Чай с бергамотом: свойства, притовопоказания и его тайны

6 рецептов тонизирующего чая с бергамотом (а также польза и вред напитка)

Бергамот – это лиственное цитрусовое растение, семейства Рутовых, родом из юго-восточных азиатских стран. Гибрид кинотто и цитрона. Относится к вечнозелёным деревьям с раскидистой кроной.

Вырастает от 1,5 до 10 метров в высоту, на ветвях располагаются тонкие колючие шипы длиной 8 — 12 сантиметров. Душистые листья матовые, заострённые, эллиптической формы с зазубринами по краю. Цветёт бергамот крупными белыми цветами с ранней весны до конца апреля. Имеет яркий, терпкий аромат.


Так цветет бергамот


Плантация бергамота в Калабрии (Италия)


Переработка плодов бергамота

В ноябре на деревьях появляются золотисто-зелёные толстокорые плоды, которые напоминают грушу. Из-за схожести форм название Бергамот носят и сорта груш, однако это разные растения. Структура мякоти напоминает лимонную, с малым количеством семян. Зрелые плоды собирают до наступления заморозков. Эфирное масло из листьев, цедры используют для обогащения косметических средств, при приготовлении сладостей, в качестве добавки к чаю.

Поговорим о пользе и вреде бергамота для организма человека, расскажем, как приготовить ароматный чай и вырастить бергамот в домашних условиях.

Полезные свойства

Бергамот в чае, кондитерских лакомствах положительно воздействует на организм при правильном употреблении. Выпивая с утра горячий напиток с ароматным маслом бергамота, вы зарядите организм бодростью до самого вечера.

Бергамот применяется в кулинарии, ароматерапии, косметологии, раскрывая полезные свойства:

  1. Запускает метаболизм.
  2. Улучшает кишечную перистальтику.
  3. Укрепляет иммунную защиту.
  4. Оказывает противопаразитарное действие.
  5. Обеспечивает циркуляцию крови во всех отделах головного мозга, воздействует на скорость мыслительных процессов.
  6. Предупреждает возрастные когнитивные расстройства.
  7. Помогает усваивать большие объёмы информации.
  8. Снижает уровень холестерина.
  9. Нормализует глюкозу в крови.
  10. Ускоряет процесс выздоровления при простудных заболеваниях.
  11. Действует как природный антисептик, жаропонижающее, противовирусное средство.
  12. Имеет потогонный эффект.
  13. Способствует разжижению вязкой мокроты и отхаркиванию при влажном кашле.
  14. Обладает противогрибковой активностью в отношении грибка ногтей, кожи, слизистых.
  15. Помогает при алопеции, пробуждает волосяные луковицы.
  16. Улучшает общий кровоток.
  17. Справляется с сосудистыми патологиями, укрепляет сердце.
  18. Снимает спазмы сосудов.
  19. Помогает при лечении дерматитов, витилиго.
  20. Расслабляюще действует на мышечную ткань.
  21. Помогает выйти из депрессивных состояний.


Citrus bergamia

Поклонники эзотерики наделяют бергамот магическими качествами. Считается, что растение способно привлекать деньги, удачу, притягивать любовь, избавлять от душевных страданий.

Полезные свойства чайного напитка

Польза от употребления чая с бергамотом очень велика. Этот напиток помогает восстановить силы, вернуть энергию. Тот, кто хоть один раз попробовал чай с бергамотом, навсегда запомнит его пряный, терпкий вкус, слегка отдающий цитрусовой ноткой.

Чай с бергамотом отлично взбадривает, дает чувство эйфории и вызывает только положительные эмоции

Полезные свойства бергамота известны достаточно давно. Еще в Китае догадались использовать капли эфирных масел бергамота в качестве лекарственного снадобья. А в Германии, задолго до появления антибиотиков, эту роль прекрасно выполняли мази с добавлением эфирных масел бергамота. Кстати, в этом случае можно добавлять масло, приготовленное из цветков и листьев растения.

фото чая с бергамотом

Хочется сделать небольшой акцент на том, чем полезен чай с бергамотом и как его лучше принимать.

  • Бергамот способствует укреплению иммунитета. Поэтому его роль в лечении простудных и вирусных заболеваний неоценима. Его принимают из-за отличного антибактериального эффекта.
  • Так как чайный напиток с бергамотом обладает ярко выраженным охлаждающим эффектом, то прием такого чая при высокой температуре способствует ее снижению.
  • Уникальный аромат бергамота является сильнейшим афродизиаком, который помогает восстановлению утраченных половых функций.
  • Вкус и аромат чая с бергамотом прекрасно успокаивает, релаксирует и позволяет избавиться от стрессовых состояний и повышенного внутреннего напряжения.
  • Повышает внимательность, придает энергию и тонизирует.
  • Чай с бергамотом прекрасно зарекомендовал себя, как отличное средство для улучшения состояния кожи, уменьшения пигментных пятен.
  • Регулярное употребление чайного напитка с эфирными маслами снижает уровень сахара в крови, нормализует количество холестерина.

