Рецепты кофе

    ЭСПРЕССО

Для того чтобы сделать экспрессо в кофемашине необходимо:

-взять рожок и положить в него столовою ложку (без верха) молотого кофе (7-10г.)
-плотно утрамбовать кофе в рожке, очень важно равномерно спрессовать кофе, т.к. во время экстракции, вода будет проходить там где меньше кофе и его плотность, для уплотнения кофе лучше всего использовать “темпер”.
-затем установите рожок в кофемашине и нажмите кнопку приготовления и вы получите эспрессо с восхитительным ароматом.

________________________________________________________________
КАПУЧИНО

Для приготовления КАПУЧИНО за основу берется эспрессо и в него добавляется горячее молоко, а сверху молочная пена.  Для начала надо разогреть молоко вылить в чашку и добавить молочную пену сверху, оставив для кофе примерно 1/3, добавить кофе эспрессо в чашку. Для красоты сверху на пену можно посыпать какао порошок.