Все о зеленом чае: полезные свойства и советы экспертов

Зеленый чай называют эликсиром молодости. В Азии его пьют литрами. В традиционных церемониях именно ему чаще всего отдают предпочтение. Нам тоже не помешает включить его в рацион. Расскажем, как часто можно пить зеленый чай, чем он полезен для организма, может ли напиток принести вред. Мы собрали все самое важное в одном месте.

Интересные факты

В Китае чай пьют уже на протяжении 3 тысячелетий. Азиаты считают его залогом долголетия.

7 интересных фактов о зеленом чае:

1. Зеленый чай получают из листьев тех же чайных кустов, что и черный. Разница между ними – в способе обработки.
2. Продукт сохраняет максимум витаминов, минеральных веществ и аминокислот, потому что его не подвергают длительной ферментации. Чайные листья обрабатывают паром или сушат.
3. В 1 кг зеленого чая кофеина больше, чем в том же количестве зеленого кофе. Однако он оказывает на организм более мягкое воздействие и не вредит ЦНС.
4. Родина напитка – Китай. Зеленый чай традиционно популярен в Азии.
5. Зеленый чай благоприятен для кожи, поэтому им лечат ожоги и воспаления. А еще он часто входит в состав косметических средств.
6. Изначально напиток использовали только для лечения болезней. Позже китайцы поняли, что от него можно получать удовольствие. Так родились чайные церемонии.
7. В Азии чайные листья не только заваривают. Их добавляют в салаты и маринуют. Японцы готовят с ним сладости: мороженое, шоколад, торты.

Полезные свойства

Чайные листы богаты витаминами группы B, С, P, важнейшими минералами, в числе которых селен и цинк. А также полифенолами, которые оказывают антиоксидантный эффект на организм человека. Благодаря особенностям обработки, в зеленом чае сохраняется максимум важнейших полезных элементов.

10 причин, включить зеленый чай в рацион уже сегодня:

1. Укрепляет иммунитет. Зеленый чай богат витамином C и антиоксидантами. Он обладает антибактериальным, противовоспалительным и противогрибковым эффектом. Добавьте к нему лимон, имбирь и мед – получите мощнейший иммуностимулятор.
2. Улучшает пищеварение. За помощь ЖКТ отвечают танины, которыми богат зеленый чай. А катехины уничтожают вредоносные бактерии в желудке и кишечнике.
3. Снижает риск диабета. Зеленый чай контролирует уровень глюкозы в крови. Напиток особенно полезен после плотного обеда и употребления фастфуда.
4. Бодрит. Справляется с этой задачей лучше, чем кофе. При этом зеленый чай в умеренном количестве можно пить даже во время беременности. Он действует мягко и не дает побочных эффектов.
5. Улучшает работу сердца. Всего одна чашка зеленого чая в день поможет предотвратить образование холестериновых бляшек. Напиток чистит и укрепляет сосуды. Это положительно сказывается на работе сердца.
6. Продлевает молодость. Зеленый чай богат антиоксидантами и содержит вещества, которые выводят из организма человека тяжелые металлы и токсины. Напиток стимулирует обновление клеток, помогает поддерживать тонус.
7. Бережет зрение. Продукт богат лютеином, а также витамином С. Все это помогает предотвратить заболевания глаз.
8. Чистит почки. Экстракты зеленого чая помогают правильной фильтрации. Напиток вымывает камни из почек.
9. Помогает снизить вес. Напиток богат полифенолами, которые помогают разогнать метаболизм и улучшить обмен веществ. Зеленый чай полезен для похудения, а в комплексе с правильным питанием действует еще быстрее.
10. Улучшает мужское и женское здоровье. Цинк хорошо влияет на потенцию. Поэтому зеленый чай полезно пить мужчинам. Специалисты советуют его при повышенных физических и умственных нагрузках. Зеленый чай полезен для поддержания красоты женщин: укрепляет волосы, ногти, улучшает состояние кожи.

Вред и суточная норма

Ученые пока не договорились между собой, сколько раз в день можно пить зеленый чай. В среднем специалисты советуют придерживаться 2 кружек в день. Максимальная доза – 3 порции по 240 мл. Иначе вы превысите допустимую дозу катехинов, а это уже не полезно.