Вас может заинтересовать: Советы по правильному завариванию зеленого чая

Таким образом, чайный напиток обладает отличными полезными свойствами, помогая избавиться от спазмов, тревоги, стресса. Противовирусные свойства незаменимы в борьбе с начальными симптомами простуды. Кроме этого, добавление бергамота в чай способствует усилению аппетита и улучшает обмен веществ. В любом случае, при покупке чая с добавлением бергамота важно проверить наличие эфирных масел, а не химического ароматизатора. Если же чай только ароматизирован, то ни о каких полезных или вредных свойствах напитка говорить нельзя.

Противопоказания и возможный вред

Хотя польза и вред растения ещё изучаются, бергамот имеет противопоказания:

  1. Способствует поддержанию работы только здорового сердца либо при незначительных отклонениях от нормы. При тяжёлых пороках, острой сердечной недостаточности возникнут риски осложнений.
  2. Сложное течение беременности с угрозой прерывания.
  3. Беременность в последнем триместре.
  4. Острое поражение почек, нахождение на диализе.
  5. Повышенная нервная возбудимость.
  6. Эпилепсия.
  7. Склонность к кровотечениям, особенно гинекологическим.
  8. Устойчивая артериальная гипертензия.
  9. Аллергия на эфирное масло бергамота.
  10. Бессонница.

Передозировка напитком вызывает учащённое сердцебиение, головную боль. Бергамотный чай пьют в первой половине дня, позднее употребление нарушает сон.

Особенности пользы бергамота для женщин и мужчин

Помимо общеукрепляющих качеств, некоторые полезные свойства бергамота по-разному проявляются в отношении женского и мужского здоровья. Средство действует, как афродизиак, привлекает противоположный пол.

Бергамот для мужчин:

  • повышает физическую выносливость;
  • способствует кровоснабжению предстательной железы, снижает риск эректильной дисфункции;
  • используется для профилактики урогенитальных грибковых инфекций, воспалений;
  • восстанавливает репродуктивную функцию;
  • помогает при сильных психоэмоциональных нагрузках, возвращает организму силы.

Бергамот для женщин:

  • справляется с симптомами вагинального кандидоза;
  • нормализует деятельность желёз внутренней секреции, улучшается состояние жирной и комбинированной кожи;
  • налаживает работу репродуктивной системы при гормональных скачках;
  • ускоряет выздоровление при цистите и других воспалениях мочеполовой системы;
  • укрепляет локоны, останавливает выпадение волос, избавляет от перхоти;
  • сужает поры, предотвращает образование чёрных точек на лице;
  • снимает шелушение, покраснение кожи;
  • за счёт стимуляции кровотока снижает вероятность возникновения варикозного расширения вен.

Чай, выпитый за 1,5 часа до принятия солнечных ванн, способствует тёмному, равномерному загару.

Беременным и кормящим

Беременным женщинам рекомендуется выпивать 1 чашку бергамотного чая в неделю. Чтобы ребёнок получил максимум полезных веществ, лучше пить целебный напиток во 2 триместре, когда формируются все жизненно важные органы малыша.

Будущим мамам рекомендуется использовать чай как противовирусное средство при гриппе, простуде вместо вредных антибиотиков.

При согласовании с врачом разрешается делать спринцевания водой со слабой концентрацией бергамотового масла против молочницы.

В первые месяцы ограничивают употребление бергамота, это может спровоцировать выкидыш, замирание плода из-за риска вагинального кровотечения и сильной нервной возбудимости женщины. На большом сроке напиток способен вызвать гипертонус матки, преждевременные роды.

При грудном вскармливании врачи советуют не употреблять продукты-аллергены в первые месяцы после родоразрешения. Бергамот относится к цитрусам, которые могут спровоцировать аллергию.

Начинать употребление чая с этой травой разрешается после того, как ребёнку исполнится 3 месяца. Достаточно 2 — 3 глотков, чтобы определить реакцию новорождённого после кормления. При отсутствии отрицательной реакции, увеличивают недельную норму до 3 чашек.

Бергамотовый чай актуален при слабой лактации. Он усиливает выработку молока, насыщает витаминами, укрепляет иммунитет грудничка.

Можно ли детям

До 6 лет не рекомендуется употребление бергамота. Для улучшения аппетита, устранения вялости, утомляемости малыша подходит ароматерапия. Зажгите в детской комнате аромалампу на 5 минут, добавив в неё 2 капли бергамотового масла.

При простудах, ангине, ларингите настой с несколькими каплями средства применяют для ингаляций.

При отсутствии аллергии школьникам заваривают слабый чай с бергамотом перед началом занятий, чтобы простимулировать умственную активность, придать энергии, бодрости. До 12 лет разрешается 2 чашки в неделю.

Как связаны чай с бергамотом и Англия

Есть версия, что свое распространение чай с бергамотом получил от премьер-министра Англии Чарльза Грея, произошло это в 30 годах прошлого века. Презентовал ему этот напиток в качестве благодарности высокопоставленный чиновник из Китая.

