

8. Tchibo Exclusive

На российском рынке продукция этого производителя появилась уже очень давно, однако она и по сей день пользуется большой популярностью у любителей этого ароматного и вкусного напитка. Сортов здесь также достаточно много, реализуется кофе по вполне приемлемой стоимости. Сама компания была открыта в Западной Германии почти сразу после окончания Второй Мировой войны. На сегодняшний день фирма представляет собой мощный холдинг, производственные мощности которого находятся во многих европейских странах, а продукция расходится огромными объемами по всему миру. Отдел качества тщательно следит за тем, чтобы продукция производилась исключительно из натурального сырья – полностью высушенных и хорошо обжаренных сортов арабики и робусты. Фирменные смеси молотого растворимого кофе характеризуются многогранным вкусом и сильным ароматом, который ощущается буквально во всех уголках квартиры или офиса.

Напиток отличается незначительной кислинкой, в нем также присутствуют цветочные ноты. В нем достаточно высокий процент содержания кофеина, за счет чего он обладает превосходной крепостью и насыщенностью, при заваривании образуется плотная пенка. Обжарка зерен медленная, поэтому все лучшие оттенки используемых сортов кофе раскрывают свои вкусовые качества с самой лучшей стороны. Поэтому не зря данная серия представляет собой один из наиболее популярных видов купажированного напитка. Выпускается как в небольших баночках, так и в крупных фольгированных пакетах – в одной пачке может содержаться до 500 г напитка. Продукция является очень популярной, поэтому представлена не только в крупных супермаркетах, но и в небольших магазинчиках, встречающихся буквально на каждом углу.

• Изготавливается исключительно на основе натуральных хорошо прожаренных зерен без добавления искусственно синтезированных ингредиентов;
• В продаже можно найти как небольшие баночки, так и крупные пакеты;
• Широко распространен в продуктовых магазинах;
• При заваривании формирует плотную и стойкую пенку;
• Гранулы выглядя очень аккуратно;
• Упаковка привлекательная;
• Стойкий аромат и яркий насыщенный вкус.

• В некоторых купажах содержится не слишком много кофеина, поэтому полноценно взбодриться таким кофе по утрам вряд ли получится.

7. Jacobs Monarch

На сегодняшний день эта немецкая компания является одним из ведущих мировых производителей кофе. Она обладает множеством собственных плантаций, что позволяет ей удерживать низкие цены на свою продукцию и при этом в течение всей своей истории сохранять высочайшее качество напитка. Открылось предприятие в 1885 году в немецком городе Бремене и в скором времени заняло свою рыночную нишу сначала в германских землях, потом в каждой из европейских стран, а потом фирма вышла и на мировой рынок. Сегодня завод по производству кофе открыт и в России. Предприятие работает с основными сортами напитка – арабикой и робустой. Их привозят из азиатских и латиноамериканских стран и на основе таких зерен создают собственные смеси, отличающиеся неповторимым вкусом и оригинальным ароматом, который просто невозможно спутать с другой продукцией. Технология приготовления состава отличается оригинальностью – зеленые зерна сначала проходят через первичную обжарку, из них вытягивают порошок, который в дальнейшем направляется на глубокую заморозку. На последнем этапе осуществляется вакуумная сушка продукции.

Растворимый кофе можно с легкостью заваривать как в кипящей, так и просто в горячей воде. В результате получается напиток, обладающий густой консистенцией, еле ощутимой горчинкой и плотной характерной пенкой. В продаже можно встретить капсулированный кофе, который по своим свойствам практически ничем не отличается от растворимого – весь осадок будет скапливаться на дне чашки, не мешая любителю этого напитка в полной мере прочувствовать всю полноту вкуса. Между прочим, именно эта компания впервые в мире занялась производством растворимого кофе. Обжарка зерен мягкая, за счет чего аромат получается сильным и стойким – даже остывший напиток будет приятно пахнуть. В зависимости от сорта содержание кофеина может быть разным: есть крепкие сорта, обладающие ярко-выраженной горчинкой, встречаются и более мягкие, где нет ни малейшего намека на горечь, зато присутствуют шоколадные, цветочные и ванильные нотки.