В некоторых случаях зеленый чай может принести организму вред:

1. Напиток противопоказан при язве и обострении заболеваний ЖКТ.
2. При анемии и дефиците железа зеленый чай можно употреблять только через 30-40 минут после еды, иначе напиток помешает организму усвоить питательные вещества.
3. При бессоннице во второй половине дня стоит отказаться от напитка.
4. Ученые выступают против употребления пищевых добавок для похудения с концентрированным экстрактом зеленого чая. В них превышена суточная норма катехинов. Поэтому лучше пить чай, чем есть таблетки.

Установлено, что зеленый чай незначительно влияет на давление. Он не провоцирует резких скачков, как кофе. И даже способен немного его понижать. Поэтому зеленый чай не запрещено пить при повышенном давлении.

Как выбрать

При выборе зеленого чая нужно оценить его внешний вид. А после покупки – вкус, аромат и цвет. Проверьте соответствие:

• Внешний вид. В сухом виде листья зеленого чая должны выглядеть как тугие трубочки. Допустим естественный осадок из мелкой трухи, но ее не должно быть много.
• Цвет листа. После запаривания листья хорошего зеленого чая раскручиваются. Они должны быть яркими и блестящими.
• Аромат. Если у напитка есть легкий рыбный душок, ваш продукт неправильно хранили.
• Цвет настоя. Хороший зеленый чай должен быть прозрачным и ярким. Некоторые сорта могут быть слегка мутными: например, Сенча или Улун.
• Вкус. Напиток не должен быть слишком горьким. От терпкий, вязкий, но приятный.

Зеленый чай в пакетиках не стоит считать вредным. Выбирайте бренды, которым вы доверяете. Тогда пакетики точно не будут наполнены трухой низкого качества. Многим производителям даже удается сохранить глубокий натуральный вкус. Лучше всего покупать продукт в специализированных магазинах. Обычно в них строгий отбор.

В мире существуют десятки сортов зеленого чая. 5 самых популярных видов:

1. Матча / Маття. Японский зеленый чай. О нем мы написали отдельную статью, потому что этот напиток обладает уникальными свойствами.
2. Сэнтя / Сенча. Самый популярный напиток Японии. Классический зеленый чай, который выращивают на солнечном свету. Его подвид Бантя – самый недорогой вид продукта, он относится к низшему сорту.
3. Лунцзин / Колодец дракона. Самый известный вид зеленого чая из Китая.
4. Улун. Зеленый чай с легким молочным привкусом. Мягкий, но терпкий, сладковатый, без горечи. Подробнее об улуне читайте здесь.
5. Мао Цзянь / Ворсистые концы. Один из известнейших и самых распространенных видов китайского чая.

Как заваривать и пить

Чай нужно хранить в герметичной непрозрачной емкости. При контакте со светом и влагой он испортится. Чайные листы быстро впитывают посторонние запахи, поэтому не держите их на открытом воздухе. Разумнее всего выбрать жестяную банку.

Чтобы правильно заварить зеленый чай, нужно взять 2 грамма сухого продукта на 100 мл воды. То есть примерно 1 ч.л. на 150 мл. Время и температура заваривания зависят от сорта чая. Чем выше качество продукта, тем ниже оба показателя. Идеальный зеленый чай можно заварить при 65-70°C за 30 секунд. Каким бы ни был напиток, максимальное время выдержки – 3 минуты, максимальная температура – 85°C. Иначе он будет горчить. В зеленый чай можно подливать воду еще 2-3 раза, пока он не потеряет вкус.

Чтобы получить от напитка только пользу, нужно соблюдать несколько простых правил употребления:

1. Не пейте зеленый чай натощак. Это вредно для слизистой оболочки желудка.
2. Зеленый чай правильно пить теплым, а не горячим. Любой обжигающий напиток очень вреден для внутренних органов.
3. Не совмещайте с алкоголем. Это огромная нагрузка на почки.
4. Не заваривайте чрезмерно крепкий чай. Полезные вещества в нем начнут окисляться и расщепляться. Вы не получите от напитка пользу, а чрезмерное употребление крепкого чая может вызвать головную боль.
5. Подождите 30-40 минут после еды. Это лучшее время для употребления зеленого чая. Питательные вещества уже усвоятся, а все лишнее уйдет с напитком.