В настоящее время Эрл Грей является символом вечернего английского чаепития.

чай и бергамот

Более того, популярность чая с бергамотом настолько велика, что некоторые англичане добавляют его даже в выпечку, говоря, что кексы в этом случае приобретают чудесный аромат, а также долго не теряют своей свежести.

Рекомендации диетологов, исследование

В 2020 году китайские учёные совместно с коллегами из США провели исследование влияния итальянского лекарственного препарата CitriCholess на основе экстракта бергамотового дерева на массу тела и уровень холестерина у пациентов преклонного возраста с дислипидемией.

Дислипидемия – неправильный липидный обмен, при котором уровень жиров завышен или понижен, холестерин липопротеинов с высокой плотностью. Пациенты страдают ожирением и сердечными расстройствами.

В исследовании приняло участие 98 добровольцев старше 60 лет, 50 из которых в течение 12 недель получали плацебо, 48 – изучаемый препарат. Проведённые опыты выявили успешные результаты по нормализации уровня липидов, уменьшению окружности талии, снижению массы тела у представителей группы, которая принимала оригинальные таблетки, чем у пациентов контрольной группы. По итогам исследования выяснилось, что экстракт бергамота способствует понижению веса.

Диетологи рекомендуют наряду со здоровым питанием и спортом использовать CitriCholess, а также принимать по 1 чашке чая с бергамотом за завтраком для корректировки массы тела. Перед началом курса рекомендуется пройти обследование, удостовериться в отсутствии противопоказаний.

Чай с бергамотом классические рецепты

Чтобы при заваривании сохранить полезные компоненты, следуйте простым правилам:

  1. Используйте термос. Это позволит раскрыться вкусу и терпкому аромату напитка.
  2. Оптимальная температура для обработки чайных листьев – 70 — 75 градусов.
  3. Настаивайте напиток 20 минут.
  4. На 250 мл воды — 1 чайная ложка сухого сырья, иначе во вкусе появится горечь.

Можно использовать керамический или глиняный чайник.

Для приготовления традиционного английского чая с бергамотом достаточно воды и заварки в указанном соотношении. Можно добавить сахар или мёд.

Предлагаем популярные рецепты ароматного напитка.

Ингредиенты на 2 чашки:

  • чёрный чай с бергамотом – 2 ч. л.;
  • вода – 500 мл;
  • мёд – 4 ч. л.;
  • кардамон – 2 шт.;
  • корица – 1 палочка;
  • мускатный орех – 2 щепотки;
  • лимон – 2 ломтика.
  1. Завариваем чай классическим способом.
  2. Пряности измельчаем, добавляем к заварке.
  3. Настаиваем 20 минут.
  4. Мёд смешиваем с лимоном, выкладываем в чашки.
  5. Разливаем напиток.

Ингредиенты на 2 чашки:

  • чёрный чай с бергамотом – 2 ч. л.;
  • вода – 250 мл;
  • кокосовое молоко – 250 мл;
  • сироп ванильный – 2 ч. л.;
  • коричный порошок – ½ ч. л.
  1. Завариваем чай классическим способом, разливаем по чашкам.
  2. Доливаем горячее молоко.
  3. Добавляем по 1 ложке сиропа в каждую чашку.
  4. Посыпаем молотой корицей.

Ингредиенты на 2 чашки:

  • зелёный чай с бергамотом – 3 ч. л.;
  • вода – 1 л;
  • лимоны – 6 шт.;
  • мята – 4 веточки;
  • сахар – по вкусу.
  1. В заварочный чайник засыпаем листья бергамота, заливаем 500 мл горячей воды, укутываем полотенцем, оставляем на полчаса.
  2. Остужаем при комнатной температуре.
  3. Разливаем по формочкам или термопакетам для льда, убираем в морозилку.
  4. Разминаем мяту с сахаром.
  5. С помощью соковыжималки выдавливаем лимонный сок, смешиваем с оставшейся водой и перетёртой мятой.
  6. Замороженные кубики перемалываем блендером в ледяную крошку.
  7. Все ингредиенты перемешиваем.

Повышает или понижает давление

Наслаждаться бергамотовым чаем разрешается как при гипотонии, так и при слегка повышенном давлении. Учитывайте особенности употребления в обоих случаях.

Для повышения артериального давления пейте только горячий напиток. Он усилит выработку тепла организмом, вследствие чего кровяное давление поднимется. Для большего эффекта дополните угощение «тёплыми» специями.

При гипертонии не пейте обжигающий настой. Бергамот способен учащать сердцебиение, увеличивает сердечное давление. Разрешается употреблять напиток в тёплом либо охлаждённом виде, при показателях не выше 150/90 мм рт. ст.

Какой лучше – чёрный или зелёный

Нельзя однозначно сказать, какой вид чая лучше – чёрный или зелёный.

Чёрный крупнолистовой считается наиболее популярным среди любителей бергамотового напитка. Он бодрит, тонизирует, помогает проснуться. Первоначально маслом бергамота ароматизировали только листья индийского, цейлонского чёрного чая.

