Кофе Nescafe (Нескафе): описание, история и виды марки

 

Nescafe (Нескафе)

Красная чашка с белыми буквами Nescafe в руках астронавта, инопланетянина и даже в лапах белого медведя на Северном полюсе — каких только рекламных сюжетов не снимали владельцы бренда самого растворимого кофе. И эффект достигнут: первая марка, которую называют в ответ на вопрос о растворимом напитке — «Нескафе». Трендовые образы кофейных историй — проснувшаяся от аромата кофе девушка, оптимистично настроенный хоккеист, для которого «всё начинается с Nescafe», отец с сыном на утренней рыбалке с теми же красными фирменными кружками, все они о растворимом кофе Nescafe.

В 2018 году бренду исполнилось 80 лет. 4 500 чашек Gold, Classic, Sensa, Espresso и «Нескафе» других видов ежесекундно выпивают в мире — из стеклянных и жестяных банок, из вакуумных пакетов и стикеров 3 в 1. За 80 лет торговая марка прошла путь эволюции от обычной банки до полного ассортимента, включая кофе-системы. Сегодня идут активные продажи в 180 странах мира, а их-то всего 197. Но компания не собирается останавливаться на достигнутом.

История «Нескафе»

В 1929 году глава швейцарской компании Nestle, занимающейся тогда только производством продуктов детского питания и сгущённого молока, получил от своего банкира интересное предложение. У банка на бразильских складах скопились нераспроданные из-за кризиса запасы кофейных зёрен. Мешки с дорогим сырьём занимали много места, зрел новый урожай, а зёрна на складе могла повредить плесень. Вот и предложил банк компании «Нестле» взять несколько мешков для экспериментов, задействовать своих инженеров-химиков и придумать для кофе такую форму, которая позволит хранить продукт долго и предлагать потребителю в готовом для растворения виде. Подобно набиравшему в то время популярность кубику Maggi.

Компания Nestle пригласила на работу в свою лабораторию известного швейцарского химика Макса Моргенталера и поручила ему руководить процессом поиска новых форм кофе. 3 года длились основные исследования и эксперименты. Результаты были, но они исследователей не удовлетворяли: порошок кофе растворялся плохо, его вкус был недостаточно хорош, улучшающие органолептические характеристики напитка сухое молоко и сахар создавали проблемы при получении конечного продукта.

Макс Моргенталер фото

Создатель растворимого кофе Нескафе химик Макс Моргенталер за работой

Ещё год Макс Моргенталер потратил на то, чтобы доказать действие высоких температур и давления на скорость обработки кофе. А когда убедился, что кофе после прогрева и давления стал растворяться как следует, начал экспериментировать с углеводами, которые способствовали сохранению аромата.

В 1937 году Моргенталер представил результаты труда своей экспериментальной группы совету директоров компании Nestle, а в апреле 1938 года растворимый кофе Nescafe появился на рынке Швейцарии. Летом продукт стартовал в Британии, а к началу 1939 года вышел на рынок Соединённых Штатов. Ещё через год растворимый кофе уже продавали в тридцати странах мира.

В годы Второй мировой войны главными потребителями кофе «Нескафе» оставались швейцарцы, британцы и американцы. Покупатели по достоинству оценили возможности нового напитка: длительный срок хранения, простоту приготовления, достойный вкус. И американским солдатам кофе пришёлся по душе: для удовлетворения спроса воюющей армии в 1943 году правительство США распорядилось построить 2 завода по выпуску «Нескафе».

Война закончилась, а развитие бренда шло своим чередом:

  • в 1952 году французское предприятие Nescafe предложило инновационный продукт без углеводов;
  • в начале 60-х в Европе и Японии начали выпускать кофе в стеклянных банках;
  • в 1965 году бренд презентовал сублимированный растворимый Gold Blend;
  • в 90-е годы разработана и запатентована пенообразующая смесь, которая и сегодня используется в растворимом Cappuccino;
  • в 2006 году запустили новый продукт — кофеварку Dolce Gusto с кофейными капсулами;
  • в 2008 году разработали кофе-машину Barista и кофейные системы Alegria, Milano и Viaggi, которые сегодня установлены по всему миру и выдают любителям ароматного напитка по 175 чашек кофе в секунду;
  • в 2014 году внешний вид продуктов обновили, изменили форму красной кружки и придумали новый слоган «Всё начинается с Nescafe!».