Если вы часто путешествуете, привезите зеленый чай из Азии. Китай, Вьетнам, Таиланд, Индонезия, Малайзия – все эти страны славятся отменным напитком по хорошим ценам.

Общество

Sabah, Турция © CC0 / Public Domain, congerdesign / Pixabay | Перейти в фотобанк

Польза зеленого чая: чем полезен зеленый чай, который известен как средство для похудения? (Sabah, Турция)

С наступлением жаркого летнего сезона многие ищут ответ на вопрос о полезных свойствах зеленого чая, известного своей способностью снижать вес. Чай из листьев камелии китайской (Camellia sinensis), который в наши дни больше всего предпочитают женщины, является великолепным источником антиоксидантов. Зеленый листовой чай, регулирующий кровообращение и играющий важную роль в поддержании здоровья человека, благодаря аминокислотам, углеводам, витаминам Е, С, В в своем составе, можно употреблять два раза в день. Зеленый чай содержит много необходимых организму минералов и витаминов, помогает ускорить обмен веществ, способствует сжиганию накопленного жира, а также борется с раком. Итак, какова польза зеленого чая, помогает ли зеленый чай похудеть, и как его заваривают? Вот чудодейственные свойства зеленого чая…

Популярность этого вида растения и напитка с каждым днем растет как в мире, так и в Турции. Из растения камелия китайская производится и зеленый, и черный чай, однако разные способы обработки придают каждому напитку свой аромат и уникальный вкус. Зеленый чай как эффективное средство для похудения является особенно незаменимым напитком для женщин. Благодаря витаминам и минералам в своем составе этот напиток, который можно употреблять как холодным, так и горячим, сохраняет ощущение сытости и ускоряет обмен веществ.

В чем польза зеленого чая?

Полезных свойств зеленого чая, которому часто отдается предпочтение в нашей стране, не перечесть. В нашем материале мы обобщили некоторые малоизвестные преимущества этого чудодейственного напитка…

Зеленый чай, часто употребляемый особенно летом, приносит много пользы организму, в частности ускоряет метаболизм и легко выводит токсины. По словам экспертов, при регулярном употреблении зеленого чая окружность талии может уменьшиться на два-три сантиметра. Помимо этого, зеленый чай обладает следующими полезными свойствами:

— налаживает работу иммунной системы;

— ускоряет обмен веществ;

— поддерживает здоровье кожи и волос;

— помогает снизить вес;

— успокаивает и борется со стрессом;

— устраняет накопление газов в кишечнике и понижает температуру тела;

— используется для компресса с целью устранения «мешков» под глазами;

— снижает уровень «плохого» холестерина;

— используется для полоскания горла при лечении простуды;

— помогает остановить кровотечение и боль после удаления зуба.

Контекст

Sabah: всего одна чашка кофе сжигает жир и нормализует сахар

Sohu: в какое время суток лучше всего пить кофе?

Sözcü: полезные напитки, которые не увеличивают вес

Rai Al Youm: три напитка, которые продлевают жизнь

Эксперты рекомендуют пить зеленый чай как до, так и после еды. При употреблении этого напитка до еды он способствует снижению веса, а через два часа после еды — улучшает пищеварение. С другой стороны, зеленый чай борется с раком. Было установлено, что содержащиеся в нем полифенолы, обеспечивающие очищение клеток и поддерживающие их регенерацию, ингибируют рост опухолевых клеток и защищают от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением. Известно о пользе этого напитка при многих видах рака, таких как рак груди, желудка, кожи, яичников, мочевого пузыря.

Специалисты считают целесообразным употребление зеленого чая два раза в день. Благодаря своему составу этот напиток способствует сжиганию жира и с этой точки зрения является хорошим помощником во время диеты. Зеленый чай, нашедший себе важное место в диетических меню особенно в последние годы, заряжает энергией и подавляет аппетит.

Как заваривать зеленый чай?