Зелёный содержит больше антиоксидантов, способствует омоложению. Такой напиток хорошо успокаивает, расслабляет напряжённые нервы.

Как правильно выбрать чай

Самый распространённый сорт обогащённый маслами чая «Эрл Грей», что в переводе означает «Седой Граф». Название напиток получил в честь премьер-министра Англии, который занимал свой пост в 30-е годы позапрошлого века, графа Чарльза Грея. Считается, что секрет напитка он получил из уст некоего индийского правителя, благодарного британцам за спасение сына от тигра.

По другой версии граф был владельцем чайных плантаций. Его товар перевозил большой корабль, на нём также переправляли ёмкости с бергамотовым маслом. Во время шторма оно пролилось, но Грею понравился аромат, который исходил от чайных листьев, и он принял решение отправить товар на продажу. Бренд Earl Grey занимает лидирующие позиции на рынке среди любителей чая с растительными добавками.

Чай с бергамотом от других сортов отличает узнаваемый сильный запах. Но при выборе он может обмануть. Недобросовестные производители из соображений экономии добавляют вместо натурального бергамотового масла ароматизаторы. После заваривания остаётся только аромат, а вкус бергамота отсутствует.

Как не ошибиться при покупке:

  1. Обращайте внимание на состав. Вместо эфирного масла бергамота указан ароматизатор, идентичный натуральному, – это некачественный продукт.
  2. При покупке чая на развес, попросите продавца прочесть состав с оригинальной упаковки. Чайный запах не должен быть кислым или приторно-фруктовым, невыразительным, сладким.
  3. Если чай пакетированный, отдавайте предпочтение коробке, где каждый пакетик упакован в индивидуальное саше. Это сохраняет аромат, мешает попаданию посторонних запахов.
  4. Дешёвые торговые марки используют недостаточно хорошее сырьё, насладиться таким напитком не получится.

Отличным выбором станет Greenfield с бергамотом, Rishi — Earl Grey, Dalfour — Organic Earl Grey Tea.

Правила заваривания Листья чая Черный чай с бергамотом Заваривание чая Заваренный чай Сухой чай с бергамотом Бергамот в разрезе

Чай с бергамотом: полезные свойства и противопоказания

Многие задаются вопросом, полезен ли чай с бергамотом? Какие существуют противопоказания для употребления этого напитка? Поэтому мы решили рассмотреть отдельно эти вопросы, чтобы обеспечить читателей полезной информацией. Безусловно, наличие в составе эфирного масла экзотического растения наделяет его особыми свойствами.

Вещества, находящиеся в готовом напитке, оказывают благотворное влияния на человеческий организм. Масло бергамота научились использовать для лечения и профилактики множества заболеваний еще в древности.

Назад к содержанию

Польза ароматного напитка

Полезные свойства чая с бергамотом обусловлены наличием в составе масла следующих компонентов:

  • линалоол,
  • лимонен,
  • линалилацетат.

До изобретения антибиотиков жители Германии заменяли их при лечении инфекций и воспалительных процессов маслом бергамота. Если заварить качественный чай, ароматизированный натуральным маслом, получится напиток, наделенный следующими свойствами:

  • противовирусные,
  • дезинфицирующие,
  • антибактериальные,
  • тонизирующие.

Регулярное употребление напитка приводит к таким положительным изменениям в организме человека:

  • нормализация работы ЖКТ;
  • улучшение аппетита;
  • снижение температуры, если она повысилась;
  • устранение воспалительных процессов;
  • восстановление половых функций;
  • снижение уровня сахара;
  • улучшение памяти;
  • стабилизация нервной системы;
  • осветление пигментных пятен;
  • улучшение состояния кожных покровов;
  • снижение уровня холестерина и не только.

Также нельзя не сказать о том, что если напиток положительно воспринимается организмом кормящей матери и ее грудным ребенком, то его можно периодически пить. Чай с бергамотом полезен для женщин во время кормления.

Мы рассказали, чем полезен чай с бергамотом, чтобы читатели знали, что напиток не только вкусен, но и оказывает благоприятное влияние на организм. Важно выбирать заварку высшего качества от известных производителей, чтобы не сомневаться в использовании натурального бергамотового масла для ароматизации. Только в таком случае получится приносить пользу организму, сделать чаепитие не только приятным моментом, но и оздоравливать организм, не допускать простуд, ангин и других заболеваний.

Повышает ли давление чай изысканный с бергамотом? Клинические испытания показали, что этот напиток не обладает способностью кардинально влиять на давление. Как и любой другой в горячем виде он способен несколько повысить его, а в холодном – снизить. Поэтому людям с повышенным АД он не противопоказан, и они могут с удовольствием наслаждаться неповторимым вкусом и ароматом.

Еще раз хотим подчеркнуть, что о пользе чая можно говорить только в том случае, если он ароматизирован натуральным эфирным маслом бергамота. Поэтому следует отдавать предпочтение продукции высшего уровня от известных производителей.