И всё это время бренд расширял спектр рецептур, создавая разные варианты напитка. За 80 лет под маркой «Нескафе» вышло 300 видов продукции, а приятные для поклонников торговой марки сюрпризы не заканчиваются.

Интересные факты

  1. Растворимый кофе изобрёл японский химик Satori Kato в 1901 году, и две фирмы его даже начали производить. Но напиток получался таким невкусным, что покупателей было мало и выпускать его перестали. Компания Nestle улучшила процесс изготовления и добилась минимальных потерь качества исходного продукта — кофейных зёрен. Как сказал генеральный директор компании Ульф Марк Шнайдер: «Может, мы и не изобрели растворимый кофе, но мы первые сделали его правильно».
  2. Во время Второй мировой войны бренд был так популярен среди американских солдат, что построенные в Штатах заводы «Нескафе» всю свою продукцию отправляли на фронт, для снабжения армии. Так что первым бренд-амбассадором марки были Вооружённые силы США.

Название Nescafe — симбиоз двух слов: Nestle и Cafe.

Виды кофе Нескафе

Classic. Самый популярный кофе бренда создан из смеси выращенных в Бразилии зёрен арабики и робусты в равных долях. Классический напиток с высоким уровнем кофеина получается крепким, умеренно горьким, с насыщенным ароматом.

Gold. Зёрна арабики и робусты из Бразилии лишь слегка обжарили, что объясняет и светлый цвет гранул, и нежный вкус с кислинкой и едва уловимой горечью. У напитка мягкий карамельный аромат.

Espiro. Сублимированный или freeze dried кофе, созданный методом вымораживания жидкости из кристаллов, по составу гораздо ближе к натуральному, чем просто растворимый. У свежеприготовленного напитка насыщенный аромат с карамельными тонами и мягкий вкус без горечи.

Cap Colombie. Создан из отборных зёрен колумбийской арабики. При приготовлении проявляется сладковатый кофейный аромат и мягкий вкус с фруктовыми нотами.

Espresso. Купаж «Еспрессо» создан из никарагуанской и гватемальской арабики. Мягкий вкус с лёгкой кислинкой, насыщенный аромат с нотами карамели и пышная пенка делают напиток похожим на приготовленный в кофе-машине.

Montego. Микс из колумбийской арабики и бразильской робусты. У напитка немного резкий аромат с карамельными тонами и терпковатый вкус с горчинкой.

Alta Rica. Создан во Франции из с латиноамериканских сортов арабики. Кофе с пряным ароматом и миндальным вкусом с терпкой горчинкой. На его основе можно готовить капучино и мокачино.

Kulta. Создан из смеси латиноамериканской арабики и робусты в Финляндии, популярен в Швеции, для которой и был выведен сорт с высоким уровнем кофеина. Аромат приготовленного напитка лёгкий, кофейно-карамельный, вкус терпковато-ореховый.

Exella. Японский кофе, произведён по уникальной технологии spray dried (сушка распылением) из колумбийской арабики. Гранулы цвета чёрного шоколада с ароматом свежеобжаренных кофейных зёрен и бархатистым вкусом с лёгкой кислинкой. Напиток сохраняет характеристики и в охлаждённом виде.

President. Элитный японский кофе, выпущенный филиалом «Нестле» в Йокогаме, любимец гурманов. Создан из смеси зёрен колумбийской арабики, имеет тонкий аромат и слегка пряный вкус с горчинкой.

фото видов кофе нескафе

Koumibaisen Kilimanjaro. Премиумный японский кофе создан «Nestle Japan Limited» в Йокогаме из танзанийской арабики, растущей на склонах Килиманджаро. У напитка высокий уровень кофеина, насыщенный терпкий аромат и пряный вкус с горчинкой.

Моkkа Blend. Японский кофе из среднеобжаренных зёрен арабики по технологии freeze dried. Основой бленда стал сорт mоkkа, выращенный в Эфиопии. Вкус и аромат натурального кофе с оттенком шоколада.

Kenjara. Французский кофе из зёрен арабики, выращенной в Кении и Коста-Рике, отличается насыщенным вкусом с характерной горчинкой и тонким ароматом, в котором слышны фруктовые тона. Золотистые гранулы безупречной форме изготовлены по технологии freeze dried.

