herbomania
Bсе iherb-маньяки здесь!
Приветствуем вас в ТОПовом сообществе любителей шопинга на iHerb
Рецепт молочного шоколада без коровьего молока и сахара.
Рецепт простой и очень быстрый, а шоколад получается вкуснейший и очень нежный..
У меня и раньше были попытки сделать молочный шоколад, но каждый раз все заканчивалось на этапе смешивания растопленного масла и какао(масса превращалась в комок сухой бурды и летела в мусорку (потому что масло я перегревала ♀️)А всему виной рецепты(и руки-крюки ), в которых просят растопить масло до нужной температуры
⠀
Все изменилось, когда я узнала секрет ленивого кондитера Берём нужное кол-во масла, кладём в стакан. Стакан ставим в глубокую тарелку, наливаем в неё кипяток. Изредка помешиваем. Готово-масло растоплено!
⠀
А теперь рецепт:
⠀
0,5 стакана кокосового масла
2-3 ст.ложки какао
3-5 ст.ложек кокосовых сливок
2-3 финика без косточек и шкурки(замочить в кипятке на 15 минут и почистить)
Я использовала вот эти ингредиенты:
Приготовление:
1.Растапливаем масло(пусть ещё немного постоит в кипятке, чуть нагреется, так лучше растворятся сливки)
2.Засыпаем в масло какао, сливки, финики
3.Проходимся погружным блендером пару минут(однажды блендер сломался и я смешивала в овощерезке, а в другой раз-вилкой, сойдёт! но блендером лучше!)
4.Застилаем ёмкость пергаментом(если нет спец. формы) А может можно не застилать? (я не пробовала ♀️ )
5.Выливаем шоколад
6.Украшаем какао-крупкой, орешками, сухими ягодами
7.В холодильник на минут 30-1 час
8.Наслаждаемся❤️
⠀
P.S. Я пробовала делать и с маслом какао. Тоже очень вкусно, но не так нежно, шоколад более твёрдый и тает медленнее.
⠀
P.P.S. А Вы знали, что масло можно так просто растопить? Без водяной бани, термометра и танца с бубном? Или я одна такая непросвещенная?
Мой Инстаграм @vita.blog
Скидка на весь заказ 5% по коду MIS8219(скидка начнёт работать сегодня ночью).
Все мои отзывы и обзоры посылок можно посмотреть ЗДЕСЬ.
https://herbomania.livejournal.com/5727842.html