• Всемирно известный производитель, как никто другой пристально следящий за качеством своей продукции;
• Качественная, удобная и к тому же очень привлекательная упаковка;
• Сами гранулы кофе смотрятся хорошо, обладают характерным запахом;
• Вкус кофе классический, практически никаких изысков нет;
• Приемлемая стоимость;
• Есть несколько сортов с различным содержанием кофеина.

• Пенка не слишком стойкая.

6. Moccona

Еще одна хорошо знакомая российским любителям кофе продукция. Владельцем данного бренда является корпорация JDE, которая занимает одну из лидирующих позиций в мировой индустрии производства кофе. В ассортименте фирмы можно встретить растворимый и зерновой кофе, растворимую продукцию, используемую для быстрого заваривания, алюминиевые капсулы, предназначенные для кофемашин. На отечественный рынок предприятие вышло еще в 1990-х годах. Первые упоминания о данной компании относятся еще к 1753 году. Изначально это была небольшая кофейня, но все сильно изменилось в середине 60-х годов прошлого века, когда в европейских странах люди начали повсеместно увлекаться таким бодрящим напитком. Предприятие непосредственно сотрудничает лишь с теми поставщиками, на продукцию которых есть международный сертификат качества UTZ. Это позволяет приобретать только качественные кофейные зерна, выращенные с соблюдением всех условий, в которых при этом практически не содержится вредных веществ. Каждая смесь растворимого кофе тщательно прорабатывается мастерами для полного раскрытия всех возможностей этого бодрящего напитка.

Для производства используют как арабику, так и робусту, однако их соотношение может достаточно сильно меняться в зависимости от сорта кофе. Разница во вкусах напитка формируется исключительно естественным путем – искусственными ароматизаторами и усилителями вкуса разработчики не пользуются. На сегодняшний день линейка растворимой продукции представлена более чем тридцатью сортами, каждый из которых является абсолютно уникальным, потому что используются зерна различной интенсивности обжарки. Объединяет все сорта строго сбалансированный вкус, который придется по нраву даже очень искушенным любителям кофе. Многие из них при этом даже не способны отличить растворимый напиток данной марки от только что сваренного.

• Вполне бюджетная продукция;
• В продаже можно встретить огромное количество сортов данной марки;
• По вкусу многие любители кофе не могут отличить этот напиток от сваренного;
• Разработчики сортов не используют в процессе создания вкуса и аромата искусственные добавки и красители;
• Растворяется в чашке практически моментально.

• У крепких сортов наблюдается горьковатое послевкусие.

5. Кофе растворимый Jardin

Один из наиболее молодых сортов растворимого кофе среди имеющихся на российском рынке. Это совместный проект швейцарского предприятия Jardin Caffe Solution S.A. и российской компании «Орими Трейд». Последняя была основана еще в 1994 году и занималась расфасовкой и реализацией чая, за каких-то пару лет стала одним из крупнейших импортеров этого продукта в стране. Обширная коллекция данного бренда производится исключительно на основе арабики, ни одной продукции с робустой в ассортименте не представлено. По маркировке на упаковке легко определить степень крепости напитка: «5» — наиболее крепкий, «3» — самый мягкий, форматы «1» и «2» в этой линейке не представлено. Все сорта изготавливаются на основе зерен, выращенных на эфиопских, суматрийских, гватемальских и колумбийских плантациях. В процессе производства применяется новая и абсолютно уникальная технология обжарки зернового продукта – Thermo Two. Она разработана на основе конвекционного и барабанного метода, за счет которого оптимально раскрывается вкус напитка.