Estet. Напиток с низким уровнем кофеина, мягким вкусом и ароматом натурального кофе создан из бразильской арабики. Зёрна обжаривают до шоколадного цвета, поэтому гранулы тёмные, а во вкусе есть лёгкая горчинка. «Эстет» может служить основой для капучино, сорт хорошо сочетается с молоком и сливками.

Mild. Напиток 3 в 1 — микс из растворимого кофе, сухого молока и сахара, приятно пахнет молочным шоколадом. Вкус мягкий и сбалансированный, с нежным сливочным послевкусием. Выпускается в порционных пакетиках и стикерах.

Extra Strong. Крепкий кофе со сливками выпускают в стиках и вакуумных пакетах. Высокий уровень кофеина обеспечивает сильный тонизирующий эффект, несмотря на мягкий вкус напитка.

Dolce Gusto. Кофейные капсулы для приготовления напитка в кофеварке Dolce Gusto. Существует 16 видов капсул с разным вкусом и ароматом в соответствии с основными сортами бренда.

Нескафе – популярный кофе на любой вкус

Nescafe – это бренд, который знаком, наверное, каждому любителю растворимого кофе. Торговая марка получила огромную популярность, со временем кофе Нескафе стал известен по всему миру и продолжает завоевывать сердца все новых поклонников. Ассортимент выпускаемой продукции постоянно растет и меняется, чтобы радовать покупателей классическими вкусами и новинками.

История и секреты популярности бренда

Известная марка Nescafe принадлежит крупной корпорации Nestle. Появился бренд в прошлом веке в 30-х годах, и за это время приобрел огромную популярность. Все начиналось с обращения к Нестле представителей Университета кофе в Бразилии. Они просили помощи в реализации своей кофейной продукции. Уже тогда компания Nestle считалась крупным производителем различных продуктов питания, поэтому просьбу бразильцев выполнила с блеском.

Эволюция логотипа Нескафе

В течение семи лет компания Нестле искала решение, как произвести кофе хорошего качества, сохранив при этом естественный вкус и аромат. В 1938 году во Франции, а затем в Америке и Англии, появился продукт в оригинальной упаковке с надписью «Nescafe». Дизайн тары практически не изменился с тех пор. Свою огромную популярность растворимый напиток приобрел в годы Второй Мировой войны. Завод-производитель в США выпускал большие объемы продукции, которая уходила на нужды армии. Солдаты с удовольствием пили растворимый Нескафе, ведь бодрящий напиток так легко и быстро готовился в любых условиях.

В 1952 году во Франции разработчики Нестле совершили открытие, благодаря которому растворимый кофе стал полностью натуральным. В его состав с тех пор не входят искусственные добавки, и Нескафе начинают реализовывать по всему миру. Начиная с 1960-х годов в кофе добавляют ароматизаторы, а также выпускают гранулированный продукт. Ассортимент кофейных напитков Нескафе постоянно меняется. Компания предлагает все новые виды, которые отвечают требованиям самых взыскательных покупателей.

Название Нескафе – это производное от двух слов: «Nestle» и «cafe».

Ассортимент кофе Нескафе

Компания выпускает продукцию, сделанную из высококачественных зерен робусты и арабики. Производитель утверждает, что в составе нет химических добавок. Изготовление натурального продукта требует дополнительных ресурсов, поэтому стоимость Нескафе выше, чем у некоторых других марок растворимого кофе. Сейчас компания производит более 140 наименований своей продукции. Каждая разновидность имеет оригинальный вкус, аромат и индивидуальные характеристики.

ассортимент кофе нескафе

Origins

Чтобы открыть для себя новые страны, не нужно покупать билеты и лететь за тысячи километров. Достаточно попробовать новую премиальную коллекцию Origins, в которую входят три необычных продукта:

  1. Суматра. Ароматный насыщенный напиток с пряными нотками, которые дарит крепкая робуста, вкус карамельно-ореховый.
  2. Колумбия. Продукт изготовлен из 100%-ной арабики, с легким, цитрусовым вкусом.
  3. Уганда-Кения. Микс из кеннийской арабики, которая отличается нежными нотками с едва уловимой кислинкой, и робусты из Уганды с характерным терпким, немного шоколадным привкусом.