В магазинах вы можете найти зеленый чай в пакетиках и заварить его, положив пакетик в чашку с горячей водой.

Или вы можете воспользоваться таким рецептом. Возьмите листья зеленого чая и положите их в ситечко для заваривания. Поместите ситечко в пустую посуду. Залейте чайные листья горячей водой и дайте настояться примерно две-три минуты. После того как напиток немного остынет, вы сможете выпить чашку превосходного зеленого чая.

Заваривают и другие части растения, которые можно купить опять же в магазинах или у торговцев травами.

Сколько раз в день нужно пить зеленый чай?

Исследования показали, что употребление не менее двух чашек зеленого чая в день улучшает когнитивные функции и умственную деятельность. Зеленый чай можно пить до и после еды, как в холодном, так и в горячем виде.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

• чай
• ЗОЖ
• здоровье

Все комментарии

в ответ ( Показать комментарий Скрыть комментарий)

Популярное

• Популярное
• Обсуждаемое

The Spectator: поразительно глупый антироссийский мем Пентагона

Der Spiegel: умопомрачительная история успеха «Спутника V» с одним «но»

Читатели Le Figaro: мы плюем на русских, но используем их «Союзы»

Чжунго цзюньван: ни одна страна не сможет противостоять удару этой российской ракеты

Канадские читатели: русские фигуристки взяли весь пьедестал? Надо проверить банковский счет судьи! (CBC)

Polskie Radio: издание The New Yorker обвинило Польшу в гибели миллионов евреев

The Telegraph: Британия нагнетает страхи против России и Китая, но читатели не верят

Der Spiegel: умопомрачительная история успеха «Спутника V» с одним «но»

The Spectator: поразительно глупый антироссийский мем Пентагона

WP: Байден сплотил россиян вокруг Путина

При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.Ru обязательна (в интернете — гиперссылка).
Использование переводов в коммерческих целях запрещено

Сетевое издание — Интернет-проект ИноСМИ.RU зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 — 57642
Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие «Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня»).
Главный редактор: Дубосарский А.И.
Адрес электронной почты редакции: info@inosmi.ru
Телефон редакции: +7 495 645 66 01
Настоящий ресурс содержит материалы 18+

Ошибка

Произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.

Здравствуйте, !

Здравствуйте, !

Факт регистрации пользователя на сайтах РИА Новости обозначает его согласие с данными правилами.

Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.

Публикуются комментарии только на русском языке.

Комментарии пользователей размещаются без предварительного редактирования.

Комментарий пользователя может быть подвергнут редактированию или заблокирован в процессе размещения, если он:

• пропагандирует ненависть, дискриминацию по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, содержит оскорбления, угрозы в адрес других пользователей, конкретных лиц или организаций, ущемляет права меньшинств, нарушает права несовершеннолетних, причиняет им вред в любой форме;
• призывает к насильственному изменению конституционного строя Российской Федерации
• порочит честь и достоинство других лиц или подрывает их деловую репутацию;
• распространяет персональные данные третьих лиц без их согласия;
• преследует коммерческие цели, содержит спам, рекламную информацию или ссылки на другие сетевые ресурсы, содержащие такую информацию;
• имеет непристойное содержание, содержит нецензурную лексику и её производные;
• является частью акции, при которой поступает большое количество комментариев с идентичным или схожим содержанием («флешмоб»);
• автор злоупотребляет написанием большого количества малосодержательных сообщений («флуд»);
• смысл текста трудно или невозможно уловить;
• текст написан по-русски с использованием латиницы;
• текст целиком или преимущественно набран заглавными буквами;
• текст не разбит на предложения.

В случае трехкратного нарушения правил комментирования пользователи будут переводиться в группу предварительного редактирования сроком на одну неделю.

При многократном нарушении правил комментирования возможность пользователя оставлять комментарии может быть заблокирована.

Пожалуйста, пишите грамотно – комментарии, в которых проявляется неуважение к русскому языку, намеренное пренебрежение его правилами и нормами, могут блокироваться вне зависимости от содержания.

https://trip-advice.ru/good-to-know/green-tea.html
https://inosmi.ru/social/20200911/248099495.html