Расфасовка и упаковка кофе осуществляется с использованием методики Protective Atmosphere, обеспечивающей лучшие условия хранения данного продукта, продлевает срок годности, надежно предохраняет от воздействия влаги, солнечного света и воздуха. Растворимые сублимированные напитки отличаются уникальным вкусом, большинство из них производятся из зерен легкой обжарки – есть продукция для приготовления эспрессо, латте, стандартного черного кофе. Некоторые сорта обладают ореховым послевкусием и насыщенным ароматом, в котором присутствуют медовые нотки.

• Уникальная упаковка с несколькими степенями защиты от различных внешних воздействий;
• Продуманный и хорошо сбалансированный вкус;
• Оптимальное соотношение цены и качества.

• Слабоватый аромат.

4. Taster’s Choice

Напиток принадлежит к премиальному классу, характеризуется ненавязчивым ароматом, мягким и довольно приятным вкусом. Изготавливается только на базе зерен арабики, которые прошли тщательную сортировку. В себе сочетает все лучшее, что можно получить от растворимого и зернового кофе. Напиток легко готовить, запах, хоть и не слишком сильный, зато сохраняется в течение долгого времени. По своим характеристикам данный напиток практически ничем не уступает зерновой продукции. Его делают из зерен, которые собраны вручную и имеют все необходимые сертификаты качества. Кофе производится на корейских заводах из африканского и южноамериканского сырья. Зерна тщательно обжариваются по новой технологии, причем производитель держит ее в строгом секрете. В результате получается растворимая в кипятке вытяжка. По своему вкусу она в значительной степени отличается от продукции, которая представлена на полках отечественных супермаркетов.

Поставляется кофе в различных упаковках, но пользователи предпочитают фольгированные пакеты с защелкивающимся клапаном, который не позволяет проникать к напитку влаге, воздуху и солнечному свету. На протяжении всего срока годности кофе сохраняет все свои основные вкусовые качества. Никакого жженого послевкусия мы во время дегустации напитка не обнаружили. В составе отсутствуют искусственно синтезированные вещества, содержание потенциально вредных соединений не превышает нормы – это позволило получить напитку ряд международных сертификатов качества.

• Приятный вкус;
• Довольно удобная упаковка;
• Слабый, но очень стойкий аромат;
• Продолжительный срок годности;
• Приятное послевкусие;
• Выгодно отличается от других представленных на рынке напитков.

• Стоит дороже других сортов.

3. Кофе растворимый Bushido

Хотя данная марка появилась на международном рынке лишь в 2012 году, она успешно завоевала свою рыночную нишу. Если изначально в Японии больше любили чай, то сегодня ситуация резко поменялась – буквально на каждом углу стоят кофейные автоматы. Там не слишком широкое распространение получили такие сорта, как капучино или эспрессо, поэтому зерна сильной обжарки большим спросом не пользуются. Изначально компания производила исключительно сублимированный кофе, который славится своей универсальностью, так как его можно использовать при приготовлении абсолютно любых рецептов. На сегодняшний день вся продукция данной марки изготавливается швейцарской компанией HACO Ltd, а сорта разрабатываются итальянскими специалистами в этой области.

Разновидностей кофе очень много – зерновой, молотый и растворимый. Последний представлен шестью вариантами: Forte, Delicato, Intenso и еще тремя другими, которые не идут на экспорт. Первый производится из тщательно вымытых зерен, очищают и высушивают их только под солнечными лучами, благодаря чему аромат напитка становится значительно сильнее и более выраженным. Обжарка осуществляется на дровах оливкового дерева. Благодаря этому напиток приобретает яркий вкус, обладающий дымными и шоколадными тонами. Технология изготовления Delicato примерно такая же, но обжарку производят на дровах апельсинового дерева – напиток приобретает цветочный аромат с нотками жасмина и фруктовым послевкусием. Последний вид характеризуется миндальным и карамельным вкусом с ореховыми тонами.

• Хорошо выражен вкус и аромат, послевкусие очень приятное;
• Упаковка надежно защищает напиток в течение долгого времени;
• Оптимальное количество кофеина помогает быстро взбодриться с утра.

