Что лучше пить черный чай или кофе

Чай или кофе — что лучше и полезнее пить по утрам

Что лучше пить утром — чай или кофе? Оба напитка достаточно хорошо изучены. Они обладают полезными свойствами, но могут действовать на организм по-разному, а поэтому имеют отдельные списки противопоказаний. Так что же все-таки полезнее? Вместе с Коколоко предлагаем осуществить небольшой экскурс в доступные научные исследования, чтобы определить, как плюсы, так и минусы этих любимых миллионами ингредиентов, и, наконец, поставить точку в бесконечных спорах между любителями кофейных напитков и листового чая.

Чай, кофе и их химический состав

Начиная сравнение двух напитков, лучше отталкиваться от алкалоидов. В обоих случаях основной элемент — кофеин. Да, все мы привыкли слышать, что этот фермент содержится в кофе, но в «безвредном» чае он также присутствует, только называется иначе — теин. Более того, в листовой заварке этот элемент фигурирует в большем количестве, чем, например, в американо. Но теин, как считается, действует на организм мягче, поэтому повышенное содержание нестрашно для здоровья. Количество заварки — еще один весомый аргумент: чем ее больше, тем соответственно ощутимее будет действие «бодрящего» вещества.

Также в чае присутствуют:

• Теофиллин;
• Гуанин;
• Аденин;
• Теобромин;
• Более 20 типов масел, виляющих на конечный аромат;
• Дубильные компоненты;
• Танины, за счет которых напиток приобретает слегка вязкий привкус.

При этом листовой чай содержит много витаминов группы В, С, РР, а также полезную пантотеновую кислоту. В его составе присутствуют аминокислоты, глюкозиды и другие не менее востребованные организмом пигменты.

Вопреки всеобщим убеждениям, на вопрос, чем полезен кофе, можно привести не меньший перечень питательных и даже целебных компонентов. Например, в составе этого напитка, не обделенного неподражаемым ароматом благодаря комплексному действию более 70 аромавеществ, присутствуют:

• Клетчатые пищевые волокна;
• Метилбетаинникотиновая кислота;
• Минеральные элементы (в большом количестве);
• Хлорогеновая кислота;
• Витамины;
• Кофейные масла и др.

Как видно, что касается химсостава, чай и кофе примерно в равном положении. И в этом раунде могла бы победить дружба, но все же чаю придется побыть аутсайдером, поскольку:

Чай и кофе. Полезные свойства. Таблица

Полезные свойства чая и кофе

Полезен ли чай или кофе? Безусловно, да! Оба они помогают организму работать правильно, тонизируют и укрепляют системы и органы. Но, как и должно быть, все хорошо в меру.

Изучая, что лучше — чай или кофе, исследователи, в первую очередь, руководствуются детальной оценкой индивидуального действия на организм и возможных последствий. Это позволяет научным работам иметь наиболее объективные выводы.

Рассмотрим подробнее, чем полезен чай. Этот напиток:

• Снижает вероятность развития рака молочных желез у женской аудитории, предстательной железы — у мужской;
• Благотворно воздействует на кожу;
• Препятствует возникновению стресса и снижает его побочные действия;
• Регулирует уровень холестерина;
• Нормализует давление;
• Успокаивает и избавляет от тревожности.

Чем полезен кофе:

• Препятствует заболеваниям сердечно-сосудистой системы;
• Предупреждает развитие диабета;
• Предохраняет от болезни Паркинсона;
• Снижает риски появления болезни Альцгеймера;
• Предотвращает слабоумие и другие симптомы деменции.

Вывод: польза кофе и чая очевидна. Каждый напиток обладает своим уникальным арсеналом. Однако, учитывая, что американо, эспрессо и другие кофеинсодержащие имеют в составе все же большее количество питательных микроэлементов, и в этом баттле победу правильнее отдать кофе.

С пользой все понятно, а что с недостатками

Чай считается почти безвредным и наделен не таким большим списком противопоказаний, но при режиме передозировки (если выпивать более 10 кружек ежедневно), имеют место побочные явления:

• Разлитая головная боль (диффузная);
• Шум и заложенность в ушах;
• Головокружение;
• Бессонница;
• Мелькание мушек перед глазами (в науке такое явление называют фитопсией).