Назад к содержанию

Противопоказания

Княжеская груша, как и любое целебное растение имеет и некоторые противопоказания. Важно их знать, чтобы не столкнуться с нежелательными последствиями чаепития. К таким противопоказаниям относятся следующие:

  • хронические заболевания ЖКТ;
  • индивидуальная непереносимость эфирного масла;
  • аллергические реакции;
  • беременность;
  • нарушение гормонального фона.

Вред чая с бергамотом для мужского здоровья не установлен и даже наоборот. Многие считают этот напиток по-настоящему мужским, бодрящим и благоприятно влияющим на потенцию. Множество мужчин не представляют своей жизни без этого изысканного напитка и полностью уверены, что его регулярное употребление приносит им пользу и повышает уверенность в себе.

Назад к содержанию

Химический состав, калорийность

Независимо от того, чёрные или зелёные чайные листы пропитаны бергамотовым маслом, в их составе неизменно присутствуют следующие витамины и химические элементы:

  • линалоол;
  • кофеин 3-4%;
  • кальций;
  • марганец;
  • фосфор;
  • магний;
  • селен;
  • калий;
  • цинк;
  • медь;
  • полиненасыщенные жирные кислоты;
  • витамины В1, В2;
  • цитраль;
  • никотиновая кислота;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин А, Е;
  • нерол;
  • пантокриновая кислота;
  • бергаптен;
  • камфен;
  • дубильные вещества;
  • лимонен;
  • линалилацетат;
  • бергаптол;
  • метилантранилат.

Чай с бергамотом в сухом виде содержит всего 0,002 килокалории. При добавлении молока, сахара, мёда, специй эта цифра значительно изменяется, поэтому для похудения лучше пить напиток без подсластителя с обезжиренным или растительным молоком.

БЖУ на 100 г сухого сырья – 0,9/0,2/8,1 г.

Состав

Бергамот – одна из самых популярных добавок для чая. Многие знают вкус чая с бергамотом, но не все представляют себе, что же такое бергамот, и за счет чего чай приобретает всем известный аромат.

Бергамот – растение, относящееся к цитрусовым, плоды которого своим внешним видом напоминают что-то между лимоном, лаймом, апельсином. Бергамот является гибридом, получившимся в результате скрещивания цитрона и померанца.

Собственно, чай с бергамотом – это смесь цейлонских и индийских сортов чая, в которые добавили масло бергамота.

Самым знаменитым видом чая с бергамотом является Эрл Грей. Назван так в честь Чарльза Грея, который в 19 веке популяризировал в Европе этот чай.

Химический состав эфирного масла бергамота долго был малоисследованным, и сегодня он тоже исследован не полностью. По одним данным, в нём содержится до 175 активных веществ, по другим – 300 и даже 500, но основными компонентами считаются всего 3: это линалилацетат, сложный эфир из группы терпеноидов, очень любимый парфюмерами; терпеновый углеводород лимонен; линалоол – терпеновый спирт с запахом ландыша, тоже часто применяемый в парфюмерном производстве.

Тонкий и приятный аромат бергамота объясняется наличием в его составе именно этих веществ, и им же он обязан многими своими лечебными действиями: противогрибковым, противовоспалительным, бактерицидным, антивирусным, спазмолитическим, седативным, антиоксидантным и т.д.

Источник: женские-посиделки.рф

Где применяются листья, цветки, плоды бергамота

Для каждой части растения нашлась своя сфера применения. Расскажем, как используется бергамот, рассмотрим его лечебные свойства при различных заболеваниях.

Применение в кулинарии

На территории СНГ бергамот не произрастает, его выращивают в странах с подходящими климатическими условиями – в Индии, Греции, во Франции, Латинской Америке и в некоторых штатах США. Местные жители научились применять бергамот в кулинарии.

В восточной кухне используются семена плодов бергамотного дерева для придания мясным блюдам пикантных ноток. Свежие плоды не едят из-за ярко выраженного терпкого горьковато-кислого вкуса, однако в Италии из их мякоти производят мармелад.

В Греции гибридный цитрус добавляют при варке яблочного повидла для разнообразия вкуса. Одно из греческих лакомств — варенье из бергамотовых корок в сахарном сиропе.

Листья кладут в бутыли во время консервации овощей. При этом способе заготовки дольше хранятся, не плесневеют.

Применение в косметологии и парфюмерии

Из листьев, цветов получают эфирное масло. Но самое полезное, насыщенное масло добывают путём переработки плодовой кожуры.


Производство эфирного масла бергамота в Калабрии


Применение масла бергамота в парфюмерии

Продукт широко применяется в изготовлении изысканных ароматов производителями парфюмерии, входит в состав лосьонов, массажных масел. Многие шампуни, бальзамы, кондиционеры для волос корейских, тайских, итальянских торговых марок содержат экстракт бергамота.

Народные рецепты красоты с использованием эфирного масла этого растения

Блеск тусклым волосам придаст маска:

  1. Смешиваем 3 ст. л. репейного масла с 5 каплями эфирного масла бергамота, 1 желтком, ложкой жидкого мёда.
  2. Наносим смесь на сухие волосы, укутываем пищевой плёнкой, сверху утепляем полотенцем.
  3. Через 20 минут смываем шампунем, ополаскиваем отваром ромашки.