2. Egoiste

Тоже достаточно молодая продукция, которую стали выпускать, начиная с 2014 года. Любители кофе смогли в полной мере оценить достоинства напитка, несмотря даже на его высокую цену. Можно сказать, что это международный кофе – сам бренд появился в Соединенных Штатах Америки, в качестве ведущего дистрибьютора выступает еще одна североамериканская компания Coffee Globe LLC, а выпускается напиток, как и предыдущий, швейцарским предприятием HACO Ltd. Растворимый кофе изготавливают по технологии, которая не имеет на сегодняшний день аналогов во всем мире – она получила название In-Fi, за счет нее в напитке содержится как молотый, так и растворимый состав. Молотый надежно защищен от возможного окисления, поэтому долго сохраняет основные качества натуральных зерен. За счет этого напиток приобретает вкус и аромат только что сваренного кофе, хотя готовится всего лишь полминуты.

Растворимый напиток этой марки является самой популярной продукцией фирмы. Любители кофе отмечают полностью натуральный вкус. Кристаллы сублимированных зерен растворяются в горячей воде практически моментально, однако на дне чашки будет оставаться осадок. Это делает напиток максимально близким к сваренному. Производится он на основе кенийской арабики. Она обладает ярко выраженным вкусом, причем в нем хорошо заметны орехово-шоколадные тона. Напиток содержит в себе значительное количество кофеина, поэтому он отлично подойдет людям, которым сложно вернуть себе утром бодрость.

• При изготовлении используются инновационные технологии;
• Насыщенный напиток с интенсивным вкусом и ароматом;
• Производится на основе только очень качественного сырья.

1. Carte Noire

Про лидера нашего обзора лучших сортов растворимого кофе говорят, что напиток обладает французским шармом и немецким характером, хотя больше всего любителей данной продукции живет в нашей стране. Бренд представлен на рынке всеми разновидностями – капсульный кофе, зерновой, молотый и растворимый. Последний очень популярен во всех странах, куда экспортируется продукция. Выпускается кофе, начиная с 1965 года, однако современное оформление он обрел чуть позже – в 1978 году. Состав приготавливается на основе зерен арабики, которые выращиваются, собираются, обрабатываются и обжариваются только вручную. Сырье поставляется только с элитных плантаций, что обеспечивает напитку пленительный и притягательный аромат. Во вкусе содержится огромный букет оттенков. Послевкусие приятное и продолжительное, присутствует незначительная горчинка.

Кофе оригинального сорта принадлежит к премиальному классу, арабику для него выращивают в Колумбии и Индонезии. Как утверждают знатоки напитка, от классического заварного кофе он отличается всего лишь способом приготовления. Классический сорт представляет собой купаж двух видов арабики, привезенных из Гватемалы и Перу. Аромат получается очень ярким, в нем можно обнаружить множество фруктовых и цветочных нот, вкус отличается медовыми и цитрусовыми оттенками. Есть также напиток, практически не содержащий в себе кофеина – его делают из эфиопского сырья, хоть он бодрит не слишком сильно, зато обладает фруктовым ароматом и нежным привкусом молочного шоколада.

• Оригинальная упаковка;
• Ярко выраженный ни с чем не сравнимый вкус;
• Долгий срок годности;
• Отсутствие в составе искусственных добавок.

• Несколько дороговат.

В заключении полезное видео

Как вы могли заметить, мы сдержали обещание и составили рейтинг из разнообразной продукции, что вам было легче подобрать себе самый подходящий напиток. Если же у вас есть собственные предпочтения в плане растворимого кофе – можете смело рассказать о них в комментариях. И нам, и другим читателям будет любопытно узнать вашу точку зрения по теме данной продукции.

https://luludmila.ru/rastvorimyj-kofe-top-7-proverennyx-proizvoditelej/
https://zen-top.ru/top-luchshih-sortov-rastvorimogo-kofe/