Зеленый кофе – это зерна не прошедшие термической обработки, так сказать зёрна с куста. На сегодняшний день число любителей зеленого кофе непрерывно растет. В чем же причина такой нарастающей популярности? На самом деле причин несколько.
Во первых, зеленый кофе можно обжаривать самому, что позволяет при этом регулировать степень прожарки зёрен, тем самым добиваясь индивидуального вкуса и крепости напитка. Кофе с более глубокой прожаркой значительно ароматнее, зёрна с лёгкой прожаркой менее ароматны, но в таком кофе содержание кофеина меньше.
Во вторых, зеленый кофе обладает очень хорошими жиросжигающими свойствами, благодаря содержанию в зернах хлорогеновой кислоты. Максимального эффекта в жиросжигании при помощи кофе можно добиться, если добавлять в зеленый кофе имбирь, а совмещение употребления данного напитка с физическими нагрузками, значительно ускоряет процесс похудения. Сам по себе зеленый кофе имеет оригинальный травяной привкус с слегка уловимым ароматом кофе.