При повреждённых волосах можно добавить ложку жирной сметаны.

В маске для жирных волос мёд заменяем овсяными хлопьями.

Ополаскиватель для волос

После мытья полезно ополаскивать локоны следующим раствором:

  1. Завариваем череду и ромашку, чтобы получилось 1,5 литра отвара.
  2. Охлаждаем, процеживаем.
  3. Добавляем 10 капель эфирного масла бергамота, 5 капель мятного масла.
  4. Готовую смесь используем 3 раза в неделю.

Капля средства, нанесённая на зубцы деревянной расчёски, позволит привести в порядок спутанные пряди. Волосы станут выглядеть здоровыми.

Косметические средства обогащают добавлением 1 — 2 капель при каждом применении. С косметикой для лица и тела будьте осторожнее – не наносите много масла, не используйте его в чистом виде для чувствительной кожи, это спровоцирует аллергию.

Для улучшения настроения, при эмоциональном стрессе полезно 10 — 15 минут принимать ароматические ванны с парой капель масляного экстракта.

Применение при различных заболеваниях

Чай с бергамотом, отвар из листьев, эфирное масло применяются в рецептах народной медицины для профилактики и терапии системных и вирусных заболеваний.

При сахарном диабете обоих типов употребление чая с бергамотом полезно, он выводит холестерин. Регулярное употребление напитка способствует снижению риска заболевания и служит профилактикой. В качестве подсластителя разрешён сорбит, сироп или порошок стевии.

Вирусом простого герпеса заражено более 90% населения Земного шара, но патоген находится в спящем состоянии. В активную фазу он вступает при снижении иммунитета. От симптомов хорошо помогают примочки из композиции эфирных масел. Болезненные пузырьки протирайте 5 — 7 раз в день ватным тампоном, смоченным в растворе из 2 ст. л. настойки календулы и комплекса масел:

  • бергамотовое – 4 капли;
  • лавандовое – 5 капель;
  • чайного дерева – 4 капли.

Для быстрого эффекта средство используют одновременно с противовирусными препаратами, такими как Ацикловир, Зовиракс.

Воспаление слизистой оболочки полости рта

При гингивите, стоматите, неприятном запахе изо рта помогают компрессы и полоскания водно-масляным раствором.

  • иланг-иланг – 5 капель;
  • бергамот – 9 капель;
  • чайное дерево – 3 капли;
  • лимон – 9 капель;
  • эвкалипт – 5 капель;
  • апельсин – 9 капель.

На 100 мл воды добавляем 4 капли смеси, полощем дважды в день.

Бергамот позволяет уменьшить красноту, шелушение, отёчность кожи, стимулирует её регенерацию. Ароматерапия с эфирными маслами положительно влияет на психическое состояние больного, что способствует наступлению ремиссии.

Успокоит воспаление ежедневное смазывание поражённых участков смесью из 1 ст. л. масла-основы (льняное, оливковое, из зародышей пшеницы) и 3 капель бергамотового эфира.

Ветрянка у детей и взрослых

В детском возрасте ветряная оспа переносится легче, чем во взрослом. Но в обоих случаях болезнь сопровождает нестерпимый зуд, температура.

Чтобы облегчить симптомы, пузырьки и корочки на теле каждые 4 часа смазывают следующим составом:

  • масло зверобоя – 50 мл;
  • масло бергамота – 5 мл;
  • масло лаванды – 5 мл.

Понизит температуру чай с бергамотом и лимоном.

Выращивание в домашних условиях

Многие потребители имеют искажённое представление о том, что такое бергамот. Его путают с княжеской грушей, которую относят к сорту Бергамот, а также с травой под названием монарда. Это разные культуры, условия содержания растений отличаются.

Выращивать бергамот в домашних условиях – процесс трудоёмкий, но возможный.

Дерево может вырасти даже из семечка, но цвести и приносить плоды оно не будет. Для этого необходимо сажать черенок от плодоносного растения. Приобрести его можно в оранжереях ботанического сада либо на специализированных сайтах.

Необходим большой горшок. В него засыпаем смесь крупнозернистого песка с землёй для лиственных пород деревьев, перегноем и дёрном. На 1 — 2 см в почву укладываем свежее семечко, присыпаем землёй. Укутываем пакетом или пищевой плёнкой, ставим в тёплое хорошо освещённое место. Черенок сажаем глубже – на 5 — 7 см. Посадку лучше производить в апреле. Через 3 недели саженцы пускают корни.

Растение хорошо себя чувствует среди садовых деревьев, его сажают на даче, у дома, но в случае проживания в регионе с субтропическим климатом.

Поливаем по мере подсыхания почвы, 2 — 3 раза в неделю. В течение месяца из семян появляются ростки.

Вода должна быть отстоянной сутки. В летний период поливать нужно каждый день, следить, чтобы земля не трескалась.

