Чем полезен горький шоколад — разбираемся в составе и делаем смузи

Тёмный и горький шоколад — не одно и тоже. И это первое, что нужно знать при знакомстве с лакомством. Остальное — в нашей статье, после прочтения которой вы сможете с лёгкостью определиться, какую плитку купить сегодня к чаю.

Чем отличается тёмный шоколад от горького?

Многие ошибочно думают, что тёмный шоколад и горький — это одно и тоже. Однако они друг друга отличаются, прежде всего, составом. Классический состав тёмного шоколада короток и прост: измельчённые обжаренные какао-бобы соединяются с малом какао, пудрой и ванильным сахаром. Добавки вроде орехов и кусочков фруктов смягчают горчинку, но не удаляют её полностью. «Темнота» шоколада определяется содержанием в нём сухого остатка какао для горького она должна быть не менее 70%, для тёмного — от 40 до 70%.

Чем полезен горький шоколад?

Производитель имеет право написать на упаковке «горький шоколад» только в том случае, если соблюдены стандарты качества кондитерский изделий: в составе не должно быть красителей, консервантов, вкусовых добавок.

Такие повышенные требования к горькому шоколаду делают его полезным для организма человека — в нём сконцентрированы самые полезные свойства.

• Благодаря антиоксидантам, которые содержатся в какао-бобах, клетки головного мозга не только медленнее стареют, но и намного дольше остаются активными и сохраняют свои функции: память, внимание, способность к концентрации и сообразительность.
• Чёрный шоколад оказывает влияние на когнитивную функцию мозга, то есть способность воспринимать информацию, анализировать её и делать выводы.

Одно дело выпить кружку чая перед экзаменом, другое — сделать это с долькой горького шоколада Vivani. Это элитный органический горький шоколад с максимальным 99,5% содержанием какао и всего 0,5% кокосового сахара.

Если хочется десерт более мягкий, можно полакомиться тонкой плиткой немецкого органического шоколада с 92% какао. Его мягкость достигается за счёт элитных сортов какао-бобов панамы и кокосового сахара, который добавляет лёгкий карамельный оттенок.

Чем вреден горький шоколад?

Горький шоколад — это не пища богов, а обычная еда. Не стоит забывать о том, что он остаётся высококалорийным продуктом, к которому люди быстро привыкают. Если употреблять шоколад на завтрак, обед и ужин, то он перестанет приносить организму пользу. Поэтому не ненужно налегать на лакомство, иначе вас начнут беспокоить боли в животе и, возможно, тошнота.

Идеальный вариант — одна-две дольки в день вместо целой плитки за раз.

Рецепт десерта с горьким шоколадом

Если хочется чего-то горького, но сладкого, простого, но экзотического, то можно сделать смузи из горького шоколада. Этот рецепт с лёгкостью сможет повторить даже ребёнок.

Смузи из шоколада с йогуртом, солью и овсянкой на завтрак.

Ингредиенты (на одну порцию):

1 банан, ½ стакана овсяных хлопьев, ½ чайной ложки соли, 1 стакан обезжиренного йогурта, 50 гр горького шоколада (можно тёмного).

Способ приготовления:

Разломай шоколад и растопи его на водяной бане.
Помести все ингредиенты в блендер и доведи до однородного состояния. В готовый смузи можно добавить лёд и свежий миндаль.

Общество

Milliyet, Турция © CC0 / Public Domain, StockSnap / Pixabay | Перейти в фотобанк

Milliyet (Турция): каковы преимущества горького шоколада? Для чего полезно есть горький шоколад?

Горький шоколад, известный как предок всех видов шоколада, часто привлекает своим вкусом и взрослых, и детей. Этот продукт, который также используется в приготовлении десертов и выпечке, весьма полезен для здоровья человека. Так для чего же полезно есть горький шоколад? Мы составили для вас длинный список преимуществ данного продукта.

Это вид шоколада с высоким содержанием какао. Горький шоколад, который от других видов шоколада можно отличить по темному цвету, во многом поддерживает здоровье человека. Однако здесь следует обратить внимание на то, что содержание какао в горьком шоколаде составляет более 70%.

Какими полезными свойствами обладает горький шоколад?

— Повышая уровень гормона серотонин в организме, снимает стресс и улучшает настроение.

— Снижая уровень плохого холестерина в крови, обеспечивает холестериновый баланс.

— Благодаря клетчатке в своем составе создает ощущение сытости и входит в рацион диетического питания.

— Как продукт, богатый флавоноидами, защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей.

— Снижает повышенное артериальное давление.

— Замедляет появление признаков старения, поскольку улучшает кровообращение.

— Уменьшает риск развития таких недугов, как замедление умственной деятельности, деменция, инсульт.

— Способствует укреплению памяти, так как улучшает работу мозга.

— Создавая ощущение сытости в организме, предотвращает появление непреодолимой тяги к сладкому или соленому.

