Капсульная кофемашина – один из лучших аппаратов для варки кофе дома. У нее есть свои преимущества и недостатки. К достоинствам относятся дешевизна и простота в использовании. Содержание 1 Отличительные особенности 2 Устройство кофемашины с капсулами 3 Достоинства и недостатки 4 Как выбрать кофемашину 5 Рейтинг лучших моделей 6 Как пользоваться… Читать далее
Этот вид не имеет промышленного значения, но при этом зёрна данного сорта довольно высоко ценятся, т.к. похожи на зёрна арабики, такие же ароматные и достаточно крупные, но самое главное, зёрна Эксцельзы обладают необычным, оригинальным привкусом, именно из за него эксцельза часто используется в элитном кофе для придания дополнительных вкусовых оттенков…. Читать далее
Цикорий- растение очень часто встречающееся в нашей стране и растущее практически везде, вдоль дорог, на лугах и полях. Многие принимают его за сорняк, но это ошибка, так как цикорий- это не только любимое лакомство для скота и ценное медоносное растение, он еще очень полезен для человека. В России данное растение… Читать далее
На сегодняшний день в магазинах предлагается огромный выбор чаёв с многообразием вкусов и ароматов. Но не так давно всего этого разнообразия не было, наши бабушки и прабабушки, дедушки и прадедушки, жили в основном в селах и уделяли большое внимание травничеству- собирали различные травы в том числе и травы для чаёв…. Читать далее
Кофейный род включает в себя (40) сорок видов деревьев, которые представляют собой маленькие или средние деревца и кустарники. Но только 19 из них являются важными видами в хозяйственном и коммерческом возделовании. При этом главные объемы кофе на экспорт собираются только с (3) трех видов – это аравийский сорт (Arabiса), либерийский… Читать далее
Сорт кофе Робуста многие считают второсортным, так как он уступает в в своих вкусовых характеристиках Арабике. Сорт кофе Робуста был открыт в Конго, растет этот сорт в экваториальных лесах у реки Конго, поэтому Робусту называют иногда «конголезским» кофе. Название Robusta- это производная от слова Robust (англ.) – устойчивый, поэтому данный… Читать далее
Пожалуй самым популярным кофе в мире является растворимый и такую популярность этот кофе обрел из-за простоты его приготовления, но давайте рассмотрим подробнее, что же из себя представляет этот напиток. Растворимый кофе был изобретён не так давно, а точнее в 1890г., Дэвидом Стренгом был оформлен патент (№3518) на его изобретение. Дорабатывали… Читать далее
Сорт Либерика был открыт в лесах Либерии Адамом Афцелиусом, поэтому данный сорт так и называется. Либерика –это сорт кофе который стоит на третьем месте после Арабики и Робусты. Либерику не используют как отдельный, самостоятельный сорт, так как у него очень слабый вкус кофе и малое содержание кофеина, но при этом… Читать далее
До недавних пор у любителей кофе стоял один вопрос. Какому кофе отдать предпочтение?! Натуральному (в зернах) или растворимому, конечно был еще один вопрос выбора сорта и производителя кофе, вот на этом и заканчивался весь выбор. Те кто предпочитал натуральный кофе– покупал зерновой и варил его в турках. И те кто выбирал… Читать далее
Каркаде – это напиток получаемый из соцветий гибискуса, его так же называют суданская роза из семейства Мальвовые. На самом деле, цветки для напитка каркаде собираются только с одного сорта растения- это гибискус сабдариффа (Hibiscus sabdariffa), остальные разновидности растения, а их примерно 140 видов служат в декоративных целях и не пригодны… Читать далее