Уход и подкормка

Пересадку производим раз в 2 — 3 года, рост бергамота медленный. С начала весны до середины осени 1 раз в 2 недели растение нуждается в подкормке специальным средством для цитрусовых.

В зимний период горшок убирают подальше от сквозняков в светлое помещение с температурой не ниже 12 градусов. В этот период рост замедляется, бергамот теряет листья. В феврале оптимальное время для подрезания кроны. Острым секатором, смазанным спиртом, обрезаем листья и веточки, посыпаем места срезов измельчённым древесным углём.

Пересаживать цветущее или плодоносящее дерево запрещено.

Бергамот — бегемот…

Скажу сразу, никакого отношения к животному миру этот термин не имеет. Это обычное растение, которое относится к семейству цитрусовых, и в какой-то мере напоминает лайм или даже лимон. А вот для того, чтобы чай приобрел вкус бергамота, в него добавляют эфирное масло этого растения.

Свое название растение получило в честь итальянского города, в котором его изначально выращивали — Бергамо.

Самым распространенным на сегодняшний день видом черного чая с бергамотом является Earl Grey (досл. Граф Грей). Именно этот англичанин был первым, кто привез в Европу чай с бергамотом. А вот сегодня этот чай можно найти практически в любом уголке Земного шара. Готовят его зачастую из цейлонских и индийских сортов чая, к которым в последствии добавляют масло бергамота.

Что интересно, знаменит чай не только своим вкусом, но и пользой для человеческого организма, а именно, для кожи лица. Если вы хотите избавиться от пигментных пятнен, веснушек или прыщей, регулярно пейте этот замечательный напиток. Кстати, чай из бергамота также позволяет избавиться и от мелких морщинок.

Также не стоит забывать и о тонизирующих свойствах чая: выпив стакан напитка в середине рабочего дня вы гарантированно получите заряд бодрости, а усталость снимет как рукой.

«Эрл Грей» или черный чай с бергамотом

чай с бергамотом

Earl Grey – один из наиболее популярных сортов ароматизированного чая. Этот напиток родом из Великобритании. Он входит в группу смешанных чаёв. Его вкус и аромат сложно спутать с другими. При заваривании получается терпкий и насыщенный напиток с хорошо уловимыми цитрусовыми нотками. Сегодня Эрл Грей любим не только в Англии. Этот сорт выпускают многие элитные компании и бренды уровня масс-маркет.

Эрл грей – что это

Британцы гордятся уникальным напитком с изысканным и неповторимым вкусом. Принципы производства оригинального Earl Grey не менялись на протяжении последних 200 лет.

Описание чая

Традиционный Эрл Грей – комбинация чёрных чайных листьев с эфирным маслом бергамота. Это растение относится к семейству Рутовые (род Цитрус). Изначально его не существовало в природе. Бергамот был выведен селекционерами в ходе скрещивания близкородственных видов – цитрона и померанца. Родиной гибрида считается юго-восток Азии.

Растение Бергамот

Бергамот – вечнозелёное дерево, достигающее в высоту 10 метров. Его ветви покрыты острыми тонкими колючками. Дерево цветёт ранней весной – с марта по апрель. На месте белых душистых соцветий образуются шаровидные или слегка вытянутые плоды, которые созревают к концу осени. Именно из них и готовят эфирное масло, которое становится сырьём для производства Эрл Грей с бергамотом.

Некоторые производители добавляют эфирное масло или кусочки высушенного цитруса в белый или зелёный чай. Получается лёгкий освежающий и тонизирующий напиток с утончённым вкусом, но называть его Earl Grey будет ошибкой.

Как переводится название

В переводе с английского «earl» означает граф. Отсюда и другое название сорта – Граф Грей. Альтернативная трактовка «Серый Граф» считается неправильной.

История происхождения

Чай получил своё современное название в честь графа Чарльза Грея. Это влиятельный британский политик, занимавший пост премьер-министра страны с 1830 по 1834 годы. Согласно одной из популярных легенд, моряки родом из Англии во время шторма спасли сына китайского правителя. Он в качестве благодарности прислал политику необычный чай.

Эта версия происхождения напитка не раз подвергалась критике. В ней много нестыковок. К примеру, в Китае выращивали и пили преимущественно зелёный чай, тогда как Эрл Грей – чёрный. Другая неточность связана с местом произрастания бергамота. В Китае это гибрид практически не встречается. Известно также, что некогда сам Чарльз Грей выступал за сокращение поставок чая из Китая.

черный чай с бергамотом

Согласно альтернативной теории происхождения, лорд Джордж Стаунтон во время дипломатической миссии в Китай попробовал зелёный чай с ароматом апельсина. Ему понравился вкус, и он по возвращению на родину совместно с лордом Бэнксом попытался воссоздать комбинацию. Недостающие ингредиенты пришлось заменить аналогами. Так, вместо экстракта горького апельсина для пропитки чайных листьев взяли эфирное масло бергамота. Новый сорт получился другим, но тоже понравился графу.

Химический состав и полезные свойства

Чёрный чай с бергамотом – напиток, сочетающий в себе пользу листьев чайных кустов и плодов цитрусового гибрида.