— Помогает при хроническом кашле, так как успокаивает нервные окончания, инициирующие кашель.

— Благодаря компонентам, содержащимся в какао-бобах, снимает симптомы, возникающие вследствие диареи.

— Ускоряет кровоснабжение мозга и оказывает положительное воздействие на зрительные функции.

— Считается мощным антиоксидантом, предотвращающим развитие хронических заболеваний.

— Удовлетворяет 98% суточной потребности взрослого человека в марганце.

Почему полезно есть горький шоколад?

Предотвращая накопление плохого холестерина в крови, горький шоколад поддерживает здоровье кровеносных сосудов. Благодаря фенольным компонентам в своем составе борется со свободными радикалами в организме. В силу своих антиоксидантных свойств предотвращает образование вредных для организма окислителей. Кроме того, уменьшает риск развития многих видов рака.

Горький шоколад значительно снижает вероятность сердечного приступа и поэтому полезен для здоровья сердца. Вместе с тем улучшает кровоток и предотвращает образование тромбов. Полезен при сахарном диабете, поскольку поддерживает оптимальный уровень глюкозы в крови и помогает диабетикам контролировать его. Питает кровеносные сосуды сетчатки и помогает при нарушениях зрения.

Какова польза горького шоколада для кожи?

Горький шоколад при регулярном употреблении придает коже сияние. Экстракты какао, содержащиеся в шоколаде, предотвращают сухость кожи, играют важную роль в защите ее поверхности. Кроме того, горький шоколад, борющийся со свободными радикалами, препятствует повреждению кожи ими.

Каков состав горького шоколада?

Горький шоколад содержит какао, масло какао, молочный жир. Использование ароматизаторов позволяет предотвратить ухудшение вкуса. Кроме того, используется большое количество сахара. Также могут присутствовать дополнительные ингредиенты, такие как фундук, фисташки, изюм, печенье, миндаль.

Перед употреблением горького шоколада следует проверить его состав. В случае аллергии на какие-либо компоненты следует воздержаться от употребления продукта, а при случайном употреблении обратиться в ближайшее медицинское учреждение.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

• полезные свойства
• пища
• польза
• здоровье
• еда
• здоровый образ жизни
• горький шоколад
• шоколад

Все комментарии

aaa20158787

landau_19

Mich2

в ответ ( Показать комментарий Скрыть комментарий)

Популярное

• Популярное
• Обсуждаемое

Der Spiegel: умопомрачительная история успеха «Спутника V» с одним «но»

WP: Байден сплотил россиян вокруг Путина

Чжунго цзюньван: ни одна страна не сможет противостоять удару этой российской ракеты

Сенсационные кадры: российский беспилотник уничтожил самолет (Haber7)

Мятеж в ЕС: итальянские регионы игнорируют отказ Брюсселя от «Спутника V» (Daily Express)

Der Spiegel: умопомрачительная история успеха «Спутника V» с одним «но»

The Telegraph: Британия нагнетает страхи против России и Китая, но читатели не верят

WP: Байден сплотил россиян вокруг Путина

Сенсационные кадры: российский беспилотник уничтожил самолет (Haber7)

NV.ua: Украина назвала Россию врагом. Наконец-то!

При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.Ru обязательна (в интернете — гиперссылка).
Использование переводов в коммерческих целях запрещено

Сетевое издание — Интернет-проект ИноСМИ.RU зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 — 57642
Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие «Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня»).
Главный редактор: Дубосарский А.И.
Адрес электронной почты редакции: info@inosmi.ru
Телефон редакции: +7 495 645 66 01
Настоящий ресурс содержит материалы 18+

Ошибка

Произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.

Здравствуйте, !

Здравствуйте, !

Факт регистрации пользователя на сайтах РИА Новости обозначает его согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на русском языке.

Комментарии пользователей размещаются без предварительного редактирования.

Комментарий пользователя может быть подвергнут редактированию или заблокирован в процессе размещения, если он:

• пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, ущемляет права меньшинств, нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
• призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации
• порочит честь и достоинство других лиц или подрывает их деловую репутацию;
• распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия;
• преследует коммерческие цели, содержит спам, рекламную информацию или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
• имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные;
• является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
• автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений («флуд»);
• смысл текста трудно или невозможно уловить;
• текст написан по-русски с использованием латиницы;
• текст целиком или преимущественно набран заглавными буквами;
• текст не разбит на предложения.

В случае трехкратного нарушения правил комментирования пользователи будут переводиться в группу предварительного редактирования сроком на одну неделю.

При многократном нарушении правил комментирования возможность пользователя оставлять комментарии может быть заблокирована.

Пожалуйста, пишите грамотно – комментарии, в которых проявляется неуважение к русскому языку, намеренное пренебрежение его правилами и нормами, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

https://ural.aif.ru/health/chem_polezen_gorkiy_shokolad_razbiraemsya_v_sostave_i_delaem_smuzi
https://inosmi.ru/social/20210221/249158446.html