К тому же чай противопоказан:

• Детям, не достигшим 12-летнего возраста;
• При артериальной гипотензии (давление ниже нормы на 20 процентов и более);
• Людям при повышенной температуре;
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта или подагре;
• В случае хронического нарушения сна;
• При почечной или печеночной недостаточности.

Собственно, кофе, как и чай, тоже не лишен недостатков. В случае передозировки этот продукт:

• Вызывает чувство тревожности (а иногда даже раздражительности);
• Может быть причиной головокружения и появления «мушек» перед глазами;
• Провоцирует тошноту и другие неприятные симптомы со стороны ЖКТ;
• Вызывает боль в икрах ног;
• Кратковременно повышает давление.

Кофеин противопоказан детям младше 16 лет, а также при:

• Беременности и в период лактации;
• Расстройствах психики;
• Болезнях пищеварительной системы;
• Употреблении антидепрессантов;
• Недостаточности почек и печени;
• Сильно выраженной анемии.

Вывод: в этом раунде в битве «что лучше — чай или кофе» справедливо побеждает дружба, т. к. противопоказаний и побочных действий у напитков примерно поровну.

Калорийность и вред для фигуры

Ни кофе, ни чай в чистом виде не вредят фигуре. Напротив, эти продукты стимулируют процессы метаболизма и даже помогают похудеть, в отличие от добавок, которые могут присутствовать в их составе.

Среднестатистический чай в объеме 200 миллилитров содержит до 10 калорий. Американо — всего 4. Однако если добавить 2 чайные ложки сахара и около 100 граммов молока, то к общему знаменателю смело можно прибавить дополнительные 150 калорий.

Если сравнивать по параметрам калорийности, то кофеинсодержащий продукт, определенно, даст фору своему оппоненту. Выходит, в этом раунде он снова становится победителем.

Что лучше бодрит по утрам

В этом вопросе лавры разделяются поровну: чай содержит меньше кофеина, но может оказывать бодрящий эффект не меньший, чем кофе. Кстати, по мнению ученых, не только кофеин дарит нам чувство бодрости по утрам — таким действием может обладать любой нравящийся напиток. Свою лепту вносит и приятная утренняя атмосфера.

Развеиваем мифы

Поскольку наша сегодняшняя тема всецело посвящена любимым напиткам, то мы решили развеять некоторые предубеждения, которые часто с ними связывают:

• Для заваривания чая пригоден только кипяток — выбор правильной температуры воды зависит от сорта.
• Кофе поможет быстрее протрезветь — к сожалению для некоторых людей, это заблуждение.
• Заварку чая в приготовленном виде можно хранить сутки — неправда: по мере настаивания в напитке образуются вредные вещества, поэтому лучше всего его употреблять в свежем виде.
• Кофе помогает быстро похудеть — напиток способствует ускорению обмена веществ, но не гарантирует моментальное избавление от лишнего веса.
• Чай противопоказан при беременности — слабая заварка не навредит будущей матери и ее ребенку.
• Из-за кофе дети медленнее растут — употребление этого напитка в раннем возрасте лучше сократить, но на развитие тела он не влияет.
• Зеленый и черный чай получают путем обработки разных растений — эти сорта могут быть произведены из одного и того же куста.
• Кофе излечит от похмелья — напиток взбодрит, а от негативных процессов в организме может избавить только грамотное дозирование или полный отказ от спиртосодержащей продукции.

В заключение опровергаем еще один популярный миф на тему вреда кофе: умеренное употребление этого напитка пойдет только на пользу, если кофеин не фигурирует в персональной карте противопоказаний.

Так что все-таки полезнее и лучше — чай или кофе

Если расценивать оба напитка с точки зрения пользы для здоровья, то лучше всего, в первую очередь, определиться с преследуемой целью.

Так, людям, кому важно поддерживать «рабочие» показатели давления, лучше не злоупотреблять кофеином. Для здоровья желудочно-кишечного тракта, увеличения продолжительности жизни и показателей работоспособности больше полезен кофе. В то же время чай — хорошее средство, если за цель взять нормализацию липидного профиля.

https://cokoloco.com/chay-ili-kofe-chto-luchshe-i-polezneye-pit-po-utram/