В его состав входят:

  • дубильные вещества;
  • танины;
  • витамин P;
  • витамины группы B;
  • кофеин;
  • фолиевая кислота;
  • марганец,
  • фтор.

Чай с маслом бергамота, благодаря высокой концентрации эфира, обогащён терпеноидами, полициклическими спиртами, сложными эфирами. Эти соединения придают терпкий запах и обеспечивают применение цитруса в кулинарии и парфюмерии.

Польза чая с бергамотом:

  • стимулирует умственную активность;
  • снимает тревожность, раздражительность;
  • избавляет от стресса;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает работу пищеварительной системы;
  • защищает зубную эмаль;
  • обеспечивает заряд бодрости;
  • способствует снижению уровня холестерина.

Эрл Грей, состав которого сочетает в себе достоинства чёрного чая и бергамота, помогает поддерживать вес стабильным. Это низкокалорийный напиток. Даже если добавить в чашку ложку сахара, его энергетическая ценность не превысит 15 ккал.

Особенности вкуса

Чайный лист и масло бергамота – уникальная комбинация, дающая неповторимый вкус. Напиток получается терпким, но не горьким. Он свежий и бодрящий, с ярко выраженным фруктовым послевкусием.

Самые популярные марки, производящие Эрл Грей

Бергамот для чая – популярная добавка, использующаяся многими современными компаниями. Найти качественный Earl Grey в магазинах сегодня несложно.

Гринфилд

Greenfield является лидером по производству чая уровня масс-маркет.

Earl Grey Fantasy

Earl Grey Fantasy – крупнолистовой сорт родом из Цейлона. Его собирают на плантации Ува. В процессе приготовления чайные листья обогащают бергамотовым маслом. В продаже есть рассыпчатый или пакетированный чай.

Ахмад

AHMAD Tea – английский бренд, полюбившийся королеве Елизавете ІІ. Выпускается в жестяных коробках или картонных пачках в рассыпном или пакетированном виде.

AHMAD Tea (Earl Grey)

Рассыпчатые варианты представлены мелконарезанными чайными листьями, собранными на Шри-Ланке. Особенность бренда – лёгкий, едва уловимый аромат цитруса. Earl Grey Tea от AHMAD отлично подойдёт для первого знакомства с сортом.

Липтон

Бренд Lipton выпускает Earl Grey в гранулированном виде.

Lipton Earl Grey

Чай расфасован по стандартным пакетикам или тканевым пирамидкам. Компания отошла от общепринятых стандартов. Она производит более утончённую версию напитка. Жёсткость бергамота смягчена благодаря цветочным листьям. При заваривании получается лёгкий тонизирующий напиток с цитрусовым ароматом.

Ричард

Бергамот чай Richard Earl Grey – классическая версия напитка.

Richard Earl Grey

Он повторяет вкус, появившийся более 200 лет назад. Компания использует комбинацию кенийских и индийских сортов, славящихся особой терпкостью. Получается крепкий, тёмный, чуть горьковатый напиток с ярким шлейфом масла бергамота.

Граф Жарден

Французская компания также расширила свою линейку чаёв выпуском Earl Grey. Это классический вариант напитка. Его основа – крупнолистовой чёрный чай, пропитанный маслом бергамота. Дополнительных ингредиентов, смягчающих вкус, нет.

Как правильно заваривать и пить

Чай с бергамотом, польза и вред которого обусловлены входящими в его состав компонентами, должен правильно завариваться. Только соблюдение всех рекомендаций обеспечит полное раскрытие вкусовых качеств.

  1. Для заваривания берут фарфоровый или керамический чайник. Допускается использовать стеклянную посуду. От металлической отказываются.
  2. Стенки ёмкости прогревают – споласкивают кипятком.
  3. На дно кладут заварку из расчёта одна чайная ложка на чашку плюс ещё одна дополнительная.
  4. Листья заливают кипячёной водой, которую сливают через 5 секунд. Этот процесс активирует чайную заварку.
  5. Листья заливают водой повторно. Оптимальная температура – 85-90 градусов.
  6. Чай настаивают 3-5 минут. Крупнолистовые сорта повторно заваривают до 5-7 раз.

Чёрный чай Эрл Грей пьют без добавок, но при желании можно подать к нему мёд или сливки. Из десертов лучше всего подойдёт несладкое печенье.

Заключение

Earl Grey при грамотном употреблении принесёт пользу организму. Он улучшит пищеварение, выведет холестерин, обеспечит заряд бодрости, снимет напряжение. Однако важно не забывать о противопоказаниях. Напиток запрещено пить при повышенном давлении. От него лучше отказаться при беременности. При превышении дозировок возможна аллергия на чай с бергамотом. Врачи рекомендуют пить не более двух чашек в день в первой половине дня.

https://saucepizza.ru/pitanie/chernyj-chaj-s-bergamotom.html
https://pro4aek.ru/vidy-chaj/chernyj-chaj/erl-grej-ili-chernyj-chaj-s-bergamotom

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X