Вся продукция линейки Original характеризуется ярким, необычным дизайном и удивительным вкусом, который поможет на несколько минут перенестись в далекие страны.

кофе нескафе Origins

Создан специально для тех, кто любит мягкий, изысканный кофе. В составе робуста и арабика в такой пропорции, которая позволяет раскрыть вкусовые особенности каждого сорта кофейных зерен. В линейке присутствуют напитки с низким содержанием кофеина, а также много других наименований, которые выпускаются в виде гранул, капсул или сублимата. Расфасовывают растворимый продукт в стеклянную тару или специальные пакеты. Нескафе Голд считается 100% натуральным кофе.

  • Nescafe Gold (190 г). Выпускается в стеклянных банках, степень обжарки зерен средняя.
  • Nescafe Gold (250 г). Отобранные зерна имеют среднюю степень обжарки. Расфасовывается продукт в упаковку, которая сохраняет естественный вкус и аромат напитка. Плотная застежка-молния защищает содержимое после вскрытия пакета на протяжении 18 месяцев.
  • Nescafe Gold (900 г). Кофе в большой упаковке часто закупают для офисов и мест общественного питания.
  • Nescafe Gold (150 г). Натуральный сублимированный кофе, для которого отбирались и обжаривались только лучшие зерна.
  • Nescafe Gold (95 г). Жареная арабика перемолота очень мелко, чтобы в результате получился изысканный, нежный напиток.
  • Barista. Молотый и гранулированный кофе в одном продукте, аромат и вкус которого идеально раскрывается после заваривания. Напиток хорош сам по себе или с добавлением сахара, сливок, мороженого, молока, шоколада.

Classic

Самый узнаваемый и популярный вариант бренда Нескафе. Вкус легкий, с небольшой горчинкой. Производится Nescafe Classic из купажа бразильских кофейных зерен, бережно собранных на лучших плантациях. Расфасовывается в жестяные и стеклянные банки разного веса, чтобы сохранить полезные свойства и аромат зерен.

В линейке Nescafe Classic представлены следующие виды кофе:

  • Nescafe Classic – 100% натуральный продукт, изготовленный из воды и кофейных зерен. Расфасовывается в жестяные баночки весом 500 г, в которые не проникают влага и солнечные лучи.
  • Nescafe Crema. По органолептике напоминает ароматный напиток, который подают в кофейнях. Классический вкус с нежной пенкой-крема можно дополнить молоком или сливками. Расфасовка разная: от маленькой баночки до большой упаковки.
  • Nescafe Classic & Cappuccino. Нежный, воздушный кофе с молочной пенкой теперь легко приготовить в любых условиях: дома, на работе, в поездках и путешествиях. Индивидуальная упаковка рассчитана на приготовление одной чашки вкуснейшего напитка.

кофе нескафе классик

Sensa

Премиальный продукт, который отличается мельчайшим помолом кофейных зерен и великолепной пенкой. Nescafe Sensa Americano подойдет для тех, кто любит наслаждаться кофейным вкусом в неторопливой, размеренной обстановке. Nescafe Sensa Espresso понравится любителям яркого, насыщенного вкуса.

кофе нескафе сенса

Kulta

Производится в Финляндии и считается одним из самых популярных напитков во многих европейских странах. Кофе растворимый Nescafe Kulta из отборных кофейных зерен удивит утонченным ароматом и потрясающим вкусом.

нескафе култа

3 в 1

Кофейно-сливочный привкус порадует в любой обстановке, ведь вкусный бодрящий напиток всегда можно взять с собой. В состав входит высококачественный кофе из зерен арабики, а также сахар и сухое молоко или сливки.

Популярные виды растворимого напитка в стиках:

  • крепкий;
  • мягкий;
  • классик;
  • карамельный;
  • сливочный;
  • extra strong;
  • cherry mix;
  • со вкусом кокоса;
  • шоколадно-ореховый.

кофе нескафе 3 в 1

Dolce Gusto

Капсулы и кофемашины Нескафе позволяют создать дома удивительный кофе с неповторимым ароматом и потрясающим вкусом.

Ассортимент капсул Нескафе:

  • Columbia Lungo (Колумбиа Лунго);
  • Honduras (Гондурас);
  • Peru Impresso (Перу Импрессо);
  • Cappuccino (Капучино);
  • Latte Macchiato (Латте Маккиато);
  • Espresso (Эспрессо);
  • Americano (Американо).

капсулы нескафе

Зерновой кофе

Недавно в ассортименте продукции Nescafe появился новый продукт – кофе в зернах. Собранное на разных плантациях, кофейное сырье проходит обработку в Португалии, чтобы радовать любителей хорошего напитка натуральным вкусом.

Ассортимент пока небольшой:

  1. Nescafe Intenso – микс из арабики и робусты, выращенных во Вьетнаме и других странах. Сочетание мягкой, слегка кисловатой арабики и насыщенной робусты с нотками какао дает крепкий, но одновременно нежный вкус. Напиток хорошо сочетается со сливками и молоком.
  2. Nescafe Selezione. Арабика и робуста, из которых сделан напиток, выращены на плантациях Колумбии, Бразилии, Вьетнама. Насыщенный, с древесными нотками, обладает легким фруктовым привкусом и небольшой кислинкой.

Компания Нестле начинает запуск Nescafe Intenso и Nescafe Selezione для профессиональных кофемашин.

нескафе зерновой кофе

Пищевая и энергетическая ценность кофе Нескафе

Чашка растворимого продукта без молока, сливок, сахара и других добавок содержит всего 2 ккал. С добавлением различных ингредиентов энергетическая ценность итогового напитка будет значительно выше.

Калорийность в 100 г кофе Нескафе Голд – 59,2 ккал.

Калорийность Нескафе Классик (в 100 г) – 45 ккал.

Калорийность кофе 3 в 1 Нескафе (в 100 г) – 408 ккал, в одной чашке – 275 ккал.

В какой упаковке выпускается?

Компания Нестле выпускает продукцию разной расфасовки в стеклянных и жестяных банках, мягких пакетах, больших пачках:

  • Растворимый кофе Нескафе Голд можно приобрести в жестяных банках объемом 500 г, стеклянных баночках 50, 100, 190 г, а также 250 г.
  • Голд Крема обычно фасуется в стеклянную банку объемом 95 г.
  • Кофе растворимый Nescafe Gold также представлен во влагонепроницаемых пакетах весом 150 г, 750 г.
  • Нескафе Голд Декаф расфасовывается в стеклянную тару объемом 50 и 95 г.
  • Нескафе Мокамбо продается в пакетах объемом 500 г.
  • Нескафе Классик можно приобрести в вакуумных пакетиках объемом 60, 75, 150 г, в стекле массой 47,5 и 90 г, в жестяных банках по 50, 250 г.
  • Капсулы Dolce Gusto – в одной упаковке 16 штук.

упаковка кофе нескафе

Цены на кофе Нескафе

Таблица цен на кофейную продукцию компании Нестле (в рублях)

Цены на другую продукцию:

  • Стоимость блока Нескафе Голд (20 штук по 2 грамма) – 170-200 рублей.
  • Упаковка Долче Густо – 400-500 рублей.
  • Оптовая единица Нескафе «3 в 1» (20 штук) – 220-300 рублей.
  • Нескафе гранулированный (30 пакетиков по 2 г) – 700-800 рублей.
  • Латте Маккиато 225 г пластиковая банка – 560-600 рублей.

Отзывы

Понравился Нескафе Бариста, в котором сочетаются вкусы молотого и растворимого кофе. Быстро заваривается, имеет приятный вкус, без горечи, присутствует выраженный кофейный аромат. Дома теперь всегда стоит баночка любимого напитка.

Нескафе – известный бренд, поэтому те, кто предпочитают растворимый кофе, в большинстве пьют именно этот напиток. В офисе, где я работаю, всегда есть несколько видов.

Раньше Нескафе считался элитным, дорогим продуктом. Помню времена, когда я не могла позволить себе его купить. Сейчас иногда готовлю растворимый кофе, когда нет времени. Качество Нескафе вполне устраивает, цена доступная, вкус тоже нравится.

Нескафе – известный кофейный бренд, который знают во многих странах. Правильная маркетинговая политика, ценовая стратегия, увеличение ассортимента привлекают с каждым годом новых потребителей и радуют тех, кто много лет остается поклонником кофе Nescafe.

https://coffeefan.info/marka-kofe-nescafe.html

Нескафе – популярный кофе на любой вкус

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *